Hustý jahodový džem pre zimu s celé bobule - klasické recepty

Ahoj! Sezóna obrobkov len začína, a už sme sa podarilo variť džem z zimolezu.Po zimoleznom začne čas zbierať jahody - lahodné a najviac milované bobule. Voňavé a krásne, z ktorého môžete vytlačiť mnoho ďalších. A nie je nič lepšie ako dostať pohár chutné sladkosti v zime, a na čaj si zapamätať leto.

Dnes budeme hovoriť o tom, ako sa pripraviť na zimné jahody, takže je tučný, transparentný džem z celých bobúľ, ktorý recept je najlepší, ako variť ho za 5 minút. Dobre, pripravený? Potom skôr beh do záhrady, zbierať plodiny a nosiť do kuchyne. Začneme varenie!

Na recykláciu používajte čerstvé, nie roztrhané bobule, najlepšie roztrhané najneskôr denne. Ak sú jednostranné - nie sú desivé, v Jam, všetci budú jedna farba.

Classic Jam Recept z jahôd na zimu s celé bobule

Prvý, kto zváži klasickú verziu receptu na varenie džem z celých bobúľ. Samozrejme, čas na jeho varenie bude musieť stráviť viac, ale to, čo sa stane na konci, všetko je viac ako platenie. Krásna, transparentná pochúťka bude slušnou dekoráciou vášho stola dlhým zimným večerom.

Zložky:

• Strawberry - 1 kg
• Sugar - 1 kg
• Kyselina citrón - 1 / 4H.L.

Jahoda je potrebné odísť z odpadu, umývanie a odstránenie ovocia.

Vezmite si hlbokú hrniec - smaltovanú alebo nehrdzavejúcu oceľ. Jahoda naliať s cukrom vrstvy a nechajte 5-6 hodín. Počas tejto doby budú bobule dať šťavu.

Ak chcete získať hrubší sirup, pridajte cukrový prístrešok.

Po 5-6 hodinách bobule bude šťava zvýraznená, to znamená, že je čas dať hrniec na oheň.

Na spomalenie požiaru začína slúžiť džem. Skúste tvrdé bobule, aby sa nemiešali, aby si nepamätali. Stačí stlačiť lopatu zhora, ako keby sa kúpal v sirupe. Penko, ktorý sa zobrazí zhora, musíte odstrániť.

Akonáhle je džem varí - vypnúť oheň a nechajte vychladnúť v 12 hodín.

Týmto spôsobom skočte na zaseknutie 3-4 krát s intervalom približne 12 hodín.

Je vhodné urobiť ráno a večer, napríklad pred prácou a po.

Ak nie je možné odolať takýmto intervalom, nič hrozné, môžete presvedčiť, akonáhle sa ochladí na teplotu miestnosti.

Pred posledným Babble, pridajte rozvedený v malom množstve vody, už nie polievková lyžica, kyselina citrónová.

Naposledy bobule po zavádzaní sa nevypínajú a varte 5 minút.

Odstráňte hrniec z ohňa a hromadného zapakovania v štylizovaných bankách. Posuňte veko. Ak chcete skontrolovať tesnosť, plechovky sa môžu objaviť hore nohami.

Z kilogramu bobúľ a rovnaké množstvo cukru budete mať asi 1,3 litra džemu.

dobrú chuť!

Hustý jahodový džem s celé bobule

Ďalší recept na hrubý džem s celými bobuliami. Proces varenia sa líši od všetkých ostatných receptov. Ako viete, aby ste dali narodeniu, musíte sa odpariť vlhkosť, pretože to zvyčajne varíme zaseknúť na dlhú dobu. Zároveň, jahody strávené, stáva sa mäkkou a veľa užitočných látok sa v ňom stratia. V recepte, že vám ukážem, cukrový sirup je posilnený oddelene, zatiaľ čo sa stáva hrubým a bobule zostávajú celé číslo.

Zložky:

• Strawberry - 1 kg
• Sugar - 1 kg

Bobule opláchnite a odstráňte ovocie. Je lepšie používať malé bobule, spočiatku tvrdé. Sledujte všetky vrstvy cukru v hrnci a nechajte 12 hodín na zvýraznenie šťavy.

Po 12 hodinách bude šťava dosť veľa.

Jemne lopata, rozložte jahody v samostatnej nádobe.

Zastavte zostávajúci sirup na strednom ohni a miešaní, priveďte do varu. Potom znížte oheň a varte sirup 20-30 minút. V tomto prípade sa celý cukor rozpustí a objem sa zníži o približne 1/4. Ak sa varíte v širokom hrnci, hlasitosť sa môže znížiť ešte viac. Potrebujeme to.

Odstráňte z ohňa a spustite bobule v horúcom sirupe.

Jemne miešajte a nechajte vychladnúť v 12 hodín. Po 12 hodinách operácie znova opakuje. Odstráňte hlukové jahody a opäť varte sirupu 20-30 minút. Na konci tiež spustite bobule v horúcom sirupe a nechajte vychladnúť o 12 hodín.

Opakujte operáciu tretíkrát, ale na konci, pri spustení bobúľ v sirupe, varte ich 5 minút na strednom ohni.

Odstrániť z ohňa a prasknúť horúci, hrubý džem na sterilizovaných plechovkách.

V procese varení bobule zníži veľkosť, pretože dávajú šťavu do sirupu. A keďže nie sú varené, zostávajú hustá, ako keby trochu. Ak ste na konci, horúce bobule budú hádzané do sito, poďme sledovať sirup, a potom dať na pečenie papiera a osušte pár dní, budete mať nádherné Tuts z jahôd. A sirup môže byť použitý pre palacinky.

Po čom sa pokúsil urobiť takýto džem, nechcem robiť iným spôsobom. dobrú chuť!

Strawberry Jam Päť minút - Jednoduchý klasický recept

Recept päť minút vám umožňuje ušetriť nielen čas, ale aj užitočné látky v bobule. Jam vždy sa zmení na chutné. A môžete ho variť v jednom večeri, ihneď po zbere.

Zložky:

• Strawberry - 1 kg
• Sugar - 700GR

Bobule opláchnite a odstráňte ovocie. Pošlite ich do akéhokoľvek hlbokého kontajnera. Istý cukor a jemne mix. Nechajte niekoľko hodín, aby ste položili šťavu.

Keď jahody prideľujú šťavu, položte pomalý oheň a miešanie, prinášajte do varu. Keď sa jamk aktívne varí, varte ho 5 minút. Vyčistite penu z povrchu.

Horúci zväzok v čistote, sterilizovaných bánk a sunmate s konzervatívnymi čiapkami.

Môžete použiť skrutkové kryty.

Keď sa banky ochladzujú, vyberte ich na chladné miesto - chladnička alebo pivnica. Je to potrebné, pretože cukor sme používali málo, a taký zasektí v teplej farbe.

dobrú chuť!

Ako variť džem s celé bobule bez varenia - najlepší recept

Chcem ukázať ďalší zaujímavý recept na prípravu džemu, je to veľmi podobné receptu vyššie, ale cukor bude trvať oveľa menej, a nebudeme variť bobule vôbec. Zároveň sa v nich zostane farba a aróma, ako aj všetky užitočné látky.

Zložky:

• Strawberry - 1 kg
• Sugar - 500GR
• Voda - 1/4 šálka

Bobule opláchnite a odstráňte ovocie. Stlačte prebytočnú vodu na sito a pošlite ich do misky.

V inej miske, zvarový cukrový sirup. Ak to chcete urobiť, pridajte vodu do cukru a 5-7 minút v ohni.

Môžete ľahko skontrolovať pripravený sirup alebo nie - vezmite si trochu lyžičku a skok tak, že to ochladzuje. Ak sa sirup stal viskóznym a takmer zmrazený - je pripravený.

Naplňte horúcim strawberry sirup, zatvorte veko a nechajte vychladnúť.

V tomto čase, jahody dali jeho šťavu v sirupe, ktorý sa stane tekutým. Keď všetko ochladzuje, nakresli bobule na sito a dajte si sirup do varu 5-7 minút. Strawberry vložte do misky a znova nalejte horúci sirup.

Celkový postup Opakujte 3-4 krát. Pred posledným postupom sa bobule rozšírili na čistenie bánk a naliať horúci sirup už v bankách. Posuňte veko.

Jahodový džem, varený takým receptom, má krásnu farbu a silnú arómu. Ale keďže cukor používa malý, je potrebné ho uložiť len na chladnom mieste.

dobrú chuť!

Variť hustý jahodový džem pre zimu v pomalom sporáku

Takmer každý dom má asistent - multicooker. A samozrejme môžete urobiť chutné, hustý jahodový džem. A je to celkom pohodlné, nič horí na misku a samotný proces sa ukáže jednoduchý. Takže džem nie je vyrovnáva, vezmite nejakú citrónovú šťavu.

Zložky:

• Strawberry - 1 kg
• Sugar - 1200GR
• Citrón - 1/2 (polovica)

Bobule opláchnite a odstráňte ovocie. Vložte do multivarkovej misky, pohybujúce sa vrstvy cukru. Nechajte všetko niekoľko hodín. Počas tejto doby bude zdvihnutá šťava.

Keď sa šťava objaví v miske, začnite variť. Na viac doskách zapnite režim "Jam" a 1 hodinu.

Na niektorých multicochoch nie je taký režim, namiesto toho môžete použiť "dezert", alebo jednoducho nainštalovať do režimu "MULTIPROB" a teplotu 100 stupňov.

Keď sirup varí - jemne premiešajte. Viacfarebný kryt nezatvárajte. Variť, miešať, do konca režimu.

Približne 5 minút pred koncom citrónovej šťavy. Na konci odstráňte penu a rozložte horúce na sterilizovaných bankách. Uistite sa, že opustíte trochu v šálke čaju.

dobrú chuť!

Video recept na zaseknutie z jahody so želatínou

Existuje mnoho spôsobov, ako variť hustý džem. Jeden z nich je dlhý varený. Ale zároveň zničenie všetkého užitočného, ​​čo je v jahodách. Je oveľa lepšie aplikovať gélovacie zložky - želatína, pektín a ďalšie. Zníži sa tepelné spracovanie bobúľ na minimum. Chcem ukázať video Ako variť takýto džem.

mám všetko. Želám vám veľké jahodové harvestory a lahodný džem. No, hovorím vám zbohom, stretnutia s novými receptami.