Azu v tatárskych kuchynských receptoch

A znova vítam čitateľov nášho blogu. Ak sa rozhodnete variť "Azu v Tatári" a neviete, kde začať, potom tu ste sa odvolali na adresu. V mojom článku si každý môže vyzdvihnúť perfektný recept "AZA v Tatári - klasický recept na varenie" pre seba.

Začnime s tým, že "AZU" je veľmi užitočné a chutné jedlo. Najprv vás nahradí, druhý, rovnako ako môžete variť ako vedľajšie jedlo na pyré alebo macaronam. Spravidla sa skladá z dvoch zložiek - mäso a rôzne zeleniny. Mäso najčastejšie používa hovädzie mäso, ale tiež umožnilo použitie kurčiat, jahňacieho, bravčového mäsa a koňa. Pokiaľ ide o zeleninu - je už fantázia hmota, ale konštantné a nezmenené sú zemiaky, mrkva, cibuľa, paradajky a Soled uhorky, ktoré zavrieme našimi receptami.

Klasický recept "Azu v Tatári" sa pripravuje v dvoch sudíne. Najčastejšie je cauldron a panvicu. V prvom mäsovom čerstvej a gulášom. V druhej, zelenine v rastlinnom oleji je fúzovaný, a každý samostatne a na semi pripravenosť. A pre sekvenciu sa všetko vyvíja na kotol s mäsom, taký varenie nedá jedlo, aby sa prehliadol, ťažký a uľahčuje sa ľahšie.

Moje podrobné recepty s fotografiami vám pomôžu pripraviť tento príjemný, voňavý a veľmi nasýtený misky. Aj v mojom prezentovanom článku nájdete jednoduchý, ale veľmi chutný popis "azu v hrnciách".

Azu v Tatári na klasickom recepte s podrobným popisom

Ako variť klasické a najjednoduchšie az? V tom nie je nič ťažké, ak sa držíte presný recept. Jednoduché prísady sa nachádzajú v každej chladničke a varenie sám nebude trvať veľa času. Dokonalá možnosť pre workholics a pre tých, ktorí nemôžu stráviť veľa času v kuchyni za sporákom.

A tak začneme ...

Zložky:

Zeleninový olej 4 ST.L.
Hovädzie mäso 600 g.
LOKE 250 GR.
Cesnak 14 g.
Mrkva 3-4 ks.
Paradajky 2 ks.
Paradajková pasta 1. st.L.
Mäsový vývar 300 ml.
Salty uhorky 200 g.
Zemiaky 600 gram
Bay list, sušená bazalka
Mletý korenie, soľ - všetko podľa chuti.

Varenie:

Pre začiatok, ako obvykle, pretože robím lepšie pripraviť všetky zložky vopred. Zelenina Čisté, Umyte. Mäso opláchnite dobre a suché.

Krok 1. V predhriatej panvici, nalejte 2 lyžice oleja. I nižšie hovädzie mäso s malými plátkami. Takéto rezanie pomôže urobiť mäso čo najrýchlejšie.

Krok 2. Smažiť to asi tri minúty na silnom ohni. Akonáhle by mal byť mäsová šťava znížila oheň a zakryte vekom. V tomto formulári nechajte desať minút.

Krok 3. V panvici sme nalejeme jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja, pošleme do neho cibuľu. Fry na strednom ohni asi tri minúty pred zlatým štátom. Pridám k nemu cesnak. Pekné miešanie po celom, uchovávajte od minútu.

Krok 4. Pripravená cibuľa s cesnakom Posielame v panvici s mäsom a opäť pokrývajú veko.

Krok 5. Mrkva riadiť slama a smažiť sa v tej istej panvici, pred pridaním jednej lyžičky oleja. Celý proces trvá 3-4 minúty v strednom ohni.

Krok 6. Po tom, čo ste to pripravili už produkty. Všetky zmiešané.

Krok 7. Nakrájané paradajky na médiu tepla asi tri dve minúty, potom pridajte polievkovú lyžicu paradajkovej paste. V tomto momente pridám cukor ešte viac, v prípade, že pasta z obchodu a trochu kyslá.

Krok 8. Pripravené paradajky vynechať v panvici, interferovať a pridať mäsový vývar.

Krok 9. Akonáhle sa varí blízko veka a varíme hodinu na malom ohni. Ak neexistuje žiadny vývar, môže byť nahradený bežnou vriacou vodou.

Krok 10. Samozrejme nezvyčajná situácia, ale musíme namazať solené uhorky. Jemne svietia ako na fotografii a smažiť asi päť minút. Nezabudnite pravidelne.

Krok 11. Podľa obvyklého systému ich znižujeme na zvyšok zeleniny.

Krok 12. Zostáva pripraviť posledné zložky zemiakov. Nakrájajte slamu a na veľký oheň, prinesie na vytvorenie zlatého kôry. FRY JE POTREBNÝ AKO POTREBU.

Krok 13. Akonáhle sa zemiaky získava požadovanú farbu pražení, pridajte ho do varnej misky. Nasledujúci AZU posypením korením. Vyberte si všetky, čo sa vám najviac páči alebo môžete použiť svoju možnosť. Tiež pre ostrosť bude celkom dobre hodiť lyžičku červenej papriky.

Miešanie všetkého a krytu vekom by malo byť ponechané ďalších desať minút na slabom tepla. Počas tejto doby sa zemiaky dostanú do plnej pripravenosti a jedlo samotné bude mať celú arómu korenín.

No, to je všetko, "Azu v Tatar" je pripravený. Ak si želáte, môžete ju ozdobiť zeleným lukom alebo zrnom kôpier.

Ako ste uhádli túto možnosť vhodnú viac ako na druhú. Ukázalo sa, že hustá - bez vývaru, ale zároveň veľmi šťavnatý, uspokojujúci a krásna aróma. A aróma je na celom dome. Skúste, pripraviť a vychutnať si to naozaj krásne a chutné jedlo.

Recept na varenie AZA z hovädzieho mäsa v tatách s uhorkami

Najdôležitejšia zložka "AZA v Tatárii" okrem mäsa sú určite solené uhorky. Bez nich by bola chuť jedál úplne odlišná. Ale nie každá milenka vie, kedy a v akom tvare ich poslať do Kazana. V tomto článku vám poviem, ako je správne a chutné pripraviť AZU s hovädzím a uhorkami. Pripravte sa so mnou a určite sa dostanete.

Zložky:

Cibuľa poukazujú na jednu strednú hlavu 150 gr.
Hovädzie 600 g.
Voda 200 ml.
Soled uhorky 200 g., Približne 3 ks.
Zemiaky 6 kusov. stredný
Múka 1 st. L.
Paradajková pasta 2 st. L.
Zeleninový olej 100 G.
Uhorka soľanka 0.5 šálka
Červená paprika, soľ podľa chuti
Cesnak, zelené

Varenie:

Krok 1. Po prvé, musíte čistiť, umývať a rezať cibuľu s dosť veľkými polovičnými krúžkami. Okamžite ho posielame na vykurovanú rastlinnú ropu v Kazane.

Krok 2. Mäso je tiež moje a odrezať film. Rubem jeho dlhú slamu. Pridajte do hovädzieho mäsa a tepla na strednom ohni.

Krok 3. Akonáhle sa mäso zažilo v jeho šťave a začali smažiť, pridávame pohár vody, urobíme malý oheň a zakryjeme veko. V tejto forme to necháme hodinu a pol.

Krok 4. Akonáhle mäso pripravilo rozprestieranie misky s múkou a mix. Dá sa cashahni hrubý vývar.

Krok 5. Nasledujúci poslať paradajkovú pastu. Budem dobre premiešať a miešať 4-5 minút.

Krok 6. Medzitým sa budeme zaoberať uhorkami - odstránenie kôry a jemne trieť. Okamžite posunúť na kotol, zabrániť zvyškom produktov. Top nalejte uhorku soľankou. Zatvorte veko a nechajte čas obťažovať.

Krok 7. Teraz potrebujeme panvicu. Nalejte olej do neho a vymažte zemiaky rezanie slamy. Posypeme červeným paprikou, soľou a prineste na podlahu hotového stavu.

Krok 8. Keď boli zemiaky pokryté kôrou, môže byť umiestnená v Kazaň.

Krok 9. Dodávame jemne nasekané cesnak a zelene. Za miešania s uzavretým uzáverom s uzavretým vekom približne 2-3 minúty.

To je všetko pripravené! Môže byť podávaný stolom, usadzovať na porciálnych doskách a posypané čerstvou zeleňou a kôprom.

Krásna výdatná Azu v Tatári s príjemnou kyslosťou z uhoriek je vhodná dobrá a ako príloha, a ako nezávislé jedlo. Variť s radosťou a zaobchádzať so všetkými vašimi natívnymi národnými tatariami.

Varenie Tatar azu so slanými uhorkami a zemiakmi

"AZA v Tatárskom" -tritisy tatách, ale pripravuje ho všetky národnosti od Sovietskeho zväzu. Táto radosť je tak stará, že sa vzťahuje na mnohé zmeny. Ale hlavné komponenty boli zachované dodnes. Najmä AZU je veľmi populárny s mužskou polovicou, pretože má všetko, čo sa im páči, veľa mäsa, zemiakov a ostrosť, ktorá sa stretávajú všetky tieto chutia do jedného celku.

A tak začneme variť chutné Azu so soľnými uhorkami as pridaním zemiakov.

Zložky:

Hovädzie mäso-500 gr.
Zemiaky 400-500 gr. (môže a viac)
Cibuľa 2 hlavy
Mrkva 2 ks.
Paradajky 3 ks. Stredný
Výborné uhorky 3 kusy
Bay list, cesnak 2 zuby
Basil (sušený), soľ, korenie na chuť
Zeleninový olej
Paradajková pasta 600 g.

Varenie:

Krok 1. Začnite s rezaním čisto umyté mäsa. Jeho dlhé plátky, asi jeden centimeter hrubý.

Krok 2. Vopred všetky ostatné produkty rezané presne tiež. Zemiaky, mrkva a uhorky strihajú slamu. Cibuľové polovice krúžky a paradajky svojvoľne veľké.

Krok 3. Rezacie mäso podľa metód je potrebné vyschnúť papierovými obrúsky. Ak to chcete urobiť, položte ho časti na papieri a otočte hovädzie mäso na oboch stranách. Takže robíme so zvyškom zvyšku, zmeníme sa zakaždým, keď vložka.

Krok 4. Kým mäso sušené pripravte panvicu. Potrebujeme tiež panvicu s hustou dnom, zmeníme všetko. Akonáhle je možné ohrievaný olej poslať hovädzie mäso. Smažiť ho z dvoch strán na veľký oheň na hnedú.

Krok 5. Keď vidíte, že mäso je skrútené (približne 15-20 minút), bude možné ho poslať na pripravenej panvici alebo kotole. Snažíme sa to tak, aby väčšina oleja zostala v panvici na panvici.

Krok 6. Vedľa toho istého ropy hádzať cibuľu. Ak sa vám zdá, že olej nestačí na pridanie trochu viac. Cibuľa pri vyprážaní by mali získať zlatý tieň. Teraz sa môže posunúť aj na mäso.

Krok 7. Teraz posielame mrkvu, pečenie dobre. Dá sa jedlo s jasom a sladkou chuťou. Po vynechaní do zvyšku hotových zložiek.

Krok 8. Je čas na solené uhorky. Sú tiež lepšie namávať trochu. Mimochodom, pokúste sa urobiť to isté pri varení soľného dreva, veľmi nezvyčajné a chuť bohatšie.

Krok 9. Nezabudnite v prípade potreby pridať mierne olej. Ďalšie uhorky posunujú a premiešajú obsah hrnca.

Krok 10. Teraz sme vložili všetko na oheň. Top hádzať paradajky a paradajka paste dosť trochu. Ak ste nemali paradajky, môžete len položiť cestoviny.

Krok 11. Je čas pridať vodu alebo hovädzie vývar. Zatvorením veka dovolenky ukradne asi dvadsať minút.

Krok 12. Medzitým sa zaoberáme zemiakmi. Najprv musíte ho zrušiť na polohe na okuliare prebytočnej kvapaliny. Potom nalejte 3 lyžice oleja na panvicu a porastené zemiaky na ňom na semi pripravenosť. A teraz ho môžete pridať do mäsa.

Krok 13. Všetky sú dobre zmiešané. Teraz môžete uspokojiť a pridať všetky pripravené koreniny, ako aj cesnak. Nepreháňajte ho s vodou, všetky rovnaké "AZU" je druhé jedlo a nemalo by to byť tekuté.

Krok 14. Skúste jedlo ochutnať, aby sa vám to páči. Potom zatvorte veko a vyberte niekoľko minút, kým sa zemiaky pripravia.

V tomto štádiu je náš "Azu v Tatar" pripravený! Tosiatku môžete vypnúť a nechať ho asi 10-15 minút. Ďalej môže byť podávaná na stole. Všeobecne platí, že takéto jedlo môže byť predložené a ako prvé, potrebujete pridať viac vody počas varenia. Ukazuje takú hrubú polievku, mnohí preferujú takúto možnosť. Samozrejme, že v každej rodine sú jeho recepty konzistencie v jedlách, ako aj súbory koreniacich a omáčkami sú odlišné. Rozhodnite sa a varte s radosťou. Želám všetkým príjemnú chuť do jedla!

Recept Azu z bravčového mäsa a uhorky s fotografia krok za krokom

Pokúsili ste sa variť Azu z bravčového mäsa ? Princíp jeho varenia zostáva rovnaký, jediný rozdiel sa stáva výberom mäsa. Bravčové mäso sa pripravuje rýchlejšie ako hovädzie alebo jahňacie mäso a ukáže sa veľmi jemný, chutný a veľmi príjemný chuť. Často ho používam v AZU, je to jej, deti ako tento variant oveľa viac. Ukazuje sa na lahodné, uspokojujúce, voňavé jedlo.

No, skúsime variť!

Zložky:

Bravčové mäso.
Zemiaky 4 ks.
Cibuľka 2 veľké hlavy
Paradajky 3 ks.
Paradajková pasta 2 st. L.
Zelený luc
Výborné uhorky, ak je dosť 7 kusov
Bay Leaf, Thyme, údená paprika, ostrý chilli korenie a čierne korenie, soľ
Zeleninový olej.

Varenie:

Krok 1. Najprv ponúknem čistiť všetko, rezané a len potom zločin variť. Mäsový režim prvé malé kocky.

Krok 2. Teraz rezané cibuľky - napoly krúžky.

Krok 3. Cucumbers rezané tenké podlahy s kruhmi. Ak máte veľký, potom je lepšie znížiť slamu.

Krok 4. Paradajky rezali svojvoľne pri varení stále zlomia a rozložia.

Krok 5. AZU sa pripravuje vo veľkom kotole alebo hlbokej panvici. Vezmite to, čo máme a dajte si oheň. Tepelný rastlinný olej a obnoviť mäso. Fry približne 4-5 minút, niekedy miešanie pred tvorbou korstov.

Krok 6. Po hádzaní cibule a smažte na mäkký stav. A okamžite vymeňte paradajky. Okamžite premiešajte a nechať oheň.

Krok 7. V paradajkovej pasty nalejeme nejakú vodu pred prevenciou jednotnosti a tiež posielať paradajky.

Krok 8. Po tom, čo všetko dobre zmiešame so sebou, urobíme malý oheň a pridajte uhorky. V tom istom čase hodiť korenie, soľ, zálivový list.

Krok 9. Top nalejte vodu tak, aby bolo všetko pokryté. Samozrejme, že je moment toho, čo chcete, ak urobíte prvý, ak je druhý, potom je tu minimálne množstvo vody. Teraz pokrývate veko a na malý plameň krok k pripravenosti bravčového mäsa. Asi asi 40 minút, počas tejto doby musí mäso plne vítané.

Krok 10. A teraz berieme panvicu a vylejeme rastlinný olej, akonáhle sa v nej zahreje zemiaky. To budeme smažiť na veľký oheň pred vznikom kôry.

Krok 11. Pridajte pripravené zemiaky do hrnca. Horný posypeme plytké svietidlo s cesnakom.

Miešanie opustíte ďalších desať minút. Počas tejto doby budú všetky zložky úplne dosiahnuť a vziať chuť korenistickej korenia.

Na konci, pridajte jemne nasekané zelené. To je všetko. Rýchle, uspokojujúce a neuveriteľne chutné "azu v tatar" z bravčového mäsa je pripravené. Rozdeliť sa na dosky a zaobchádzať s všetkými hosťami.

Príjemné jedlo je vhodné pre každodenný život aj slávnostnú tabuľku. Určite opustí každého ľahostajného a viac hladného. A chcem vám priať príjemnú chuť a dobrú náladu.

Ako variť AZA v hrnci zemiakov v rúre

Dnes som vám dal nejakú úžasnú lahodnú "AZA v Tatárskych receptoch, ktoré sa pripravujú v dvoch Sudnes, a potom sa zmiešajú v jednom.Ale je tu ďalšia verzia varenia, je to v hlinených nádobách. Bol to jeho ja a opísaný v tomto článku. Najviac času pôjde na prípravu a rezanie výrobkov a keď sú hrnce už v rúre, môžete relaxovať a relaxovať. Tu už vaša prítomnosť nepotrebuje.

A tak začneme pripraviť výrobky ... pripravíme sa s výpočtom troch hrncov. Produkty musia byť vypočítané aj na túto sumu.

Zložky:

Soled Cucumbers 3 ks. Veľký
Hovädzie mäso 450 g.
Carrot 1 kus.
Cibuľa 2 hlavy
Cesnak 3 zuby
Zemiaky 5 ks.
Paradajková omáčka
Majonéza
Kečup
Syr 200 g.

Varenie:

Začnime s tým, že všetky zložky, ktoré budeme rezané okamžite, budú stanovené v hrnci.

Krok 1. Prvé slané uhorky sú slané uhorky. Sme režim jemne štvorcov a rovnomerne distribuovať na tri hrnce.

Krok 2. Moje hovädzie mäso a odrežte dosky. Je vyprážaný na panvici v rastlinnom oleji pred vzhľadom na kôru. V tomto štádiu nepotrebujete soľné alebo prepichnuté mäso.

Krok 3. Kým mäso sa pripravuje na prípravu zeleniny. Zemiakový režim slamy a potom na štvorce. Potom pustíte do vody, aby to nebola svietiť.

Krok 4. Cibuľa narezaná policiami, ktoré potom svietia na malé štvorce. Zložíme do samostatnej dosky. Jeho smažte oddelene na panvici na semi pripravenosť.

Krok 5. Mrkva strihajú okrúhle oblečenie a odísť.

Krok 6. Teraz je čas, kým nie je mäso pripravené pripraviť jednoduchú omáčku. Aby sme to urobili, berieme asi tri polievkové lyžice majonézy a toľko kečup. Všetko je dobre zmiešané.

Krok 7. Do tejto doby je naše hovädzie mäso pravdepodobne pripravené. Teraz ho môžete rozložiť v hrnci, soľ a korenie.

Krok 8. Po položení mrkvy vytvorte podložku na povrchu. Tuk vopred pripravená omáčka.

Krok 9. V každej hlinenej hrnci vytlačí jednu na jednu látku cesnaku.

Krok 10. Ďalej ide o zemiaky, hodiť ho na cedát na prebytočnú vodu na okuliare. Teraz môžete dať ho na vrchol. Zemiaky musia dosiahnuť vrchol. S paradajkovou omáčkou o dvoch polievkových lyžiach v každom hrnci.

Krok 11. Na vrchole sa uvádzajú už opekané cibuľu a nalejte studenú vodu, takže všetko je pokryté. Ale nepreháňajte to inak, všetko bude odkúpenie a odtok na hrniec.

Krok 12. Zakryte črevo krytom v už predhriatej rúre na 180 stupňov. V tejto forme budú musieť simultovať asi jeden a pol hodiny.

Krok 13. Niekde za päť minút pred koncom varenia, vyberte hrnce a trieť syr každému, ktorý sa dobre topí. Vytvára krásnu a chutnú kôru.

Vôňa prípravy misky sa šíri okolo bytu, takže sliny zametajú nielen vy a všetci obyvatelia vášho domova. Syr, mäso, zemiaky a omáčka sú dokonale kombinované a slané uhorky dávajú pikantnú chuť.

Som si istý, že budete milovať takú nezvyčajnú prípravu "Azu v tatách v zemiakoch". Podľa môjho názoru je to najchutnejšia a jednoduchá príprava recept. Ale ako to bude vyzerať krásne na jedlo, keď slúži na stôl každú časť v hrnci. Hlavná vec je, že sa im podarí vychladnúť. Mimochodom, vďaka takýmto plavidlom zostane potravina v teplej forme.

Dúfam, že by som mohol prosiť a vyzdvihnúť najlepšie možnosti na varenie tohto dokonale uspokojiť, chutné a naozaj krásne jedlá. Môžete tiež zobraziť Recepty dokonalého mäsa vo francúzštine ktoré získavajú popularitu pri prezeraní na našom blogu. A hovorím zbohom a želám vám nové kulinárske majstrovské diela a samozrejme príjemná chuť k jedlu!