Mäsové jedlá: jednoduché recepty. Originálne mäsové jedlá

Mäso je vynikajúcim zdrojom proteínov, tukov, vitamínov a aminokyselín, ktoré zabezpečujú normálne fungovanie ľudského tela. Preto musí byť prítomný v našej strave. Je dokonale kombinovaný s reputmi, zeleninou, hubami a korením. Preto, ak si želáte, môžete variť skutočné kulinárske majstrovské diela. Dnešný materiál predstavuje výber jednoduchých receptov pre mäsové jedlá.

Kotúč

Samozrejme, v moderných supermarketoch je široká škála podobných výrobkov. Ale žiadny polotovarový výrobok porovnáva s lahodnými domácimi kotletmi, ktorých aróma nie je popísaná slovami. Ak chcete hýčkať vašu rodinu, budete potrebovať:

• 700 g mäsa (bravčové mäso a hovädzie mäso).
• 100 ml pasterizovaného mlieka.
• 2 veľké vajcia.
• 2 Lukovitsy.
• 4 Plátok zvukového chleba.
• Tri cesnakové zuby.
• Soľ, olej, koreniny a chovu.

Toto je jeden z najvyhľadávanejších a jednoduchých receptov. Mäso sa čistí pruhmi, umyte pod žeriavom, narezaním a brúsením do mbsa. Výsledná hmotnosť je doplnená surovými vajciami, nasekanou cibuľkou, prevádzkovaná v mlieku s chlebom a preplneným cesnakom. To všetko je solené, korenené, starostlivo rozmazané a zdobené vo forme zaobleného alebo podlhovastého tortu. Každý z nich je obalený v strúhanke a pečený v predhriatom oleji.

Bravčové mäso so zemiakmi v hrnci

V ideálnom prípade sa toto lahodné mäso a rastlinné jedlo pripravuje v ruskej rúre. V prípade potreby však môžete použiť obvyklú rúru. Ak chcete hýčkať svojich príbuzných voňavý a uspokojiť večeru, budete potrebovať:

• 500 g bravčového mäsa.
• 700 g zemiakov.
• 2 st. L. kyslá smotana.
• 2 mrkva a žiarovky.
• Soľ, olej, zelené a koreniny.

Mäso, zelenina a zemiaky sa podrobia predbežnému spracovaniu a potom individuálne pražené v chýbajúcej panvici a vrstvách sú stanovené v keramických nádobách. To všetko je spokojné, sezóna a paradajky v rúre za štvrtinu hodiny. Potom sa obsah hrncov stlačí kyslá smotana a varte ďalšiu pätnásť minút. Pred podávaním mäsa so zeleninou a zemiakmi posypané nasekanými zelenými. Jesť také jedlo s čerstvo pečeným chlebom a šalátom.

Bravčové mäso v paradajkovej omáčke

Toto chutné mäsové jedlo je harmonicky kombinované s rôznymi ručnými mzdami a určite sa zmestí do rodinného menu fanúšikov spokojnosti domáceho jedla. Pre jeho varenie budete potrebovať:

• 600 g bravčového mäsa.
• 50 ml paradajkovej omáčky.
• 1 malé žiarovky.
• 1 šálka vody.
• Soľ, olej a koreniny.

Varenie mäsa v paradajkovej omáčke, musíte začať s predbežným spracovaním bravčového mäsa. Opatrne sa čistí od všetkých extra, umývanie, suché, narezané na veľké plátky a pečené vo vyhrievanom oleji. Akonáhle je mäso skrútené, nasekaná cibuľa sa k nemu pridávajú, a doslova za pár minút sa to všetko naliata horúcou vodou a predĺži najmenej štvrtinu hodiny. Po uplynutí určeného času, bravčové mäso dopĺňa soľ, korenie a paradajkovú omáčku a potom nie dlhé paradajky na miernom tepla. Podávajte horúcu misku s akýmkoľvek vhodným oblohou.

Kuracie filé v kari omáčke

Táto možnosť bude určite ako každý, kto má záujem o to, čo môže byť vyrobené z hydinového mäsa. Na prípravu tejto pikantnej misky budete potrebovať:

• 500 g filé kurča.
• 200 ml vody.
• 10 g karí.
• 25 g paradajkovej pasty.
• 50 g kyslej smotany.
• 25 g múky.
• 1 Lukovitsa.
• 3 malé zuby cesnaku.
• Soľ a olej.

Takže máte chutné a originálne jedlo z hydinového mäsa, musíte jasne dodržiavať odporúčané proporcie a postupnosť činností. Cibuľa a cesnak čistí z šupiek, rozdrvených a pečených v chudobnom oleji. Akonáhle sa stanú transparentným, pridajú k nim nasekané filé a naďalej variť. Po určitom čase, kari a paradajková pasta pridať do celkovej kapacity. Všetko je dobre miešané, naleje sa s vodou pripojenou k múke a kyslej smotane, a uhasí na minimálnom ohni len menej ako pol hodiny od momentu varu.

Kuracie filé v smotane

Jedná sa o ľahké jedlo z hydinového mäsa je príjemná jemná chuť a tenká aróma. Môže sa konzumovať zemiakovými zemiakmi a cestovinami a s varenou ryžou. Preto varenie niekoľko porcií a len zmeníte vedľajšie jedlo, budete kŕmiť sedem rôznych večerov každý deň. Na to potrebujete:

• 420 g kuracieho filé.
• 300 ml krému (20%).
• 50 g múky.
• 20 g masla.
• 25 g horčica.
• Soľ, voňavé korenie a chudý olej.

Umytý, suchý a nakrájaný filé smažiť na zlatú kôru. Akonáhle je skrútený, je naliata omáčkou vyrobenou zo smotany, horčičného, ​​múky, soli, korenia a roľníckeho oleja. To všetko nie je dlhé tomtrects na miernom požiari a odstrániť zo sporáku.

Kurča s šampiňónmi v kyslej smotane

Toto jedlo z hydiny a hubárskeho mäsa je rovnako úspešné av dennom a slávnostnom menu. Rozlišuje sa príjemnou vôňou a jemnou chuťou, ktorá bude pravdepodobne vychutnať všetkých milencov kurčiat a húb. Variť ho, budete potrebovať:

• 600 g vtáčieho mäsa.
• 200 g šampiňónov.
• 2 Lukovitsy.
• Tri cesnakové zuby.
• 1 šálka kyslá smotana.
• Soľ, paprika, maslo a olivové byliny.

Ak chcete začať, kurča by sa malo liečiť. Je umývaný, rezaný, trieť soľ a koreniny a potom sa uvádzajú v mazanej forme. Horný pohľad rovnomerne distribuovať pečené huby a polovice kruhov. To všetko je naliata kyslá smotana, zmiešaná s drveným cesnakom a pripravou sa o 180 stupňov asi štyridsať minút.

Pečené hovädzie

Táto šťavnatá hovädzie jedlo pravdepodobne nebude ignorovať obdivovateľmi britských kulinárskych tradícií. Je to veľký kus mäsa, pečené v rúre. Aby ste si pripravili reálne pečené hovädzie mäso, budete potrebovať:

• 40 g medu.
• 30 ml balzamického octu.
• 1 kg hovädzieho mäsa.
• 2 st. L. Horčica.
• Soľ, chudý olej a koreniny.

Umyté a suché mäso sa rozmazali horčicou a nechajte niekoľko hodín. Pokiaľ ide o uplynutie určeného času, je položený na plechu na pečenie a pečené pri 220 ° C približne 40 minút. Potom hovädzie vylievanie zmesi medu, octu a chudého oleja a pokračujte vo varii, nezabudnite na zníženie teploty na 180 ⁰C. O 10 minút neskôr sa lemávka odstráni z pece a podáva sa ku stolu.

Bravčové mäso v sójovej omáčke

Fanúšikovia pikantných potravín s orientálnymi poznámkami stojí za to poznačené pod receptom na druhé jedlo. Týmto spôsobom je jedlo, ktoré bolo pripravené, je dokonale kombinované s ryžou a stane sa vynikajúcou večere pre celú rodinu. Ak ju chcete dať na čas na tabuľku, budete potrebovať:

• 800 g bravčovej dosky.
• 180 ml sójovej omáčky.
• 3 cesnakové zuby.
• 2 Lukovitsy.
• 1 pohár vody.
• 2 C. L. Paparika.
• Škrob a chudý olej.

Premyté mäso je narezané na kusy a potom marinovať v zmesi sójovej omáčky a kladiva papriky. Nie skôr ako hodina neskôr je pečená v chýbajúcej panvici, a potom dopĺňa s preplneným cesnakom. O niekoľko minút neskôr sa to všetko naliata vodou, v ktorej bol škrob predtým rozpustený a uhasený na minimálnej teplote až do mäkkosti bravčového mäsa.

Mäso s premiérmi

Táto chuťová a veľmi užitočná miska je extrémne voňavá kvôli tomu, že v jeho zložení sú prítomné sušené plody. A musíte začať varenie mäsa len s orezmi, uistite sa, že je všetko, čo potrebujete. Na to potrebujete:

• 500 ml vody.
• 200 g prodí.
• 20 g paradajkovej pasty.
• 1 kg mäsových výstrižkov.
• 2 Lukovitsy.
• Soľ, olej, Laurel a Peas Pepper.

Umylé a nakrájané mäso je pečené v pomalom sporáku, a potom dopĺňa nasekanú cibuľu, squeeze paradajok pasty a pokračovať v varení. Po štvrtine hodiny, slivky, vavrín, soľ, hrachové papriky a voda sa pridávajú k celkovej kapacite. Pripravte si jedlo v režime "Krábania" asi jeden a pol hodiny.

Mäso "harmonika"

Toto pôvodné jedlo bude slušnou dekoráciou akejkoľvek dovolenky. Prekvapiť ich svojich príbuzných a hostí, budete potrebovať:

• 100 g syra.
• 20 g horčica.
• 1 kg bravčového mäsa.
• 2 cesnakové zuby.
• Zrelé paradajky (voliteľné).
• 10 ml sójovej omáčky a citrónovej šťavy.

Umývací kúsok mäsa odpadel s papierovými obrúsky a robiť v nej krížové rezy. Potom je napojená zmesou lisovaného cesnaku, sójovej omáčky, horčičí a citrónovej šťavy. V rezoch vložte dosky z syrov a kruhov paradajok. Polotovarový výrobok vyrobený týmto spôsobom zabalený vo fólii a pečil o 180 stupňov po dobu dvoch hodín. 30 minút pred ukončením určeného času, mäso opatrne zverejní tak, aby sa to rozdrvilo.

Azu

Táto tradičná tatárska miska má bohatú chuť a vyslovovanú vôňu. Má nielen mäso, ale aj zeleninu. Ukázalo sa tak aj užitočné. Ak chcete variť AZA, budete potrebovať:

• 500 g bravčového mäsa.
• 40 g paradajkovej paste.
• 6 marinovaných uhoriek.
• 2 Lukovitsy.
• 2 paradajky.
• 2 cesnakové zuby.
• 6 zemiakov.
• Soľ, voda, olej a koreniny.

Mäso a zemiaky sú individuálne pražené v mazanej panvici a potom spojené v jednej nádobe. Existujú cibuľu, spúšťať s pridaním uhoriek, paradajok, paradajkovej paste, vody a cesnaku. To všetko je splnené, ochutené a uhasené pod vekom, kým nie sú zložky mäkké.

Francúzske mäso

Toto pôvodné slávnostné jedlo sa bude páčiť aj najviac vyberavými spotrebiteľmi. Pretože tento jednoduchý a chutný recept z mäsa by mal byť každá milenka. Bravčové mäso sa ukáže veľmi šťavnaté a voňavé. A skontrolovať to, budete potrebovať:

• 500 g bravčového mäsa.
• 120 g mayonézy.
• 150 g pevného syra.
• 2 paradajky.
• 3 Lukovitsy.
• Soľné a voňavé koreniace.

Craisted a umytá cibuľa tučne s tenkými krúžkami a stanovené v žiaruvzdornej forme. Z vyššie uvedených distribuovaných solených a ochutených majonézou mäsovej vrstvy. To všetko je pokryté kruhmi paradajkami. Paradajky mierne mazané majonézy a rubu surové. Obsah riadu sa posiela do rúry a pripravuje sa pri miernych teplotách do štyridsiatich minút.