Baklažán recept na zimu, s paradajkami, v paradajke, s kapustou, kráľovou, s prerunami, 27 metód varenia

Najlepší recept na výrobu baklažánu na zimu - kombinácia baklatníka so zeleninou v paradajkovej omáčke. Toto je najchutnejší recept na baklažán na zimu.

Zložky:

• Baklažán - 0,5 kg;
• Paradajky - 0,25 kg;
• Paradajková omáčka - 350-400 ml;
• Bulharský korenie - 0,25-0,3 kg;
• cibuľa - 0,25 kg;
• Cesnak - 2 hlavy;
• Soľ - 10 gramov;
• Sugar - 20 gramov;
• Ocot - 45 ml;
• Rastlinný olej - 100 ml;
• Akútne korenie - chuť;
• Paprika a iné korenie - podľa chuti.

1. Najprv musíte variť zeleninu:

Umývajte zeleninu dobre a suché. Baklažán prerušil chvosty, odrežte ich na polovicu, každý polovica narezaný vo forme veľkých ťahov, ale nie je jemne, ako baklažán kaviár. Pre tento recept potrebujete veľké kúsky, aby ste dostali krásne rastlinné snack. Stredo veľkosti paradajky nakrájajú na štyri časti, pre tento recept je lepšie vybrať paradajky ako odroda "slivka". Papriky by mali byť tiež narezané na polovicu, odstráňte jadro s semenami, potom narezať papriky s hrubými pruhmi, ako je baklažány. Cibuľa čistia a rezané veľkými policiami, nakrájané polovičné krúžky s rukami, aby sa oddelili od seba všetky vrstvy cibule.

1. Príprava okrajových prázdnin:

Vezmeme si kastról alebo panvicu s vysokými príbormi, nalejte do neho oleja, vyhrievajte sa na malom ohni, rozprestierajte všetku pripravenú zeleninu v ňom a opatrne klíčte, vymažte zeleninovú zmes asi 10 minút. Zelenina by mala potešiť až do vytvorenia krásnej zlatých kôry. V tomto štádiu je hlavná vec, že ​​zelenina nie je spálená. Pridajte soľ, cukor, drvený cesnak, korenie a korenie na praženie, zaostrenie na vašu chuť. Potom nalejte paradajkovú omáčku, všetky mix a gulášku zeleninu asi 20 minút. 5-7 minút pred koncom hasenia Pridať ocot.

1. Pripravujeme banky:

Bary malej kapacity Opláchnite, suché, sterilizujte, pripravte kryt na objednanie. Na konci prípravy baklažánu so zeleninou, uložte vopred pripravené banky a jazdiť pod železnými krytmi, ktoré poskytujú plnú tesnosť. Banky určite umiestnili hore nohami na viečkach a zabaliť. Aby ste to mohli urobiť, môžete použiť teplú deku a potom budú tiež kúpené. Takže banky musia mať deň. Po tom, hotové baklažány odstrániť na skladovanie na chladnom mieste: v pivnici alebo chladničke. Tento recept na zimu bude mať rád vašu rodinu a hostí.

Recept baklažánu na zimu bez sterilizácie

V recepte "baklažárové svetlá pre zimu bez sterilizácie" hlavná vec je odolať receptu na prípravu adzhika.

Pre recept pripravíte:

• Baklažán-5kg
• Pepper Sweet -6-8st
• Pepper horiace horké červené - 5-6ks
• Cesnak -300-350gr
• Tabuľka octu -0,25l
• Soli na chuť

Baklažány narezané vo veľkých kruhoch, aby ste odstránili horkosť, ktorú potrebujete na soli baklažárenských hrnčekov a zanechať hodinu 1,5, potom stlačiť baklažán mierne, a dať na vyhrievanú panvicu na pečenie na rastlinnom oleji na kontrémny stav a začať paralelne s prípravou ADZHIKA.

Pepper a sladké a horké by mali byť rozdrvené, môžete otočiť na mäsovej brúsku, môžete brúsiť v mixéri. V zmesi korenia, nalejeme stôl ocot, pridajte soľ na desireship adzhik, nemusíte variť. Vopred si sterilizované banky teraz stanovujú vrstvy baklažánov a nalejte každú vrstvu adzhika, banky vyplnia na vrchol, naplňte Adzhik na vrchole. Banky Uchovávajte na chladnom mieste.

• Recept na vinkúš
• Riešenie baklažánov pre zimný jednoduchý recept (kľúč)
• Eggplant jednoduchý recept na zimu (kľúč)

Recept na ostré baklažány na zimu

Táto billetet bude musieť ochutnať všetky znalce baklažánov, recept na baklažány s cesnakom pre zimu je jednoduché, nevyžaduje sterilizáciu.

Zložky:

• Baklažán-5 kg
• Pepper Bulharsko-1 kg
• Cesnak - 100 g
• Ocot 9-percent.- 250 ml
• Zeleninový olej - 500 ml
• Sol- - podľa chuti

Ako variť:

1. Baklažány narezané do krúžkov
2. Pripravte soľný roztok 1. lyžičku na 1 liter studenej vody, namočte do tejto vody 15-20min, vypustite vodu, opláchnite pod vodou .
3. Varenie cesnakového korenia: cesnak čisté, korenie odstrániť ovocie, rezané jadro, korenie a cesnak na brúsenie v mixéri, pridať olej, ocot a soľ, mix.
4. Pripraviť banky a kryty, sterilizovať.
5. V sterilizovaných bankách položte baklažány, druhá vrstva položenia.
6. Zvitok hore nohami, zabaliť do úplného chladenia. Chladný.

Baklažán s paradajkami recept na zimu

Recept na marinované baklažány s paradajkami na zimu nebude vyžadovať veľa úsilia od vás, budete musieť vziať do úvahy niekoľko odporúčaní na prípravu takej zeleniny ako baklažán, tu sú niektoré: je lepšie, aby sa mladé bajky pre predvalky, A nie je prezreté, rovnako ako v zrelých baklažánoch obsahujú mnoho zŕn, mäsových tuhých a nie chutných a môže obsahovať jedovatý silín - na odstránenie horkosti so zeleninou, pred varením baklažánu by mala byť nasiaknutá v solených vodných častíciách pri vyprážaní príliš veľa olejov a vydychovaná zelenina olejov Absorbujte výrazne menej, baklažány sú dobre kombinované s korenistou chuťou rôznych korenín, ako je Basil, Kinza, Rosemary, cesnak / luku.

Pri výpočte 3-litrovej banky budeme potrebovať:

• Eggplazans-2kg
• Garlic-1 veľká hlava
• Sugar -1st lyžica
• Soľ -0,5st lyžica
• TABUĽKA NA OCEGE-100ML
• Dill Seeds, Bay Leaf, Petržlen na chuť / túžbu.

Proces varenia:

1. Pripravujeme baklažány: plody musia byť malé, také pohodlné ležanie v banke. S ovocím odrezať "chvosty", čisté a rezané.
2. V hrnci s kapacitou 5-7 litrov, nalejeme 2,5 litra vody. Simulujeme vodu a zahrievame do varu, položíme premyté baklažány s celočíselnou a varíme, kým sa koža baklažánu nebude skryť - to znamená, že zelenina je pripravená, ak môžete stráviť, potom plody stratí formulár, to nie je možné povoliť.
3. Banky a veko umývajú a sterilizujú.
4. V horúcich nádobách, ležali koreniny a zelene, cesnakové zuby, začneme pevne, aby sme pevne vložili vajímok pevne k sebe (dostaneme ich z vriacej vody), dal sme soľ a cukru top s octom (ak sa vám páči "znednedbaní" , potom si môžete vziať ocot, aby si trochu viac ako 150ml.), naplňte banky na hornú časť vriacej vody, zaplavte kryty a vychladnúť pod deku)

Túto baklažánu aplikujeme s plátkami, môžete vyplniť rastlinným olejom a posypte čerstvými zelenými, cibuľami.

Recept baklažánu v paradajke na zimu

Recept na baklažán v tomat na zime je často v dopyte od majiteľov, pretože paradajky pripojte šťavy do baklažánov, taký obrobok je vhodný pre akýkoľvek bočný panel.

Zložky (na základe hotového výrobku 1,5l):

• Baklažán-1 kg
• Paradajky - 1 kg
• Cesnak - celá hlava
• Ocot - 80ml
• Cukor, soľ - chuť-asi 1 stanica. lyžica
• Ropný olej.- 0,5 okuliarov

Varenie:

1. Pripravujeme baklažány: opláchnite, odrežte ovocie, odrežte každú zeleninu pozdĺž štyroch častí.
2. Paradajky opláchnite, ak je to žiaduce, odstráňte pokožku a brúsnite v mixéri do stavu kaše. Ak sa otočíte na brúsku mäsa, potom je koža vymazaná, inak sa potom bude cítiť v obrobku.
3. Nastavte pripravené baklažány v hrnci, pridajte zemiaky, cukor, cukor, olej a ocot.
4. Uvedenie na stredný oheň, často vymieňame, prinášame do varu, po varení, varte naše obrobok 15-20min. Pripravujeme cesnak, nakrájame jemne a položil na zeleninu, varíme ďalších 5 minút. Vydajte sa vriace prázdne miesto v predterilizovaných bankách a zvinúť sa so styrizovanými viečkami, otočte dno a obalujte v teple, banky tak nechať do chladenia. Náš obrobok je pripravený. dobrú chuť!

Recept plnené baklažány na zimu

Plnené baklažány - A chutné občerstvenie a vždy na stôl, dokonca aj na slávnostnej tabuľke vyzerať skvele. Recept plnený baklažán na zimu v bankách.

Zložky:

• Baklažán - 2,5 kg
• Mrkva - 0,5 kg
• Cibuľa na strednej veľkosti 2
• Cesnak - 1 hlava
• Petržlenový koreň - 0.1kg
• Petržlen (greens) - 1 lúč
• SOL-40 gram
• Slnečnicový olej - 1 šálka
• Listy, koreň zeleru (voliteľné)

Popis prípravy:

1. Umývanie baklažánu, odstrániť chvost. Na každom ovocnom, aby sa objavila, ale nie až na veľmi hrany, takže náplň držaná vo vnútri rezu
2. Baklažán varenie na médiu zahrieva 20-30 min, v závislosti na veľkosti, opierajte sa o cedník a dať pod pozlátením, zbaviť sa extra vlhkosti a dať baklažány vychladnúť.
3. Varenie plnky. Pórča čisté a nakrájame na kocky, smažte na slnečnicový olej až do zlatých farieb. Oddelene na inej panvici, smažené a nasekané mrkvy, petržlenové a zelerové korene. Miešajte spolu s cibuľou. Nakrájajte zelene, mix s pečiením a vychladnúť.
4. Spustite chladenú hmotnosť baklažánu, môžete previnúť celéria listy na lepenie alebo konvenčné šijacie niť.
5. Plnené baklažány vložili do premytých brehov bez umytia a škvrnitou z každej vrstvy baklažánu s mierne nakrájaným cesnakom. Kryty nie sú uzavreté krytmi, musíte zaistiť príjem vzduchu, pretože sme navíjajú materiál alebo gázu, odchádzame na 3 dni na chladnom mieste.
6. O tri dni neskôr pripravujeme slnečnicový olej na výplň, pretože to musíte priniesť do varu a cool. Získajte banky s baklažántmi a nalejte v nich pripravenú olej. Vopred vypočítať množstvo oleja je ťažké, všetko závisí od prípadu kladie baklažánu v banke, olej na prste by mal byť zaplavený zhora (približne 1,5 cm), bude slúžiť ako vzduchotesný film.
7. Takéto baklažány sú uzavreté kamerovým vekom a sú uložené na chladnom mieste až do šiestich mesiacov.

Baklažán lenivý recept na zimu

Recept na zber baklažánov pre zimné "lenivé" svetlo "bez sterilizácie a ovocia ovocia je veľmi jednoduché, čo je dôvod, prečo to má toto meno.

Zložky:

1. EBAGHPLANGY - 5 kg
2. Gorky Pepper - 8 ks 10ks
3. Pepper Bulharian - 0.8-1KGG
4. Cesnak - 0,3kg
5. Soľ, cukor podľa chuti
6. ocot 9% - 200 ml;
7. Slnečnicový olej - 0,5l.

Pripravujeme sa takto:

• Moje baklažány, čistíme, rezané krúžky, prinesieme soľ
• čisté papriky a cesnak, korenie odstrániť jadro, opatrne brúsiť v mixéri alebo mäsovej brúsku
• Varná marináda z oleja, soli, cukru a octu, premiešajte všetky komponenty a priviesť do varu
• V varnej marináde, položte baklažánové krúžky a variť všetkých 15 minút miešaním
• Sterilizovať banky a veko na základe objemu hotového misky 2.5-2.8 litrov.
• Rozpadne billku z baklažánov s marinádou v kontajneri a zvitok s krytmi. Dávame bankám chladiť, predbežné banky sú zabalené s prikrývkou.

Baklažán v paradajkovej výplne pre zimný recept

Baklažány v paradajkovej šťave recept na zimu alebo leopard s baklažánmi sa považujú za maďarské tradičné jedlo, ale recept sa už dlho používal mimo tohto malého stavu a oceňuje hostesky, pretože takýto rastlinný občerstvenie bude cestou, dokonca aj na slávnostný stôl.

Zložky:

• Baklažány malého veľkosti - 1 kg;
• Paradajky - 0,5 kg;
• Bulharský korenie - 0,5 kg;
• Cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 1 hlava;
• Sugar - 2 ST. lyžice;
• Soľ - 1 H. lyžica;
• 6% ocot - 2 st.lyžice;
• Slnečnicový olej - 50-80ml.

Všetka zelenina je potrebné okamžite umyť a rezať, pretože všetky komponenty sú okamžite pripravené spoločne. Pepper s výhľadom na semená, nakrájame na kocky. Baklažán prerušil ovocie, vyčistíme ich z kôry a nakrájame aj na kocky. Cibuľa čisté, znížiť polovičné krúžky. S paradajkami, odstráňte pokožku (môžete im dať varnú vodu, aby bola koža ľahko zastrelená), brúsiť mixér na paradajkovú pastu.

Vo veľkej panvici, zahrejeme olej smažiť do nej asi 10 minút na strednom ohni až do zlatých kôry. Na cibuľu pridať korenie kocky iTuth, kým korenie nie je mäkké. Keď pepper dosiahne požadovanú mäkkosť stanoveného balia a cesnaku (cesnak môže byť jemne strih alebo stlačiť na tlač). Potom pridajte paradajkovú pastu, cukor, soľ, korenie (voliteľné). Zmes sa dôkladne premieša, zakryte veko a jatočným telom na strednom ohni na ďalšie 25-30 minút. 5 minút pred pripravenosť nalejeme stolový ocot, dovoľte mi variť. Pripravený na učenie, môžete ho použiť buď ako samostatný občerstvenie, alebo valiť sterilizované banky a regály v zime. Banky položili hore nohami a nalejte na plné chladenie. V tejto pozícii opustiť banky najmenej jeden deň.

REGUMENTOVÉ KONTROLA PRE ZIMU

Recept na slanosť baklažánu pre zimný "teschinový jazyk" bez sterilizácie - nádherné jedlo a s minimálnym problémom bude mať rád všetkých.

Zložky na 3 litrovej nádobe:

1. Baklažán -1,5 kg;
2. Rafinovaný rastlinný olej-300 ml;
3. Pepper BHORSKY -1KG;
4. Ocot 6% tabuľka -1l;
5. Paradajky-1kg;
6. Cibuľa-0,3kg
7. Soľ, cukor podľa chuti
8. Cesnak - 2-3 zuby.

Umývajte zeleninu, s baklažántmi rezané na odlúpnutie, korenie odstrániť semená, škrupiny, čisté cibuľky a cesnak z hUSK.

Moyful paradajky Blanch vo vriacej vode po dobu niekoľkých minút, nechajte vychladnúť, odstrániť pokožku a urobiť paradajkovú mašálnu poturatu v mixéri, môžete preskočiť mäsovou brúskou.

Baklažány rezané takým spôsobom, aby ste získali servochka 5cm * 5cm s hrúbkou 1-1,5 cm, pepper rezané pozdĺž dlhých plátkov, cibuľové krúžky. Baklažány, papriky a cibuľa sme vložili do hrnca a vylejte paradajkové zemiaky. Cesnak jemne rozdrvený, môžete stlačiť na stlačenie, brúsiť výslednú hmotnosť soľou a pridať do omáčky. Varte všetko na strednom ohni, po 20 minútach po varu pridajte cukor (voliteľné), olej a ocot. Nechávame oheň, aby sme varili čo najviac. Pripravený sa naučiť z pripravených sterilizovaných bánk a spech s kovovými krytmi. Uistite sa, že otočte do dna, uhryznúť a odísť na jeden deň, kým úplné chladenie. dobrú chuť!

Baklažány pikantné pre zimný recept

Prinášam do vašej pozornosti najlepší recept na pikantné baklažány na zimu. Varenie vyprážané baklažány s cesnakom.

Na to budeme potrebovať (na 1 liter banky):

• Baklažán -1kg
• Zeleninový olej -2stakana
• Garlic -2 hlavy
• Petržlen, Maják, Kinza, Zeler (Zelení na jeho vkus) -1SPOT
• SALT COUCH-2ST. Lyžica

1. Baklažány opláchnite, čisté a narezané na plátky s hrúbkou 1 cm. Je lepšie vziať mladé baklažány, ešte nie sú horké a nemôžete namočiť v slanej vode. Ak sú baklažány ohraničené, potom sa určite plátky nakrájajú v slanej vode (pri rýchlosti 1. lyžičky na 1 litrov vody) a nechajte 1,5 hodiny, baklažány opláchnite potom v tečúcej vode.Fry Slices v predhriatej panvici na oboch stranách na zlatú farbu, periodicky nalievanie oleja.
2. Medzitým pripravte greeny a cesnak. Opláchnite zelené, jemne nakrájané. Preskočiť cesnak cez tlač a zmiešajte soľou, pridajte rovnaké zelene, všetky mix.
3. Banky mojej sódy, dať sterilizovať v rúre, dovoľte mi vychladnúť. V pripravených bánk, ktorým sa zdržiavame hustotou baklažánu, pre-každé plášte sa zrúti v zmesi zelene s cesnakom, opustíme 2-3cm banky na vrchol, pretože položené baklažány budú musieť naliať rafinovaný rastlinný olej (môžete tiež použiť Zvyčajný, bude to potrebné pripraviť: dôverovať varu a cool). Banky Zatvorte veko, nie sterilizovať, skladujte na chladnom mieste. Snack na zimu je pripravený!

Kino s kapustou pre zimné recept

Tento recept na výrobu rôznych baklažánov a kapusta vám pripomína leto aj v najchladnejších dňoch, takýto šalát sa môže spotrebovať a ako nezávislé hotové jedlo.

Zložky:

• Baklažány - 3 kg
• Kapusta Biela - 0,5 kg
• Mrkva - 0,5 kg
• Pepper Sweet Bulharská - 4 ks
• Cesnak - 2 hlavy
• Zeleninový olej - 0,25L
• Ocot Table6% - 0,1l
• Sugar- 5 Umenie. L
• SALT-1,5 H LOCK
• Zelení z kôpiera a petržlenu - 1 zväzok

Varenie:

1. Opláchnite zeleninu, suché. Baklažán vyčistený a odrezaný malým baníkom. Blanch je vo varnú solenú vodu 2-3min.Kapusta lož, a mrkva môže byť rošt na veľkom rizutovom alebo skľučovacej slame. Brúsiť čerstvé zelené a cesnak. V bulharskom koreni, odstránime ovocie, semeno, rezané slamou.
2. Všetka zelenina mix s varenými baklažánmi, nalejte rastlinný olej, pridajte soľ, cukor, ocot, premiešajte všetko a vložte chladničku na pár dní. Po 2 dňoch, nosíme zmes, zmiešame a rozložíme v čistých bánk, prikryte kovovými krytmi a vložte ho sterilizovať 20-25 minút. Na sterilizáciu je možné použiť veľkú panvicu, pretiahneme dno s malým uterákom, dajte banky tak, aby sa nedostali do kontaktu s navzájom a nalejte vodu "držiaky" plechovky. Čas sterilizácie sa počíta od momentu varu. Rideri brehov, dajte dolnú a zabaliť deku. Keď sú banky ochladené, môžete ich odstrániť chladné miesto pre skladovanie.

Baklažány na kráľovský recept na zimu

Recept na zimu "baklažán caric" - lahodný recept na šalát baklažánu s mrkvou a kapustou, môže byť podávaný ako samostatné jedlo a dokonale kombinované s rôznymi vzorkami: zemiakov, kašu.

Pre 1,5 kg hotového šalátu budeme potrebovať:

1. Baklažán-1,5 kg
2. Kapusta biela - 0,3 kg
3. Mrkva - 2 kusy
4. Cesnak - 2 hlavy
5. Priateľ horenia - 1-3Stores (voliteľné)
6. Ocot (6%) - 0,2 ml
7. Soľ, cukor podľa chuti

Proces varenia tento šalát je jednoduchý, pretože baklažány nebudú smažiť. Opláchnuté baklažány nakrájali na polovicu, ak sa rozdeľte do 4 dielov, odstráňte ovocie a Blanch vo vriacej vode 5min, voda je celkom dobre solená. Položte baklažány na cirkera, aby ste odstránili prebytočnú kvapalinu. Baklažány musia vychladnúť.

Medzitým kapusta. Zvyšok zeleniny: mrkva, cesnak, korenie otáčanie na brúsku mäsa alebo brúsenie v mixéri. Zmiešajte kapusta so zeleninnou zmesou, pridajte ocot, soľ, cukor, všetky pohybujúce sa dobre.

Do tejto doby by baklažány by mali byť v pohode, odrezať ich s kúskami, ako sa vám páči a pripravujete banky a kryty, musia byť sterilizované. V pripravených bánk, položte vrstvy: 1. vrstva bitky, 2. vrstvová zmes, 3. vrstva bitky, 4. vrstvu napájacej zmesi a tak alternatívne vrstvy, pevne kladenie zeleniny do nádoby, musí nevyhnutne byť horná zeleninová vrstva s ocotom. Rolíme sa s krytmi, navyše sa na sterilizáciu. Taký šalát potrebuje trochu času, aby bol fúkaný, je lepšie ho použiť za mesiac, keď je všetka zelenina rovnomerne nasiaknutá. Môže byť skladovaný pri teplote miestnosti.

Baklažán s korením na zimný recept

Baklažány ostré pre zimu - najkrajší recept

Zložky:

• Eggplazans-2kg
• Carrots-0,5kg
• Tabuľka octu 6% -0,25L
• Pieskový piesok-1stan
• SALT LARGHT-1ST. lyžica
• Black Pepper Ground-1 H. lyžica
• Red Pepper Ground-1 H. lyžica
• Coriander (kinse semená) -1 h.lyžica
• Zeleninový olej na vyprážanie

Recept na výrobu ostrého baklažánu na zimu:

Baklažány a mrkvy opláchnutie, baklažány odrezať chvosty, narezané na 3-4 diely a posypeme soľou, mix, necháte ho po dobu 1 hodiny, takže štekanie, potom vypustiť extra vlhkosť, a baklažány robia s tenkými plátkami asi 1 cm s tenkými plátkami asi 1 cm s tenkými plátkami . V predhriatej panvici, nalejeme olej na praženie a poter na každej strane na zlatú kôru, sledujte baklažány, ktoré nie sú šíria, akonáhle sa stanú mäkkou - odstránime z panvicu.

Mrkva trieť slamu ako šalát v kórejčine, pridajte všetky koreniny, ocot, soľ, cukor, opustiť túto zmes o 40-60 minút. Potom premiešajte všetko s baklažánmi a rozširovať sa na čisté banky, banky pred umývaním sódou. Banky napĺňajú obrobok, pokrývajú kovový kryt a na sterilizáciu. Vo veľkom panvici (dno s uterákom), dal sme banky s obrobkom, nalejeme ich vodou do stredu, dajte hrniec na oheň a od okamihu varu vody sterilizujú plechovky: s kapacitou 0,5l -0,7L-15min, 1L-20.min. Vezmeme si banky z panvice s uterákom, jazdíme na kryty, obráťte sa, dajte a zabalte postele a dajte ju chladiť nie menej ako deň.

Tento recept na zimu ostrých baklažánov bude presne ako ventilátory pikantných jedál.

Baklažán v oleji pre zimný jednoduchý recept

Na varenie potrebujeme:

• EBAGHPLANGY - 5KG
• Zeleninový olej na vyprážanie - 1 l.
• Soli na chuť.

Tieto výrobky budeme mať dosť 3-3,5 litra hotového výrobku.

Varenie:

• Baklažány sa pripravujú na varenie štandardným spôsobom: baklažány umývanie, odrezané ovocie. Srezajte plody cez hrnčeky s hrúbkou 2 cm a premiešajte ich malým množstvom soli, takže baklažány nie sú horké, aby sa mohli stáť 40 minút, výsledná tekutina na odtok.
• Vo panvici sa naliať olej, a na vyhrievanej panvici, na oboch stranách, smažte naše baklažánové kruhy na stav rummy, preložte pečené kúsky na tanieri.
• Potom sa presúvame do predvareného čistého premytá sódovými bankami, snažíme sa položiť kusy v nádobe čo najbližšie, aby sa baklažány úplne v oleji, rozšírili sa na vrchol pohárov.
• Potom pokrývame veká a nastavíme na sterilizáciu pri výpočte kapacity: 1L môže sterilizovať 30-35min. Ďalej jazdíme vekom a dajte sa pod deku na jeden deň až do úplného chladenia.

Takéto baklažány môžu byť nalievaní cesnak-mayonse omáčky alebo posypeme nakrájaným čerstvým zeleným, prstami licencie! dobrú chuť!

Baklažána omáčka pre zimný recept

Adzhika alebo šuštia populárne korenie a napriek jeho horiacim vlastnostiam je rozšírený.

Pre 3 litre hotovej adzhika budeme potrebovať:

• Baklažán -2 kilogram
• Paradajky - 2 kilogramy
• Pepper Bulharský mäsitý 1Kilogram
• Gorky-8-10 korenie
• Garlic-300 gramov
• Petrsley-300 gramov
• Slnečnicový olej - 1stan
• Tabuľka octu 6% - 0,1 litra
• Soli -2st. Lyžica

Umývajte zeleninu a zelene, suché. Odstránime ovocie baklažánu, vyčistite pokožku a nakrájame na kúsky. Bulharský korenie bez chvostov a jadra, nakrájame na plátky. Horiace korenie môže byť použité úplne, ak sa vám páči ADZHIKA FIGHTER, odrežte len ovocie. Paradajky hodia vriace vodu alebo vzorku 1min, dávajú vychladnúť a odstrániť kožu, takže adzhika zelenina prejde cez mäsovú brúsku, nalejte rastlinný olej, soľ.

Všetky skrútené zmesi nalejte do panvice a neustále miešanie, priveďte do varu. Zaskrutkujeme oheň a varíme 60 minút na slabé oheň a nalejte ocot po dobu 3 minút pred pripravenosťou, rozbijeme adjiku sterilizovanými bankami, jazda. Môžete použiť skrutkované viečka a uložiť v chladničke.

Baklažán s receptom na zimu

"Sophie z baklažánov s prelínami" - toto jedlo nám pripomína slnečné leto v zime, nemusíte byť leniví, aby ste varili tento nádherný šalát.

Zložky:

1. Eggplazans-2kg
2. PLUM LONG (PRUNES) -0.2KG
3. Paradajky-1kg
4. Cibuľa-2ks
5. Pepper Sweet-0,5kg
6. Carrots-2pc
7. Garlic-1 Malá hlava
8. Korenie (soľ, cukor, korenie) - podľa chuti
9. Zeleninový olej na pečenie-0.1L
10. Ocot-0,1l

• Kino umývanie, narezané na 4 časti, posypte soľou a premiešajte na odstránenie horkosti odolať 40-60 minút.Potom vypustite tekutinu a mierne smažte v oleji až do zlatých farieb.
• Cibuľa čistá, umývať, rezané policiami a pridať do baklažánov.
• Bulharská púpanie korenie, odstrániť semená, kotlety, pridať do baklažáng
• Umývanie mrkvy trieť na rošéri alebo rezané tenkú slamu, spojte sa so zvyškom zeleniny.
• Paradajky a slivky na umývanie, je vhodné odstrániť kožu s paradajkami, nakrájame na kocky, vyložte guláš.
• Pridáme koreniny, cukor, soľ, všetky dôkladne mix a minúty na 25-30 minút pri pomalom ohni, neustále miešanie.
• Vyčistite cesnak, umývanie, rozdrviť jemne alebo preskočiť cez tlač a pridajte 5min paru, tu tiež nalejeme ocot a horúci šalát, ktorý sme presúvame na čisté sterilizované banky, sme sa valia so sterilizovanými krytmi, nech sme vychladnúť pod ním. Honeycomb pripravený!

Baklažán s paprikom pre zimný recept

Zdieľam s vami receptom na veľmi chutné občerstvenie z lesklého, to je, ako som zavrieť ebancplants s korením.

Pre recept bude potrebný na 1 litrovom nádobe:

• EBAGHPLANGY - 1 kg
• Pepper sladké (rôzne farby) - 0.5kg
• Pepper horiace červené - 1 pod alebo časť (podľa chuti)
• cesnak - 1 hlava
• Sugar - 3 ST.Lyžica
• Soľ - 1 H. Lyžica
• Tabuľka octu 9% - 2 ST. lyžica
• Olej na vyprážanie

Varenie:

• Vždy sa začnem pripraviť na twist s plechovkami, musia sa umyť sódou, suché, nie je potrebné sterilizovať pre tento recept. Až do suchých bánk, pokračujeme na prípravu zeleniny.
• Moje baklažány, odstránime chvosty a rezané kusy, ako sa vám páči, odporúčam znížiť na veľké tyče, s veľkým rezaním zeleniny, s následnou prípravou sa nebude šíriť, nestratí vzhľad.
• Kúsky baklažánu Pridávame do kontajnera a stráviť soľ a horkosť s nimi zostúpi a s vyprážaním budú absorbovať oleje menej.
• Kino so soľou musí byť rozdelená niekde 1 hodinu, potom vypúšťame vodu a vymazávame na predhrievanú panvicu na kormidnú kôru, na mori potreby nalejte olej. Zachytené hrudky sa skladajú na doske do skleneného oleja.
• Z papriky pripravíme výplň, je to z papriky, ktoré nie sú z paradajkových liatie, ktoré sa ukáže viac nasýtení chuti, čo určuje moju voľbu smerom k koreniu.
• Môžete použiť iba červené bulharské korenie, môže byť viacfarebné, len vzhľad nášho šalátu sa z nej zmení.
• Pepper a sladké, a horiace na umývanie a čisté od semien, v horkej paprike nemôže odstrániť semená, ak sa vám páči ostré občerstvenie. Srezajte korenie na kúsky a otočte všetky papriky na mäsovej brúsku spolu s purifikovaným cesnakom. Pridajte cukor, soľ, ocot (množstvo je uvedené približne, môžete pridať viac), zmes zmesi a nechať ju.

A posledná etapa nášho obrobku:

• Dajte vrstvu vyprážanej baklažánu, vyplníme výplň a t.D. Posledná vrstva nevyhnutne vyplní. Banky pokrývajú kryty a sú sterilizované do veľkej kapacity. V spodnej časti kapacity bude musieť dať uterák, dal sme banky voľne, aby sme nezakrývali, naplnili banky vodou na pleciach a sterilizovať. Ak je banka 0,5, potom je to dosť 15 minút, ak 0.7-11-20 minút.
• Banky vstávajú po čase pri sterilizácii a odvádzajú sa s krytmi. Mávanie deku prevrátenej hore nohami, nechajme vychladnúť deň.

Baklažány so zeleninou pre zimný recept

Nezáleží mi, či hovorím, že baklažán kaviár so zeleninou je najčastejším pokrmom na našom stole zo všetkých baklažánskych jedál. Niekto miluje variť taký kaviár ako zemiaky kaše, a v tomto recepte odporúčame, aby ste sa pokúsili variť túto pokrmu, rezanie zeleniny s malými kúskami, takže zelenina a dobre satista a chuť každej zložky sa cíti.

Zloženie:

1. Baklažán-2 kg
2. Cibuľa-repka - 1 kg
3. Jablká - 1 kg
4. Pepper Bulharsko-1 kg
5. Mrkva - 1 kg
6. Cesnak - 2 hlavy
7. Zeleninový olej - 0,25L
8. SOL-5-6 ART. Lyžica
9. Korenie (čierna, paprika) - AT

Ako sa pripravuje stravovanie z baklažánov na zimu:

• Moja zelenina a čisté, s baklažánmi a jablkami, odstráňte šupku, odrežte plody z baklažánov a korenia a vyberte jadro z korenia a jabĺk.
• Všetka zelenina narezaná slamou alebo kockami, ako sa vám páči, výrečný. Na panvici sa nalejeme trochu oleja a prážky, pridajte k cibuľu, korenie a mrkvu, všetkých 10 minút na zlatú farbu.
• Vezmeme si panvice so stredným litrom objemom 5 a položíme do nej baklažány a jablká do neho s kúskami, v objeme by nemali trvať viac ako 2/3 panví. Pridajte do CIOPEE Pridať zeleninu, ktorú sme pečené až do zlatých farieb a pridajte 1,5 pohárov vody, soľ a korenie na chuť, môžete pridať malý ocot, ak máte radi bojovník.
• Tkanie všetkého na pomalé teplo pol hodiny a rozširovať sa do čistých bánk.
• Banky len pokrývajú viečka a potrebujete sterilizovať náš nádoby. Aby ste to urobili, dajte ich do hlbokého kontajnera, v dolnej časti, uistite sa, že položte uterák a dať banky voľne, naplňte banky vodou do ramien. Sterilizovať na pomalé požiarnej banky15 minút, ak sú banky pol litra.
• Potom berieme banky a jazdíme na rovnaké kryty, obrátiť sa a obal, takže v teple by plechovky mali klamať úplné chladenie približne denne. Môže byť skladovaný pri teplote miestnosti.

Abcházske baklažány recept na zimu

Chcem sa s vami podeliť o obľúbený recept na konzervovanie ebancplants "marinované abkhazijské baklažány", kaukazská kuchyňa je známa svojou rôznorodosťou riadu a občerstvenia a máte možnosť prekvapiť svojich hostí.

Zloženie:

• Baklažány mladých 3,5 kg;
• Pepper Bulharian-1kg;
• Paradajky-1kg;
• Gorky-4-5ks korenie;
• cesnak 2ks;
• rastlinný olej-0,2l;
• Cukor-100gr;
• Morská soľ-2.lyžice;
• Ocot 9% -0.5scan
• Pepper voňavý hrášok, Laurel Pepper- to Chuť.

Recept na výrobu marinovaných baklažánov v Abkhaziji:

1. Umyte všetku zeleninu, vyčistite baklažány, odstráňte kaluže z papriky a baklažán, papriky sú čistené semien, horké semená korenia môžu byť ponechané, ale chcem varovať, že semená horkého korenia dávajú jedlo veľmi horiace vlastnosť. Baklažány narezané cez 2 cm s hrúbkou 2 cm, ak baklažány nie sú mladé, potom musia byť odohraní v soli na spáchanie horkosti zväzku. Bulharský korenie, paradajky a cesnak preskočiť cez brúsku mäsa.
2. Vo veľkom kotole alebo hlbokej panvici s hrubými stenami (takže obsah bude zahrievať rovnomerne), nalejeme skrútenú hmotu a privedieme do varu, pridajte bobkový list a hrachový korenie, na naliatie cukru a soli, nalejte rastlinný olej a ocot a Varte pred varu, položte baklažány, dôkladne premiešajte tak, aby všetky baklažány zmizli za rastlinnej hmoty a variť, kým baklažány sa stávajú mäkkými. Ak sú baklažány ľahko spev, potom sú pripravení.
3. Hotový obrobok Stiahneme v sterilizovaných bankách a clog. Banky sa otočia a umiestnia pod postele na jeden deň. Keď ich banky chladia, môžu byť odstránené na skladovanie. Náš nádherný kaviár je pripravený potešiť nám s nasýtenou chuťou!

Blazhans na zimu v Odesse recept

Zloženie:

1. Baklažán-1,5kilogram
2. Paradajky-0,5kilogram
3. Pepper bulharské-3 kusy
4. Gorky-1-2 korenie
5. Garlic-3 hlavy
6. SOL-0,5 ST. Lyžica
7. VKSUS-1 ST.lyžica
8. Zelení: Dill, Petržlen - 1 zväzok
9. FRYING OIL-0,1L

Varenie:

• Po prvé, moje baklažány, sušené, rezané krúžky a interferujú so soľou, v tejto forme odchádzame na 45-50 minút, aby sme odstránili horkosť.
• Potom naše prstene vyprážajú na panvici s rastlinným olejom na krásnu kôru na oboch stranách. A moje falošné paradajky prechádzajú mäsovou brúskou (môžete najprv odstrániť pokožku s nimi), položte paradajkové pyré do hlbokej panvici, nalejte trochu oleja a minút 10 minút.
• Posúvajte sa na brús na mäso tiež vyčistený a umytý bulharský a horký korenie a cesnak, zelené rezané a pridať všetko do paradajok, pridajte soľ, všetko je starostlivo zasahuné a my, prinášame do varu.
• Ako varíme, nalievame ocot a začneme stanoviť čisté banky. Taký. Obrobok môže byť ponechaný v chladničke a spotrebovaný do mesiaca alebo dvoch, ak chcete pripraviť takéto baklažány na zimu, musíte sterilizovať banky.
• Zakryte plechovky s obrobkom so železnými viečkami, dať uterák do hlbokej panvicu, dať banky a nalejte vodu na polovicu, sterilizujte 15 minút. Vytiahnite a zvitok s týmito istými viečkami, flip a uhryznúť plechovky na plné chladenie.

Baklažány s uhorkami recept na zimu

Veľmi zaujímavé na to, aby sa stalo, že sa uhorky s takýmito zeleninou ako baklažán, každý hostesky robia sortimentálne uhorky s paradajkami a liečite svoj domov túto nezvyčajnú kombináciu zeleniny.

Budeme potrebovať:

• Cucumbers -4kg
• Eggplazans-1kg
• Sugar-8st. Lyžica
• Soľ -4st. Lyžica
• Garlic-3 hlavy
• Čerstvý -2 kôpor parta
• Vsus-3-4 st.Lyžica
• Pespový hrášok, Bay Leaf podľa chuti.

Varenie:

• Samotný proces varenia sa prakticky nelíši od prístavu zeleniny. Iba baklažány budú musieť opláchnuť, odstrániť ovocie, narezané na kúsky, lepšie pozdĺž zeleniny a namočte ich do slanej vody o 40-50min tak, že baklažány dali horkosť.
• Uhorky si vybrať mladú, malú veľkosť, takže boli chrumkavé mogurty moje, odrezali špičky na oboch stranách a nakrájajú na 4 časti, ak sa kúsky ukázali dlho, potom nakrájame na polovicu. Cesnak čistý z šupky a bane, opláchnite a nechajte steh zelených.
• Litovské banky umývajú sódou, zanechávajte suché. Potom dali naše korenie na dole: niekoľko vetiev kôpier (môžete použiť slnečníky) a 4-5 klinčekov cesnaku. Potom sme dali naše plátky uhorky a baklažánu striedavo s greeny.
• Varíme 1,5 litrov vody, nalejte vriacou vodou do bánk, aby sa zelenina stala mäkkou a dal ich chuť, počkajte 20 minút 20, potom pretiahneme vodu do panvice, dať na oheň a varíme marinádu, dodať cukor, soľ, keď je voda objednaná pridaním korenia a laurelového listu a naliatie octu.
• Nalejte marinádu na poháre a zvitok so sterilizovanými viečkami. Musíme dať poháre vychladnúť, takže ich obrátime hore nohami a srstime srsť. Odísť na jeden deň. Potom môžu byť banky skladované pri izbovej teplote.

Grécky recept baklažánu na zimu

Najdôležitejšia zložka tohto snackball, takže táto zelenina je tu viac ako iné zložky a znížiť všetku zeleninu, budeme veľká, pretože v Grécku nie je zvyčajné maskovať nejaký druh zložky, každá zelenina, ktorú musíte cítiť, v tomto a Kúzlo gréckych šalátov.

Na 2 stredne veľké baklažán vykonajte tieto produkty:

• Bulharské korenie
• carrots-1ks
• Tomati-2ks
• Garlic-3 hlavy
• Cibuľa -2ks
• Sal-1.st. lyžica
• Sugar-1. lyžica
• ocot-1 h.lyžica
• Zeleninový olej-3st. Lyžica
• Greens inak: Basil, Chabrket, Zeler, Petržlen
• Bay Leaf, Peas Peppers Fragrant, Curry, Paprika, čierne korenie, koriander na chuť.

Varenie:

• Aby sme na varenie, aby sme mohli bezodkladne ísť, najprv pripravíme banky, musia sa dezinfikovať sódou sódou a sterilizovať, je veľmi vhodné urobiť to v rúre, dal sme suché banky do rúry za priemernú teplotu na 10 zápisnica.
• Všetka zelenina Opláchnite, baklažánty nakrájajú na kocky (pripomínajú všetku zeleninu veľkú, dokonca cesnaku), vložte do slanej vody 30 minút. Paradajky nakrájajú na kocky.
• Pepper čistí zo semien, odstráňte šupku z luku, vyčistite mrkvu. Čistý korenie a cibuľa strihajú slamu. Mrkva narezané do krúžkov. Split a vyčistite cesnak a nakrájajte na veľké plátky.
• Uhasiť zeleninu v hrnci alebo môžete použiť hrniec s hrubými stenami, takže zelenina trávi.
• Poďme položiť zeleninu iné ako paradajky v scenérii, pridajte cukor, soľ a olej ihneď, priveďte zmes do teploty média a 100 minút.
• Potom pridajte zvyšok zložiek: paradajky, nasekané zelené a koreniny, ak chcete urobiť šalátový bojovník - nie ušetriť cesnak a korenie. Masculované všetkých 15-20 minút pod vekom.
• Zaskrutkujeme oheň na minimum, nalievame ocot a pečivo na ďalších 10 minút. Horúca zmes sa rozširuje podľa sterilizovaných bánk, roll okolo s krytmi, ktoré sú tiež sterilizované vo vriacej vode pred západom slnka, otočte poháre a zábal, dajte do chladu v deň. Originálny šalát!

Baklažán s mrkvou na zimu

Clenp recept plnený mrkvou. Hodnota tohto misky je, že sa pripravuje bez octu, baklažány budú mať quashed, plnené mrkvou. Neexistuje žiadne ťažkosti s varením tohto misky a zároveň taký občerstvenie neopustí nikoho ľahostajní.

Zloženie:

1. Baklant-3kg
2. Carrots-1kg
3. Garlic-3-4 hlavy
4. Parushki-2 Pacific
5. Pepper Black Ground-1-1,5st.Lyžica

Príprava soľanky podľa:

• Pre 1 liter vody vezmete 2st. Lyžice soli. Soľanka variť a nechať vychladnúť pri teplote miestnosti. Dlho chladná soľanka, básnik pripravil soľanku je lepšia v počiatočnom štádiu.
• Baklažány opláchnite, odrezali ovocie a robíme hlboký rez pozdĺž zeleniny, a je potrebné sa snažiť nerezať baklažány do samotných hrán, pretože v tomto rezaní budeme dať mrkvu s korením a tak baklažány bude lepšie udržať plnenie. Baklažány s rezačkami varenými v solenej vode, na 3 litre vody sme vložili 100g soľ, varenie vaječníkov 5-7 minút, vaječné činidlá počas varenia by sa mali miešať tak, aby sa rovnomerne kopírovali a mäso sa stalo mäkkým. Vytiahnite lesklý na tanier a dajte im odtok a cool.
• Mrkva umývanie, čisté a trieť na strúhanku, čistý a umývanie cesnaku, zelených, všetko je rozdrvené, cesnak môže byť stlačený na tlač. Pridajte cesnak a zelene v kontajneri s mrkvou, posypeme korením, mix a pustiť asi 20 minút, mrkva nechá jeho šťavu.
• Teraz začnite baklažány, snaží sa ležať v baklažáloch čo najviac. Môžete kravatu baklažány s vetrom petržlenu. Plnené tak lesklým záhybom alebo v sklenenej nádobe alebo v smaltovanej nádobe, by sa plnená hrana mala byť na boku, takže náplň sa nedostane von.
• Dali sme všetky baklažány a na vrchole útlaku, môžete si vybrať vhodnú dosku, aby sa zmestili do nádrže a na vrchole, aby ste si vložili vodnú nádobu na závažnosť.
• Vyplňte chladeným roztokom chloridu sodného a odchádzajte na teplotu miestnosti na jeden deň. Potom bude proces stoličiek pokračovať v chladničke, kde odstránime nádobu na 3 dni, fúkanie je možné odstrániť, ponechať len tanier, pokrývame kryt nad vekom.
• Naše občerstvenie bude teda pripravené po 4 dňoch, bude možné dostať plnené baklažán, rezané na kúsky a napadnúť olej na chuť. A môžete nechať taký prázdny na zimu, takýto občerstvenie je uložené v chladničke do 3 mesiacov.

Baklažány na pavlodarsky recept

Tento recept je známy ako "baklažány v Pavlodar" - baklažány sú kombinované s hustou pikančnou omáčkou - pre všetkých fanúšikov akútnej.

Zloženie:

• Eggplazans-2kg
• Šťavnaté mäsité paradajky-2kg
• Pepper bulharský -1kg
• Gorky Pepper -2PC (môžete nahradiť kladivo-1h.lyžica)
• Garlic-4 hlavy
• Voda-0,25L
• Sklo cukru-1
• Sol-2st. Lyžica
• TABUĽKA OCEGE-1.5ST.Lyžica

Varenie:

• Všetka zelenina Washed. Šupka s baklažánom nečistite, takže budú plátky, nebudú zlomiť.
• Rezané rastlinné krúžky alebo veľké tyče. Pepper Gorky a Sweet Sull Seeds. Cesnak Clean. Korenie, paradajky a cesnak twist na mäsovej brúse. Táto hmotnosť sa pridá soľ, cukor a voda a vloží sa do hrnca.
• Ako kaše zemiakov varu - pridať baklažány a variť, kým baklažán nie je pripravený asi 25 minút, pripravenosť baklažánu je kontrolovaná nožom, ak je zelenina ľahko obojstranná - môžete pridať ocot a vrchol na ďalšiu minútu 2 s ocotom a roll.

Je dôležité, aby ste sa snažili stráviť baklažány inak sa budú šíriť.

• Roztiahol som horúcu hmotnosť v suchých sterilizovaných plechovkách a zatvorte viečka, kryty sú tiež sterilizované vo vriacej vode.
• Je dôležité vyliať čo najrýchlejšie a valiť omáčku s modrou, pretože v ohni, ocot rýchlo stráca svoje vlastnosti, a ak odstránite hmotnosť z tepla rýchlo ochladzuje, takže v malých dávkach, aby odolali termínom času. Banky sa obráťte a dávajú v pohode.

Moldavské baklažány recept na zimu

Zložky:

1. Eggplazans-1kg
2. Paradajky-0,5kg
3. Carrots-1ks
4. LUK-2PCS
5. Pepper Sweet-1PC
6. Sal-1.st. lyžica
7. Zelení petržlenu a kôpiera - podľa chuti.

Ako variť:

• Všetka zelenina a zelené umývanie, suché, v paprike odstrániť jadro, odrezať plody na baklažánoch;
• Baklažány nakrájajú kruhy so šírkou 1,5 cm a dajte ich po dobu 30 minút v slanej vode, aby ste odstránili horkosť, potom smažiť kúsky na oboch stranách na zlatú farbu, hotové hrnčeky sa šíri na dosku, aby sa extra olejové sklo;
• Mrkva rezané slamky, korenie v malých ťahoch, zelení na vyživovanie, narezané do krúžkov;
• Fry samostatne cibuľu, samostatné mrkvy;
• Tomatoes Twist, nalejte do smaltovanej panvice a zapáliť oheň, varí 10 minút, pridajte zelených, korenie, cibuľu, mrkvu, soľ a variť ďalších 10 minút, vyložte pečené baklažány a už netrperujú s autami 10 minút pred pripravenosťou. Split na čisté banky, kryt s kovovými krytmi a položte sterilizáciu na veľkú panvicu. Ak existuje 0,5 litra s kapacitou 45-50 minút, hodíme čiapky a otočíme banky, aby opustili chladu pod deku. Snack je podaný ako nezávislé jedlo.

Bulharské baklažány recept na zimu

Existuje veľa receptov na zimu baklažánu pozdĺž bulharčiny, odporúčam pripraviť jedinečnú omáčku "Lyutenitsa", chuť tejto ostrej omáčky s baklažánmi sa zmestí na mnoho jedál, môže byť podávaná na pizzu a na mäso a s rybami bude dokonale kombinovaná.

Sudca okolo zloženia:

• Paradajky 3kg
• Sweet Pepper-2KG
• Eggplazans-1kg
• Cesnak-0.2kg
• Gorky Pepper -3-4st
• Sugar-0,2 kg
• Zeleninový olej-0.2l
• Ocot 9% -0.1
• Sol-2st. Lyžica

Niekoľko funkcií pri výbere zložiek: BECKPLANGY BUDE POTREBNÉ - sú viac vytiahnuté, paradajky musia vyzdvihnúť veľmi zrelé, z ktorých bude viac šťavy, a korenie je určite červená, takže naša omáčka bude mať bohatú farbu.

Príprava:

• Fáza 1: Baklažány Opláchnite, suché, odstráňte ovocie, položte baklažány na pečenie list a pečieme na médiu teplotu asi 30 minút, od času, aby sa obrátili, aby sa zelenina rovnomerne prešla. Akonáhle sa baklažány stávajú mäkkým, (môžu ľahko prepichnúť s nožom), umiestnite ich pod pozlátením, takže okuliare sú nadmerné kvapalina. Baklažány musia vychladnúť, budete musieť odstrániť kôru. Pre omáčku potrebujeme čistú buničinu. Prinášam buničinu baklažánu na stav pyré pomocou mixéra alebo mäsovej brúsky.
• Stupeň 2: Pepper sladké umývanie, umývanie alebo suché a pečiete v rúre počas 10 minút na jednej strane a otočte na druhú stranu, piecť ďalších 10 minút. Preložte pečenú papriku do misky a zakryte fóliu, takže sú ďalších 10 minút až plne dusené, potom s nimi odstrániť pokožku a odstráňte jadro, papričové buničiny v mixérii.
• Fáza 3: Paradajky umývanie a Blanch vo vriacej vode 2 minúty, dať vychladnúť na paradajky a odstrániť film z nich, buničina paradajok tiež priniesť do zemiakov kašou, nalejte do nehrdzavejúcej panvice a varte 30 minút.
• Fáza 4: Čistenie cesnaku, môj. Gorky korenie a odrezať časť s semenami. Brúsiť korenie horké a cesnak v mixéri.
• Fáza 5: V paradajkovej hmote 30 minút po varu, pridajte nakrájané baklažány a korenie sladké, počkajte, kým sa hmota varí a nasávajú soľ, cukor, pridajte nakrájaný cesnak a horkú papriku . Po varu, varíme veľa 10 minút, nalievame ocot a okamžite odstránite z ohňa, rozbijeme sa na malé kontajnery (je najlepšie použiť kontajner 0,5l), sterilizovať banky sú pokryté krytmi 15 minút a jazdiť zima. Dajte poháre na chladenie a môžete ich uložiť, môžete uložiť pri izbovej teplote.

Baklažány pre Kubánsky recept na zimu

Pripravíme Kubánsky občerstvenie, za to berieme:

• BEGPLANGY - 1,5 kilogramov
• Cibuľa - 0,5 kilogram
• Paradajky - 1 kilogram
• Mrkva - 0,5 kilogram
• Pepper Bulharian - 0,5 kilogram
• Cesnak - 2 hlavy
• Zeleninový olej-0,5L
• Soľ - 2 Stravovanie
• Sugar-2 St.Lyžica
• Percoda a Dill (Greens) - 100g

Varenie:

• Moja zelenina, čistá, odrezať plody, vystrihnite semená v korení. Baklažány narezané cez prstene asi 1,5-2 cm, kríž, interferovať a odísť na odstránenie horkosti 40-60min., Prebytočná kvapalina potom vypúšťa. Z paradajok, ktoré potrebujete odstrániť pokožku, aby ste uľahčili svoju úlohu, Blanch 2m v paradajkoch vo vriacej vode a nechaj mi chladné paradajky, kôra sa ľahko oddelí. Paradajky nakrájajú cez polovičné krúžky. Mrkva a korenie kocky. Zelený rez malý. Cesnak pustil cez tlač.
• Na panvici dávame zeleninu s vrstvami. Prvá vrstva: cibuľa a mrkva. Druhá vrstva: Pepper a cesnak. Tretia vrstva: baklažány a paradajky. Vrstvy spev greeny, cukor a solima. Ďalšie vrstvy opakujú. My voda úplne položila zeleninu v panvici s rastlinným olejom a jatočným telom na strednom ohni pod vekom až do pripravenosti. Potom znižujeme oheň a v slabom tepla je s výnimkou trochu viac času udržať zeleninu dobre.
• Sme presunúť občerstvenie v suchých sterilizovaných bankách a dať plné bánky sterilizovať asi 30 minút. Sterilizovať banky v hlbokom hrnci, banyat kovové kryty, spodná časť panvica útku s handričkou. Banky na konci sterilizačnej jazdy s krytmi a obráťte sa pod deku na jeden deň na úplné chladenie. Odporúča sa uložiť v pivnici alebo chladnom mieste.

Recept baklažánu s jablkami na zimu

Ako pripraviť baklažány s jablkami na zimu - máme dobrý jednoduchý "všetkých 10" receptov a váš sviatok v zime bude hrať so slnečnými letnými farbami.

Všetky ingrediencie užívajú 10 kusov: baklažány, sladké červené papriky, cibule, jablká s pevnou triedou. Pridajte 2 hlavy cesnaku, rastlinného oleja 0,5l, tabuľkový ocot 0,15l, 0,5 liter vody, cukor-150g a soli -3st. Lyžica.

Príprava šalátu tak:

• Moja zelenina, čisté cesnak, cibuľu a baklažány, korenie a baklažán odstrániť chvosty, vystrihnúť stred jabĺk a papriky. Baklažány sú rezané veľkými kockami, soľou a odchádzajúcou po dobu 30-40 minút, baklažány dajte šťavu, a oni s ním pôjdu, potom opláchli plátky baklažánu a dávame škodu nadbytočnej vody. Jablká a cibuľa sa rozdeľujú na 4 časti, Pepperové delim plátky.
• V hustom stenátovej panvici, nalejeme vodu, olej, pridajte cukor a soľ do varu k varu. Všetka zelenina umiestnila v marináde a kuchárka pod vekom, opatrne miešala (takže kusy zeleniny nestrácajú formuláre) asi 30-40 minút. Zelenina Počas tejto doby sú lip a šťava bude povolená, takže voda je viac, než je uvedené v recepte, nie PUE.
• Horúci šalátový posun v predterilizovaných bankách, blízko sterilizovaných viečok. Banky sa musia obrátiť hore s dnom a obalom, takže šalát bude postupne vychladnúť. Potom banky udržiavajú v chladnom mieste šalát desiatky jabĺk s baklažánmi pripravenými.