Bravčové mäso so zemiakmi v rúre: možnosti varenia, recepty
Vsebina
Bravčové mäso so zemiakmi v rúre - jedna z najobľúbenejších slávnostných jedál. Hosteska sa mi páči pre jednoduchosť varenia a ohromujúci vkus. Odoslanie takýchto hostí misky, nemôžete sa báť - určite sa to páči. Ako piecť v rúra na bravčové mäso so zemiakmi? Učte sa z tohto článku.
V hrnci
S príprave zemiakov s bravčovým mäsom v rúre na protvine, dokonca aj začiatočník hosteska sa vyrovnať. Hlavnou vecou v tomto miske je nákup vysokokvalitného mäsa. Preferencie je lepšie dať chladené bravčové mäso, bude to mäkšie a šťavnaté. Pri varení môžete použiť časť hrnca a keramickú hrniec.
Zložky:
- Bravčové mäso - 850 g;
- Zemiaky - 750 g;
- Cibuľa - 230 g;
- kyslá smotana - 60 g;
- Pitná voda - 180 ml;
- Korenie - podľa chuti.
Samostatný tuk a filmy a potom rezané mäso na stredne veľké kocky. Až do cibility a pridajte ho do bravčového mäsa. Čerstvé zemiaky z kôry, opláchnite pod tečúcou vodou a grind.
Všetky ingrediencie sa šíria do hrncov. Opuch a pepperové výrobky, môžete pridať svoje obľúbené korenie. Potom nalejte hrniec vodou, pridajte kyslú smotanu. Na peci, nastavte teplotu 180 stupňov a pečieme do jednej hodiny.
Potom vypnite pec a dajte mäsom zemiakmi. Po 20-25 minútach môže byť miska odobratá a podávaná tabuľke. Voliteľne nalejte do hrnca nasekané zelené.
Rukáv
Bravčové kúsky so zemiakmi v rúre pre tento recept, ukazuje sa veľmi chutné a šťavnaté. Niektoré hostesky tvrdia, že ochutnať toto jedlo vyzerá ako mäso so zeleninou z ruskej rúry.
Zložky:
- Zemiaky - 870 g;
- Bravčové mäso - 630 g;
- mrkva - 120 g;
- Cibuľa - 130 g;
- Tabuľka octu - 15 g;
- Horčica - 30 g;
- Slnečnicový olej - 40 g;
- Korenie - podľa chuti.
Mäso opláchnite a liečiť: Odstráňte filmy, tuk, žily. Potom ju nakrájajte na stredné kúsky. LEEK TASTE A PRIDAŤ K BORKU. Sung a nalepte zmes, nalejte ocot a horčicu. Všetky dobre premiešajú a nechať 35-45 minút na chladnom mieste.
Vyčistite mrkvu a položte ho s polovičnými krúžkami. Ak niekto v rodine nemá rád túto zeleninu v pečenom, nemôže ho pridať. Čerstvé zemiaky z kôry a znížiť kocky. Pripravený priestor zeleniny, korenie, posypeme sušenou zeleňou a posypeme rastlinným olejom.
Po všetkých zložkách sú dobre zablokované, musia sa posunúť v rukáve na pečenie. Kravatu balíček a niekoľkokrát sledovať jeho vidličku, takže horúci vzduch môže ísť z toho. Naplnené rukávy miesto naopak a piecť 45-55 minút pri teplote 185 stupňov. Tento recept zemiak s bravčovým mäsom v rúre je veľmi ľahko pripraviť.
S kyslou smotanou
Tento recept s bravčovým mäsom a zemiakmi v rúre milujú veľa hostiteľov. Mäso, ktorého výsledkom je veľmi mäkký a jemný, to má naozaj rád deti. Miska nie je absolútne akútna a neobsahuje škodlivé zložky, takže to môže byť pripravené aj pre predškolákov.
Zložky:
- Bravčové mäso - 470 g;
- zemiaky - 450 g;
- Nízkotučná kyslá smotana - 230 g;
- Zeleninový olej - 25 g;
- Korenie a soľ - podľa chuti.
Čerstvé mäso nakrájame na tenké veľké kúsky a vyberte ho. Zachrániť bravčové mäso a nastavte ho. Potom vyčistite zemiaky a nakrájajte ho s plátkami.
Rúra zahrieva až 180 stupňov. Namažte pečenie slnečnicový olej a položte na neho kúsky bravčového mäsa. Zhora na mäso, umiestnite zemiakové plátky a soľ ho. TOP nalejte jedlo s kyslou sourou. Pečieme 45-50 minút a aplikujte na stôl.
S hubami
Bravčové mäso je najdostupnejšie mäso, možno ho vidieť tak na slávnostnom a každodennom stole. Hosteska ho miluje na jemnú chuť a rýchlosť varenia. Bravčové mäso v peci so zemiakmi s majonézou a hubami neopustí nikoho z domova ľahostajný. Na varenie, potrebujete kuchynské kladivo.
Zložky:
- Bravčové mäso - 470 g;
- Čerstvé huby - 175 g;
- majonéza - 225 g;
- Zemiaky - 620 g;
- cibuľa - 135 g;
- kukuričný olej - 40 g;
- Korenie a soľ - podľa chuti.
Mäso dobre zametajú kuchynské kladivo. Pečieme bravčové mäso na tomto recepte, môžete obaja nakrájať na kúsky a úplne. Namažte plechu s olejom a dajte na to mäso, pre-rozliatie.
Dajte cibuľku. Zemiaky twist, opláchnite pod tečúcou vodou a narezané na tenkých doskách. Ak je jedlo plánuje použiť zelene, potom potrebuje jemne nakrájať nôž. Vesmírna zelenina a pridajte k nim koreniny. Dobre premiešajte a vložte nasledujúcu vrstvu na mäso.
Húb rez na dosky a posypeme. Pre toto jedlo budú čerstvé šampiňóny dobre zapadajú, ale môžu sa použiť iné typy. Soľ huby a dať na zásobník, bude to 3 vrstvy.
Potom namažte misku majonézy a vstúpte do rúry predhrel na 220 stupňov. Pečieme na 46-55 minút. Pri odosielaní misky je vhodné posypať syrom.
So syrom
Toto jedlo sa rýchlo pripravuje a nevyžaduje nákup exotických výrobkov. Šťavnaté bravčové mäso v peci so zemiakmi sa objaví, ak si piecť pod syrom. Na prípravu tejto misky bude hosteska potrebovať kulinárske kladivo.
Zložky:
- Bravčové mäso - 340 g;
- zemiaky 550 g;
- Systéry s tuhým stupňom - 180 g;
- MAYONÓNY - 120 g;
- Olivový olej - 35 g;
- Korenie - podľa chuti.
Mäso dobre vypnuté. Bravčové mäso na tomto recepte môže byť pečené oba kusy a úplne. Potom si vyberte mäso v soli a koreniny a pošlite ho na 35-45 minút v chladničke.
Luku dotyk a zemiaky čisté a nakrájajú na kocky. Zelená a korenie. Syr odrezať tenké plátky.
Namažte plechu s olejom a vložte bravčové mäso. Druhou vrstvou bude cibuľa so zemiakmi a tretím - plátky syra. Top nalejte prísady majonézu. Potom vytiahnite plech na pečenie 50 minút v peci, zahreje na 210 stupňov. Krásna horská kôra by sa mala objaviť na vrchole misky. Podávajte, postreklice čerstvé zelené.
Francuzsky
To je jeden z najobľúbenejších šťavnatých bravčových receptov so zemiakmi v rúre. Samozrejme, ak si želáte, môžete použiť iné mäso, ale nebude tam žiadna chuť. Ako piecť v rúra na bravčové mäso s francúzskymi zemiakmi? Pripravte nasledujúce zložky:
- Bravčové mäso - 750 g;
- Zemiaky - 950 g;
- Cibuľa - 250 g;
- Syr - 220 g;
- Krémové maslo - 110 g;
- Paradajky - 450 g;
- Bruh - 150 ml;
- majonéza - 100 ml;
- Cesnak - 4 zuby;
- Zelení - podľa chuti;
- Korenie - podľa chuti.
Napriek rozsiahlemu množstvu zložiek je recept úplne jednoduchý. Je lepšie použiť rezanie, ale iné kusy bravčového mäsa. Mäso nakrájame na tenké vrstvy a odoberte s kulinárskym kladom. Sattail bravčové korenie a nechajte marinovať 15-35 minút.
V tomto čase sa zaoberajú zeleninou. Zemiaky čistia a nakrájajú na tenké kruhy a cibuľu polovice krúžkov. Zelená a korenie. Pripravte si výplň z majonézy pridaním zeleného a strúhaného cesnaku. Ak si želáte, môžete použiť kyslú smotanu.
Namažte pečenie list a dať mäsovú vrstvu na to, potom cibuľu, potom zemiaky. Rezané paradajky s tenkými kruhmi a položte na vrch zeleniny. Vyplňte prísady majonézy.
Zahrejte rúru do 190 stupňov a vložte plech. Pečieme jedlo na 35-55 minút. Potom odstráňte plech na pečenie a posypte syrom. Odstráňte jedlo ďalšiu 5-10 v rúre. Slúžiť, postrekovanie s greeny.
V fólii
Ak chcete piecť bravčové mäso v peci so zemiakmi na tomto recepte, hosteska bude potrebovať formu s vysokými stranami. Miska je veľmi šťavnatý a chutný, nehanbil sa, aby sa na slávnostnú tabuľku.
Zložky:
- Bravčové mäso - 1000 g;
- Zemiaky - 650 g;
- Čerstvé paradajky - 500 g;
- Šampíns - 230 g;
- Krémové maslo - 80 g;
- Cesnak - 4 zuby;
- Korenie - podľa chuti.
Umyte mäso a suché obrúsky. Rezanie, ale môže byť tiež použitý pre toto jedlo. Dajte kúsok bravčového mäsa a na to robia krížové šumy, tzv. Harmonický. Základňa mäsa by mala zostať toľko.
Sung a korenie Bravčové mäso, Korenie sódy. V rezoch, dajte na paradajkový hrnček s strúhaným cesnakom. Šampiňóny nakrájajú na kocky a distribuovali. Fólia je hojne rozmazaná krémový olej a dať ho na to plnené bravčové mäso. Zemiaky rezali kruhy a tiež naopak.
Zahrejte rúru na 210 stupňov. Plne zabaliť misku a dať pečie 35 minút. Potom otvorte mäso a vyberte ho späť. Pečiete až do pripravenosti, podávajte, posypané s greeny.
S premiérmi
Bravčové mäso s zemiakmi pečenými v hrnci, je vhodný pre slávnostnú večeru. Je to výdatný, mierne sladké jedlo je častým hosťom na stole v mnohých majiteľoch.
Zložky:
- Bravčové mäso - 650 g;
- Zemiaky - 720 g;
- Presuny - 175 g;
- Cesnak - 4 zuby;
- cibuľa - 120 g;
- MAYONÓNY - 45 g;
- Slnečnicový olej - 30 g;
- Korenie - podľa chuti.
Mäso nakrájame na malé kúsky. Čisté a opláchnite zemiaky, brúsiť. Cibuľa strihajú polovičné krúžky. Mäso a cibuľa smažiť v panvici na zeleninovom oleji na zlatú kôru.
Dajte zemiaky do zemiakov, a nie to vyprážané bravčové mäso. Uložiť, korenie, pridať strúhaný cesnak. Potom nalejte majonézu hrnca a dajte na to premyté slivky. Odstráňte jedlo do studenej rúry a zahrejte až 200 stupňov. Môžete ho dostať za 50-60 minút.
S cesnakom
Bravčová panenka s zemiakmi v rúre bude musieť ochutnať aj tých najnáročnejších hostí. Ak chce hosteska urobiť mäso jemnejšie, potom to môže pred-dok v mlieku.
Zložky:
- Bravčové orezanie - 550 g;
- Zemiaky - 600 g;
- Garlic - 1 stredná hlava;
- Solidný syr - 150 g.
Mäso potiahne kulinárske kladivo. Zemiaky čisté a rezané. Syry sattail na plytkej svietiteľov. Cesnak čistý a preskočiť cez tlač.
Dajte bravčové orezanie ležať na plechu. Ak si želáte, mäso môže byť rozdelené do niekoľkých častí. Na vrchole na bravčové orezávanie dajte zemiaky. Zbaliť a korenie. Potom pridajte strúhaný cesnak.
Potom odstráňte zemiaky s bravčovým mäsom naopak k rúre, zahreje na 200 stupňov. 30 minút sa dostanete a posypeme strúhaným syrom. Po odstránení ďalších 15-20 minút a potom slúžiť na stole.
Pečienka
Ako variť bravčové mäso so zemiakmi v rúre? Z nejakého dôvodu sa domnieva, že pečenie môže byť vykonané len na sporáku, nie je. V miske rúry sa ukáže ešte chutnejšie a voňavé.
Zložky:
- Bravčové mäso - 450 g;
- Zemiaky sú mladí - 550 g;
- kyslá smotana - 200 ml;
- cibuľa je 250 g;
- Pepper Bulharian - 150 g
- Zeleninový olej - 30g
- Korenie - podľa chuti.
Zaobchádzať so všetkou zeleninou a rezané. V Kazane, poraste cibuľu po prvom, a potom pridajte bulharskú korenie. Po uvedení zeleniny do inej nádoby a na zostávajúcom oleji priniesť bravčové mäso na polovičný prípravok.
Potom dajte všetku zeleninu a mäso do formy alebo bastartu, soľ a držať ich. Pokryť misku zhora alebo veka alebo fólie. Potom odstráňte nádobu do pece, zahreje sa na 200 stupňov. Pečieme pečené 50-60 minút a slúži na stôl.
Raga
Zemiak v rúre s bravčovým mäsom na protvine - jedna z najobľúbenejších jedál. Existuje mnoho variácií jeho prípravy, napríklad guláš.
Zložky:
- Bravčové mäso - 400 g;
- Zemiaky - 250 g;
- Brokolická kapusta - 250 g;
- Bulharský korenie - 150 g;
- Cibuľa - 120 g;
- Zucchini - 150 g;
- Zeleninový olej - 30 g;
- Paradajková pasta - 45g;
- Korenie - podľa chuti.
Mäso nakrájame na malé kúsky. Umývajte zeleninu, čisté a rezané. Paradajková pasta zriedená v pohári vody. Tvar pečenia alebo pečenia pečenie s rastlinným olejom. Sung a držať všetky zložky.
Dajte mäso a zeleninu na spodok dňa, potom ich dobre premiešajte. TOP vylejte paradajkové paste. Pečieme asi hodinu pri priemernej teplote. Slúžiť, postrekovanie s greeny.
Čo si vybrať mäso?
Variť bravčové mäso so zemiakmi v rúre ľahké, ak poznáte základné pravidlá. Je to predbežné vyzdvihnutie mäsa, napríklad v smotanom, mliečnom alebo voňavom korení. Pre toto jedlo je lepšie použiť nasledujúce kusy bravčového mäsa: kórejčina, orezávanie, krk, čepeľ, šunka.
Pred varením, hodnotiť mastné mäso, ak je príliš chudý, potom sa jedlo prehliada. Ak je na bravčové mäso veľa sala, potom bude jedlo ťažké a tuk, tuk je lepší na predbežný.
Príprava
Obvykle zemiaky s mäsom, plátky, sa pripravujú v rúre 40-60 minút. Bravčový kúsok vyžaduje viac času na pečenie v rúre. Ak je mäso pred-dobre odpojené, bude variť trochu rýchlejšie.
