Ako urobiť občerstvenie svetiel z paradajok a chren

Vsebina

Občerstvenie svetla s chreeradishom je populárne korenie, ktoré je harmonizované s mnohými jedlami a je považovaný za užitočné pre telo, najmä ak je varená nezávisle doma.

Niektoré botaniky zvažujú narodeniny Khrena - Staroveké Rusko. Ale je to? Fakty sú známe, že rastlina bola známa a úspešne použitá pri liečbe rôznych chorôb v starovekom Ríme a Egypte. Jeho starí Gréci spotrebované v potravinách, veria, že táto korenistická kultúra nielenže zvyšuje chuť k jedlu, ale aj posilňuje mužskú silu a tiež zvyšuje imunitu. Z neho sa liečitelia pripravovali masť a ušetrili s nimi s reumatizmom.

Trochu o pekle

Dnes je peklo široko používané v medicíne. Terapeutické vlastnosti kultúry sú vysvetlené jeho kompozíciou. Stojí za zmienku, že v závode sa používajú všetky jeho časti - od horných listov, do koreňa. A je to koreň, ktorý obsahuje obrovské množstvo užitočných vitamínov, mikroúlementov a minerálov.

Ak porovnáte množstvo vitamínu C v citróne a Khrene, potom to bude niekoľkokrát viac!

S ním zaobchádza s rôznymi chorobami. Je schopný pomôcť:

  • pri kašľovaní;
  • bolesť hlavy;
  • Útoky astmy;
  • Zubná bolesť;
  • s radiculitídou, osteochondrózou;
  • s bolesťami chrbta;
  • S hypertenziou.

Rastlina prakticky neobsahuje kalórie. Na 100 g. Produkt len ​​59 kcal. Má dostatočné množstvo vlákniny (7,3), proteíny (3.2), sacharidy (10,5), tuky (0,4). Obsahuje:

  • skupiny vitamínov;
  • Vitamín A a C;
  • esenciálny olej;
  • draslík;
  • železa;
  • fosfor;
  • vápnik;
  • Horčík a iné užitočné látky.

Ak hovoríme o varení, je ťažké si predstaviť marinas bez kurva listov. Dávajú konzervovanú zeleninu pikvidáciu a ostrosť. Kristovo-ruské odvolanie sa považuje za kúpanie. Je zriedený mliekom, vodou, buď jesť len so soľou. Typicky sa rastlina používa ako koreniny pre mäsové jedlá, klobásy, ryby. Ale individuálne občerstvenie a omáčky sú pripravené z chrenu, o ktorých mi dnes povieme.

Recepty svetiel s chrenu

Shrek z Horseradish s paradajkami

Tento recept je korenistý, môžete povedať omáčkou fúkaním omáčkou. Môže byť použitý ako aditívum na druhé alebo prvé riady, a môžete jesť samostatne, rozmazanú omáčku na chlieb.

Na varenie budete potrebovať:

  • 100 g. Khrena root;
  • kilogram paradajok (je lepšie mať zrelú zeleninu, ktorá má hustú buničinu);
  • päť klinčekov cesnaku;
  • polovica lyžičky cukru;
  • Polievková lyžica soli.

Varenie:

  1. Dôkladne opláchnite zeleninu.
  2. Paradajky utrite uterák tak, že voda nie je. Odstráňte kôru z nich (ak je mäkká a tenká koža, potom ju nemôžete odstrániť), odstránime ovocie.
  3. Fuck môj dôkladne, najlepšie brúsené. Potom nôž alebo iný nástroj, zvážime z neho hornú vrstvu, kým sa nezobrazí Meakty. Všetky tmavé škvrny odstrániť.
  4. S cesnakom odstrániť kôru a nechať len zuby.
  5. Na brúsenie používame mäsovú brúsku. Môžete použiť mixér alebo špeciálny vrtuľník zeleniny.
  6. Najprv prejdite cez paradajky. Pošlite ich na hrniec a dať oheň. Varenie 15 minút. Jedol to bude billetet na zimu, potom je obdobie varenia stojí za priblíženie na 20 minút.
  7. Potom rozdrvený chren-a cesnak. Ten, kto je oboznámený s jeho varenie, vie, že vôňa pikantnej rastliny bude nevyhnutná, takže odporúčame používať plastové vrecúško, po tom, čo ho uviedol do brúsky mäsa.
  8. Zmiešajte cesnakovú hovno zmesi s paradajkovými pyré. Všetka soľ, pridať cukor a dôkladne premiešajte. Cieľujeme, pravidelne sa rozvíjame na varenie. Po 10 minútach môžete plyn vypnúť.
  9. Pripravujeme banky, aby sme v nich zachovali a dali horúcu omáčku. Rolíme sa, otočíme ich na veko, zabalíme a necháme ju v tejto forme vychladnúť.
  10. Po ochladení posielame pripravený výrobok na skladovanie.

Veľmi jednoduché svetlo

Tento recept je veľmi jednoduchý a rýchly. Na jeho prípravu bude potrebné:

  • Khrena - 250 g.; T
  • Paradajka - 3 kg;
  • cesnak - 250 g.; T
  • Pozemné čierne korenie - v vôli.

Ako urobiť korenie:

  1. Príprava, ako v prvom recepte, cesnaku a chren. Z skarke, považujete hornú pokožku pred bielej vrstvy buničiny. S cesnakom odstráneme kôra a nechávame len zuby. Potom všetko preskočíme cez mäsovú brúsku, alebo sa rozsvieti akýmkoľvek iným spôsobom: mixér, špeciálny chopper. Môže byť vďačný, ale stroj by mal byť s veľkými zubami.

Ako v prvom prípade používame plastové vrecko na ochranu pred špecifickou vôňou pikantnej rastliny.

  1. Moje paradajky, sucháme papierovým uterákom a poslať na brúsku mäsa. Môžete použiť iné nástroje na brúsenie. Pozrite sa na šupku. Ak je to tučné, potom stojí za to odstrániť, ak je tenký, potom sa ju nedotýkajte. Pri príprave tohto snack môžete použiť nielen červené paradajky, ale aj zelenú. Približný pomer by mal byť 5: 2.

Počet paradajok sa môžete líšiť. Ak existuje túžba dostať ostrú, horiacu zmes, potom znížiť ich číslo. Keď sa používa veľký počet paradajok, predjedlo ako výsledok je slabo ostrý a môžete jesť veľa.

  1. Všetky rozdrvené prísady mix, Solim, ak je túžba, potom korenie.

Všetko! Snack pripravený. dobrú chuť!

Klasické svetlo alebo roh

Budeme potrebovať:

  • Khrena Root - 600 g.; T
  • Paradajka - jeden kg;
  • Cesnak - 3 zuby;
  • Akútne sušené korenie - 2 ks.; T
  • Soli - lyžičky
  • Cukor - polovica lyžičky.

Varenie:

  1. Vyčistite koreň chrenu z hornej kôry, ako v predchádzajúcich receptoch a skartovať. Používame na brúsenie brúsky mäsa, ale môžete použiť mixér alebo špeciálny vrtuľník.

Vzhľadom k tomu, že chrelén má horšiu vôňu, používame plastové vrecko.

  1. Čistiť klinčeky cesnaku.
  2. Paradajky narezané na časti. Na koži sa pozerám. Nemôže byť odstránený, ak nie je obzvlášť hustý.
  3. Odstraňujeme semená z akútnej papriky, aby sa snack nestalo obzvlášť horiace.
  4. Otočíme všetky pripravené zložky a premiešajte výslednú zmes s nasekaným chrenu. Opatrne.
  5. Pridajte cukor a soľ do výslednej zmesi. Môžete pee, ale pre túto omáčku bude dostatok sušených korenín.
  6. Ak existuje túžba opustiť občerstvenie na dlhú dobu skladovania, malo by sa rozkladať na bankách, predbežné spracovanie (sterilizácia).
  7. Store Snack je potrebné v chladničke.

Jedzte na zdravie!

Ruský "Ogonok"

Pripravte sa na varenie:

  • Čerstvé paradajky - 3 kg;
  • Pepper bulharskej sladkej - 1 kg;
  • Khrena čerstvý - 150 gr.; T
  • Pepper sušené horké - 2 struky;
  • Cesnak - 3 zuby.

Soľ, cukor a papriky sa pridávajú k uváženiu hostiteľa.

Varenie:

  1. Moje paradajky, ktoré majú papierový uterák a nakrájame na polovicu. Odstráňte scénu chvosta. Ak je zelenina veľká, potom môžete znížiť polovicu polovice. Ukazuje sa, že štyri časti. Sme presunúť všetko v samostatnej miske.
  2. Môj chrenutý, na sebe a nôž vyčistite vrchnú vrstvu (kožu). Potom ho nakrájajte na malé kúsky.
  3. Umyjeme bulharské korenie, suché, odstrániť jadro z nej a narezané slamou alebo nie veľkými pruhmi (kusmi).
  4. Bitter Pepper je môj, suchý, zbaviť sa semien, odrezať chvost. Tiež narezané na malé kúsky.
  5. Cesnak očistite z kôry, nechajte nejaké klinčeky. Pridám každú hlavu s nožom.
  6. Blinder brúsiť paradajky. Sa musí uskutočniť homogénna zmes. Nalejte paradajkovú kaše v miske.
  7. Potom vložte do mixéra Bulharsky spolu s ostrým a drvením do stavu cashitz. Pridajte zmes do paradajkovej pyré.
  8. Ďalej, v mixéri, skartovaní chrenu a cesnaku a miešanie s hlavným zložením zložiek.
  9. Dobre premiešajte dobre, pridajte papriky, ak je túžba a cukor. Solim naše občerstvenie a začnite dôkladne zasahovať do všetkých komponentov.

Snack pripravený. To môže byť vylievaní na plechovky pripravené na ochranu a udržiavať nástup zimného zima.

dobrú chuť!

Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Kulinárske triky