Vaječná polievka s paradajkami, čínština, s kuracím mäsom, huby. Krok za krokom recept
Vsebina
Jedna z najčastejších jedál čínskej kuchyne - paradajková polievka s vajcom. Veľmi rýchle varenie, užitočné, v rovnakom čase svetlom a jednoduché. Varianty zloženia polievky, proporcie sú vždy indikujúce v závislosti od vašej závislosti.
Paradajková polievka s vajcom
Zložky:
- Tomati-3ks
- Vajcia-3ks
- Zelená cibuľa-50gr
- Voda-0,5l
- Zeleninový olej -1st. lyžica
- Paprika-1ch. lyžica
- Pepper čierna zem, soľ, bazalka (suchý alebo zem) - podľa chuti.
Varenie:
- Tomatoes Wash, Blanch, Odstráňte pokožku, buniční paradajky nakrájame na kocky.
- V panvici alebo pílici vylejte rastlinný olej, vyložte kúsky paradajok,
- Smažiť pár minút, pridajte papriku a bazalku, potom nalejte vodu.
- Paralelne v samostatnej miske, rozdelených vajec, pridajte soľ, korenie a premiešajte vidličku.
- Vo vriacej vode s paradajkami nalejte vajcia, je potrebné, aby bol postupne malý prúd, a neustále mieša.
- Zelená cibuľa narezaná, zaspávajte v polievke, mix, nechať variť a odstrániť z ohňa. Polievka je pripravená.
- Polievkové krmivo horúce, môžete pridať k nej pripravené nakrájané mäso, šunka.
Recept číslo 2 polievka s paradajkami a vajcom
Zloženie:
- Broth -0,5l
- Cherry-5-6sht paradajky
- EGG-1PC
- Garlic-2 zuby
- Zeleninový olej-2st. Lyžica
- Cibuľa zelená - 50gr
- Dill Greens -50gr
- Soľ, čierna pepper - chuť.
Varenie:
- V malej hustej stenátovej panvici alebo hrnca nalejte rastlinný olej a teplo na nízkom teple.
- Vyčistite cesnak, preskočíme cez tlač a vyložíme v hrnci, smažiť trochu, takže cesnak dal chuť a odstrániť špina cesnak.
- Cherry paradajky umývajú, nakrájajú na štvrtiny, smažiť sa v oleji. Keď paradajky vyčnievajú - nalejte vodu a privedú do varu.
- V miske oddelene rozbiť vajcia, soľ, rytmus pre vidličku alebo klin.
- Tenký prúd naleje do vajec do vody, neustále miešanú polievku.
- Zelená cibuľa a kôpch umývanie, jemne nakrájajte a pridajte do varnej polievky. Nakoniec soľ a korenie, nechajte ho variť 2-3 minúty a môže sa podať do tabuľky.
Čínska paradajková polievka s vaječným receptom
Budeme potrebovať:
- Paradajky - 5ks
- Paradajková šťava (paradajky sú zarastené) -0.2kg
- Vajcia -2st
- Zázvor-50gr
- Cibuľa zelená - 50gr
- Sójová omáčka. Lyžica
- Zeleninový olej-2st.Lyžica
- Čile korenie (vločky) -1CH. lyžica
- Čierny mletý pepper -1CH. lyžica.
Varenie Fast Čínska polievka:
- Umyte paradajky, vynechajte niekoľko minút vo vriacej vode, chladné, čisté z kože. Paradajky nakrájajú na kocky.
- Zázvor čistý, nakrájajte na slamu.
- Vajcia sa rozpadli do samostatnej misy, zaspávaj korenie a pour 1 st. Lyžice sójovej omáčky. Poraziť klin.
- V panvici s hnankou s hustým ranným ranným, zahrejte olej, nalejte vajcia, premiešajte pred tvorbou vaječných vločiek. Pridať zázvor, poter pár minút. Pridajte paradajky, chudé, nalejte paradajkovú šťavu, zaspávajte vločky chilli a nalejte zvyšku sójovej omáčky. Varte 5 minút a podávajte horúco. Posypeme čerstvo nasekaných zelených.
Recept číslo 2 čínska paradajková polievka s vajcom
Prijať na varenie:
- Tomati-2ks
- Vajcia-2ks
- BROH-0,5L
- Olejové arašidy-2st. Lyžica
- Kukuričný škrob-1ch. lyžica
- Soľ, korenie - chuť
- Zelená cibuľa, petržlen alebo kinza - podľa chuti.
Proces varenia:
- Tomatoes umývanie, rezanie kože cross-cross-with a zastaviť vriacu vodu, chladno, odstrániť pokožku a nakrájajte na kocky.
- V hlbokej panvici ohrytou tepla olejom, živej nakrájané paradajky, smažiť, kým sa šťava nebude uvoľnená.
- Nalejte vývar na paradajky, variť 5 minút, soľ.
- V 2. st. Lyžice studenej vody premiešajte škrob a postupne zavedú v polievke. Variť na slabé zhrubnutie, periodicky.
- Vajcia sa rozpadli do misky, rozbijú vidlice a nalejte do polievky s jemným prameňom, neustály miešanie polievky. Nechajte variť, variť 1 minútu. Nalejte časť a posypte jemne nasekané zelením.
Recept číslo 3 čínske paradajky a vaječná polievka
Zložky:
- Paradajky veľké-2ks
- EGG-1PC
- Zázvor-50gr
- Garlic-2 zuby
- Cibuľa-1pc
- Tofová (sójová hmota) -50gr
- Zeleninový olej-2st. Lyžica
- Drevená čierna huba - 100g
- Chili Pepper-1CH. Lyžica
- BROH-0,5L
- Ocot Rice, sójová omáčka, soľ - podľa chuti
- Kinza -50gr
Príprava polievky:
- Paradajky hodia vriacu vodu, odstráňte pokožku, nakrájajte na kocky.
- Vajcia sa rozpadla do samostatnej misky, premiešajte pre vidličku, bičovanie.
- Zázvor čistý a nakrájajte na tenkú slamu alebo rošt.
- Cesnak a cibuľa vyčistená, jemne nakrája.
- Huba na rozrezanie na veľké kúsky, môžete si vziať suchú hubu (namočte ju predtým).
- Tofu nakrájame na kocky.
- V panvici Pan-Wok vyhrievaný rastlinný olej, vyprážanie luku s cesnakom až do jantárovej farby, pridať paradajky, zázvor, chilli korenie, písať 2 minúty, nalejte všetku bujónu (na predhrievanie).
- Polievka musí variť, potom vajíčko bez miešania. Dajte vajíčko zvárať a pridať huby a tofu, od okamihu varu, aby ste varili ďalšie 2-3 minúty.
- Pridávať omáčku, ocot, soľ (ak je to potrebné). Je možné pridať hrúbku na pridanie stále zriedených v studenej vode škrobu.
- Zaspávajte v polievke jemne nasekané zelene, prineste do varu a nastavte späť na panvicu. Môže byť podávaný!
Čínska paradajková polievka, Eggsi kurča
Budeme potrebovať:
- Kuracie stehno-0.3kg
- Sada kuracieho mäsa (kosť pre bujónu) -0.3kg
- Voda-1,5l
- Cibuľa -2ks
- Vajcia-2ks
- Zázvor-50gr
- Paradajky 3ks
- Sójová omáčka -1st. lyžica
- Sezamový olej-1. lyžica
- Soľ, cesnak, zelené - podľa chuti.
Návod na prípravu:
- V panvici položte umyté stehenné a kuracie kosti, nalejte studenú vodu a varte na slabé teplo, aby ste získali transparentnú vývaru. Luk 1pc. a cesnak vyčistené, nakrájame cibuľu na 4 časti, cesnak na polovicu. Zázvor na kocky. Všetky vložte varný vývar a varíme pár hodín.
- Potom, bujónový kmeň, ak je žiarovka tuk - potom vychladnúť na chladnom mieste a odstrániť vrstvu tuku vytvorenú zhora.
- Potom bujón opäť privedie do varu. Paralelné 2. cibuľu čisté a jemne shinku. Na paradajkách sme na vrchole pokožky znížila kožu, skrývame sa s vriacou vodou a odstránime kožu so zeleninou, rezané paradajky s kockami. Vo varnej pôde cítil sójovú omáčku.
- Dajte paradajky vo varnej pôde, varíme 5 minút. Potom pridajte nakrájanú cibuľu, varte ďalších 5 minút.
- V hrnčiarskych zmesi vajcia a sezamový olej, rytmus pre vidličku. Nalejte do varného vývaru veľmi tenký prúd, miešanie vaječných závitov v hrnci, takže sa nelepia. Variť ďalších 2 minút. Miska podávaná tabuľke s horúcim.
