Kompota z čerstvých sliviek na zimu: 9 úspešné recepty

Vsebina

Compote Compotovať z čerstvých sliviek na zimu na konci jesene, keď sa uchovávajú lahodné šťavnaté ovocie. S receptami Compote rýchlo recyklujte úrodu. Najlepšie odtokové odtokové varenie pre zima - Maďarčina, Moskva, Renník. Ich funkciou je, že kosť je dobre oddelená od buničiny, ale nie je zobrazená počas varenia. Ovocné polovice nie sú zvárané. To dáva komprimovať atraktívny vzhľad.

Úprava sliviek pred varením

Pred začatím prípravy sú slivky vystavené primárnemu spracovaniu. Čo by si mal urobiť:

  1. Triediť ovocie v stupni zrelosti.
  2. Odstráňte poškodený, nezrelý a červ.
  3. Opláchnuť.
  4. Dajte do cedníka alebo uteráka.

V jednom recepte je lepšie použiť slivky jednej odrody, ale to nie je kritické. Compote Insortted je vynikajúci. Ak si varíte z kyslých odrôd sliviek, napríklad z Alychi, mierne pridajte množstvo cukru v recepte.

Klasický kompót z čerstvých sliviek na 3 litrovej nádobe

Čo robiť zložky:

  • slivka - 1,2 kg;
  • Cukor - 500 g;
  • Voda - 1,2 ml.

Ako variť:

  1. Najprv sterilizujte nádobu, varte veko.
  2. Položte ovocie do železného sita. Nižšie v varenej vodnej panvici. Blanch 3-4 sekundy. Vytiahnite si sito vriacej vody. Zamierajte so studenou vodou z pod žeriavom. Dajte vodné krokovanie.
  3. Vymeňte slivky v nádobe. Kosti z plodov sa nevytiahli.
  4. Sirup z cukru a vody. Variť v hrnci.
  5. Nalejte slivový sirup. Prázdne veko.
  6. Sterilizovať v slabo vriacej vode 20 minút. Aby banka nevybuchla, pod ním položil mäkkú handričku. Pre cannels sa podlahová sterilizácia podlahovej podlahy zníži na 10 minút a pre 1 litrový - 12 minút.
  7. Potom zablokujte veko.
  8. Dajte dole. Držať sa chladenia. Potom odstráňte chlad.

Kompózna z sliviek s kosťou sa nedá dlhodobo skladovať - ​​nie viac ako 1 rok. Prípad v horkosti. Po roku skladovania, kostná kosť ide do nápoja. Gorky mandľový chuť - začiatok otravy pochúťky. Počas dlhodobého skladovania počítačov Amygdalin sa rozkladá uvoľnením modrej kyseliny, ktorá je silným jedom.

Bez sterilizácie

Súbor produktov sa používa ako v klasickom recepte mierne vyššie. Ďalej Dodržiavajte pokyny:

  1. Pripravené ovocie robia sterilizovanú banku.
  2. Sirup z cukru a vody. Zmiešajte v hrnci, tvarte.
  3. Vyplňte ovocný sirup. Prázdne veko. Nechajte 3 minúty.
  4. Dajte na pohár perforovaný kryt. Odtok sirupu v hrnci. Opakovaný skipytyat. Vyplňte banku. Prázdne veko. Nechajte ďalšie 3 minúty.
  5. Znova si vezmite sirup. Priviesť do varu. Naplňte plody za posledný čas.
  6. Zatvorte rovnaké železné veko. drez. Pokrývajte teplý uterák. Banka pred ochladením by sa mala uchovávať na strane alebo na veku.

Ovocie z Compote Feed ako samostatný dezert alebo použitie pri peke.

Koncentrovaný

Z produktov:

  • Ovocie - 1 kg;
  • Cukor - 650 g;
  • voda.

Ako variť:

  1. Kapacita 3 litrov naliate vriacou vodou, približne 1 liter. Nechajte 3 minúty. Vypustite vodu do umývadla.
  2. Čisté suché slivky sa ukladajú v trojlitrovej nádobe. Nalejte vriacu vodu takmer do okrajov. Leut ten tenký tečúci do sklu.
  3. Okamžite položiť na veko s otvormi. Odstráňte vodu do hrnca.
  4. Pridajte cukor do vody. Skiparát.
  5. Naliať varu sirup na ovocie. Prázdny železný kryt.
  6. Sterilizácia v tichej vriacej vode strávi 25 minút. Potom zatvorte veko. Nechajte nádobu na chladenie pri teplote miestnosti.

Bez cukru (pre diabetikov)

Voliteľne vezmite tri litrové banky od 1 do 1,5 kg vypúšťania. Litrová banka bude vyžadovať najmenej 500-550 gramov. Ovocie nechávajú celé číslo buď vyčistené z kostí - podľa vášho výberu.

Ako variť:

  1. Slivky v železných sito. Dajte do varnej vody na 3-4 sekundy. Cool pod žeriavom studenej vody. Podobné blanšírovanie a chladenie prispieva k tvorbe sieťoviny na koži odtoku. Varuje vzhľad trhlín na plodoch počas sterilizácie.
  2. Dajte ovocie do banky. Naplňte vriacu vodu. Prázdne veko.
  3. Sterilizovať so slabým varu. Pre 3 litrové plechovky s kapacitou - 20 minút, 1 l - 12 minút, 0,5 - 10 minút.
  4. Po sterilizácii blokuje kalce.

Rýchly

Comverbilné rýchle varenie dobre cool a dať na stôl. Pite sa rozbije smäd v teple. Toto je vynikajúci doplnok na večeru, môžete dať deťom s cookies.

Čo robiť na varenie:

  • Slivky - 1 kg;
  • Cukor - 200 g;
  • Vanilín je štipka;
  • Voda - 2 l.

Kroky receptov:

  1. Z ovocia vytiahnite kosti. Rezané každé slivky na polovicu, kosť bez problémov sa vytiahne.
  2. Pripojte ovocie s vodou v hrnci. Skiparát. Varte 7-15 minút.
  3. Pridať cukor. Zamiešať. Nízky čas vypnite vykurovanie.
  4. Po ochladení Compote slúžiť na stôl.

Spicy Plum Compote Pre rýchle použitie (s vínom)

Čo robiť na recept:

  • Ovocie - 1,5 kg;
  • cukor - prístrešok;
  • Suché červené víno - 1,5 l;
  • Vanilín je štvrtina lyžičky;
  • Karnation - 2 Kvetenstvo;
  • Badyan - 1 ks.; T
  • Brúsenie škorice - Tea Spoon Paul.

Kroky prípravy:

  1. Čisté slivky bez kostí, ukladajú sa v sterilizovanej nádobe.
  2. Nalejte víno v panvici. Pridať korenie. V tomto prípade vanilín, karafiát, Badyan a škorica. Priviesť do varu.
  3. Naliať korenené víno v slivkach. Zatvorte veko. Vziať uterák.
  4. Po ochladení odstráňte v chladničke. Spicy Plum Compote nie je určený na uloženie v zime. Chladený nápoj dokončený týždeň.

Slivka kombinuje mnoho korenín. Na Will, pridajte škorice, muškátový oriešok, vanilín, Badyan do Compote. Nie nadmerná mincovňa alebo karafiátov.

Compotovať pred vypustením maticami

Produkty pre slivky Compote s NUTS:

  • PLUM - 300 g;
  • Apricot alebo Apple - 1 ks.; T
  • Výživové jadrá - v miere 1 jadra na 1 slivky;
  • Sugar - 450 g;
  • Voda - 3 litre.

Krok za krokom:

  1. Slivky Čistia kosti. Uistite sa, že vypúšťanie zostáva celkom. To je, v každom urobiť malý rez, vytiahnite kosť. Vnútri miesta jadra orecha.
  2. Preložte slivky do sterilizovanej banky.
  3. Nalejte vriacu vodu na ramená. Prázdne veko.
  4. Odtok tekutiny v hrnci. Pridať cukor. Skiparát. Varte sirup 10 minút s tichým varom.
  5. Nalejte slivový sirup v banke. Posuňte veko. Po ochladení odstráňte v chladu - do zimy.

S mincovňou - pre chudnutie

Čo robiť na varenie:

  • Ovocie - 500 g;
  • Voda - 2,5 1;
  • Mint - 2 vetvičky.

Prípravný kurz:

  1. Slivky Čistia kosti. Spadnúť do vody.
  2. Skiparát.
  3. Pridať mincovňu. Prázdne veko. Nechajte prestávku asi 10-12 minút.
  4. Priamy. Piť.

Plum Compote S Mint bez cukru pomôže vytvoriť prácu gastrointestinálneho traktu, urýchľuje metabolizmus.

Sušená konkurencia

Prijať na varenie:

  • Sušené slivky (slivky) - 50 g;
  • Ostatné sušené ovocie - 100 g;
  • šťava z jedného citrónu alebo oranžovej;
  • Cukru alebo med - chuť.

Ako variť:

  1. V troch litrových panvici nalejte vodu. Nechajte približne 1,5 cm na okraj.
  2. Čisté čisté sušené plody do vody. Skiparát.
  3. Pridajte šťavu z jedného citrusov. Je prípustné nahradiť prírodnú šťavu s štipkou kyseliny citrónovej.
  4. Med. Zamiešať. Tok pre krmivo.

Delicious Compote Od sliviek na zimu bude vynikajúcim doplnkom obeda alebo základňa pre kokteil. Páči sa vám recepty? Variť s radosťou! A prečítajte si naše nové články o obrobku z odtoku.

Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Predvalc