Ako variť pre zimný čerešňa džem s kosťami - 8 chutné recepty

Tam sú dezerty, ako keby víla príbehy: Pamätáme si ich na par s Santa Claus a jemnou babičkou z Carefree Detstvo. Jam z Cherry na zimu na bežných receptoch s kosťami - len taký mágia prázdny. S nami sa naučíte, aby ste to urobili trochu inak a môžete si vyzdvihnúť pre rodinu najchutnejší recept.

Jednoduché prísady - čerešne, cukor, niekedy mierne vody, želatín a prísady chuti. Súhlasím, jednoduchý súbor, ale to, aké aromatické, textové a krásne cherry zachovanie. JAR nie je hriechom začať aj pre dar, napríklad v novom roku košíka pre príbuzných a blízkych.

Vo všetkých receptoch uvádzame presný podiel plodov a cukru, výstup obrobkov, doba varenia a tých dôležitých tajomstiev, bez ktorých nie je žiadny domov dezert pre zimu schopný stať sa firmou rodinné majstrovské dielo.

Cherry Jam s kosťami bez sterilizácie "päť minút" (s korekciou bez želatíny)

Hrubý džem z čerešňa na zimu - tieto jednoduché kosti recept bude viac nasýtený, ak bobule používajú suché. Príprava cherryho billetu na zimu sa tento spôsob vyskytuje bez sterilizácie.

Jednoduché ingrediencie na zaseknutie:

• Cherry - 1 kg
• Sugar - 1 kg

Výnos na ochranu - 1,5 litre

Klasický a jednoduchý recept na cherry na zime.

Vezmite si panvicu so širokým dnom alebo panvou, kopca ½ cukru. Po predávanom a suchom celej čerešničke s kosťou. Beh a zaspať zostávajúci cukor. Nechajte ho zdať šťavu.

Po 7 hodinách sme dali plavidlo na kachle a počkali pri vysokom ohni, až kým sa neustále neustále mieša špachtle na cukor.

Od džemu neopúšťajte - zoškrabajte cukor zo stien, pracujte so špachtle opatrne, snaží sa, aby sa míve bobule. Keď sa objavujú veľké bubliny, berieme riad z ohňa a nechávame 6 hodín v miestnosti, takže sirup preniká do čerešní.

Potom zopakujte jednoduchý postup - nechajte ho variť a odísť na 6 hodín.

V suchých pasterizovaných bankách, lopata znižuje celé bobule bez sirupu - to ešte musí byť drahé až do pripravenosti.

Kontrola SIROP svieži, kvapká na tanierik: ak sa nerozšíri, potom môžete naliať čerešňu.

Nalejte varu a valcovanie. Čerešovitý obrobok môže byť uložený a rok, a dva pri teplote 18-20 ° C.

Cherry Jam pre zimu "Päť minút" - recept s želatínou

S sladkou sladkou chuťou to ukazuje tento džem z čerešňa na zimu. Jednoduchý recept môže byť pripravený s kosťami alebo bez nich.

Zložky pre cherry dezert na zimu:

• Bobule - 3 kg
• Sugar - 1 kg
• Želatína - 70 g
• Voda - 500 ml

Výnos na ochranu - 4.2 litre

Ako variť hrubý džem na zimu z čerešňa s kosťami.

Umyjeme čerešne, dal sme cukor a udržiavame 4 hodiny.

Želatína plakala na opuch (podľa pokynov).

Po vytvorení šťavy sme vložili nádobu na oheň a zasahoval, pred rozpustením cukru. Po varu, varte 7 minút.

Nabult Želatína drží na nízkom teple, ale bez varu, takže je pripravený na správny okamih. Miešanie hmotnosti, nalejeme želatínu a odstránime s kachľou po vareníku.

Rozbijeme sa v pripravených bankách a jazda. Skladujte v chladu. Zatiaľ čo výber je horúci, je to tekuté, ale po ochladení sa ukáže hrubé, krásne a chutné.

Delikátny Cherry Jam "v Kyjeve"

Funkcia tohto jednoduchého receptu - varenie bobule v cherry pyré. Bude to obzvlášť chutné, sladké sladké, voňavé s hustou konzistenciou.

Výrobky pre ochranu sladkej čerešní:

• Ovocie s kosťou - 10 st.
• Sugar - 10 ST.
• Cherry - 1.5 st. (pre pyré)

Exit Billets - 2,5 litre

Variť džem v Kyjeve z Cherry na zimu

Všetky ovocie opláchnite a suché. Cherry určený na šťavu bez kostí a rozdrvení v mixéri.

V príslušnej nádobe nalejte výsledný pyré, vložte 1 šálku bobúľ a 1 šálku cukru, priveďte do varu a varte 5 minút, miešanie.

Dajte na pohár plodov a cukru na skle a znova varíme 5 minút. Pokračujeme, kým nie sú produkty dokončené.

Rozhodneme sa na bankách na bánk, rolíme a chladíme pod kožušinou. Sterilizácia jednoduchých hodín sa nevyžaduje. Po prvé, džem bude tekutý, bude zhrnúť neskôr.

Cherry Jam s čokoládou a brandy

Môžete povedať - "opitý" džem z Cherryho na zimu: V tomto jednoduchom recepte s kosťami alebo bez nich prichádza želatína, na úkor, z ktorých objednávanie nadobúda nádhernú konzistenciu.

Komponenty pre Cherry s čokoládou:

• Bobule - 1 kg
• Čokoláda - 90 g (75%)
• Cukor - 500 ml
• Želatína - 40 g
• Brandy alebo COGNAC - 2. L.
• Citrónová šťava - 2 ST. L.

Výnos na ochranu - 1,5 litre

Krok za krokom varenie dezert pre zimu od čerešňa s kosťami.

Dajte ovocie na sporák a s priemerným vykurovaním, kým sa nezobrazí šťava.

Sme si posadili želatínu, mixovali a priviedli do varu. Po vareníku sme dali cukor, znížime kúrenie na minimum a varíme 4 minúty. Po celú dobu neustále zasahuje.

Pridajte čokoládu (kusy alebo čipy), citrónovú šťavu, alkohol a variť, kým sa čokoláda nerozpustí.

Poďme variť a nalejte do pripravených bánk bez sterilizácie. Ako obvykle, obrátime sa, musíme si uhryznúť a cool.

Cherry Jam s čokoládou a mandľovým orechom - jednoduchý a chutný recept

Táto možnosť môže byť nazývaná "päťminútová", pretože je pripravená veľmi rýchlo, ukazuje sa von z voňania a orechy dávajú ďalšiu mandľovú chuť a pôvodnú textúru.

Zložky pre čerešňový džem s mandľou:

• Ovocie - 2 kg (s kosťou)
• ALMOND - 100 G (Fried)
• Čokoláda - 100 g (kakao 70%)
• Sugar - 750 g

Výstupná objednávka - 2,5 litre

Ako urobiť jednoduchý a chutný cherry dezert pre zimu.

Cherry vložil do vzhľadu vhodného objemu, zaspať cukor a dať pomalý oheň.

Mandle sa rozdrvili v mixéri a pošlite ho do bobule. Mix a čakať na varenie.

Po 5-minútovom varíme, znížime plytké čokoládové čip, mix a úniku na banky. Recept na obrobok je veľmi jednoduchý a chutný - bez sterilizácie.

"Pikantná čerešňa" - voňavý a hrubý džem s kosťou na zimu

Sladká pochúťka s orientálnymi poznámkami, krásnou farbou a božskou chuťou Beats Popularity Records na čajovom stole. Tento džem z čerešňa na zimu bude milovať každého. Jednoduchý recept s kosťami robí každý rok.

Čo je potrebné pre zimný dezert:

• Ovocie s kosťami - 2,5 kg
• Cinnamon - 2 ks.
• CARDAMOM - 5 ks.
• Karafiát - 2 ks.
• Badyan - 3 ks.
• Cukor - 1 250 kg

Výstupná objednávka - 3,2 litre

Pripravujeme džem z Cherryho na zimu v etapách.

Sme zaspávame cherry piesok a nechávame 6 hodín. Prineste do varu s neustálym miešaním a varíme 1 minútu. Penka jemne odstráni. Odstraňujeme z dosky a počkajte 4 hodiny, kým sa nevycháte.

Korenie Poďme vložiť do čaju alebo gázy alebo gázy, dajte im do džemu a opäť dávame Billet dostať 2 minúty. Potom znova odstráňte zo sporáku. Opakujeme postup 1-2 krát.

Rozliať sa na brehu, cool pod kožušinou a skladujte v chladu.

Cherry Jam bez varenia bobule vo svojej vlastnej šťave (len Sirup Sirup)

Hlavným rysom tohto sladkého prázdneho blank je zachovanie textúry bobúľ, pretože plody nie sú varené.

Zložky sú potrebné jednoduché:

• Cherry - 2 kg (s kosťou)
• Sugar - 2 kg
• Kyselina citrón - 4-5 g
• Voda - 400 ml

Výťažok CANS - 3 litre

Príprava sladkého kúzla čerešňa na zimu v krokoch.

Smer sme cukor v hrnci, nalejte vodu, mix a loď na oheň.

Po varních SIROP sa pridá kyselina citrónová a varíme 10 minút.

Cherry v samostatnom miske nalejte varný sirup. Mierne zahalený pohár tak, aby bol sirup rovnomerne rozdelený. Za minútu, jemne 5-krát zvýšiť telá zdola pre lepšiu penetráciu naplnenia. Nechajte na stole na 10 minút.

Požičiavame pilierom a nechajte stáť 5 minút tak, že sirup stohu v tej istej panvici, v ktorom bolo varené.

Sirup je vriac na strednom ohni po dobu 6 minút a opäť zaplavuje ovocie, mierne ich ukladajú hlukom, ale neinterferujú, zakryte veko a počkajte 20 minút.

Opäť zlúčiť sirupu na panvici a varte 6 minút a rozširujte plody do bánk na 2/3 objemoch.

S výplňou odstránením peny a šírenie v bankách. Rideme, skladujeme v miestnosti do 2 rokov.

Ako variť Cherry Jam s kosťami v pomalom sporáku - video recept

Hypotéka - tak láskavo nazývaný pomalý sporák v mnohých rodinách. A to je úplne zaslúžené vďaka vhodnému nástroju. V pomalom sporáku, môžeme tiež variť jednoduchý čerešňový džem na zimu, bez odstránenia kostí ovocia.

Ako to urobiť, zobrazí stručné video nižšie.

Podiel zložiek je klasický: na 1 kg čerešní - 1 kg cukru. Ale ak máte veľmi kyslú čerešňu, môžete pridať 200-300 gramov cukru.

P.S. Je možné variť čerešňový džem s kosťou

Malý libez o populárnych hviezdach nikdy neublíži. Nevieme, aký dôvod sú cherry dezerty na zimu stále vystavené útokom kostí. Koniec koncov, veda už dlho rozptýlilo mýtus o jedovatej sinylovej kyseline v džemy, compotes a iných jedál, kde je čerešňa dlhá a vyhrievaná je silne.

Presnejšie, obsah nebezpečnej látky nie je mýtus: Modrá kyselina, skutočne, je tvorená z amygdalinového glykozidu, ktorý je v kosti čerešní, pod pôsobením žalúdočnej šťavy.

Avšak, v predškolkach z čerešňa na zimu, keď varíme ovocie na dlhú dobu s kosťami, chýba AMYGDALIN. Je zničený pri 70 ° C. Obavy sú vyvrátené laboratóriami: Najobľúbenejší dezert sa dá zbierať a jedieť pokojne.

V opačnom prípade je potrebné dodržiavať všeobecné pravidlo polotovarov na zimu: Nechcem variť sladkosti z čerešňa v hliníkových riadoch.

Mimochodom, Lion Tolstoy zbožňoval Cherry Jar výhradne s kosťami a jeho recept bol generickým tajomstvom. Cítiť sa s klasikou - Weld Cherry Charm Easy!

Dokonca aj s čokoládou a mandlími sú naše recepty džemu z čerešňa na zimu jednoduché. S kosťou NO WIN: necháme ho v obrobku, aby sme pomaly robili dezert pod drážkami s útulným zimným večerom!