Bravčové mäso pečené v rúre - jednoduché a lahodné recepty

Ahoj! Dnes máme čistý mäsový tému, chcel som sa s vami podeliť o môj obľúbený spôsob varenia - budeme piecť ju v rúre. Na prípravu tohto elegantného mäsa, to bude trvať, a výsledok bude prekročiť všetky očakávania. Miska sa získa ako šťavnaté, chutné a oprávnene môžu nárokovať centrálne miesto na slávnostnej tabuľke.

Najzaujímavejšou vecou je, že pri pridávaní na naše mäso z komponentu sa dostaneme absolútne odlišné v chuti a type misky. A ak je pečené mäso ponechané od sviatku, potom na druhý deň si môžete vychutnať sendvič s kúskom bravčovým mäsom. Je to veľmi pohodlné a uspokojujúce. Radi používame pečené bravčové mäso do šalátov alebo na varenie zasklenie s mäsom ráno. Ukazuje sa na vrtuľník.

Chuť hotového mäsa je veľmi závislá od toho, aká časť jatočných tiel bola použitá na tento účel. Tradične, na pečenie vziať karbonad, lopatu, krk, šunku. Uprednostňujem vyššie uvedenú lopatku a krku. Sú to tieto časti, ktoré umožňujú pripraviť najviac šťavnaté a jemné kusy mäsa. Predtým, než ste si zarobili mäso.

Kalórie môžem povedať, že bravčové mäso je dosť mastné mäso, tu má každý vlastnými preferenciami. Nemilujeme veľmi tučné jedlo, po tom, čo je nepohodlie. Ale tu je úžasná cesta von. Miska môže byť doplnená rôznymi čerstvou zeleninou, alebo aplikovať ako pridanie mäsa na pečenú zeleninu. Počas pečenia sú úplne impregnované lahodnou mäsovou šťavou a korením a veľmi užitočne dopĺňajú hlavné jedlo s lahodnou oblohou.

Chcem tiež upriamiť vašu pozornosť na skutočnosť, že bravčové mäso môže byť pečené ako vonkajšia harmonika, nakrájaná na steaky a celý kúsok. Ktorákoľvek z týchto foriem vyzerá veľmi chutná, najmä pokrytá krásnou kormidlovou kôrou.

Myslím, že som naozaj nahneval vaše chuťové receptory? Je čas variť!

Bravčové mäso pečené v rúre Kosk - Delicious recept

V prvom recepte sme si vzali celý kúsok bravčového mäsa, nerezali ho na kúsky a pripravili sa takmer úplne. Prečo takmer? Navrhujem, aby ste sa zoznámili s receptom. Som si istý, že po varení, bude mať čestné miesto vo vašej prasiatke.

Zložky:

• Bravčové mäso - 1kg.
• Sójová omáčka - 3st.L.
• Honey - 2.L.
• Citrónová šťava - od pol citrózy
• Paprika Sweet - 1CH.L.
• Cesnak - 2 zuby
• Pevný syr - 100g.
• Mletý pepper zem, soľ - podľa chuti

Pre recept sme si vybrali bravčovú šunku, vy, samozrejme, môžete si vziať inú časť. V kusu mäsa z kusu kusov do stredu kusu.

Príprava marinády. Sójová omáčka sa naliala do misky, pridala sa cez tlač cesnaku, stlačil šťavu z polovice citrónu, pridal sladkú papriku a korenie na chuť.

Nepridávajte soľ, v sójovej omáčke.

Všetky sú dobre zmiešané. Marináda je pripravená.

V miske nechajte mäso a starostlivo navlhčené všetky povrchy kusu, snaží sa, aby sa marináda dostala do škrtov. Keď je marináda absorbovaná do mäsa, necháme ho na zdvihnutie približne 1 hodinu pri izbovej teplote.

Medzitým je mäso označené, syr sa rozreže s doskami s hrúbkou asi 5 mm.

Platnosť marinovania, z potravinovej fólie v dvoch vrstvách, urobíme formu a posunume bravčové mäso.

V rezaniach vložte dosku syra a vody z vyššie uvedených zvyškov marinády.

Mäso je uzavreté fóliou a poslať pec na zahrievanie na 180 stupňov. Piecť jednu hodinu.

Na odtoku 1 hodinu, odstráňte tvar, roztrhneme fóliu a v otvorenej forme poslať späť do rúry na ďalších 30 minút, aby ste získali krásnu pečenú kôru.

Potom sa mäso odstráni z pece a slúži na stôl. Toto jedlo je chutné v horúcom a chladnom.

dobrú chuť!

Bravčové mäso vo fólii pečené v rúre

A znova bvete kus bravčového mäsa, ale tentoraz to nebudete rezať. Pečieme do fólie spolu s cibuľou a paralelne, aby ste pripravili veľmi chutnú zeleninu. Všeobecne sa to ukáže, ako vždy, veľmi chutné.

Zložky:

• Bravčové mäso - 1,5 kg.
• Cibuľa - 4-5ks.

Pre Marinada:

• Paprika - 3st.L.
• Sugar - 2.L.
• Zeleninový olej - 3-4st.L.
• Rosemary sušené - podľa chuti
• Soľ, čierna pepper - chuť

Pre prílohu:

• Kapusta farba - 300g.
• Mrkva - 300gr.

Omáčka:

• Mayonnaise - 150gr.
• Soled Cucumbers - 1-2SHT.
• Cesnak, zelené - podľa chuti
• Soľ, korenie, citrónová šťava - podľa chuti

Trh si vybral dobrý kus mäsa, máme túto chladenú čepeľ.

Ak ho používate mäso po mrazničke, rozmrazte ho v chladničke, rozdiely v oblasti teploty môžu spôsobiť tvrdé mäso.

Pepper a Solim Mäso. Soľ na povrchu distribúciu rúk. Potom vložte do taniera a pohnite sa. Pripravíme marinádu.

Pridajte papriku, rozmarín, cukor a rastlinný olej v miske. Mix do homogénny stav

Paprika dá veľmi krásny výhľad na pečené mäso.

Potom trieť mäsové marinády zo všetkých strán.

Čas marinizácie sa líši vo veľmi širokom limitoch, to najlepšie, ak držíte mäso v marináde asi dva dni, samozrejme v chladničke. Ale s absenciou takého množstva času, môžete obmedziť pár hodín.

A teraz malý bonus, chcem si vybrať, aby ponúkli viac troch rôznych receptov marinády.

Zatiaľ čo Marques Mäso, zapnite rúru na zahrievanie. Veľa času, ktorý nemáme, bravčové marinované bude 30 minút.

Tvar pečenia s fóliou, lesklým bočným a mazaním malého množstva rastlinného oleja. Cibuľa nakrájajú na 4 časti a vyložili sa vo forme cibuľových vankúšov. Potom cibuľa dali kúsok marinovaného mäsa a sme dobre utesní inou fóliou.

Dodávame sa do rúry a pečieme pri teplote 170 stupňov 2,5 hodiny.

Čím dlhšie je mäso pripravené pri nízkych teplotách, čím viac šťavnaté a mäkšie.

Kým mäso je pečené, pripravte omáčku. Na majonézu, pridajte nakladané uhorky, strúhané cesnak a jemne priskrutkované zelené. Solim, korenie na chuť a miešať dobre. Potom pošlite chladničku.

Miska s omáčkou je lepšie uzavrieť film tak, že susedné výrobky v chladničke nie sú nasiaknuté chuťou cesnaku.

A máme čas variť zeleninu na vedľajšej miske. Mrkva s karfiolom vložte do misky na varenie a poslať ho pomalým sporákom. Nalejte podlahové litre vody a nainštalujte režim "varenie Cook" a 20 minút. Po 20 minútach je zelenina pripravená.

Na odtoku 2,5 hodiny mäsa na pečenie, vyberieme ho z rúry a skontrolujte ho na pripravenosť.

Mäso sa ľahko kontroluje veľmi jednoducho, tlačí ho s ostrým a tenkým nožom, ale nie na koniec, ale asi polovica, potom stlačte kus vedľa partiu. Z prepichnutia na povrchu bude prúdiť šťavu, ak je ľahká - mäso je pripravené, ak je ružová, otráviť späť do rúry.

V našom prípade bola šťava ľahká, znamená to, že bravčové mäso je pripravené. Je čas slúžiť na stole.

Dal som mäso na tanier, ležal s lukom a zalievanie šťavy z formy. V blízkosti taniera slúžime zelenine na vedľajšej miske. A vložte do misky v miske, nastavujeme omáčku z chladničky.

A ak ste zrazu nejedli všetky mäso, zabaliť do fólie a uskladniť v chladničke do 4 dní.

dobrú chuť!

Ako piecť bravčové mäso v rukáve

Pre pečenie, berieme jednu z najchutnejších častí bravčového mäsa - gombík, a piecť ho do rukávu. Mäkké a šťavnaté, ona a topí v ústach. Recept je najjednoduchší a veľmi rýchly.

Zložky:

• Bravčové volant - 1PC.
• Honey - 2.L.
• Sójová omáčka - 3st.L.
• Horčica jedáleň - 2st.L. (Chuť)
• Cesnak - 4 zuby
• Soľ - 1CH.L. (Chuť)

Varenie začína z marinády. Pre tento med sa v mikrovlnnej rúre trochu zahrieva tak, aby sa stal tekutým. Potom pridajte sójovú omáčku, horčicu a mierne soľ. Všetky mix dobre premiešajú a priraďte k boku.

Cesnakový rez pozdĺž polovice. Potom v nôž nôž robíme rezy v rôznych častiach a dať do nich kúsky cesnaku.

Dajte gombík do formulára na pečenie a naliatie marinády, potom sa otočili ruky. Snažíme sa dostať na všetky časti. Odchádzame na marinizáciu z 30 minút na dve hodiny.

Vezmite rukáv na pečenie. Pošleme do nej gombík a nalejte marinádu. Rukáv v blízkosti dvoch strán.

Ak je rukáv bez otvorov pre výstup z vlhkosti, zubná špáradla vytvára 3-4 malé otvory. Potom posielame rúru na 2 hodiny predhriaty na 180-200 stupňov.

Po uplynutí času odstráňte tvar a jemne rezajte rukáv. Tassel mazaný šťavu a marinádu z rukávov kus mäsa. Potom ho posuňte na dosku a aplikujte na stôl.

dobrú chuť!

Bravčové mäso so zemiakmi pečené v rúre

Teraz sme bvem bravčovým mäsom spolu so zemiakmi. Pre lepšiu chuť pridajte oranžovú. Ukazuje to šťavnaté mäso so zemiakmi a príjemnými tytrusovými poznámkami.

Zložky:

• Bravčové mäso - 1kg.
• Korenie pre mäso - 3st.L.
• Zemiaky - 5-6sht.
• Zeleninový olej - 2-3st.L.
• Orange - 1PC.
• Šalátové listy, kôpch. Cherry paradajky - pre dekoráciu

Varenie Marinade pre mäso. Pre toto korenie na bravčové mäso so šťavou na polovicu oranžovej, pridajte rastlinný olej a dobre premiešajte dobre.

Výsledná marináda je zlyhaná zo všetkých strán mäsa. Potom zatvoríme potravinový film a vyberieme chladničku na 3 hodiny na marináciu.

Kým mäso je označené, čisté zemiaky, rezanie na polovicu a mierne uspokojiť. Druhá polovica oranžovej nakrájaná na ľubovoľné kusy.

Desiatim časom je mäso vložené do rukávu na pečenie. Tam sú tiež zemiaky a oranžové plátky. Rukáv v blízkosti dvoch strán. Ak je bez špeciálnych otvorov, robíme ich akútnu špáradu.

A teraz posielame všetko do rúry predohrevu na 180-200 stupňov asi 1,5 hodiny.

Po uplynutí času vyberte z rúry a oslobodzuje z rukávu. Mäso je rezané a umiestnené na tanier so šalátovými listami a paradajkami spolu so zemiakmi. Slúžiť na stole.

dobrú chuť!

Bravčové mäso pečené v rúre s paradajkami a syrom

A teraz pripravíte obed pre veľkú rodinu. Pripraviť jedlo veľmi podobné francúzskemu mäsu. Bravčové mäso s tenkými kúskami, vyložíme zemiaky, vrchné paradajky a dutinu všetkej omáčky Beshamel. Ukazuje sa neuveriteľne chutné.

Zložky:

• Bravčové mäso - 1kg.
• Cibuľa - 2-3ks.
• Zemiaky - 850gr.
• Paradajky - 600-650gr.
• Pevný syr - 250-300g.
• Korenie pre mäso - 1h.L.
• Soľ, čierna pepper - chuť

Pre omáčku:

• Mlieko - 500ml.
• Krémové maslo - 60g.
• Múka - 60gr.
• Nutčekový oriešok - 0,5 hodiny.L.
• Soľ, korenie - chuť

Bravčové mäso rezané kusmi s hrúbkou približne 1 cm. Potom vložte do obalu a porazte kladivo na oboch stranách. Potom posypeme soľou, korením a malým množstvom korenia. Rovnomerne trieť na povrchu.

Zemiaky strihajú tenké 2-3 mm hrubé dosky. Cibuľa rezané tenkými polovičnými krúžkami.

Živá návnada s malým množstvom rastlinného oleja. Položte zemiakovou vrstvou a rozdeľte opozíciu cez oblasť. Zároveň sa nesnažíme urobiť vrstvu veľmi jemne, zatiaľ čo dosky zemiakov sa držia spolu a pripravia sa dlhšie. Je potrebné, aby zemiaky ležali rovnomerne, ale dostatočne stratené.

Zemiaky sa zlepšujú a posilnili korením na mäso. Ak koreniny obsahujú soľ, skúste to znížiť.

Položenie z vyššie uvedených plátkov mäsa a dať na mäso na luku.

Na cibule položte plátky paradajok s hrúbkou asi 5 mm.

Príprava omáčky Beshamel. Môžete ju pripraviť podľa niektorého z receptov omáčky z môjho predchádzajúceho článku. Teraz práve zopakujem, ako to urobiť. Na oheň sme dali malý shill a upokojujeme krémový olej v ňom. Keď sa olej topí, znižuje oheň a chytiť múku. Rýchlo mix na homogénny stav a pomalý oheň malý nástroj na príjemnú vôňu orechu.

Potom nalejeme mlieko a veľmi rýchlo rozruch do homogénny stav, takže hrudky z múky. V strednom ohni, neustále miešanie, prinášajte do varu. Potom znižujeme oheň na minimum a miešaním, aby sme priviedli omáčku na rukavice, ktoré potrebujeme. Simulujeme a korenie podľa chuti, pridajte muškát.

Po tom, odstránime omáčku z ohňa a nalejte bastard mäsom a zeleninou. Rovnako rozložené.

Potom sa bastard posiela, aby sa zahrieva na 180 stupňov pece na 45 minút.

Vystavením sa časom času, zemiaky sú kontrolované na pripravenosť. Ak nekrtuje a ľahko pradíny, hovorí o jeho pripravenosti. Ak ešte nie sú zemiaky ešte pripravené, pošlite späť do rúry na ďalších 5-15 minút.

Potom plech na pečenie s rútom so syrom na vrchole, a poslať späť do rúry na ďalšie 10-15 minút, až kým sa vytvorí krásna žltá kôra.

Položte do panelov a aplikujte na stôl.

dobrú chuť!

Nemôžem sa s vami podeliť o recept na chutné mäso pri príprave Julie Vysotsky. Okrem toho, Julia Bravčové rebrá. Miska vyzerá len úžasné.

Pečené bravčové mäso so zeleninou

Navrhujem ďalšie bravčové recept so zeleninou, tiež pre veľkú rodinu. Pridajte paradajky, cukety, mrkvy a papriky do zemiakov. Ukazuje sa len kráľovský obed.

Zložky:

• Bravčové mäso - 1kg.
• Cibuľa - 4ks.
• Cesnak - 2-3 zuby
• Zemiaky - 6-8ks.
• Paradajky - 4-6ks.
• Carrots - 3-4ks.
• Zucchini - 1PC. (malé, voliteľné)
• Pepper Bulharian - 1PC.
• Kyslá smotana - 2st.L. (voliteľné)
• Mayonnaise - 2.L. (voliteľné)
• Soli, čierne korenie, korenie - chuť

Najlepší čas začať robiť recept je ráno, mäso je potrebné nejaký čas na marinizáciu.

Bravčové mäso narezané na malé kúsky, asi 2-3cm a posun v miske. Pridať korenie na mäso, niektoré čierne korenie, paprika, soľ, cesnak, prešiel cez tlač a veľa nakrájanej cibule. Všetky zmiešané.

Predtým, ako budeme posielať misku, musí byť potlačené jeho rukami, takže bude.

Aj v miske mäsa pridajte kyslú smotanu a majonézu. Ešte raz, my všetci mixuje a čistite chladničku.

Pripravte si zeleninu. Pre toto, moja zelenina a rezané na malé kúsky. Posunúť ich na šírenie, zatvoriť film a odísť na obed.

A v obede ideme do priameho varenia. So zeleninou odstráňte film a simulujte zhora. Potom posuňte v rukáve na pečenie, ktorý je zviazaný jeden okraj.

Z chladničky, dostať marinované mäso a dať do rukávu na vrchole zeleniny. Zatvorte rukáv na oboch stranách a premiešajte obsah homogénneho stavu. Na ukončenie vlhkosti v rukáve robíme nejaké malé prepichnutia akútnej špáradle.

Balenie s balíkom Posielame na zahrievanie na 180 stupňov 1,5 hodiny.

Pripravené jedlo Odstráňte z rúry a jemne rezajte rukáv. Obsah posun na panelové dosky a aplikovať na stôl.

dobrú chuť!

Bravčové mäso s ananásmi a syrom v rúre

A teraz pripravíte nielen bravčové mäso a súčasný potešenie ananás. To je presne to, čo je jedlo získané nasledujúcim receptom. Šťavnaté a uspokojujúce, s príjemnou kyslovou a sladkou chuťou a atraktívnym vzhľadom. Miska je veľmi jednoduchá pri varení.

Zložky:

• Bravčové mäso - 1kg.
• Zemiaky - 1kg.
• Ananás konzervované. - 500gr.
• Pevný syr - 150 g.
• Olivový olej - pre mazanie
• Soľ, korenie čierna zem, bazalka - podľa chuti

Kus mäsa na tanier s hrúbkou asi 1 cm.

Pre jemnejšiu konzistenciu môžu byť mierne vyhodení kladivo.

Lužte plech s malým množstvom olivového oleja a vyložte kusy mäsa.

Mäso korenie a uspokojiť. Otočiť a urobiť to isté na druhej strane. Posypeme malým množstvom sušeného bazalky.

V panvici so solenou vodou, opitými zemiakmi. Po varení ho posúvame v miske a rozmazaní pre vidlice alebo.

Ananás narezané na malé kúsky, najmenšie, tým lepšie. Posielame do misky do zemiakov a dobre mixujeme.

Otrieval som syr na plytké ostrie a tiež posunúť na zemiaky s ananásmi. Stále mix.

Dal som výslednú hmotu na mäso a dobre iskru, ako keby ste utesňovali všetky kusy mäsa zo všetkých strán. Vidlice robí dekoratívne prúžky.

Little Bastard Odosielame rúru 50 minút na krásne ruddy a chrumkavé ostré až 200 stupňov.

Potom sa bastard odstráni, obsah sa narezaný na časti časti a aplikuje sa na stôl.

Môžem poradiť pre fanúšikov banda. Miska sa objaví oveľa viac chutnejšie, ak je mäso na vankúš nakrájanej cibule.

dobrú chuť!

Bravčové mäso s hubami

Priatelia, recept ďalšieho pokrmu, ktorý pripravíte viac ako raz. Ukazuje sa tak chutné, ktoré nikdy nezostane na stole. A nádherný vzhľad vyzdobí akúkoľvek slávnostnú tabuľku.

Zložky:

• Bravčové mäso - 700gr.
• Konzervované huby. - 300gr.
• Cesnak - 3 zuby
• Pevný syr - 130 g.
• Kyslá smotana - 3st.L.
• Soľ - 1 / 2H.L.
• Čierne korenie - 1 / 2h.L.

Kus bravčového mäsa, výhodne jadra, narezaný na doskách s hrúbkou približne 1 cm. Zatvorte film a vypnite kladivo na oboch stranách. Posadili sme sa, korenie a dať malý kúsok syra. Vo fyziologickom roztoku a preklopení všetkých kusov máme polovicu počtu korenín uvedených v recepte.

Konzervované huby rezané tenké dosky a poslať do misky. Pridajte kyslú smotanu prechádzajú cez lisy cesnaku, zvyšky soľ a čierne peppers. Všetky sú dobre zmiešané. Ukázalo sa, že hubová náplň.

Na kusoch mäsa so syrom pridajte dvojicu lyžičiek hubárskej náplne.

Mäso zbierame vrece a horná upevní špáradlo.

Z fólie robíme koše a v týchto košoch položíme mäsové tašky. Všetci sa posunuli na plechu na pečenie, a posielame rúru, aby sa zahrievala na 180 stupňov počas 20 minút.

Na odtoku 20 minút odstráneme fóliu a pošleme plechovku na ďalších 10 minút. Celkový celkový čas pečenia 30 minút.

Pripravené jedlo Krmivo na stole.

dobrú chuť!

Priatelia chcem ukázať len magické bravčové knuckle recept. Najprv sa varí v Kvasovi a potom sa pečie v rúre. Som si istý, že nemáte nič taštičku.

mám všetko. Nechajte mäsové jedlá nenechať stôl. No, rozlúčím sa vám, na nové stretnutia s novými receptami.