Recept na lahodnú chrumkavé vetvičky doma

Pozdravy, priatelia!

Po dlhú dobu sme neodplnili nadpis pečenia. Dnes som sa rozhodol opraviť. Mám jednu živé spomienky na detstvo. Predtým, povedzme na dovolenke, svadby alebo výročiach, ktoré sme zhromaždili veľkú rodinu, prišli susedov, prišli príbuzní z vzdialených miest. Neboli tam žiadne reštaurácie v mame, správne, takže vo dvore, išli na veľké stoly. Visí žiarovky na drôty, aby sa osvetľovali dvor v temnom čase dňa. Sa stalo, kým sa slávili až do rána.

Samozrejme, že deti boli ponechané pred ráne, ale stále to bolo veľmi zábavné, celý dvor, kde môžete spustiť a ponáhľať. A všetci sa snažili o niečo liečiť niečo chutné. V tom čase bolo varenie cookies povinné a neexistovala žiadna výroba ako taká, ale moja babička neustále vyprážala svoju špeciálnu pochúťku na oheň v Kazane. Ako ste uhádli reč dnes pôjde o RAVAR a recepty jeho prípravy tak, aby to bolo chutné a ostré. Predtým som napísal o Chuck Chuck Recipes s medom, ukáže sa, že je to článok mnohí. Ďakujem, drahý čitateľ.

Tí recepty, ktoré som zostavil, nemôžete byť jediným právom, pretože každý hosteska má svoj vlastný postoj k tejto pochúťke, resp. Navrhujem, aby ste sa pokúsili vybrať ten, ktorý sa vám bude páčiť. A možno sa to bude páčiť.

Iba okamžite povedané, že to nebude možné, aby to diétne. V skutočnosti je to tenký sladký cesto pečené vo vriacom oleji. Prezentovaný? Čo tu diéta! Ale niekedy si pamätajte, na dovolenke, môžete a potrebovať.

Aby ste nemali tráviť čas a nezastavujte sa na to isté, existuje niekoľko všeobecných odporúčaní pre všetky recepty:

Z koľko používania cukru bude závisieť od farby hotovej vetvičky. Čím viac cukru, skutočnosť, že sa objaví tmavšie;
Aby sa lieky stali menej kalórií, nepridávajú cukor do cesta, jednoducho posypte malé sušiarne práškové vetvičky;
Niektoré ako kecy drevo dostať sviežo, ako sú šišky. Ak to chcete urobiť, pripravte sa na recepty pomocou Kefira, kyslej smotany a potravinárskej sódy;
Pre klasický recept je veľmi chladné cesto vždy hnete a valcované veľmi jemné;
Alkohol v cesto sa pridáva, aby bol maximálne rozpadajúci sa a chrumkavý;
Ak chcete stráviť menej fritézový olej, vezmite kazanchiks s menším priemerom. Proces praženia sa však stane dlhší čas;
Všetky zložky by mali byť vždy jedna teplota miestnosti.

No, čo je čas presunúť na recepty. Dúfam, že sa im páči a čoskoro máte veľmi chutné pochúťky, že ľahko varíte s vlastnými rukami.

Ako piecť lahodnú ostrú vetvičku doma

Začnime s "každodenným" receptom na prípravu vetvičiek doma. Na cesto sa ukázalo viac náhle pridať kuracie vajcia. Mlieko a kyslá krém poskytne krémová chuť. Lemonová kyselina s potravinárskou sodou urobí malé verše na chrumkavý a chutný vetvičky. Soľ a cukor nastavíte podľa vašich predstáv.

Tu sú proporcie hlavných zložiek:

Kuracie vajcia - 2 kusy;
Pšeničná múka preosiate - 200-250 gramov;
Kyslá smotana - 100 ml;
Mlieko - 150-200 ml;
Potravinárska sóda - 0,5 lyžičky;
Citrónová šťava - 0,5 polievková lyžica;
Soli - štipka;
Rastlinný olej na vyprážanie;
Práškového cukru

Proces varenia:

Krok 1. Rozbijeme vajcia do hlbokej misky, posypeme štipkou soli. Pomôže to bielkovo proteínu a môžete ľahko ich zmiešať v homogénnej zmesi. Pridujeme mlieko a kyslú smotanu, upozorňuje na tekutú homogénnu hmotu. V samostatnej rezanej sóde s kyselinou citrónovou (môže byť nahradený o 9% ocot, len 0,5 lyžičku). Pridajte k základni, kvapalná časť budúceho testu je už pripravená.

Krok 2. Múka sa musí preosiať, pridať do zmesi jedného alebo dvoch polievkových lyžíc. Postupne hnetejú viac a pevnejšieho cesta. V závislosti od rozmanitosti múky môže kvality vajec a mlieka zanechať rôzne sumy. Zamerajte sa na vaše hmatové pocity. Múka je lepšie použiť najvyššiu triedu a malé množstvo. Je lepšie pracovať päť minút s rukami, aby ste sa prestali nalepiť cesto.

Krok 3. V dôsledku toho by ste mali dostať stredné tesné, pekné doplnkové cesto. Aká je konzistencia, ako je cesto mäkšie, tým väčšie sú verše jednoduchšie. Majitelia so skúsenosťami sa ukážu, aby sa vytlačili taký vetvičky, ktorý sa získa súčasne priesvitný a vzduch.

Krok 4. Naša múka lopta musí byť zabalená v balení alebo uteráku bez hromadu a odísť na odpočinok 30-40 minút.

Pri práci s testom, nezabudnite: žiadne návrhy!

Krok 5. Potom, čo cesto odpočívali, opäť vedel. Vezmite polovicu alebo tretie, na ktorú je vhodné hodiť kruh. Tabuľkové topy sú rôzne. Moja babička Môj išiel na podlahe, a nie pri stole, ona to priniesla, aby to urobila s použitím tenkého meradla valčeka. Uplo sa rýchlo, potom som bol ešte dieťa, sledovanie tohto fascinujúceho podujatia bolo veľmi zaujímavé. Cesto sa musí prevrátiť ako tenšie.

Krok 6. Najprv odrežte vrstvu tenkého cesta najprv na pásy a potom na diamanty. Musia urobiť rez v centre. Musíte urobiť všetko veľmi rýchlo, tenké cesto je predstiera rýchlejšie. Ak náhle nemáte čas, odstraňuje odstrániť pod uterákom.

Krok 7. A teraz dávajú bratsku jeho rozpoznateľnú formu. Na tento účel je jedna zo strán povzbudená prostredníctvom rezu. Áno, samozrejme, z tejto slučky, Möbijská páska nebude fungovať, ale vyzerá to krásne. A mimochodom, mnohí neviem, prečo to štetina robí. Používa sa na smaženie vo veľkých karbách, vzrástli sa do oleja naraz veľkému počtu. A tak, aby sa navzájom nepriľnali. Hoci forma hodnoty má malý. Ale toto je klasika.

Krok 8. Posledná fáza prípravy našej pochúťky zostáva. Nalejte rastlinný olej na panvici a rozdelili sme ho. Potom vynechajte v ňom jeden-dva kusy pripraveného testu.

Krok 9. Príprava všetkého sa zvyčajne robí rýchlo, takže starostlivo sledovať Brushwood, ktorý nie je spálený. Pripravenosťou cesto bude napučať a bude možné ho vziať.

Vezmeme si pár vidlíc a dávame odtok cez olej. Kým chladia, môžete ich dať na papierový uterák. Potom sa presuňte na tanier a posypte cukrovým práškom. Domáca kefa je pripravená a môžete variť čaj a slúžiť na stole.

Ako vidíte, všetko je celkom jednoduché. Potrebujete trochu trpezlivosti a nakoniec získať skvelú pochúťku. Príjemná apetícia!

Mám na tom všetko. prajem ti všetko najlepšie. Dobré a zdravie, priatelia!