Kapusta farba v klyar: recept s fotografiami

Karfiol je všestranný a užitočný produkt. Môže byť pridaný do polievok, piecť v rúre a smažiť sa na panvici. A ak si smažete karfiol v zrnom, ukazuje sa z jemného a zaujímavého snack. Článok poskytuje niekoľko takýchto receptov.

Verzia japonského štýlu

Karfiol v japonskom recepte - to je korenistá misa s sladkovitou omáčkou. Ak milujete ázijskú kuchyňu, budete si to pravdepodobne oceniť. Budete potrebovať nasledovné:

• 1 lyžica jedálenský sezamový olej;
• 3 Skriňa cesnaku, rozdrvený;
• 1 kus zázvoru, strúhaný;
• polovica šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru;
• Plná tabuľka sójovej omáčky;
• 1/3 poháre ryžového octu;
• 1/4 cukrové okuliare (alebo viac vášho vkusu);
• 2 lyžice tabuľky paradajok pastu;
• 2 lyžice príbory kukuričného škrobu sa rozpustili v 1-2 lyžice studenej vody.

Pre cesto:

• 1 šálka múky;
• 2/3 šálky kukuričného škrobu;
• jeden a pol lyžičky prášku na pečenie;
• 2 C. L. soli;
• 4 vajcia;
• Vody podľa potreby (približne polovica oddelenia).

Ostatné ingrediencie:

• 1 kapustová hlava, nakrájaná na malé kvetenstvo;
• olej na vyprážanie;
• Cibuľa a sezamové semená.

Príprava japonského misky

V prvom rade by ste mali variť omáčku. Aby to urobilo, bude potrebné zahriať sezamový olej v malej panvici na miernom požiari. Pridajte na to zázvor a cesnak a za minútu alebo dve. Zostávajúce zložky dajte a rozrušajte ich kombináciu. Priniesť do varu, natiahnutie asi pol hodiny alebo kým sa omáčka nestane hrubým.

Pripraviť prípad karfiolu. Sledujte všetky zložky a vymieňajte, kým sa nevytvorí cesto. CLAR by mal byť dostatočne hrubý, aby sa držal karfiolu a zakryl ho, ale zostať dosť tekutina, takže zvyšky sa môžu ťahať (môžete nastaviť jeho hrúbku vodou).

Ako variť karfiol v japonskom kábli? Nalejte olej do panvovej panvice so zahusteným dnom veľkej vrstvy. Olej by mal pokrývať kusy zeleniny. Zahrejte ho na strednom ohni. Hádzať malé množstvo cesta do panvice na kontrolu dostupnosti oleja. Keď sa objavujú bubliny a syčania, je pripravený. Ponoriť karfiol do cesta a dávať nadbytok, aby sa pred opatrne dal každý kus do oleja. Smažiť niekoľko minút s každou zo strán, potom sa otočte, opakujte proces niekoľkokrát, kým nedostanete zlaté hnedé pečené kúsky. Extra mráz čas pomáha robiť kapusta trochu chrumkavé.

Odstráňte zeleninu z oleja a naložte na tanier s papierovými uterákmi. Po zmesi varenej kapusty s omáčkou, posypeme nasekanou cibuľkou a sezamovými semenami. Podávajte s ryžou.

Akútna možnosť

Týmto receptom môžete variť ostrú vyprážanú zeleninu, ktorá bude nádherná snack. To si bude vyžadovať:

• ¾ poháre univerzálnej múky (95 gramov);
• 1 lyžičkový čaj paprika;
• 2 lyžičky čajového prášku cesnaku;
• 1 lyžičkové čajové soli;
• ½ lyžičky čajového korenia;
• ¾ Sklo mlieka (180 ml);
• 1 farba kapusty;
• ¼ šálka chilli alebo iné, podľa vášho uváženia, akútna omáčka (70 gramov);
• 2 lyžice kokosu alebo akéhokoľvek rastlinného oleja;
• 1 lyžičku jedálenský med.

Varenie pikantná kapusta farba

Predhrievanie rúry na 230 ° C. Zastavte pergamenový papier na pečenie.

Ako si vyrobiť kapustovú čiapku? Zmiešajte múku, papriku, cesnakový prášok, soľ, korenie a mlieko a robia homogénnu hmotu.

Znížte karfiolovú hlavu na fragmentoch šírky približne 3 cm. Ponorte tieto kusy do cesta, uistite sa, že každý z nich je rovnomerne zakrytý. Umiestnite krivý karfiol potiahnutý na pult. Pečieme dvadsať minút otočením počas stredu varenia.

Medzitým, v malej miske, kombinovať akútnu omáčku, kokosový olej a med a premiešajte do jednotnej kombinácie. Nalejte zmes na karfiol a piecť ďalších dvadsať minút.

Možnosť s Klyárom na limonáde

Týmto receptom môžete urobiť nielen karfiolu v zrnom s chrumkavnou kôrou, ale akoukoľvek inou zeleninou. Snažte sa urobiť sortiment s použitím plátky cuketa, bulharského korenia, brokolice alebo luku. Podávajte s ostrou omáčkou. Všetko, čo budete potrebovať:

• 1 Stredná forma hlavy kapusty;
• Štandardná nevyhrievaná univerzálna múka;
• Plnohodnotná múka z cíceru;
• 1 lyžičkové čajové soli;
• ¾ lyžice čajového prášku na pečenie;
• ½ C. L. Mletý hrecum;
• ½ C. L. Pozemný koriander;
• 1 šálka sýtenej vody alebo nie veľmi sladká limonáda;
• Neutrálne podľa vône rastlinného oleja na vyprážanie.

Ako variť?

Recept Step-By-Krok karfiol v Klyar Next. Predhrievanie rúry na 160 ° C. Rezané karfiol na plátky s hrúbkou asi 5 mm.

Vo veľkých jedlách mix múku, soli, prášok na pečenie, cín, koriander a dostatočné množstvo sýtenej vody, aby sa rustikálne cesta.

Ako sa potešiť v crurower? Zahrejte asi 3 cm olej vo veľkej hlbokej panvici na miernom ohnivo. Kusy karfiolu umiestnite na cesto, aby ste ich zakryli zo všetkých strán, čo umožní odtokom odtoku, potom ich vložte do horúceho oleja v panvici. Toto sa musí vykonať v jednej vrstve.

Fry zelenina na zlatú hnedú na oboch stranách, otáča sa raz, asi tri minúty s každou stranou. Hotová chrumkavá karfiol v cesku sa uložia na papierové uteráky. Kusy umiestnite do tvaru na pečenie a vyhrievajte sa v rúre, až kým sa kapusta nebude mäkká. Podávajte s akoukoľvek ostrou omáčkou.

Možnosť Schrirac Sauce

V tejto verzii pripravujete karfiol v cesto s pridaním Socha Socha. Hotová miska je veľmi dobre kombinovaná so zeleným lukom. Budete potrebovať:

• 1 farba kapusty;
• ⅓ šálka múky;
• ⅓ kukuričné ​​škrobové okuliare;
• 1 lyžičkový čajový prášok na pečenie;
• 1 C. L. soli;
• polovica šálky studenej vody;
• polovica šálky arašidového masla alebo canoly;
• 2 lyžice jedálenského medu;
• 1 umenie. L. Socha Schrirac;
• 1 veľká banda zelenej cibule, jemne nakrájaná, na dekoráciu.

Ako variť zeleninu v cesto s omáčkou srirac?

Ako smažiť karfiol v zrnom na tomto recepte? Umyte a odrežte na kúsky (pre jeden skus). V miske strednej veľkosti premiešajte múku, kukuričný škrob, prášok na pečenie a soľ. Pridajte studenú vodu do zmesi a premiešajte, kým sa nedostanete silné cesto.

Ako namazať kapacitu farbu v zrnom? Zahrejte olej do strednej zložky pri vysokej teplote. Ak chcete skontrolovať, či je olej pripravený, dajte do neho drevený prútik. Ak vidíte, že vedľa neho sa vytvoríte malé bubliny, olej je pripravený.

Ako sa potešiť v crurower? Ponorte ho do cesta a potom umiestnite na panvicu. Fry zo všetkých strán, kým sa jasnosť nestane zlatohnedom (dve alebo tri minúty na každej strane). Umiestnite pečené kúsky karfiolu na dosku dodanú papierovým uterákom na zber masla.

V malej miske, mix med a shriich. Umiestnite karfiol na servisné jedlo, nalejte z nad omáčkou a ozdobte zelenú cibuľu.

Voliteľná možnosť

To je chrumkavé, nízkokalorické a veľmi chutné občerstvenie pre každú príležitosť. Sezóna, ako sa vám páči. Môžete si objednať karfiol v zrnom s chrumkavou chrumkavou pred-a potom jednoducho zahriať pred podávaním na stole. Všetko, čo budete potrebovať:

• 4 šálky malých satelitnej kapusty;
• 2 poháre chleba a strúhanky;
• 1 lyžica čajovej zmesi papričiek;
• 2 stredné vajcia;
• lyžičku dieťaťa horčica;
• olej;
• Klapka marinárnej omáčky;
• 1 lyžiarsky jedáleň hyrine;
• Soľné more a čierne korenie.

Varenie pečené zelenina v zrnom

Ako si vyrobiť kapustovú čiapku? Break 2 vajcia v miske a pridajte horčicu. V nádobe s strúhankou, dajte zmes papriky a soli. Ponorte karfiol do vajíčka a potom na korenenú panvicu.

Umiestnite kusy na pečenie s lemovaným pergamenovým papierom, aplikujte malé množstvo oleja a pečiete pri 200 ° С po dobu 15-20 minút. Otočte karfiol v strede doby varenia.

Zahrievajte marinarovú omáčku a pridajte k tomu peklo, okamžite slúžiť s karfiolom.

Crisp s grilovanou omáčkou

Tieto chrumkavé kúsky karfiolu v zrnom určite budú ako mnohí. Na prvý pohľad sa podobajú akútnemu kurča grilu v americkom štýle. Na prípravu tejto zaujímavej misky budete potrebovať:

• 2 poháre chleba a strúhanky;
• 1 kapustová hlava, nasekaná na veľké kúsky;
• 1 šálka chilli omáčky;
• 3 lyžice tabuľky grilovanie omáčky;
• 1 lyžičku jedáleň korenie na grilovanie;
• Štvrtý šálka medu (alebo javorového sirupu alebo agave sirupu);
• 3/4 pohárov vody;
• 3/4 šálka univerzálnej múky;
• 1 C. L. cesnakový prášok;
• 1/2 C. L. Morské soli
• 1/2 C. L. čierne korenie;
• 1 lyžičkový čaj paprika;
• 1 lyžice stolové vločky červenej papriky;
• 1 C. L. sušená petržlen.

Varenie kapusty gril

Ako urobiť lahodný karfiol v zrnom? Predhrejte rúru na 220 stupňov a pripravte pečenie listom zdvihnutím pergamenovým papierom. Potom pridajte vodu, múku, čierne korenie, morskú soľ, papriku, sušenú petržlen, červené papriky a cesnakový prášok a mix. Odložiť.

V samostatnej miske, dať strúhanku. Teraz ponoriť každý kus karfiolu do cesta, a potom narezať pečivo. Potom ich položte do jednej vrstvy na plechu, pozorovanie určitej vzdialenosti medzi nimi.

Pečieme na 25-30 minút alebo pred vzhľadom zlatého hnedého a ostrého. Uistite sa, že sa každý kúsok otočíte uprostred času varenia.

Zároveň zmiešajte chile omáčku, med a grilovaciu omáčku v malom hrnci a ohrievajte ho dva alebo tri minúty (do bublín). Odstráňte z ohňa a nechajte niekoľko minút.

Akonáhle karfiol zakryje chrumkavosť chrumkavou, vezmite si ho z rúry a dajte sa do omáčky, mal by to úplne zakryť. Vrátiť kapusta späť do plechu na pečenie a vložte do rúry na 5-6 minút.

Možnosť s jogurtom

Toto je originálny recept originálneho štýlu, ktorý ponúka na použitie veľmi zaujímavej kombinácie výrobkov. Ako urobiť kapusta farebné v zrnom týmto spôsobom? Na to potrebujete:

• 900 gramov farebnej kapusty (1 malá hlava);
• Tretina skla (50 gramov) múky z cíceru;
• Úplná skrinka (50 gramov) surových kešu;
• 3 cesnakové zuby;
• kus 5 cm (25 gramov) zázvoru, jemne strúhaného;
• štvrtina skla (60 ml) slnečnicového oleja, plus navyše na mazanie;
• Grécky jogurt bez aditív - 400 ml;
• Štvrťrok. L. Čile prášok;
• 1 spoon čajový semená fenikel;
• 3 C. L. Garamové oleje;
• 3 C. L. Cín;
• Pokrčené corradere vetvy, paradajky a jemne nasekané zelené chilli pre krmivo.

Varenie zeleniny s jogurtom

Recept na krok-za-kroku karfiol v zrnom vyzerá takto. Rez karfiolu na malé kúsky. Prineste sa do varu a pridajte zeleninu. Pripravte sa na minútu, potom odstráňte, suché a odložte.

Umiestnite holandskú múku na suchú panvicu a vymažte ju, často miešate, kým to mierne neodkladá. Odstráňte zo sporáku a odložte.

Ak chcete, aby cesta, umiestnite matice, cesnak, zázvor, olej a pol jogurtu v kuchynskom procesore a porazili jednotnosť. Miešajte s korením, 1/2 h. L. Soľná pečená múka z cíceru a zostávajúce jogurt. Nalejte cesto do veľkej misy, pridajte karfiol a premiešajte. Nechajte dvadsať minút.

List na pečenie s hliníkovou fóliou a rozmazaním oleja, rúru sa s ním uzdraví na 200 ° C. Karfiol umiestnite priamo na horúcu vrstvu oleja na zásobníku a položte ho na centrálny stojan rúry. Pečieme na 40-45 minút. Podávajte s koriandrom, paradajkami a chilli korením.