Guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou - klasické recepty

Ahoj. Maďarskí pastieri, ktorí vymysleli guláš, a nemohli si myslieť, že jedlo by sa stalo tak populárnym. Spočiatku to ochutnilo ich aristokraciu a potom recept roztrúsený po celom svete. Na začiatku bol dosť hustá polievka ako mäso s husle.

Preto má vlasť stále dva typy tejto pochúťky - odvar a druhý. Pripraviť ich nevyhnutne s paprikou a niekoľkými typmi korenia. V prvej tradícii položila rôzne zeleniny: paradajky, mrkvy, zemiaky alebo zeleru.

V našej krajine je slávnejší ako druhý. Často je možné vidieť v jedálni. Ale doma variť je to celkom jednoduché.

Najčastejšie to robí vo veľkej panvici alebo hrnci, ale môžete vytvoriť jemnú jemnosť v hrnciách. Neexistujú žiadne rozdiely v zložkách, jednoducho by sa mali pečené v rúre. To ukazuje viac jemného. Akonáhle sme pripravili prípravu mäsového zariadenia a špagety s karbonátkami v paradajkovej omáčke, všetko bolo veľmi elegantné!

Guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou - klasický recept

Je to výdatné, krásne a chutné jedlo. Podávané s ozdobou zemiakov, cestovín alebo ryže. Mäso má jemnú chuť a doslova sa topí v ústach. Dnes vám ukážem klasický recept na guláš hovädzieho mäsa s omáčkou.

Metóda je veľmi jednoduchá. Čas varenia - len za hodinu. Buničina ukáže ponuku, šťavnaté a topenia v ústach. Začnime!

Zložky:

• Hovädzie mäso - 1 kilogram;
• Cibuľa je 150 gramov;
• Čerstvé mrkvy - 150 gramov;
• Cesnak - 4 zuby;
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice;
• Krémový olej - 40 gramov;
• Zeleninový olej - 2 polievkové lyžice;
• Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice;
• Soľ - 1 lyžička;
• Black Pepper Ground - ½ lyžičky;
• Paprika sladké kladivo - 1 lyžička;
• Koriander Ground - 1 lyžička;
• Voda vriaca voda - 800ml.; T
• Petržlen - 10 gramov;
• Zelená cibuľa - 10 gramov.

Proces varenia:

jeden. Vezmite si panvicu a dajte si oheň. Nalejte na ňu nejaký rastlinný olej.

2. Kus hovädzieho mäsa môjho a rez na tenkých malých pruhoch.

Potom položte predhriatý povrch.

3. Vymazať ich na silnom ohni po dobu piatich minút miešania.

4. Čistenie hlavy repfate cibuľa a jemne nakrájame na kocky. Pridajte do mäsa guláš. Všetky zmiešané.

Tomm na strednom ohni na pár minút.

päť. Vyčistite štyri klinčeky cesnaku a tri z nich na plytkej svietiteľovi alebo preskočte cez tlač. Pridajte do našej práce. Všetky zmiešané.

6. Vezmite si mrkvu a vyčistite ho z kôry. Tri na veľkom rizutovom alebo narezaní na malé kocky. Pridajte ho do nášho mäsa. Znova.

Bavlna tri minúty na strednom ohni.

7. Potom pridajte lyžičku pozemného koriandrov, ako mnoho solí a bobkového listu na chuť. Potom pol lyžičky čiernej pepperovej a lyžičky sladkej papriky. Znova. Namontované na niekoľko minút v strednom ohni.

8. Pridajte paradajkovú pastu. Všetky mix až do jednotnosti.

deväť. Nalejte 600ml. voda.

Čakáme, kým sa všetko varíme.

10. Po varení, zakryjeme veko a jednu hodinu na pomalom ohni.

jedenásť. Urobíme čistú panvicu a dajte ju na sporák. Ohrievač. Dať na jej pšeničnú múku.

Sivá jej neustále mieša dve alebo tri minúty.

12. Potom dajte 40 gramov masla na praženú múku. Nechajte ho roztaviť. Všetky mix a neustále zasahujú, kým nie je lisované.

13. Keď sa olej topí na panvici a zmesi s múkou, pridajte 200ml. horúca voda.

Ďalej zasahovať do 2-3 minút, kým sa naša hmota kradne.

štrnásť. Budeme mať taký hrubý béžový záliv.

15. Po 55-60 minútach ukladania mäsa pridajte náš tankok. Každý je dôkladne zmiešaný.

16. Prinášam variť. Zakrývajte veko a pasty ďalšie tri minúty.

17. Moje a jemne rezané desať gramov zelenej cibule. Pridajte ho do mäsa.

osemnásť. Potom moja a jemne rezaná petržlen. Pridajte ho do kompozície. Všetky zmiešané.

Po jednej minúte odstráňte zo sporáku.

Môže byť podávaný na stole, zdobenie ešte ďalej s greeny.

Toto je lahodná a jemná zázrak podávaná časť s ľubovoľným ozdobou pre vašu voľbu. Dobrú chuť!

Ako variť hovädzie guláš s omáčkou ako v jedálni

Toto je neuveriteľne šťavnaté mäsové jedlo s hustou náplňou. Spočiatku to bolo jedlo pastierov, ktorí sa snažili, aby sa ich občerstvenie na maximálnu spĺňajú. Preto je súčasný guláš najviac neuveriteľne hustá a chutná pochúťka.

Tu je možnosť, ktorú som strihl dosť často. Ukazuje sa presne, ako kúpil v jedálni. Mrkva vždy strihajú slamu. Je lepšie cítiť jej chuť. A samotné jedlo sa pripravuje neuveriteľne rýchlo. Čo potrebujete na prácu.

Zložky:

• Hovädzie mäso - 1kg.; T
• Cibuľa - 370g.; T
• Carrots - 1PC.; T
• Paradajková pasta - 2.L.; T
• Pšeničná múka - 2st.L.; T
• Voda - 800ml.; T
• Paprika sladká - 2st.L.; T
• Čierne korenie - 1 / 2h.L.; T
• Soli na chuť;
• Zeleninový olej - 4.L.

Pracovný proces:

jeden. S hovädzím mäsom odstrániť filmy a telá. Rezané veľké kúsky.

Uhasiť cibuľou, kým mäso nezmení farbu a nebude skrútený.

2. Dajte jej mrkvu. Je lepšie znížiť slamu, ale môžete stratiť.

3. Pridajte paradajkovú pastu a guláš, miešanie 15-20 minút.

Potom zadajte múku a palca, kým sa úplne nerozpustí.

4. Potom pridajte vodu do gulášu. Zasuňte pred potrebu konzistencie. Ak máte radi prechádzku, potom roztrhnete dlhšie.

päť. Na konci varenia, soli a korenia. Pridať paparik.

Potom, ak si želáte, zadajte nasekané zelené a cesnak.

Vypnúť oheň.

Pre milovníkov akútnych v tejto možnosti môžete pridať cesnak, zmeškaný cez tlač a červené chili korenie. Môžete tiež zadať petržlen alebo kinse. Zmení sa trochu chuť a robí to viac voňavé. Ale bez týchto prísad sa ukazuje veľmi cool.

Guláš s hovädzím mäsom a hubami

Hovädzie mäso môžu byť pripravené pomerne veľké množstvo chutných jedál. To môže byť cutlets, len vyprážané alebo pečené mäso, a možno chladný guláš s náplňou. Dnes vám ukážem podobný recept s hubami.

Tento veľmi jednoduchý spôsob bude určite v dopyte vo vašej rodine. Všetky štyridsať minút. Buničina sa ukáže jemné, mäkké a tankovanie voňavé a šťavnaté. Samozrejme, huby tiež dávajú svoju chuť a kúzlo. Začnime!

Zložky:

• Hovädzie - 700 gramov;
• Huby (šampiňóny) - 250 gramov;
• Cibuľa - 220 gramov;
• Bruhota hovädzieho mäsa - 250ml.; T
• Horák - 1 lyžička;
• Krémový olej - 30 gramov;
• Zeleninový olej - 3 polievkové lyžice;
• Bay Leaf - 1 kus;
• Kyslá smotana 20% - 250 gramov;
• Čierne korenie - ochutnať;
• Soli na chuť;
• Petrushka - 2 vetvičky.

Proces varenia:

jeden. Kus hovädzieho mäsa je môj, a potom ho nakrájame na tenké a malé kúsky.

2. FRYING PODS DAPHY NA KOMPLETU A ZAHRŇUJÚ. Na ňu nalejte rastlinný olej a potom položte niektoré z našich nakrájaných tela. Rozdeľujeme ho na dve alebo tri pečivo.

Budeme ho smažiť.

3. Distribúciu kusov hovädzieho mäsa na povrchu a po smaží tri až päť minút na silné teplo, aby mäso dosiahlo jeho kôru. Najprv to robíme na jednej strane, potom sa otočíme na druhú.

4. Potom, čo sme pečené, vyberte ho z panvice na oddelenej nádobe.

päť. Pridajte k nemu nejaké zeleninové oleje a dajte druhú časť mäsa.

Tiež smažiť na niekoľko minút zo všetkých strán do kôry.

Potom ho odstráňte do dosky. Takže robíme so všetkým, čo máme. Vezmeme žiarovku a vyčistite ho z šupky. Začneme ho rezať do veľkých štvrtí. Trieť to na polovicu. Každá časť pre ďalšie dve, a potom štít tenké plátky.

6. Odstráňte ho z panvy. Pridávame rastlinný olej a vyložíme rez rez.

7. Fry cibuľa na strednom ohni až do zlatosti a transparentnosti.

Je to potrebné na minútu zo štyroch alebo piatich minút.

8. Moje huby. Mám šampiňóny, ale môžete si vziať. Rezané na tenkých plátkoch.

deväť. Pridať do praženej cibuľovej masla.

Nechajte ho roztaviť.

10. Potom na cibuľu na panvici dajte nasekané huby.

jedenásť. Nosiť ich na slabom ohni, pravidelne miešaním, sedem minút.

12. Potom pridajte soľ a čierny pepper na huby podľa chuti. Po lyžičke horčice, jeden záliv list a 250ml. Hovädzí vývar. Všetky zmiešané. Dovoľte mi variť.

Masters tri minúty na slabom ohni.

13. Po troch minútach pridajte naše pečené mäso.

štrnásť. Zmiešajte ho s hubami a cibuľou. Potom pridajte 250 gramov kyslej smotany s obsahom tuku 20%. Opäť všetky Tasuch na homogénnosť.

Potom, čo posypeme naše guláš jemne nasekané petržlenu a znova nalejte všetko znova.

Maska na pár minút. Potom tvoria z dosky.

Svetlo, jemné, veľmi chutné mäso s tankovaním je pripravené na kŕmenie na stole. Dobrú chuť!

Klasický hovädzí guláš s omáčkou v maďarčine

Málo ľudí vie, že slávny guláš bol prvýkrát pripravený v Maďarsku a táto krajina je oprávnene považovaná za svoju vlasť. Miestne cookies milujú niečo medzi polievkou a druhým jedlom. Preto sú vždy zvárané, voňavé, s rôznymi koreniami, a to je toľko, že pochúťka prichádza trochu.

Keď sme boli v Maďarsku, rozhodli sme sa vyskúšať miestnu verziu. A prekonal všetky moje očakávania. Ukázalo sa, že je neuveriteľne chutný. Keď som začal, aby to doma, s týmito korením, ktoré tam priniesli, bolo to všetko rovnaké. To je to, čo nefungoval. Videl miestne poznať nejaké tajomstvo.

Zložky:

• Hovädzie mäso - 1 kg.; T
• Cibuľa - 370g.; T
• Mrkva - 300g.; T
• Zemiak - 300g.; T
• Cesnak - 20g.; T
• Zeler (stonky) - 150g.; T
• Paradajky - 350 g.; T
• Petržlen - 20g.; T
• Pepper Sweet - 300g.; T
• Paradajková pasta - 2.L.; T
• Pšeničná múka - 2st.L.; T
• Voda - 800ml.; T
• Coriander - 1 / 2h.L.; T
• Paprika sladká - 2st.L.; T
• Čierne korenie - 1 / 2h.L.; T
• Červená Čile Pepper - 1 / 2h.L.; T
• Soli - 1.L.; T
• Zeleninový olej - 4.L.

Pracovný proces:

jeden. Hovädzí zrezať všetky žily a filmy. Pripravené mäso narezané na malé kúsky.

Oddelené kosti, ale nevyhadzujte.

2. Korenie, zeler a paradajky môj. Prvý rez jadru, čistí semená a nakrájame na veľké kúsky. Tiež trieť zvyšok.

3. Cibuľa čistí a nakrájajú na malé kocky. Nalejte rastlinný olej do panvice a pečiete ho na 2 minúty. Potom sme dali cesnak, zmeškal cez tlač a pečivo 2 minúty.

4. Položte nakrájané mäso a kosť v panvici. Sto a 4 minúty na veľmi požiar. Potom pridajte koreniny: koriander, čierny a červený pozemný korenie, paprika a soľ. Mix a položte paradajkovú pastu. Potom vstúpime do múky.

Opäť Tasuch a hlasitosť 1 minútu.

päť. Vymeňte všetku zeleninu a naplňte vodou v hrnci. Miešanie. Zakryte veko a jatočné telo pod ním 45 minút.

6. V tomto čase, čisté a moje mrkvy. Rezanie jej kocky. Po 45 minútach ukladajú do hrnca. Predstavte 2 vavrídy.

Cook 10 minút pod vekom.

7. Zemiaky čisté a moje. Nakrájajte na veľké kocky. Vyložili v hrnci. Tomis ďalších 10 minút pod vekom.

8. Moev. Sharhe extra vlhkosť a jemne strih. Všetky korenie na chuť.

Pridajte zelených a odstrániť z ohňa.

Takáto pečená polievka okamžite sa zhromažďuje pri stole v celej rodine. Toto zvárané a voňavé jedlo sú neuveriteľne uspokojujúce. Vychádza veľmi hrubý. Voliteľne to môže byť stále rozbité vodou.

Guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou v pomalom sporáku

Je to lahodné, jednoduché a šťavnaté mäso, varené v panvici alebo v rúre. Ale môže sa to urobiť aj v pomalom sporáku. Dnes vám poviem, ako kompaktné guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou v tejto technike.

Recept je veľmi jednoduchý. Všetko je vytvorené rýchlo. Ukazuje sa, že šťavnaté, jemné, topí v ústach. Môžete variť akúkoľvek prílohu, či je to macaroni alebo ryža, pohánka alebo iné výpary na vašu chuť. Začnime!

Zložky:

• Mäso (hovädzie mäso) - 500 gramov;
• Cibuľa - 1 kus;
• Čerstvá mrkva - 1 kus;
• Múka - 1 lyžička;
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
• Krémový olej - 30 gramov;
• Horúca voda - 1 šálka 200 gramov;
• Soli na chuť;
• Pepper čierna zem - chuť;
• Paprika, koriander a iné korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

jeden. Opláchnite mäso na prechádzku a potom nakrájajte na malé kocky.

2. Potom moja a vyčistite mrkvu. Najprv ho nakrájajte na kruhy a potom ich na páse. Dlhé na malé kocky.

3. Čistenie od šupiek jednej žiarovky. Tiež znížiť na veľké kocky.

4. Namažte misku multotičeho s rastlinným olejom. Obraciame ho na "vyprážanie" a počkajte, kým nedosiahne signál, ktorý počul a pripravený na prácu.

Potom položte kúsok krémového oleja a počkajte, kým sa neroztopí.

päť. Keď sa maslo roztaví, vyložil na dne misky tejto techniky nasekané kusmi mäsa. Pridať soľ. Dal som lyžičku. Všetky zmiešané.

6. Potom pridajte korenie a akékoľvek iné korenie do svojho vkusu (paprika, koriander, kurkuma a tak ďalej).

Zmiešajte všetky a vymazať s otvoreným vekom multotičeho do zlatých farieb.

7. V mäse pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu. Fry všetko až do zlatosti prvého.

8. Potom pridajte lyžičku múky a znova mix.

deväť. Dajte polievkovú lyžicu paradajkovej pasty. Tisuzh.

10. Potom nalejte všetko teplú vodu.

Mala by pokrývať naše mäso so zeleninou.

jedenásť. Pridať zálivový list. Potom vložte režim "Quecing" na pomalý sporák a zatvorte veko.

12. Masters náš guláš pol hodiny. V tomto čase bude pripravený.

13. Vyhlasujeme ho v častiach a predložíme každý člen rodiny. Môžete variť ľubovoľný ozdobu na váš vkus.

Dnes mám ryžu.

Je to rýchlo a šialené chutné. Vynikajúci guláš s paľbou na obed alebo večeru pripravený. Dobrú chuť!

Hovädzie guláš s paradajkovou omáčkou

Toto je veľmi časté jedlo z mäsových kusov s hustou voňavou náplňou. Často je v ňom všetko chuť. Má radi omáčku, je akceptovaná na vodu obloha. V dôsledku toho sa akúkoľvek jemnosť transformuje a stáva sa šťavnatejšou.

Často varím guláš. Moja žena miluje jedlá, kde sa nalievajú. Hovorí, že bez neho je sušička. Tak som sa snažil veľa rôznych receptov. Vždy pripravený na experiment. Ak chcete získať menej tekutú pochúťku, potom pridajte menej vody.

Zložky:

• Hovädzie mäso - 1 kg.; T
• Cibuľa - 370g.; T
• Zemiak - 300g.; T
• Cesnak - 20g.; T
• Petržlen - 20g.; T
• Pepper Sweet - 300g.; T
• Paradajková pasta - 2.L.; T
• Pšeničná múka - 2st.L.; T
• Voda - 800ml.; T
• Paprika sladká - 2st.L.; T
• Čierne korenie - 1 / 2h.L.; T
• Červená Čile Pepper - 1 / 2h.L.; T
• Soli - 1.L.; T
• Zeleninový olej - 4.L.

Pracovný proces:

jeden. Bod ciions čisté a narezané na veľké kúsky. Nalejte rastlinný olej na panvicu a zapadajú zeleninu na zlatú kôru na ňom.

2. S hovädzím mäsom odstrániť filmy a telá. Rezané veľké kúsky a vyložte na luku.

Hasiť 4-5 minút, kým mäso nezmení farbu.

Položte obsah do hrnca.

3. Na tej istej panvici, nalejte vodu a privedú do varu. Potom ho pošlite do hrnca. Zapnite plyn a varte na polievke.

4. Nalejte rastlinný olej do inej panvy. Purifikovať papriku a korenie. Miešajte až do plného združenia a teplu. Potom položte v hrnci.

päť. Na rovnakom rozdrvenom masle. Dať múku.

Tiež sa dozviete a stále odchádzajte.

6. Zemiaky a papriky čisté. Rezané veľké kúsky. Po 45 minútach od začiatku varenia ich položte v hrnci. Po odoslaní vyprážanej múky. Potom nasekané zelene a cesnak. Vypnúť oheň.

Hrúbka tohto misky sa môže líšiť v závislosti od vašej chuti. Preto, ak je to žiaduce, upravte množstvo vody.

Guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou na panvici

Takéto mäso je neuveriteľne jemné, mäkké a šťavnaté. Môže byť pripravený od pol hodiny do troch, v závislosti od druhu a stupňa nehy, ktoré chcete dostať. Dnes vám ukážem, ako vytvoriť lahodný guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou v panvici.

On je na tomto recepte, ukáže sa, že jazyk prehltol - ako jemný, šťavnatý a topí v ústach. Tvorba čas - tri a pol hodiny. Ale stojí za to. Guláš je neuveriteľne strmý a určite budete žiadate o prísady. Začnime skôr!

Zložky:

• Hovädzie - 1 kilogram;
• Fajčené prsia - 120 gramov;
• Šampínky - 400 gramov;
• Cibuľa - 400 gramov;
• Čerstvé mrkvy - 300 gramov;
• Cesnak - 6 zubov;
• Víno červená suché - 400ml.; T
• Voda Horúca alebo Bruh Mäso - 400ml.; T
• Múka - 1 polievková lyžica;
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
• Soľ - 0,5 lyžičky;
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 0,5 lyžičiek;
• Čierny hrášok - 10 kusov;
• Bay list - 2-3 kusy;
• Krémový olej - 20 gramov.

Proces varenia:

jeden. Rezané s malými kockami varená údená slanina (hrudná kosť).

2. Hovädzie mäso na rozrezané na veľké kúsky, asi päť až päť centimetrov.

3. Motorové mrkvy, čisté z kôry a nakrájajte na kocky.

Mali by byť dosť veľké, asi dva dve centimetre.

4. Cibuľa olúpaná z šupky a nakrájali na veľké kocky.

päť. Teraz čistíme cesnak z šupky, a akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás skartovať.

Môžete jemne nakrájať, môžete roštu v malom prístroji a môžete preskočiť cez drážku.

6. Umiestnite panvicu na sporáku a potom položte slaninu na to. Robíme to presne na zime a potom zapnite oheň. Postupne sa zahreje a slanina dáva svoju arómu a tuku.

7. Po slanine plne freshers, odstránime ho. Opustíme tuk. Na to budeme ďalej variť.

Ak nechcete znížiť na holé z slaniny, potom ho odstráňte z misky. Stačí rozdeliť rastlinný olej a okamžite prejsť na ďalší krok.

8. Na predhriadených samostatne od slaniny, vyložíme naše nakrájané veľkými kúskami hovädzieho mäsa. Rozdelil som ho na niekoľko strán na vyprážanie, pretože medzi kusmi opustíme vzdialenosť. Je potrebné, aby sa teraz presne pražilo, a nenechajte šťavu a začal spať v panvici.

deväť. Vymažeme niekoľko minút zo všetkých strán.

10. Pečené mäso odstránime z panvicu na pančuchu a vyložíme na tanieri. Tiež sme dali druhú hru. Nemusíme to urobiť, kým sa pripravuje.

Je to len potrebné dať mu farbu zlatú kôru a ako utesniť všetky šťavy vo vnútri.

jedenásť. Teraz, keď sme priniesli telo, dajte zeleninu: nasekanú cibuľu a mrkvu. Smažte tri minúty stále miešajú.

12. Potom k nim pridajte paradajkovú pastu.

Smažiť sa na ďalšiu minútu.

13. Potom pridajte polovicu existujúceho roštového cesnaku a lyžice múky (môže so snímkou). Všetky zmiešané.

štrnásť. Pokračovanie na rybenie zeleniny a zasahovať do nich, postupne pridať 400ml. Suché červené víno.

Alkohol v hotovom miske sa necítite, pretože sa počas procesu varenia úplne odparí.

15. Mäso, ktoré som vložil do liatiny Big Frying panvicu, ako v mojom malom prípade nie je miesto. Ak máte kotol, potom v ňom môžete pokračovať. Nami nalejeme našu omáčku.

16. Pridajte desať hrách čiernych papriky a dajte záliv list.

17. Potom nalejte 300-400ml. horúca vývar alebo voda.

osemnásť. Bruh alebo voda by mala pokrývať mäso. Posielame náš kotol (panvicu) na doske na veľmi pomalom ohni. Bude to tri hodiny.

Preto je lepšie, aby sa misky s hustým dnom alebo podvádzaním, alebo vo všeobecnom kotole.

19. Pri uzavretom veku som sa zbavil dva a pol hodiny. Mala by sa začať rozpadať vlákna. Ak chcete omáčku s prechádzkou, potom otvoríte veko po dvoch hodinách, ak sa cítite viac ako viac vody alebo vývar.

dvadsať. Pol hodiny pred pasením nášho mäsa pripravíme huby.

Dnes mám šampiňóny.

Môj a odrežte ich na časti.

21. Odobrať panvicu. Otepľovanie s rastlinným olejom. Na horúcom povrchu Dajte Fry huby.

22. Šampínky sú trochu korenie v chuti, ako aj soľ. Pridajte 20 gramov masla a zostávajúce cesnak. Všetky zmiešané.

Smažiť ďalšiu minútu.

23. Potom pridajte vyprážané huby Pridať do nášho mäsa. Zaznamenávame tiež pol lyžičky soli a toľko cukru piesku. Stále pätnásť minút.

24. Pätnásť minút náš guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou je pripravený.

Môžete variť zemiaky, robiť zemiaky kaše a slúžiť jedlo na stole.

Toto je neuveriteľne jemné mäso, rozdelené na vlákna a len topenie v ústach s úžasnou chutnou omáčkou. Je sladká a s miernou arómou húb. Pochúťka vám bude zlyhaná a vašich blízkych. dobrú chuť!

Maďarská gulášová polievka s hovädzím mäsom a zemiakmi

Predpokladá sa, že guláš bol vynájdený maďarskými pastierami, ktoré počas svojej práce varili výdatnú polievku z toho, čo je po ruke. Urobil sa na ohni, takže sa dostal veľmi voňavý. Už o niečo neskôr začal reprodukovať v najvyšších kruhoch na večere.

Keď moja žena a ja sme boli v Maďarsku, som náhodou zistil, že sa ukáže, že je guláš - toto je národné jedlo. Potom sme osobitne začali hľadať, aby sme vyskúšali miestnu možnosť varenia. Bol chutný. Nemohol som porovnať taký doma, napriek tomu, že priniesol špeciálne korenie.

Zložky:

• Beef - 600g.; T
• Bulb - 1 priemer;
• Paradajka - 2-3 médium;
• Sladké korenie - 1PC.; T
• Zemiaky - 5ks.; T
• SMARLER - 3ST.L.; T
• Cesnak - 2 zuby;
• Cín - 1CH.L.; T
• Paprika - 1.L.; T
• Voda - 1.5-2l.; T
• Soli a čierne korenie - chuť.

Pracovný proces:

jeden. Moje korenie a paradajky. Čistia z semien a ovocia. Rezané veľkými plátkami. Cibuľa čistia a trieť do malých kocky.

2. V panvici pokojný sad.

Dať na cibuľu a smažiť, miešanie, na zlatú kôru.

Nasledujeme hovädzie mäso, nasekané na veľké kúsky.

3. V maltovom clush cumin. Cesnak čistý a rozdrvte plochú stranu noža. Potom jemne strih.

4. Keď mäso mení farbu, naleje sa do neho nasekaného cesnaku. Potom nerozbalené korenie, soľ, korenie a paprika. Zamiešať.

päť. Pridať vody. Vylejte pripravenú zeleninu v bujóne - korenie a paradajky.

Varte 45 minút.

6. Zemiaky nakrájajú na veľké kúsky a vyložili sa v polievke. TomoT 10-15 minút, kým príde. Variť zelene a vypnite plyn.

Málo ľudí vie, že obvyklá možnosť môže byť tiež odrezaním. Ukazuje sa neuveriteľne uspokojujúci a zvar.

Guláš s hovädzím a slivom podľa klasického receptu

Mierne sladké mäso s šťavnatou omáčkou neopustí nikoho ľahostajným. A ak sa v ňom pridávajú trochu prerezanie a škorice, potom sa ukáže jednoducho nekonečne chladnú pochúťku, z ktorej goosles budú bežať na zadnej strane. Dnes vám ukážem lahodný klasický recept na takúto prechádzku s hovädzím mäsom.

Metóda je veľmi svetlá, ale vyžaduje si dočasné náklady, pretože buničina kradne do dvoch hodín. Ale stojí za to. Ukazuje sa, že ponuka, doslova rozpadá na vláknach a roztopí v ústach. A slivky a škorice dávajú mimoriadnu chuť a jemnú chuť. Začnime už!

Zložky:

• Hovädzie mäso - 1 kilogram;
• Čerstvá mrkva - 1 kus;
• Cibuľa - 2 kusy;
• Cesnak - 1 zuby;
• Zeleninový olej - 2-3 polievkové lyžice;
• Soľ - 1 lyžička;
• Čierny mletý korenie - ochutnať;
• Pozemný koriander - ½ lyžičky;
• Paprika - 1 lyžička;
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
• Múka - 1 polievková lyžica so snímkou;
• Vriacia voda - 500ml.; T
• Presuny - 200 gramov;
• Cinnamon - 1/3 lyžičky;
• Bay Leaf - 1 kus;
• BALSAMICKÝ OCTAR - 1 polievková lyžica;
• Petržlen - Niekoľko vetvičiek.

Proces varenia:

jeden. Pripraviť produkty. Umytie hovädzieho mäsa. Presuny opatrne vypustili v niekoľkých vodách.

Mal by byť bez kosti.

Cibuľa a cesnak očistiť od šupiek. Mrkva bez kôry.

2. Zníženie malých kúskov kilogramu metód. Mám lopatku. Môžete si vziať akúkoľvek časť vášho vkusu.

3. Jeden mrkvový rez veľké bloky. Nie sme z toho tri na ostrove, pretože mäso kradne už dlhú dobu.

S takým dlhým Tomman sa jednoducho obráti na kašu.

4. Dve žiarovky strihajú veľké kocky. Jeden klinček cesnaku je veľmi jemne pomliaždený nožom alebo preskočte cez tlač. Cook sami guláš budem v malého kotli. Ale najprv budem smažiť mäso na veľkej panvici. Ak máte obrovské riady, môžete urobiť všetko v jednom.

päť. Dajte panvicu a nalejte do neho dva alebo tri polievkové lyžice rastlinného oleja. Na dobre ohrievanom povrchu, ktorým sa počiete. Je lepšie sa rozpustiť v jednej vrstve, takže je rovnomerne pečené.

Bude to trvať asi desať minút.

6. Zatiaľ čo je pečené, som navýšil kotol. Nalejem na dne trochu rastlinného oleja a čerstvejšie v nej strihnite cibuľu a mrkvu. Masky pár minút pred transparentnosťou.

7. Naše mäso pečené a kvapalina sa od neho odparila. Trvalo ďalších desať minút. Celkom sme zlikli dvadsať minút. Teraz musí byť solené (jedna čajová lyžička), rovnako ako pridať čierne mleté ​​korenie na chuť a pol lyžičky koriander. Všetky zmiešané.

Niečo pár minút.

8. Tiež pridať štipku soli na zeleninu v Kazane a nasekanej klinčeku cesnaku. Zmiešajte všetko a vložte jednu minútu.

deväť. Potom pridajte lyžičku papriky a lyžice paradajkovej pasty. Všetky zmiešané. Niečo pár minút. Predstavujeme pečené mäso v našom kotli. Pridajte poloľkovú múku so šmýkačkou. Robíme to tak, že omáčka na prechádzku bola hrubá.

Ak chcete kvapalinu, potom sa múka nemôže použiť.

10. Potom nalejte mäso s vriacou vodou. Potrebujeme dve okuliare alebo 500ml. Môžete tiež použiť horúce hovädzie vývar alebo červené suché víno s vriacou vodou v podiele päťdesiatpäť-päťdesiat.

jedenásť. Dovoľte mi variť. Potom znižujeme oheň na minimum, aby sa sotva varilo a nechala ho na jednu a pol alebo dve hodiny.

Hasiaci čas závisí od kúskov veľkosti buničiny a na ktorých časti sa používa na varenie prechádzky.

12. Opláchnite ako slivky bez kostí.

13. Potom ho nalial varnou vodou a nechajte päť minút.

štrnásť. O päť minút neskôr vypustime vodu z prelína, a je nakrájaná na polovicu.

Ak je to malé, potom to nemusíte robiť.

15. Pol hodiny pred pripravenosťou mäsa sa to snažíme soľ. Ak nestačí, potom musíte pridať trochu.

16. Potom pridávame slivky do tela.

Ak to nie je veľmi sladké, ale s kyslosťou, potom môžete vstúpiť na lyžičku cukru piesku alebo medu na rovnováhu chuti.

17. Potom pridajte tretinu lyžičky s pozemnou škoricou a bobkovým listom. Všetky zmiešané. Zakryte veko a zajtra ďalšiu pol hodinu. Vezmite si niekoľko vetvičiek petržlenu a umyte ich. Potom jemne pupok.

osemnásť. Po 20 minútach berieme kyčok list z gulášu.

19. Potom pridajte polievkovú lyžicu balzamického octu. Všetky zmiešané.

dvadsať. Na konci dajte jemne nasekanú zelenú petržlen.

Veko sa nepokrývajú a pár minút.

21. Po niekoľkých minútach vypnite náš guláš. Je pripravený slúžiť na stole.

Také veľmi jemné mäso, impregnované arómou premínu, bude prekvapiť a potešiť vás a vašich blízkych pre rodinnú večeru. Dobrú chuť!

Hovädzí guláš s omáčkou v rúre

Ukazuje sa, že guláš môže byť pripravený nielen v hrnci alebo panvici, ale aj v rúre. Tam sa vykonáva v časti hrnca. V dôsledku toho sa ukazuje viac jemného.

Nikdy som to predtým nerezal, ale ako hovorí, všetko sa deje prvýkrát. Tak som sa rozhodol vyskúšať, ako to. Veľký rozdiel, ak som si nevidel. Ale ak sú všetky horáky zaneprázdnení, potom ho môžete pečiete v rúre.

Zložky:

• Hovädzie - 300-400g.; T
• Cibuľa - 1pc.; T
• Soľ a korenie - chuť;
• Kyslá smotana - 100g.; T
• Horčica - 1CH.L.; T
• Múka - 1 / 2h.L.

Pracovný proces:

jeden. Pripravte si mäso - som odrezal filmy a žily z neho. Potom ho trieť na stredných kusoch. Nalejte rastlinný olej do hrnca. Ležiace hovädzie mäso a mix.

2. Point citorátu čisté a narezané na semi. Nalejte ho do hrnca do tela a znova premiešajte.

3. Voliteľne môžete dať zemiaky, sladké korenie, paradajky alebo paradajkovú pastu. Alebo odísť ako je, ale potom musí byť hrniec naplnený takmer úplne. Zakrývajte ho veko a pošlite do rúry na 30-40 minút pri 180 stupňoch.

Čas závisí od vlastností vašej techniky.

4. V miske premiešajú kyslú smotanu, korenie a horčicu. Potom múka, soľ a korenie. Nalejte túto zmes do hrnca s hotovým mäsom. Odstráňte ho do rúry na ďalšie 5 minút.

Toto je veľmi zaujímavá časť, ktorá je možné vykonať bez použitia veľkého úsilia. Bude radi celý rodina. A ak pridáte zeleninu do hrnca, potom sa nemôžete starať o bar.

Giešské hovädzie mäso s omáčkou ako v materskej škole

Všetky mamičky na svete sa snažia potešiť svoje dieťa. Čo môžem povedať, či sa pýta na variť potraviny ako v materskej škole. V žiadosti sa zdá, že je to nič obyčajné a zložité, ale ako niekedy nie je ľahké nájsť správny recept!

Rovnako ako väčšina rodičov, snažím sa kŕmiť detské jedlo. Preto si vyberieme takéto jedlá, ktoré neobsahujú veľa korenín a papriky. Tu, napríklad, guláš jeme celú rodinu. Ak vaša žena nedostane ostrosť, nahliadne sa do taniera. Všetky spokojní a plné.

Zložky:

• Mäso - 0.5kg.; T
• Cibuľa - 1pc.; T
• Carrots - 1PC.; T
• Sunflower Oil - 40GR.; T
• Vodné studené - sklo;
• Teplá voda - 140ml.; T
• Paradajková pasta - 1h.L.; T
• Soli na chuť;
• Múka - 1.L.

Pracovný proces:

jeden. S hovädzím mäsom odstrániť všetky filmy a odrezať žily.

Rezať čo najviac, t.na. Miska má dať dieťa.

2. Nalejte rastlinný olej na panvici. Dať mäso na ňu a uhasiť, kým nezmení farbu.

3. Žiarovky čisté a jemne rezané. Poslať na hovädzie mäso.

5 minút miešania.

4. Mrkva čistá a sóda na veľkom rizutisku. Pošlite ho v cibule. Pridajte pohár vody. Dotknite sa ďalších 10 minút.

päť. Zmiešajte vodu, paradajkovú pastu a múku v miske.

Miešajte na homogénnu konzistenciu.

Ako sa kvapalina odparuje z gulášu, nalejte túto zmes do neho. Pridajte bobkový list a uhasí 5-10 minút.

Veľmi svetlá a elegantná pochúťka. Deti ako je to kvôli jeho chuti. Tiež sú pohodlné jesť malé kúsky. Podávajte to najlepšie s pyré. Potom je nasiaknutý v omáčke a bude viac chladnejšie.

Video o tom, ako variť hovädzie guláš s omáčkou z kyslej smotany

Často varím guláš. Podľa môjho názoru je to ľahké jedlo, ktoré je tiež rýchle. A ja som len zbožňoval také recepty.

Ak ste znížili z hovädzieho mäsa, dal som mrkvu a paradajky na mäso. A ak z Turecka, potom sa omáčka vytvára od kyslej smotany, zelenina nedáva. Myslím, že tak chutná.

Okrem toho je takéto mäso ideálne pre akýkoľvek bočný panel.Nie je potrebné si myslieť, že kuchár. Možnosť je nádherná, je vždy po ruke.

Spočiatku bol pripravený s pridaním paradajok a papriky, ale teraz je to často možné stretnúť s kyslou smotanou omáčkou. A všeobecne, dnes v tomto miske chápať jemne nasekané mäso s náplňou.

Možno len pre to, že to môžete zmeniť a milovať. Koniec koncov, je to vždy príjemné priniesť niečo na recept. Takže teraz typy guláš majú tisíce. Čoskoro ťa uvidíme pred stretnutím!