Bravčové jedlá: najlepšie recepty

Bravčové mäso je populárne, a čo je najdôležitejšie, cenovo dostupná odroda mäsa, široko používaná pri varení. Z toho pripravuje veľa každodenných a slávnostných jedál, vrátane polievok, kotletov, steakov a dokonca aj kebabov. V dnešnej publikácii sa zhromažďujú najzaujímavejšie a jednoduché bravčové recepty.

Beefstoganov

Myslíme si, že každý vie, že v origináli je toto jedlo pripravené z hovädzieho mäsa. Ale pretože nie každý rád tento typ mäsa, podnikateľské milenky prišli s tým, ako vyriešiť problém. Práve nahradili bravčové mäso. Okrem toho, od takýchto odlievacích zložiek, takýmto spôsobom netrpel chuť Betstroogan. Ak chcete pripraviť voňavé príležitostné bravčové jedlo, budete potrebovať:

• 700 g mäsa.
• 300 g šampiňónov.
• 300 g kyslej smotany.
• 1 Lukovitsa.
• 2 C. L. Šťava citrón.
• 1 umenie. L. Paparika.
• Soľ, zelené, krémové a chudé oleja.

Prvá potreba pripraviť mäso. Vyčistí sa zo všetkých zbytočných, umývaní, suchých, rezaných pruhmi a skrútené vo vyhrievanom oleji. Keď sa na svojom povrchu objaví chutná kôra, k nemu sa pridajú vyprážané huby. To všetko je solené, ochutené, vyliate kyslú smotanu a pripraviť sa až do zhrubnutia omáčky. V poslednej fáze BEFSTRODS, okyslíte citrónovou šťavou a posypeme zeleným.

Pečené zemiakmi

S touto výživnou a neuveriteľne chutnou miskou, môžete potešiť veľkú spoločnosť. Preto žiadna pohostinná hosteska odmietne vstúpiť do svojho kulinárskeho piggy banky predloženej pod pečené bravčové recept. A reprodukovať ho bez problémov, budete potrebovať:

• 1 kg mäsa.
• 1 Lukovitsa.
• 3 zemiaky.
• 3 paradajky.
• 3 kmeňové zeler.
• 2 šálky vývaru.
• ½ šálky múky.
• 1 C. L. sušený tymián a oregano.
• Soľ, korenie a chudý olej.

Príprava tejto jednoduchej bravčovej misky je celkom jednoduché. Stripované, premyté a nakrájané valce mäsa v múke a potom pečené v predhriatom oleji. Keď je strčený, je doplnený lukom, zelerom a paradajkami. O päť minút neskôr sa toto všetko mieša s vývarom, soľou a korením, pokrytý vekom a Tomatovom na pomalé teplo. Po 45 minútach sa plátky zemiakov nalejú do celkovej kapacity a čakajú, kým sa pripravujú.

Valiť sa

Je to chutné a krásne bravčové jedlo vyzerá dobre na tanier, čo znamená, že sa zmestí do slávnostného menu. Je to mäso, plnené jablkami a brusnicami. A je to náplň, ktorá mu dáva špeciálnu sofistikovanosť a nejakú pikvidáciu. Variť ho, budete potrebovať:

• 360 ml jablkovej šťavy.
• 40 g vlašských orechov.
• 30 g Sušené brusnice.
• 1,3 kg bravčového mäsa.
• 1 Lukovitsa.
• 2 jablká.
• 2 Plátok rozbočovača.
• 2 st. L. Med.
• Soľ, korenie, krémový a chudý olej.

Ak chcete urobiť omáčku, budete potrebovať viac:

• 240 ml jablkovej šťavy.
• 2.5 C. L. Kukuričný škrob.
• Čierne korenie a soľ.

Crrumpled jablká a cibuľa sú pečené v chudobnom oleji, a potom dopĺňajú sušené brusnice a 120 ml šťavy. To všetko nie je dlhé uhasené pod vekom, miešané s nakrájaným chlebom, medom, orechom, soľou a korením. Výsledná plnenie je dobre zmiešaná a rovnomerne distribuovaná zásobníkom mäsa. V ďalšom štádiu je bravčové mäso skrútené do kotúča, zviazané s povrazom, ochutené, mazané s chudým olejom, uloženým v plesni a zavlažovaný polovicu zostávajúcej šťavy. Pečiete jedlo pri 200 stupňoch do pol hodiny.

Po uvedenom čase sa postrieka zvyškami ovocnej tekutiny a pripraví sa 4 minúty. Výsledný roll je zavlažovaný horúcim zahustenou omáčkou z jablkovej šťavy, kukuričného škrobu, soli a korenia.

Piaf

Nikto neporušuje, že skutočné znalce orientálnej kuchyne pripravujú toto jedlo mladého jahňacieho mäsa. Ale v našich predajniach zriedka spĺňajú toto mäso a stojí to dosť drahé. Pretože domáci hostesky ho často nahrádzajú prístupnejšími a rozpočtovými odrodami. Na prípravu interpretácie tohto misky s bravčovým mäsom budete potrebovať:

• 500 g RISA.
• 450 g bravčového otroka.
• 3 cesnakové zuby.
• 1 mrkva a žiarovky.
• Soľ, voda, chudý olej, biele korenie, koriander a barbaris.

Premyté a veľké nakrájané mäso pečené spolu s drvenou zeleninou. Potom pridajte k nim predĺženú ryžu, soľ a koreninu. To všetko sa naleje vodou a paradajkou pod vekom, kým bravčové a obilniny sú pripravené.

Aspic

Toto bravčové jedlo je vo vysokom dopyte po tých, ktorí milujú klasickú ruskú kuchyňu. Ak chcete pripraviť doma, budete potrebovať:

• 1 Lukovitsa.
• 2 Laurel Listy.
• 3 bravčové kopytá.
• 1 kg s nízkym obsahom tuku.
• Peas soľ, voda a korenie.

Premyté a purifikované kopytá sa rezajú pozdĺž a zložené do akejkoľvek vhodnej panvice. Potom sa naliata studenou vodou, prinášajú do varu a tomatova na slabé teplo asi 4 hodiny. Po uplynutí určeného času, mäsa, soli, vavrínu, nečistého celej žiarovky a hrách. Všetko tento paramatifikujúci pár hodín, a potom mäso je odstránené z panvice, rozdrvené, položte dosky, naliate s netesným vývarom a nechajte sa držať.

Steak

Je nepravdepodobné, že by niekto mohol odolať veľkým, šťavnatým kúskom mäsa, pokrytý chutnou kôrou. A predložiť ju na rodinnú večeru, budete potrebovať:

• 500 g bravčových stekov.
• Soľ, olej, Rosemary a čierne korenie.

Pred varením bravčového steaky v panvici, musia ich opláchnuť a sušiť. Akonáhle je všetko hotové, každý kus mäsa trením zmes korenia a nechajte 10 minút. Po uplynutí určeného času sa steaky posielajú na horúcu panvicu, mazanú s chudým olejom, a smažiť sa až do vzhľadu krásnej jednotnej kôry.

Bujienin

Mäso pečené s veľkým kusom bude veľkým základom pre sendviče varenia a bude hodná súťaž obchodov. Variť ho, budete potrebovať:

• 600 g bravčového mäsa.
• Chudý olej, soľ, rozmarín a korenie.

Ako vidíte, toto je jeden z najjednoduchších receptov. Bravčové mäso sa premyje, suší sa papierovými obrúsky a trieť zmes korenia a soli. Kus pripravený týmto spôsobom je nastriekaný s chudým olejom, komplementovať rozmarín a zabalený do fólie. Ponáhľať mäso pri miernej teplote počas 20 minút na každej strane. Potom sa odhalí, opätovne sprej s olejom a pripraví sa ďalšiu štvrtinu hodiny.

Kotúč

Tieto šťavnaté a nie príliš mastné mäso mleté ​​mäso sú dokonale kombinované s mnohými okruhmi. Preto môžu byť napísané v budúcnosti, a potom slúžia, že so zemiakovými zemiakmi, potom s cestovinami, potom s pohánkou. Na to potrebujete:

• 800 g bravčového mäsa.
• 200 g kuracieho filé.
• 70 g masla.
• 3 Plátok bieleho chleba.
• 2 cesnakové zuby.
• 1 Lukovitsa.
• Soľ, koreniny, strúhanky a chudý olej.

Umylé a nakrájané mäso je brúsenie do mletého mäsa spolu s cibuľovým cesnakom a opuchovým chlebom. Výsledná hmotnosť je doplnená soľou, korením a maslom. Každý je dobre zmiešaný, zdobený vo forme zaobleného alebo podlhovastého tortu, paniky v strúhanke a vymazať v predhriatej mazanej panvici.

Ryžová polievka

Podľa nižšie opísanej metódy sa ukáže veľmi uspokojujúce prvé bravčové jedlo. Hotová polievka pomáha rýchlo uhasiť hlad a necháva žiadny pocit gravitácie v žalúdku. Variť ho na obed, budete potrebovať:

• 500 g bravčového mäsa.
• 100 g RISA.
• 100 g sladkého korenia.
• 2,5 litre vody.
• 2 st. L. Rajčinová pasta.
• 1 žiarovky a mrkvy.
• Soľ, korenie a chudý olej.

Mäso sa premylo a nasekalo plátky pečené priamo na panvici a potom doplnil nasekanú cibuľu, nasekané sladké korenie a strúhané mrkvy. Po niekoľkých minútach sa obsah nádoby naleje vodou a varí sa za štvrtinu hodiny od momentu varu. V ďalšom štádiu je budúca polievka hitovaná paradajkovou pastou, ryžou, soľou a korením a priviesť do pripravenosti.

Shashlik

Tí, ktorí radi chodia do prírody, by mali brať na vedomie veľmi zaujímavý recept. Krájač je veľmi šťavnatý a chutný. A aby ste sa uistili, že ste osobne, budete potrebovať:

• 500 ml paradajkovej šťavy.
• 700 g Luka.
• 50 ml citrónovej šťavy.
• 2 kg owher.
• 2 vavríny.
• 3 cesnakové zuby.
• 5 Pespo Peas.
• 2 st. L. Horčica.
• 1 C. L. Sahara.
• Soľ a červená paprika.

Polovica existujúcej cibule sa spracuje s ostrím a potom kombinovať s lisovaným cesnakom, cukrom, korením, horčičným, paradajkovým a citrónovou šťavou. Výsledná marináda sa nalial nakrájané mäso a čisté všetko na chladnom mieste. Hodinu cez tri bravčové jazdné na špajdle, striedanie s cibuľovými krúžkami a smažiť na uhlia.

Guláš

Toto chutné horúce bravčové jedlo sa vyznačuje vysokou nutričnou hodnotou a je vhodný na obed. Variť ho, budete potrebovať:

• 1 kg mäsa.
• 1 Bitter Pepper POD.
• 3 cesnakové zuby.
• 3 Lukovitsy.
• 3 sladké papriky.
• 5 paradajok.
• 2 šálky vody.
• 2 C. L. múka.
• 1 umenie. L. Sahara.
• Soľ, zelené a maslo.

Prvá potreba zvládnuť mäso. V roztavenom oleji sa premyje, rezané a pečené. Keď je predkladanie, kúsok nakrájanej cibule, soli a očistených paradajok sa do nej naleje. To všetko je zhasnená na pomalý oheň, sledovanie nič horí. Po chvíli v celkovej nádobe sa vstrekujú zo zostávajúceho luku, cukru, cesnaku, bulharského a horkého korenia. V ďalšom štádiu je budúci guláš tuhý, ochutený, vylial s vodou, v ktorom bola múka vopred rozpustná, a priniesla pripravenosť.

Chrbtový

Jedná sa o jednoduché a chutné jedlo rovnako milované a dospelé osoby a deti. Ak chcete kŕmiť ich príbuzných, budete potrebovať:

• 650 g bravčového jadra alebo bridlice.
• 2 vajcia.
• Soľ, koreniny a chudý olej.

Dobre premyté a suché mäso je rezané dostatočne tenkými doskami. Každý z nich je nasekaný, a potom sú spokojní a posypané korením. Týmto spôsobom polotovary sa ponorili do šľahaných vajec. Teraz ich zostáva len namazať. Skrútené kotlety bravčového mäsa vo vajíčke na panvici, mazané rastlinným olejom. Hlavná vec je, že to nie je príliš veľa, inak sa jedlo ukáže, že je tuk. Krmivo kotlety s cestoviny, pyré alebo obilniny. A tí, ktorí nechcú preťažiť žalúdok, môžete ich jesť s čerstvou zeleninou.

Casserole so zemiakmi

Milovníci jednoduchých a uspokojujúcich večere budú pravdepodobne páčiť tento druhý bravčové jedlo. Akákoľvek hosteska, ktorá pre-skĺzla všetko, čo potrebujete, môžete rýchlo a lahodne pripraviť. V tomto prípade budete potrebovať:

• 300 g bravčového mäsa.
• 500 g zemiakov.
• 2 vajcia.
• 1 Lukovitsa.
• 2 st. L. majonéza a paradajková pasta.
• Soľ a olej.

Praskanie a premyté zemiaky sú narezané tenkými sklíčkami, smažte sa až do polovice pripravenosti a rozdelených na polovicu. Časť je stanovená v umývadnom tvare a pokrytá mletým a mierne soleným mäsom, skrútené cibuľou a paradajkou pastou. Na vrchole rovnomerne distribuovať zvyšné zemiaky a vodu so zmesou majonézy a šľahaných vajec. Pripravte si kastról pri štandardnej teplote. Podávajte ho horúce s čerstvou alebo marinovanou zeleninou.