Kde a ako pridať badyan?
Vsebina
Podporovatelia zdravého životného štýlu nezasahujú do zistenia, kde sa pridáva Badyan, pretože toto exotické korenie je neuveriteľne užitočné pre telo. V skupine Spice sa Badyan nachádza okrem populárnych korenín a pre mnohých domácich spotrebiteľov tento produkt je skutočným zázrakom. Budeme sa snažiť aspoň čiastočne obnoviť spravodlivosť a povieme o špeciálnom, veľmi užitočnom korení.
Popis
Badyan, ako mnoho ďalších korenín, zasiahol európsky kontinent z východnej Ázie. Neobvyklé ovocie najprv prekvapené jeho nezvyčajnou formou obyvateľov starého sveta, ale keď vyberá Európania ochutnali svoju vôňu, ich názor na tropické korenie radikálne zmenil.
Najprv sa Badyan použil výlučne na kulinárske účely, ale potom vedci našli veľa užitočných vlastností v koreniach, ktoré rozšírili rozsah využívania východného korenia.
Dnes sa Badyan pestuje na veľkých oblastiach na východe Ázie a Severnej Ameriky. Preto má celý zoznam položiek, v ktorých sa jeho hlavné charakteristiky ľahko uhádli: Anis čínsky, Illicia, Loď a hviezda ANISE. Je ľahké vidieť, že Badyan v týchto menách je často porovnávaný s ANIS. Anizačné poznámky sa zachytávajú v aróme korenia. Existujú podobnosť a externé údaje dvoch kultúr. Ale inak existujú významné rozdiely: v zvláštnych chuť, chemické zloženie, spektrum aplikácie. Dokonca aj v klasifikačných skupinách rastlín zaberajú rôzne pozície: Badyan Real patrí do Rodiny Magnoliah a Anis je zástupcom dáždničných kultúr.
Niektorí považujú Badjan ker, iné patria rastlina pre drevené skaly. Obe vyhlásenia môžu byť považované za správne, pretože v rôznych klimatických podmienkach môže korenistická vegetácia nadobudnúť vlastnosti kríkov alebo obec, ktorá môže dosiahnuť až 18 m. vo výške. Hrubý, šťavnatý odtieň lístia tvorí krásnu korunu, a na konci obdobia kvitnutia sú na strome vytvorené plody, pripomínajúc boxmi vo forme hviezdičiek. Každá taká hviezdička je rozdelená do sekcií, v ktorých sú voňavé semená skryté.
Funkcie kompozície
Ovocie Illicium sa líšia nielen krásnym tvarom, ale aj bohatému zloženiu. V pôvodnom "hviezdach" obsahujú niekoľko desiatok veľmi užitočných komponentov pre telo. Uvádzame iba hlavné skupiny látok:
- vitamíny;
- Minerálne prvky;
- organické kyseliny;
- esenciálne oleje;
- antioxidanty;
- Tanny;
- živica;
- Tanines;
- Zeleninové proteíny sacharidy, tuky.
Všetky tieto látky s racionálnym používaním pikantného produktu budú prínosom len z tela. Je tiež potrebné zohľadniť vysokú hodnotu potravín výrobku, pretože korenie je schopné nasýtiť arómu a jedinečné charakteristiky chuti rôznych jedál. Okrem toho, napriek tomu, že kalorický obsah v Badyan je 337 jednotiek, korenie dokonale sa vyrovná s spaľovaním tukov. Táto kvalita sa aktívne používa v dieteológii pri vypracúvaní programov na chudnutie.
Vlastnosti Badyanu
Takýto bohatý súbor prospešných látok je vytvorený všetkými predpokladmi použitia pikantného produktu na terapeutické účely. V prípade Badaine je zaujímavé, že nie je potrebné pripraviť komplexné zmesi, aby sa zabezpečil pozitívny vplyv na prácu tela. Pre prevenciu a ošetrenie dostatočnej domácej kuchyne, aby sa jednoduchý recept. Liečba čaju alebo zdobia chuť rannej kávy s jednou hviezdou Illicia. Použitie korenia v akejkoľvek forme má na ľudské telo nasledujúce pozitívne účinky:
- vedie k normálnej práci čreva;
- Zvyšuje chuť k jedlu;
- odstraňuje nevoľnosť;
- zlepšuje trávenie;
- eliminuje zápchu;
- pomáha obnovy hlasu v afólii;
prispieva k vypúšťaniu spumu s intenzívnym kašľom-
- varuje zvýšené plyny;
- stimuluje prácu močového systému;
- má pozitívny vplyv na hormonálne pozadie;
- Odstraňuje kŕče a bolestivé pocity.
Uvedené vlastnosti sú potvrdené výskumnou cestou a storočnou praxou ľudových liečiteľov. Ale ak si želáte rozšíriť dennú strava na úkor malej časti korenenej aditíva, to znamená, "Star Anisa", musíte nevyhnutne zohľadniť všetky riziká.
Kontraindikácie
Napriek takému pôsobivému zoznamu užitočných účinkov je používanie Badyanu spojené s určitými zdravotnými rizikami. Zvlášť by sa mali starostlivo konať pri manipulácii s esenciálnym olejom, ktorý je často súčasťou domácej kozmetiky. Je tiež prísne zakázané pridať "hviezdnu" anízu na potraviny a drogy na interné použitie pre osoby, ktoré:
- Nervové poruchy.
- Naklonenie sa k alergickým prejavom.
- Tehotenstvo v ktoromkoľvek štádiu.
- Epilepsia.
- Individuálna intolerancia pikantného produktu.
Vek do 12 rokov by sa mal pripísať počtu kontraindikácií. Vo všetkých ostatných prípadoch, s prísnym dodržiavaním dávkovania uvedenej v recepte, Badyan bude dávať len zdravie.
Použitie Badaine pri varení
Ihneď stojí za zmienku, že chuť Gamma súčasnej Illyizmu je celá kaskáda chutí a jasných odtieňov. V tomto zložení sú prítomné sladké poznámky a príjemný horčica. Pri varení sa dnes aktívne používajú, že obidva pevné sušené ovocie a hrubý prášok. Prášok sa však musí použiť ihneď po brúsení, inak sa stratí všetok aromatický a chuť. Okrem toho, musíte si spomenúť na optimálnu časť, to znamená, že používa Badyan pri varení, potrebujete presne tak, ako je uvedené v recepte. Už bolo uvedené vyššie, že Badyan je vhodný v rôznych jedlách:
- Mäsové jedlá nasýti chuť omáčky alebo marinády s aliklýzou v kombinácii s cesnakom a čiernym korením.
- V mnohých európskych krajinách sa pečenie teší s pridaním Frost Badaina.
- V procese varenia domácich predvalkov, skúsených hostiteľstiev na ochranu používajú niekoľko zŕn pikantných plodov.
- Horúce nápoje získavajú príjemnú korenistú chuť, ak sú zdobené malými časťou ANIS STAR.
- Dezert. Táto tenká oblasť varenia Badyan sa tiež podarilo dobyť. Myses a pudingy, punč a domáce likéry s pikantnou extrakciou sa stávajú centrálnym jedlom slávnostných jedál.
Špeciálna popularita Vychutnajte si liečivé čaje s Badaine. Takýto nápoj pomáha obnoviť nadváhu a urýchľuje regeneráciu po chrípke a prechladnutí. V sezóne respiračných infekcií Čaj s plodmi Illicioma lekárov odporúčajú piť ľudí so oslabenou imunitou. A podobná prevencia vždy dáva pozitívny výsledok.
Dôležité moment: Je potrebné pripomenúť, že s ochutením tepelného spracovania a aromatické charakteristiky Badyanu sú vylepšené.
Pravidlá výberu
Vzhľadom k tomu, v post-sovietskom priestore, Badyan práve začal zarobiť body popularity, výber tohto korenia vyžaduje znalosť niektorých jemností. Po prvé, treba mať na pamäti, že sú známe dva odrody ilustrácie:
- Jednodielne hviezdičky sú viac ako 2,5 cm vo veľkosti patria do kategórie "CELLE". Toto je korenie vysokej kvality, nie sú žiadne listy v surovinách, jemný odpad. Každá hviezdička má 8 sekcií, v ktorých hnedé semená jasne rozlišujú s brilanciou. Takéto plody sa rozlišujú nasýtenou vôňou.
- Stupeň "zlomený" - to sú malé plody s vadami a polvami. Kúpiť takýto produkt by nemal.
- Získať exotické korenie najlepšie v špecializovaných oddeleniach obchodov predajných ekologických výrobkov.
Badyan sa nevzťahuje na tie výrobky, ktoré berú na rezerve. Spice by sa malo zakúpiť s malými časťami, pretože s dlhodobým skladovaním sa esenciálne oleje odparia.
V akej fáze sa pridáva do basyanskej misky
Akýkoľvek aj neprofesionálny kulinársky klesajúci vie, že v rôznych jedlách sa každé korenie zavádza v určitom čase. Tieto zákony sa vzťahujú na Badyan. Preto by ste si mali pamätať na nasledujúce pravidlá:
- Kúpanie kladiva sa pridáva len na konci varenia.
- V polievkach a omáčkach sú hviezdičky zavádzajú aj v konečnej fáze varenia.
- V nápojoch a marinádách sa odporúča pridať alicasysúru vo forme varu. Potom musí byť riešenie položené pod vekom.
- Sladké dezerty ležali pikantný produkt asi 5-10 minút pred odstránením z ohňa.
Hosteska musí čeliť takémuto problému ako náhradu výrobku v recepte. Tí, ktorí nevedia, ako nahradiť Badyan v recepte, vysoké kuchynské majstri radiť, aby používali anízu. Toto je najúspeššia možnosť.
Aj o úlohe náhrady za mäso je vhodný, a je to lepšie, a je lepšie zaškrtnúť škoricu pre sladké dezerty.
V zneužívaní korenia bude špecifická aróma tak silná, že po jedle misky zostane horká lanovala na dlhú dobu.
Niektoré populárne recepty s Badaine
Star Anis je rozšírený na svete, ale kuchyňa každej jednotlivej krajiny má svoje vlastné národné odtiene. Preto v tejto recenzii budeme trochu povedať, ako sa Badyan používa pri varení po celom svete.
Čajový nápoj
Čaj - vodca popularity medzi nápojmi. Prvý Badyan v tomto tradičnom nápoji začal pridať čínsky. Šálka voňavej čerstvej infúzie obdĺžnivá životne dôležitou energiou a dal silám. Neskôr, takýto zvyk bol podporovaný obyvateľmi Turecka, Indie, iných východných krajín.
Tu je recept na varenie thajského čaju. Klievanie výrobkov sú uvedené s výpočtom čajového obratu pre štyri osoby.
Hlavné zložky:
- Badyan - 5 celých plodov;
- Sugar ½ šálky;
- Voda - 1 l;
- Čierny čaj (balené) - 8 kusov;
- Ľad, listy mäty.
Na zlepšenie chuti, môžete pridať do chuti kondenzované mlieko.
Sekvencia varenia nápojov:
- K určenému objemu vody pridajte cukor a Badyan, pridajte roztok do varu.
- Potom dajte tašky s čajom.
- Čaj musí byť hodinu.
- Potom sa z pitia extrahuje balíky a hviezdy Illicia.
- Pridané do drinkového kondenzovaného mlieka.
- Pripravený nápoj by mal byť nalial do kontajnera, môžete použiť džbán. Časový čaj by mal stáť v chladničke.
- Potom musí byť nápoj naleje do šálok, pridajte mätový list a med.
Káva s Badian
Na rozdiel od obyvateľov horúcich regiónov prišli Európania ochutnať kávu s voňavým špecialistom. Drink je jednoduchý a jeho sladká vôňa dáva jeho silu a pozitívny postoj. V tomto prípade by sa však mal použiť pozemný produkt.
Komponenty:
- Mletá káva - 4 l. čaj;
- Jeden Badyan Asterisk (brúsenie);
- Čistená voda - 1 l;
- Cukor - chuť.
Kávový nápoj je pripravený klasickou cestou s trojnásobným výstupom kávy "čiapky".
Beduínová káva
Takýto nápoj ocení fanúšikovia exotických. Ale proces výroby kávy na tomto recepte bude trvať dlho, pretože nápoj by mal byť pripravený na slnečnom horúcom piesku.
Káva sa pomaly zvyšuje na povrch. Na konci tohto procesu bude nápoj hrubý, takže to bude kvapkať šálky klesol kvapky. Takáto káva má neuveriteľne silnú arómu. Pitie silne tóny, takže ho môžete používať len úplne zdravých ľudí.
Na záver, zostáva dodať, že so správnym používaním Badyan Hviezdičky obohatí dennú stravu.
