Khutsky z kurčiat

Kuracie Kealecis sa získa veľmi chutné a jemné. Nevyžaduje želatínu, t.na. Používame kuracie nohy pre jeho prípravu, a v nich je veľa. Takže napriek svojej nehnuteľnosti sa neroztopí celý večer pri izbovej teplote, stane sa len malým mäkším.

Recept na kuracie kurča je jednoduché a občerstvenie na slávnostnej tabuľke sa ukáže jednoducho magicky chutné! Podávajte ho s domácimi horčicami, Shy Snack s paradajkami alebo chrenu s repa.

Cook kuracie kurča môže byť bez tlakového variča.

Produkty:

3 litre vody
1 kg kuracích nôh
1,5 kg kurčiat
1 mrkva
1 Lukovitsa
3-4 Solk Cesnak
3 Laurel Listy
Pepper Black Peas6 -7 ks
Soli na chuť

Recept na kuchynský kostol:

Kuracie leggewer umývanie, ak sú potrebné žlté filmy. Rezanie pazúr.

Ako prax ukazuje, ak varíte kuracie kurča v jednoduchom hrnci, a nie v tlakovom sporáku, potom nemôžete tráviť čas. V tlakovom hrnci sa stávajú mäkšími a aby sa nerozpadli a pazúry neboli oddelené lepšie odstrániť.

Pošlite nohy na hrniec a nalejte 3 l vody.

Keď sa voda varí, vyberte penu, oheň sa redukuje a varí s takýmito slabým varu 2 hodiny pod uzavretým vekom, v prípade potreby odstrániť penu.

Voda Nepreťahujte jediný čas v procese varenia v hrnci.

Medzitým, s kuracím mäsom odstrániť pokožku, urobím to, aby som znížil množstvo tuku. Keet bude pracovať takmer diétne. Vždy si vezmem pokožku pred varením s kuracím mäsom. Chuť kvalitná polievka alebo chlad z neho netrpia, adlya ľudia jedlo dostane užitočnejšie.

Dve hodiny po varení kuracie nohy, odchádzajúce sa kuracieho hrnca, zvyčajne ho rezal na 5 dielov, pre kompaktnosť.

Variť ďalších 2 hodín

Potom pridajte cibuľu, mrkva je úplne, takže neskôr ich nezachytávajú z vývaru, a variť ďalšiu 1 hodinu. Nepridávajte vodu!

Pridajte bobkový list a korenie a varte ďalších 15 minút.

T.E. Celkovo sa kurací strážca varí 5 hodín 15 minút.

Nechajte vývar vychladnúť a môžete rozobrať Keel.

Ale ak začnete kuracie kuracie vo večerných hodinách, a neexistuje žiadna sila, môžete na druhý deň rozobrať chlad. Len to dajte do chladného miesta až do rána.

Robím to na iný účel - nemám rád tuk v tlmive, takže sa snažím ho odstrániť na maximum okamžite.

V tomto prípade opustím Kholotodo ráno, dokonale zamrzne a všetok tuk sa ukáže zhora v zamrznutom stave, je veľmi jednoduché.

Vezmeme si lyžicu a odstráňte všetok tuk.

Vedľa chladnejšej na oheň, vyberte kuracie mäso. Oddelenie od kostí a rezanie noža alebo len zaoberajú vláknami.

Mäso musí byť solené.

Bruhota Zlúčiť z panvice. Lepší ich kmeň cez manželstvo.

Pridajte soľ na chuť, môžete pridať čiernu pepper (voliteľné).

Jasné a preskočiť cesnak cez DFT alebo jemne strih, pridajte pár glóbov cesnaku do chladného vývar.

Ipara polk - v kuracie mäso, mix.

Vypí dolnej časti formulára. Ak máte radi mrkvu, môžete si vyrezať varenú mrkvu z vývaru na kruhy a položiť na dne.

Vzhľadom k tomu, že sme urobili všetko tak, že vývar bol spočiatku nie tučný, nemôžete variť samostatnú mrkvu, aby ste si zimu varili a vezmite si ten, ktorý bol varený s mäsom.

Po poslaní mäsa na spodnej strane formulára, naplňte ho vývarom.