Guláš s klobásmi solené (sauer) kapusta - pol hodiny obed

V zime a na jar, keď čerstvá kapusta v mnohých skladovaných dšužoch skončila, obed alebo večera môže byť pripravená z Sauerkill. Celková pol hodiny bude musieť variť s klobásmi alebo klobásmi dusenými slanou kapustou. Recept krok-za-krok s fotografiou vám pomôže rýchlo vyrovnať sa s varením.

Požadované zložky

Pre 1 kg sauerkrautu budete potrebovať:

• 5-7 klobásy (fanúšikovia klobás, môžete užívať viac ako oni);
• 2 žiarovky;
• 1-2 plátky cesnaku;
• Paradajková pasta (voliteľné);
• 30-50 g masla na klobásy;
• rastlinný olej na uhasenie kapusty;
• Niektoré soli a čierne mleté ​​korenie.

Namiesto klobás, môžete úspešne dať do kapusty s klobásmi. Ak v dome nebol žiadny krémový olej, nie problémy. Vhodná rastlinná maslice.

Soli nemusia vôbec potrebujú, ako kapusta, klobásy a solené klobásy.

Pozornosť! Silne solené, alebo kyslé kapusty pred varením sa odporúča opláchnuť pod tečúcou studenou vodou a úniku na cirkera.

Recept Stew s klobásmi sauierkrautov

Mnohé hostesky pred zhasňovaním solené kapusta z nejakého dôvodu varu. Prečo tomu nerozumiem, pretože počas hasenia môže byť pridaná voda. Preto, ponúknem svoj podrobný recept krok za krokom na varenie v bižiarskej slanej kapusty. Výsledok je veľmi chutný a rýchlo sa pripravuje:

• Čisté a rezané štvrtiny cibule.

• Zahrejte na strednom ohni, panvicu s 2-3 lyžami rastlinného oleja.
• Prejsť, miešanie po celú dobu, cibuľa na panvici s olejom na jednu minútu a pridajte kapusta.

• Zvyčajne sauer kapusta na pripravenosť 20-30 minút. Čas varenia závisí od toho, ako je v poriadku je chickened a aký druh kapustových solí. Preto po celú dobu premiešajte a pokúste sa ochutnať.
• Mashované na strednom ohni pri uzavretom veku. Ak sa kapusta stane pečeným, ale stále pevné, pridajte si varnú vodu z kanvice.
• Po 10 minútach skúste soľ a uspokojiť. Soli nepridávajú veľa, pretože klobásy sú tiež slané. V prípade potreby to môže byť utesnenie na konci, keď budú všetky zložky dobre zmiešané na panvici.
• Kým kapusta pripravuje, rezanie klobás alebo klobásy. Vhodné všetko, čo je v chladničke. Môžete dokonca znížiť kocky s kockami. Klobásy sú lepšie s kruhmi, a odporúčam znížiť hrnček na zníženie polovice. Hoci všetko môže byť rezané ľubovoľne, ako sa vám páči.
• Približne 5 minút pred kapustou je pripravená zahriať s krémovou alebo zeleninovým olejom Ďalšou prážkou a počrtiť klobásy na ňom, klobásu alebo, že ste pripravili.

• Nakrájajte naše takmer vynikajúce kapusty vyprážané klobásy, mix.
• Pridajte nakrájané cesnakové plátky, miešajte, miešajte po dobu 1-2 minút, vypnite dosku, zatvorte panvicu s vekom a TOM 5 minút. Voliteľne s cesnakom môžete pridať 1-2 laurel a čierne korenie.

Keď sa dusené s klobásmi, sauerová kapusta je impregnovaná korením, môže byť podávaná tabuľke.

Poradenstvo! Zatiaľ čo hasenie, sledujte kapusta nehorí, a v prípade potreby pridať rastlinný olej alebo trochu vody. A skúste po celú dobu. Je možné chápať len chuť - musíte sa vydať alebo už dosť.

Dobrú chuť!