Solyanka na zimu v bankách: recepty

Vsebina

Takže, že zozbieraná solyanka na zimu v bankách bola vynikajúca, mali by sa preukázať, že recepty. Použitie kapusty ako základ, môžete si pripraviť šalát na zimu v rozsahu, v závislosti od prídavných látok. Zelenina, huby, koreniny a korenie, každý z nich urobí svoj zárez a boľavé.

Klasická solyanka na zimu v bankách

Konzervovaná solyanka nie je nič iné ako šalát dusených kapusty s pridaním zeleniny a korenia. Pozorovanie pomenovania, môžete dosiahnuť vyváženú chuť. Technológia tiež záleží. Bezohudý čas na zahriatie obsahu konzervovania môže byť stredne husté a zároveň šťavnaté a príjemné.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať odrodám kapusty. Ak pre Zimné prázdne miesta V bánk sa používajú skoré triedy, s jemným listom, potom sa rezanie vykonávajú veľké plátky. Pri použití kapusty s hrubým plechom, neskoré odrody zeleniny je rezané tenkou slamou.

Pre recept na klasický obrobok na zimu budú potrebné výrobky:

  • Kapusta - 800 g, mrkva - 150 g;
  • cibuľa REPKA - 100 g, paradajková omáčka - 60 g;
  • Soľ - 5-6 g, cukor -10-12 g;
  • Pepper Ground Black - 1 g;
  • Paprika a akútne červené korenie - 1 g;
  • Rastlinný olej - 120 ml;
  • Voda - 80-120 ml, ocot 9% - 60 ml.

Zber rastlinných rozpúšťadiel podľa klasického receptu sa skladá z nasledujúcich krokov:

  1. Príprava zeleniny. Cibuľa a mrkva očistite, s kapustou odstrániť krycí list. Mrkva drvenie pomocou veľkého strúhanky, cibuľa nakrájaná o polovičné krúžky. Kapusta je narezaná na stredné zásobníky alebo prebublávajúce v závislosti od odrody.
  2. Mrkva a cibuľa smažte v panvici s rastlinným olejom. V kapusty pridajte obsah panvice. Zmiešajte zeleninu a soľ, cukor, papriky a ocot.
  3. Zmiešajte a pridajte paradajkovú omáčku rozvedenú vo vode. Umiestnite v tuhom stenatého kotlu a pečivo 20-25 minút občas miešanie.
  4. Kontajner konzerv prípravy tradičného spôsobu. Všetko by malo byť sterilné a horúce.
  5. Dokončené Soleanka vložte do banky príliš tesné. Roztrhneme, otočíme sa na veko. Banky sú zabalené a odolajú na úplné chladenie obsahu.

Ochrana teda varená dokonale uložená na chladnom mieste. Dokonca aj pri izbovej teplote sa Solyanka správa jemne. Doba skladovania by nemala prekročiť viac ako 12 mesiacov.

Použitie tohto receptu Billety na zimu, Môžete poskytnúť sedem krásny šalát alebo slúžiť mäsové jedlá, kaša, cestoviny.

Huba Salonka na zimu v bankách

Varená huba Salonka v zime poteší svoju arómu a diverzifikuje menu. Huby môžu byť vybrané lesné jedlé, a môžete uprednostniť šampiňóny. Pri výbere šampiňónov potrebujete uprednostniť:

  • Čerstvé, malé-
  • bez známok poškodenia škodcov alebo poškodenia.

Nie je možné použiť na spracovanie doma Čo sa deje na obrobok v priemyselných autoklávoch. Kuchynský sporák nemôžu vytvoriť teplotu a väčší tlak. Preto, aby sa zabránilo otrave jedlom, výrobky musia byť najlepšie.

Zloženie budú potrebovať prísady na zimu húb Solinka:

  • Kapusta - 1000 g, šampiňóny - 250 g;
  • cibuľa REPKA - 200 g, soľ - 10-12 g, cukor -10-15 g;
  • Čierna a voňavá zemina - 2 g;
  • Rastlinný olej - 220 ml;
  • Voda - 120 ml, ocot 9% koncentrácia - 50 ml.

Počet húb môže byť zvýšený. Billet na zimu by však mala mať na báze kapusta huby Skôr pre pachuť ako pre chuť.

Krok za krokom varenie:

  1. Kapusta svietia, cibuľa strihajú polovičné krúžky. Posielame do Kazaja a pridajte korenie, korenie, vodu, ocot a rastlinný olej.
  2. Na vykurovanie a tekutiny 12-15 minút občas miešanie. Fúzovaný, aby sa dobre umýval a nakrájal na nie veľmi tenké sloty. Pri rezaní je potrebné zvážiť, že telo huby sa výrazne zníži v množstve.
  3. Takmer hotovou kapustou pridajte nakrájané huby, mix a autá 5-6 minút. Ďalej vyplňte kontajner a jazdu.

Ak pri varení takejto soľného dreva, lesné huby sa používajú na zimu, potom sú:

  1. Predbežne koherentné v dvoch vodách s pridaním solí po dobu 12-15 minút. Pripravenosť lesnej húb je to, čo sa usadí na dne.
  2. Nakloniť sa na cedát, mierne suší. Fry v panvici s rastlinným olejom a laurelovým listom 3-4 minúty.

Pripravené huby sa pridávajú do kapusty 5-6 minút pred koncom procesu. Potom sa kradne spolu, rozvíjajú sa do horúcich sterilných pohárov a zvinuté s horúcimi viečkami.

Šalát na zimu s hubami a paprikou

Rôzne recepty domácej predvalky. Otvorenie v zime Jar Solyanky, neprestaneme byť prekvapení v rozsahu chuti, a rôzne farebné hry. Pridanie bulharského korenia na plechovky s chuťou je možné vytvoriť nielen chutné, ale aj krásne Zavádzanie Pre celú rodinu.

V tomto obrobku bude bezchybné ustrice. Umožnia rezacie zložky rovnakým plátkom. Recept obsahuje produkty:

  • Kapusta - 2-2,5 kg, huby - 2 kg;
  • Cibuľa - 1 kg, mrkva - 1 kg - horká korenie - 5 g;
  • Pepper sladké, bulharské, rôzne farby - 1 kg;
  • Sugar - 100 g, soľ - 70 g, Tabuľový ocot - 150 g,
  • Zeleninový olej - 200-250 g, paradajková omáčka - 100 ml;
  • Laurel Sheet - 5-6 ks., Pepper Fragrant Ground - 4 g.

Pripravte si slanú vodu pomocou tohto receptu, sleduje úplnú biologickú zrelosť bulharského korenia. Použitie hrubého, červenej, žltej, zelenej bulharskej zeleniny, ktorú dá jedlo mimoriadnej farby. Nebude to viditeľné sivými hubami a kapusta sa bude správať nezabudnuteľnú vôňu.

Proces varenia pozostáva z takýchto po sebe idúcich etáp:

  1. Príprava zeleniny. Všetky čisté a odrezajte dosky rovnakej hodnoty. Treba poznamenať, že s tepelným spracovaním húb na zníženie o 2-2,5 krát. Mrkva môže byť rošt.
  2. Cibuľa a mrkva, ktorá dodávame na ľahkú pečenie na polovicu normy rastlinného oleja. 3-4 minúty pridajte k nim huby.
  3. Kapusta s korením Posielame do Kazana a 100-20 minút. Pridajte bulharský korenie.
  4. Ochutnáme sa na soli a cukru, pripájame paradajkovú omáčku. Masky Solyanka 10-12 minút. Huba Solinka Posielame sterilné poháre a jazdu.

Množstvo času stráveného na tepelné spracovanie nie je rovnaké. Záleží na zrelosti výrobkov, odrôd a hrúbky rezu.

V procese hasenia by mal obrobok neustále kontrolovať, ochutnávať zeleninu na mäkkosť. Nie je možné stráviť komponenty. Nie je prípustné, že v solyanke samotnej zeleniny boli husté, a iné mali módnu konzistenciu.

Salonka na zimu v bankách bez kapusty

Predpokladá sa, že hlavná zložka kapusty v Solyanke. Avšak, tam sú recepty, čím sa bez neho. Ukazuje však vynikajúcu billetu na zimu. Zložky budú potrebné na varenie:

  • Huby - 1 kg, cibuľa - 1 kg, mrkva - 1 kg;
  • Pepper sladké, bulharské, rôzne farby - 1 kg;
  • Cukor - 50-60 g, soľ - 30-40 g, horká pepper - 3 g;
  • Tabuľka ocot - 100 g, rastlinný olej - 180-200 g;
  • Paradajková omáčka - 50 ml, laurel list - 3-4 ks.; T
  • Pepper Fragrant Ground - 4 g.

Krok za krokom Príprava cesta:

  1. Čistenie cibuľiek a mrkvy. Papriky a zeleniny strihajú slamu. Mrkva môže byť rošt na veľkom rizutisku. Ak sa Billet na zimu vykoná vo veľkom objeme, je celkom možné použiť kuchynský proces.
  2. Champignons rezané vrstvami. Lesné darčeky opité v dvoch vodách, potom rezať alebo odísť, ako je, v závislosti od veľkosti.
  3. V Kazane, liečiť rastlinný olej. Zaviesť mrkvu a cibuľu. Pľuvať 5-6 minút.
  4. Pridajte nasekanú slamu Bulharský korenie, Korenie a korenie. Mix a autá 5-6 min.
  5. Pridajte nakrájané huby. Mix, autá na 1-2 minúty. Pridajte paradajkovú omáčku, budeme ochutnávať na soli a cukru. V prípade potreby sa prispôsobíme podľa vášho vkusu.
  6. NÁVRHU VAROVANIA SOYANKA V PRIPOJENÍ STERIILOVÉHO KONTAKU A ROZHNUTIE HOTNÉHO LIDS. Obraciame sa, obalíme a odchádzame do plného chladenia.

Sozolyanka pripravila týmto spôsobom na zimu v bankách bez kapusty, to ukazuje chutné a voňavé. Môžete tiež diverzifikovať svoje obľúbené korenie: coriander, karafiát, suchá bazalka.

Leto je prchavé a jeho dary musia mať čas na prípravu. Salonka na zimu v bankách s kapustou, huby a korenie budú nájsť jedlo v zime. Bude obohatiť strave vitamínov a potešiť chuť.

Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Predvalc