Guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou: ingrediencie, recept, príprava

Guláš je lahodná a šťavnatá misa. Na svojom základe - kúsky mäsa, pečené na panvici alebo v Kazane, a potom dusené s veľkým množstvom omáčky a plnenia. Navyše, guláš je, že stačí variť cestoviny alebo zemiaky - a pripravený na úplný obed pre celú rodinu. Ako urobiť guláš z hovädzieho mäsa s lahodnou a šťavnatý, takže miloval každého s radosťou? Potrebujete si vybrať preukázané recepty.

Jeden z najjednoduchších receptov

Tento recept môže byť nazývaný základný, nie sú v ňom žiadne ďalšie zložky. Zároveň je guláš z hovädzieho mäsa z paradajok veľmi chutný. Na prípravu takejto misky by ste mali mať nasledujúce zložky:

• kilogram hovädzieho filetu;
• dve hlavy batožín;
• Jedna stredne veľká mrkva;
• dvesto gramov treitých paradajok;
• Pár petržlenou sušenej petržlenu;
• niektoré čierne korenie;
• Soľ a rastlinný olej na chuť.

Ako variť lahodný guláš z hovädzieho mäsa? Na spustenie sa mäso umyje, suché papierové uteráky, narezané na malé kocky. Čistý. Opláchnite hlavu tečúcou studenou vodou a potom nakrájajte na kúsky. Purifikovaná mrkva rozdrvená stredným motorom.

Proces varenia na celú rodinu

Keď sú všetky zeleniny pre hovädzie chôdzu s omáčkou pripravené, môžete začať variť. Pre toto, panvica s rastlinným olejom zahrieva, posielať mäso do nej. Pečenie na silnom ohni na pätnásť minút, veko sa nevzťahuje.

Po znížení požiaru, cibuľa pridajte. Fry, miešanie, kým sa zložka nestane transparentným. Po zavedení mrkvy a zaparkovať pár minút, tiež miešanie ingrediencií. Po tomatoes sa zavádzajú korenie. Nalejte horúcu vodu tak, aby kvapalina úplne pokrýva kusy mäsa. Miešali, pokryté vekom, znížte oheň. Prebudiť asi hodinu, pravidelne sa mieša, kým sa mäso nestane.

Ak je to potrebné, korenie sa zavádzajú, ako aj sušené alebo čerstvé bylinky na chuť. Guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou dokonale vhodný pre varené cestoviny a zemiakové zemiaky.

Voňavé jedlo s mnohými zeleninami

Tento recept zasiahne množstvo zložiek. Tam je zrelý belzový koreň a koreň zeleru a kladivo papriky. To všetko je zarážajúce chute. Tento recept je najpodobnejší na klasickú možnosť prípravy, omáčka je jemná, a samotné mäso - jemný. Veľa korenín dopĺňa obraz.

Ak chcete pripraviť klasické hovädzie guláš s omáčkou, musíte mať nasledujúce zložky:

• Veľká hlava;
• 500 gramov mäsa;
• Polovica zelery je root - to je asi 100-150 gramov;
• pár zelených stoniek;
• jedna mrkva;
• 50 ml rastlinného oleja bez vône;
• Tri klinčeky cesnaku;
• jeden bulharský korenie;
• Pár laurelových listov.

Pre jemnú omáčku, ktorá vytvára všetku náladu misky, musíte použiť takéto výrobky:

• pár polievkových lyžíc hrubého kyslej smotany (čím vyššia je tučnosť, tým lepšie);
• toľko pšeničnej múky;
• Dve polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• polovica lyžičky pozemného korianda;
• lyžička paprika;
• 100 ml vody;
• Soli a čierne korenie na chuť.

Pripraviť klasický guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou lepšie si vziať kotol alebo hrniec s hustým dnom a stenami. V takýchto jedlách budú zložky zmiešané, namočené šťavy a arómy.

Ako variť lahodný guláš z hovädzieho mäsa? Popis receptu

Začnite s prípravou produktu. Mäso sa premyje studenou vodou, suší sa papierovým uterákom. Nakrájajte na malé kocky. Cibuľa čistia, nakrájajú na kocky. Keler Root je lepší rošt na malom prístroji. Drevo dôkladne vyčistite, odstráňte tvrdé vlákna, nakrájajte na kocky.

Vyčistená mrkva je tiež narezaná na malé kúsky. Bulharský korenie má semená, oddiely a ovocie. Nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti ako mrkvy. Purifikovaný cesnak jemne rozpadať.

Olej vylial olej, zahreje sa. Pošlite kusy mäsa, miešali a zapadajú tri minúty. Keď hovädzie mäso uvoľní šťavu a zmení svoju farbu, pridajte cibuľu. Miešajte minútu a pridajte koreň zeleru. Fry všetky spolu, zatiaľ čo výsledná kvapalina sa neodparí. V procese sa zložky miešajú tak, aby nepatrili. Pridajte zvyšnú zeleninu, mieša sa.

Nalejte horúcu vodu do kotlu. Mal by pokrývať všetky zložky. Pokrývajú kapacitu s vekom pevne, oheň sa znižuje na minimum a mäso so zeleninou na iné štyridsať, až kým nie je hovädzie mäso pripravené.

Omáčka pre guláš. Krok za krokom varenie

Začnite varenie omáčky na prechádzku z hovädzieho mäsa. Mix múky, kyslá smotana a paradajková pasta. Chuť je ochutený. Miešali sa, kým nie sú pripojené ingrediencie. Všetky korenie sa zavádzajú, naliatajúcu studenú vodu tak, aby sa hmotnosť stala kvapalnou a homogénnou.

Pridať do zeleniny a mäsového zálivu, zaviedol plnenie, miešanie. Priniesť hmotnosť do varu, pár minút. Pridajte nakrájaný cesnak, po celú dobu pár minút sa zahrejú, a potom odstráňte guláš z hovädzieho mäsa s náplňou zo sporáku.

Pred kŕmením musíte dať prechádzku, aby ste nakreslili aspoň pätnásť minút. Miska sa uvidí ako mastná, s hrubým množstvom aromasov. Lahodné guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou slúžiou s rôznymi stranami a niekedy ako druh polievky.

Guláš s huslením vína

Toto jedlo používa pomerne zaujímavú kombináciu výrobkov. Ak chcete pripraviť guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou, musíte mať nasledujúce zložky:

• 900 gramov metra;
• Dve mrkvy;
• Owka hlava;
• pohár červeného suchého vína;
• 400 gramov konzervovaných paradajok bez kôry;
• polievková lyžica paradajkovej pasty;
• polovica pohára hovädzieho vývaru;
• pár lyžičiek olivového oleja;
• 12 klinčekov cesnaku;
• 1.2 lyžičky solí;
• na lyžičke nasekaného rozmarínu a tymiánu;
• štvrtina lyžičky pozemného cesnaku;
• Bobkový list;
• polovica lyžičky čierneho kladivového korenia.

Takýto guláš sa pripravuje v peci, ale začať s, časť zložiek sa pripravuje na sporáku.

Príprava jemného misky

Ako vyrobiť guláš z hovädzieho mäsa? Rúra okamžite obsahuje 150 stupňov, takže ho ohrieva. V panvici s hustým dnom, musíte zahriať olivový olej. Spaly cesnak čisté, mierne lisované nožom, vyložte do oleja a vypráža sa asi päť minút, mieša sa asi päť minút, mieša sa. Po cesnaku úlovku, odložte ho samostatne. Oheň.

Mäso nakrájame na kocky, dajte ho do hrnca, sezóny lyžičky sójových bôbov a korenia, miešanie, vyprážané päť minút. Po odstránení mäsa na tanieri. Mal by zmeniť vašu farbu.

Víno sa naleje do panvice, privádza ho do varu, v procese, od dna a steny tuku z mäsa. Pridajte do varu Beef, soli a korenie, mrkva, nasekaná, nasekaná cibuľa, vývar. Cicať byliny. Paradajková pasta a paradajky. Dať laurel list. Po zmiešaní všetkých zložiek pre prechádzku sa odstránia všetko od sporák.

Pevne pokryté hrncom s vekom, pošlite v rúre počas 2,5 hodiny, aby sa hovädzie mäso stalo mäkkým. Po odstránení boby.

Vynikajúci doplnok k tejto verzii prechádzky môže byť ryža alebo pšeničné rezance.

Guláš "ako v jedálni"

Tento recept vám umožňuje ponoriť do atmosféry školských jedální. Mäso je jemná, chutná omáčka a príchute v kuchyni plávajú veľmi chutné. Ak chcete pripraviť hovädzie guláš s náplňou v panvici, musíte mať nasledujúce zložky:

• 600 gramov mäsa;
• Hlava LUKE, pomerne veľký;
• pár polievkových lyžíc múky;
• toľko kečup alebo paradajok pastu;
• 130 ml vody;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Potrebujete tiež rastlinný olej na vyprážanie zložiek. Namiesto varenej vody môžete použiť mäsový vývar.

Delicious misky: krok za krokom recept

Mäso sa umyje, suší sa obrúsky, narezané na malé kúsky. Hlava luku je čisté, rezané krúžky alebo malé kocky, k jeho chuti.

Malý rastlinný olej sa zahrieva na panvici. Poslať mäso na to. Počas varenia sa vytvorí kvapalina; musí sa odpariť. Keď zmizne, a mäso sa stane povesťou, lukom. Fry všetci spolu na strednom ohni.

Keď sa luku stane transparentným, pridá sa kečup. Múka zavádza strany. Miešajte, neprestávajte, takže nie sú vytvorené žiadne hrudky. Po injekcii vody. Malo by byť horúce a guláš sa nikdy neprestane miešať. Na samom konci pridajte soľ a korenie. Po miešaní. Ak chcete ozdobiť hotovú prechádzku, musíte použiť listy petržlenu alebo brankárov.

Guláš v kyslej smotanovou omáčkou s hubami

Toto jedlo má jemnú chuť s krémovými poznámkami. To dostane šťavnaté. Vzhľadom k tomu, že má huby, má pôvodnú chuť. Ak chcete pripraviť túto možnosť hovädzieho mäsa s omáčkou, musíte mať nasledujúce zložky:

• kilogram mäsa;
• 400 gramov húb, lepšie šampiňóny;
• 150 gramov kyslej smotany;
• pohár vody;
• Kilogram cibuľových lukov;
• Korenie podľa chuti.

Mäso najprv dôkladne umyté, rezané kusmi. Pošlite ho na kotol alebo hrniec. Naliata vodou, pokrytá pevne vekom. Rúra zahriať až dvesto stupňov, poslať mäso do nej. Variť asi štyridsať minút.

Určitý olej zahriate panvicu. Cibuľa čisté, rezané s tenkými krúžkami. Fry na transparentnosť. Huby sú revidované, rezané tenké plátky a pridať do luku. Ochutené korenie. Zhasnutí na pätnásť minút.

Keď je mäso pripravené, je odstránený z rúry. Otvorte hrniec alebo kotol. By mal konať opatrne, aby nespáli. Pridajte huby do mäsa, zavádzajú kyslú smotanu. Pošlite všetko v rúre za ďalšie dvadsať minút. Podávané horúce. Dokonale kombinovaný taký guláš so zemiakmi.

Lahodné jedlo s čerstvými paradajkami

Táto možnosť sa odvoláva na všetky milovníkov paradajok. Pre neho je potrebné prijať tieto zložky:

• 600 gramov hovädzieho mäsa;
• 750 ml vody;
• Dva zrelé veľké paradajky;
• Owka hlava;
• Korenie podľa chuti.

Začať rezané mäso s kúskami. Na panvici zahreje olej, poslal mäso na to. Pečenie, kým sa všetka tekutina odparuje, a samotné mäso nebude pokryté kôrou.

Cibuľa vyčistite, umyte hlavu vodou a odrežte prstene. Pridať do mäsa. Miešanie, smažte ďalších päť minút. Luke plátky by sa mali stať zlatým.

Paradajky musia byť vyčistené. Na tento účel je každý chytený, pokrytý chladnou vriacou vodou a po ponorení v studenej vode. Po odstránení pokožky. Nakrájajte paradajky s veľkými kúskami sa vstrekujú do panvice a mix. Po liate horúcu vodu (môžete použiť a bujónu - to bude tastrier).

Potrebujete starostlivo rozrušiť všetky zložky tak, aby sa pripojili. Sezóna soľ a korenie podľa chuti. Pre pikvidáciu môžete pridať červenú papriku.

Po mierne znížte oheň, paradajky za hodinu. Kontrola mäkkosti hovädzieho mäsa. V prípade potreby uhasiť dokonca tridsať minút. Pripravené guláš môže byť zdobené čerstvými zelenými.

Guláš je kombináciou jemného mäsa, ktorý je dusený so zeleninou a korením. Má príjemnú chuť. Vďaka dlhej príprave hovädzieho mäsa sa ukáže šťavnaté, so zaujímavou štruktúrou. Gravy je tiež veľmi dôležitá, kombinuje zeleninu, najčastejšie paradajky. Niekedy pridal krémový zárez vo forme kyslej smotany. Stojí tiež za korenie mäso s korením, bylinkami a inými komponentmi.