Blackberry džem s celými plodmi hrubý (4 recepty)

Vsebina

Ako variť hustý džem z BlackBerry s celými bobuliami doma
Aké sú spôsoby, ako pripraviť hrubý džem z ostružín

Prísady

BlackBerry -1 kg
SOZPESTNOSTI CUKU - 1 kg

Doba varenia: 30 minút + 2-3 hodiny pri rýchlosti uzávierky s cukrom a prestávkami medzi varením

Výstup -1,3 kg

Kalórie - 204 kcal

Existujú rôzne spôsoby, ako pripraviť Blackboy Jam. Tradične varí zasekať z ostružín s kosťami a kosťami. Tam sú aktualizované recepty. Moderné hostesky sú varené džem z BlackBerry s celými plodmi s hrotmi, s citrónom, s korením. Ale ak pripravujete džem na zimu a chcú, aby ste to vypracovali "Berry do Berry", Výhodne si vyberte klasickú možnosť - hrubý džem z BlackBerry s celými bobuľou. Nazýva sa hrubý, pretože sa varí bez pridania vody a má vlastnosť, ktorá sa má podvádzať pri chladení.

Nižšie je recept na hustý džem Blackboy s celými plodmi s fotografia krok za krokom. V studených zimných dňoch ste pripravili na tomto recepte džem z BlackBerry vám pripomínať o lete, ktoré to vyskúša.

Ako variť hustý džem z BlackBerry s celými bobuliami doma

Ak venujete pozornosť nielen ochutnať, ale tiež chcieť získať najužitočnejší produkt, je vhodnejšie použiť nie je záhradou, ale lesné bobule, napriek tomu, že sú menšie a menej šťavnaté. Pri varení Berry Jam z Blackberry Bones, je dôležité udržať integritu bobúľ. Súčasne, početné kosti v Blackberry bobule nepokazujú jeho chuť. Jam z záhradných bobúľ Blackberries s kosťami je tiež varené z oboch lesných plodov. Džel lesných bobúľ Blackberries s kosťami viac voňavé a hrubšie. Najlepší džem sa získava z čerstvo umiestnených plodov.

Ak si kúpite bobule, majte na pamäti: takže bobule zostávajú v bezpečí a ukázalo sa, že sa ukázal ako lahodné, zdrojový produkt by mal pozostávať z zrelých a neporušených bobúľ. Bobule na pohľade by mali byť suché. Ak mokré bobule znamená, medzi nimi existuje veľa poškodených. Takéto BlackBerry skóruje veľmi rýchlo a stráca svoju hodnotu potravín.

Po prvé, musíte ísť cez bobule, aby ste odstránili všetky zbytočné - náhodne hit listy, vetvičky, bobule chvosty, poškodené bobule. Potom Blackberry je potrebné opláchnuť a dať trať vody. Z týchto beries BlackBerry si môžete pripraviť lahodnú Compote, alebo ich hodiť s cukrom.

Na varenie džem z ostružín, poniklované alebo smaltované jedlá bez štiepania a poškodenia - panvy alebo širokú panvicu.

Posunutím pripravených plodov do riadu, v ktorých sa zasekne varení, musia byť pokryté cukrovým pieskom a odchádzajú na 1-2 hodiny, aby bobule nechali šťavu.

Keď sa cukor piesok berie ružovko-fialový odtieň, riad s budúcim čiernym džemom je potrebné dať na slabý oheň, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Zároveň je potrebné monitorovať tak, že sa spálený cukor piesok v spodnej časti riadu. Aby ste to urobili, je potrebné pravidelne mierne pretrepať riad so zmesou BlackBerry a cukru. Ak chcete, aby sa BlackBerry džem nie je veľmi hrubý, potom pred uvedením riadom zmesou na oheň, môžete pridať 50 g (štvrťrokový pohár) vody. Všetok tento proces bude trvať približne 10 minút.

Potom, čo sa cukor piesok úplne rozpustí v čiernej šťave, umývačka riadu riadu a dajte ju vychladnúť. Môže to trvať viac ako hodinu. Ale ak ste zaneprázdnení, môžete prejsť na ďalšie varenie džemu Blackboy a trochu neskôr.

Ďalej musí byť obrobok džemu z BlackBerry dať na silný oheň na 15-20 minút. To vám umožní získať čiernym džem s jasným, nasýteným farbou. Je však dôležité zabezpečiť, aby to neboli spálené a Blackberry Berries zostali celé a nepatrili sa. Na tento účel musí byť džem pravidelne ľahko miešaný, takže bobule sú rovnomerne distribuované v jedlách. Bohatá pena generovaná v procese varenia nie je možné odstrániť. Do konca varenia sa jeho množstvo výrazne zníži. V prípade jednoduchého trepania, riadu s džemom, zostávajúca pena sa bude zhromažďovať na povrchu zaseknutého papiera v strede, potom sa dá ľahko odstrániť hlukom.

Určite pripravenosť zaseknutého džemu z BlackBerry s celými plodmi nasledujúcim spôsobom: Musíte zrušiť sirup na tanier a počkať na chladenie kvapky. Ak je džem pripravený, pokles na štítku sa nerozšíri.

Ak pri miernom sklopní platne sa rozprestiera, potom je zaseknutý.

Ako sterilizovať banky na ukladanie džemu z BlackBerry

Počas vareného džemu alebo predbežné pripravte banky na ich uskladnenie. Najjednoduchší spôsob sterilizácie sa môže uskutočniť s použitím konvenčnej kuchynskej kanvice. Vnútorná časť dobre premytá plechovky opatrne spracováva horúcu paru, prichádza z výtoku varnej kanvice. Kryty na zatváranie plechoviek nalejte vriaciu vodu a udržiavajte v ohni 10 minút. Po sterilizácii plechoviek a pokrýva hore nohami na suchom uteráku.

Pripravené zámok pri pripravených, sterilizované teplé poháre horúce. Džemy s džemom rýchlo a pevne zatvorené vekom.

Ako cool, džem by mal zahusťovať. Ak chcete zvýšiť tesnosť veka, ktorá je dôležitá pri skladovaní zaseknutého džemu až do zimy, poháre na okraji veka môžu byť dodatočne zabalené, pásky obvyklých kancelárskej pásky. Po ochladení sa Blackboy zasektívil na chladnom mieste.

Hustý blackboy džem s celé bobule je pripravený na skladovanie pre zimu, príjemnú chuť k jedlu!

Aké sú spôsoby, ako pripraviť hrubý džem z ostružín

BlackBerry Jam s celými bobuliami s hrotmi

V panvici postupne nalejte pripravené bobuľové bobule a cukor, zmiešaný s obsahom jedného balenia chuti (1: 1), zakryte veko a zadávať, kým sa bobule nedajú šťavu. Na silnom ohni sa zmes upraví do varu a varí 3-5 minút, po ktorom je horúci rozliaty v bankách.