Škorica v paličkach - všetko, čo potrebujete vedieť o korení

Cinnamon palice sú jedným z najstarších korenín, ktoré kedysi ocenili hmotnosť zlata. Iba bohatí ľudia by mohli byť spokojní s ňou. Teraz je korenie k dispozícii každému, a je v arzenále každej milenky. Teračné korenie sa používa nielen na zlepšenie chuti vlastností nápojov, jedál, ale aj ako prostriedok na odstránenie zdravotných problémov.

Prínosy a škody škorice

Cinnamon je populárne východné korenie, ktoré majú drevinu sladkú vôňu. Na predajniach obchodov je vo forme prášku alebo valcovaných kusov kôry.

Prestávka 2 druhy korenia:

1. Cassia (čínsky kortikista) - Lacné korenie. Rastú hlavne na juhu Číny, v Indonézii, Vietnam. Vonkajšia časť kortexu sa mierne veril a vnútorný rez do podlhovastých palíc s hrúbkou 3 až 10 mm, sušené. Kusy počas sušenia sú mierne ohnuté, vezmite tvar rúrok.
2. Kinamon (Ceylon Cinnamon) - Noble, Vážení druhy. Používajte iba vnútornú tenkú časť kôry. Plátky sušili pod lúčmi slnka a ruky skrútené do tenkých trubíc.

Cassia sa vyznačuje menej nasýtenou arómou a nie takou vynikajúcou chuťou, ako ceylonové korenie. Obe koreniny obsahujú kumarin, ktorý je vitamínovým antagonistom.

Táto organická látka pri pravidelnom používaní v zvýšených dávkach vedie k kalcifikácii vaskulárnych stien, spôsobuje závraty, bolesti hlavy. Avšak obsah tejto zložky v kinamon je takmer 100-krát nižší ako v čínskom falšovanom produkte, vydaný pre škoricu.

Ako rozlišovať skutočné škoricové tyčinky, uvedené v tabuľke nižšie.

Škorica Použitie v paličkach

Kinamon palice - to nie je len korenisté korenie, ktoré dáva korenistú chuť a vôňu dezert. Má množstvo vlastností prospešných pre telo, ktoré aktívne využívajú liečites východných a ázijských krajín:

• Znižuje hladinu glukózy v krvi;
• má antioxidačnú aktivitu;
• posilňuje imunitný systém;
• má antibakteriálny účinok;
• V malých dávkach užitočné pre ošetrovateľské ženy, pretože zvyšuje laktáciu;
• normalizuje hladinu triglyceridov a cholesterolu;
• s vysokým tlakom;
• normalizuje spánok, znižuje nervozitu;
• Zlepšuje štiepenie, odstraňuje spazmus, normalizuje motocykel gastrointesta;
• Pozitívne ovplyvní prácu mozgu (spomaľuje vývoj demencie, zlepšuje pamäť);
• prispieva k zvýšeniu zrakovej ostrosti.

Keď je nežiaduce používať škoricu

Napriek mnohým užitočným vlastnostiam sa korenie (pevné v paličkach alebo momentálne) neodporúča používať v takýchto štátoch:

• Tehotenstvo, T. na. Spice Cinnamon provokuje zníženie maternice;
• ulcerózna žalúdočná choroba, hyperaksová gastritída (môže viesť k zvýšeniu sekrécie kyseliny chlorovodíkovej);
• Choroby sprevádzané hypertermiou (absorpcia korenia sa vyskytujú s uvoľňovaním energie, čo môže ďalej zvýšiť telesnú teplotu);
• V prítomnosti alergií na korenie.

Čo je lepšie - chlopsticks alebo škorica prášok

Kinamon palice z Indie majú výraznejší sladký chuť s miernou ostrou poznámkou. Pri nákupe korenia je lepšie zastaviť výber na výrobku vo forme palice, pretože sú ľahšie odlíšiť od Cassia. Uzemnenie kôry oboch stromov vyzerá približne rovnaké.

Wands sú vhodnejšie variť. Takýto čaj je transparentný, neexistujú žiadne zrážky. Okrem toho rozdrvená škorica stráca svoje užitočné vlastnosti a vôňu, pretože aromatické látky majú volatilitu. Korenie vo forme hotového prášku, ktorý je pohodlne používaný pri varení dezert a pečenie.

Ako používať korenie

Cinnamon palice sú široko používané pri varení, tradičnej medicíne, v receptoch správnej výživy. S týmto špeciálnym, ukazuje chutné, voňavé pečenie. V zime, keď je mimo okna tiché, pekné piť šálku horúceho čaju, práškové so škoricami. Kvôli účinku napaľovania tukov kinmatickým olejom sa otvor používa na zníženie telesnej hmotnosti.

Ako používať Cinnamon Lickets

Pre chudnutie

Základné zložky kôry kinamonského stromu urýchľujú metabolické procesy tela, nútia elimináciu nadbytočnej tekutiny. Aby sa znížila index telesnej hmotnosti, je potrebné použiť komplexný program, ktorý zahŕňa fyzické zaťaženie, korekcia kalórií, výber produktov kombinovaných. Použitie iba škorice, hmotnosť neopustí, alebo proces prejde pomaly.

Recepty s CEYLON pikantné paličky:

1. Aromaterapia. Vôňa esenciálneho oleja škorice potláča pocit hladu. Kus tkaniny na impregnáciu s esenciálnym olejom vareným z jadra škoricového stromu, vložte do vrecka celofánu, nosiť s tebou v kabelke Lady. Z času na čas dýchať korenistú vôňu. To pomôže znížiť chuť do jedla. Namiesto oleja môžete použiť tyčinky, ale vôňa nebude tak nasýtená.
2. Kus celej kôry (asi 1 cm) brúsiť do prášku. Pridajte ho do 250 ml nízkotučného Kefiru. Piť pred raňajkami. V popoludňajších hodinách bude človek menej hladom. Takýto nápoj môže piť a nie dlho pred spaním.
3. Zlomil s jedným prútikom na malé kúsky. Mix s lyžičkou zvárania. Nalejte liter vriacej vody. Pridajte niekoľko Robel Lemon. Trvať 20 minút. Kmeň, nalejte na termos. Piť malé časti počas dňa.

V ľudovom medicíne

Tradičný budhistický liečivý systém praktizuje liečbu Kiranamónom rôznych chorôb: hypertenzia, depresia, cukrovka, dr. Toto korenie sa vzťahuje na Aphrodisovcov - má pozitívny vplyv na ženské a mužské zdravie, posilňuje príťažlivosť, priťahuje opačný sex.

Cinnamon nie je možné nahradiť základnou konzervatívnou terapiou. Používa sa ako dodatočná liečba a prevencia chorôb:

1. V gastroenteriológii, korenie pomáha normalizovať trávenie, zmierňuje nadúvanie, zabraňuje nevoľnosti, normalizuje stoličku. Hot Mint Decoction Spike škorica Prášok Pinch. Trvať na pol hodine. Pite na ½ šálky po jedle.
2. Cinnamon zlepšuje metabolizmus, takže endokrinológovia odporúčali pacientom s obezitou, s zvýšenou hladinou glukózy v krvi. V diabetes musí korenie denne vstúpiť do tela. Pozitívny výsledok bude mať len systematický príjem. Počet škorice by nemal prekročiť 2,5 g / deň. Môže byť použitý drvený na postrekovanie riadu, alebo pri varení čaj pridať 1 korenistú prútik.
3. Opláchnite hrdlo s odvarom škorice rúrky urýchľuje proces regenerácie počas angíny. Posilniť ochranné sily tela tiež pomáhajú recepcii v čaji s štipkou škorice a 1 h. L. Koňak (nemôže dať deťom).

Treba pripomenúť, že korenie nie je zobrazené všetkým. S niektorými vnútornými problémami je nemožné to vziať. Pred začatím liečby musí byť korení konzultovať s lekárom.

Recepty Cinnamon Chopper

Cinnamon nápoje sú populárne kvôli príjemnej chuti, užitočných vlastnostiach. Môžu byť konzumovaní dospelí aj deti. Rozmanité príležitostné menu, pomáhajú posilniť imunitnú ochranu tela, jednoducho vám umožní odpočívať, kým sa človek teší exotický vkus.

Káva

Pre klasický recept potrebujete Turk a ingrediencie:

• 1 lyžičku čerstvo mletej kávy;
• Cukor - na špičke čajovej lyžičky;
• Cinnamon Dršene - 2,5 g;
• Čistená voda (fľašková) - 100 ml.

Suché zložky mix, posun v Turku. Zahrejte si pomalý oheň. Pridajte tekutinu, aby ste sa dostali do varu. Odstrániť zo sporáku. Tretí nápoj nalejte do pohára. Vráťte Turk na oheň, znovu zahrieva. Keď pena stúpa na okraje zaseknutia, vypnite dosku, pridajte pohár s nápojom.

Môžete slúžiť s skladom východných sladkostí (Pakhlava, Lukum) alebo urobiť jednoduché, ale lahodné škorice puff cookies:

1. Ready Puff Dounc, tenko vyvíjať (do 3 mm hrubé), narezané na úzke prúžky (2,5-3 cm široké).
2. Každý pás je rezaný v strede (nie vzdialenosť 1,5 cm na hrany).
3. Zmiešajte cukor s práškom z nasekaného kinamon palicu. Zmes hrubá posypevieť.
4. Mierne kotúčové pásy na valcovací kolík tak, aby sa cukor spojil s cesto. Zbaliť prúžky príchutí.
5. Posuňte prázdne miesta na plechu.
6. Pečieme pri 200 ° približne 15 minút.

Puff palice so škoricou

Odvar

Normalizujte metabolizmus, na posilnenie imunity pomôžu čepeľ kinámonu s medom. Variť ho, flózu 1 korenie prútik, dajte kúsky do malej panvice. Naplňte 500 ml vody. Dajte kompozíciu varte, odstráňte zo sporáku. Kryt veka. Nechajte ho na 30-40 minút.

Keď sa dekockil teplý, pridajte 1-2 hodiny. L. med (počkajte, kým sa rozpúšťa). Napätie cez sitechko. Pite na skle ráno na prázdny žalúdok a pred spaním.

Piť na zvýšenie imunity

Kinamon sám je dobrý imunostimulátor. Ale v kombinácii so zázvorom a citrónovou šťavou je jeho účinnosť posilnená mnohokrátmi. Drink odporúčame piť ľudí s chronickými ochoreniami, oslabené po prenesených infekciách počas epidémie chrípky.

Varenie:

1. 15 g zázvoru, aby ste vyčistili z kože, pokrčilo sa nožom.
2. Varte 1 l vody.
3. Stlačiť šťavu z polovice citróna.
4. V porceláne (môže byť presklený v skle).
5. Nalejte vriacu vodu.
6. Trvať na štvrtine hodiny.

Pite voňavý nápoj odporúčaný 30-40 minút po jedle. S prázdnym žalúdkom môže kyselina citrónová poskytnúť dráždivý účinok na sliznicu.

Diétny kokteil

Každý, kto sleduje svoju váhu, musíte sa naučiť, ako urobiť diétne koktaily. Takéto nápoje sú zvyčajne chutné, obsahujú jednoduché prísady, ľahko sa varia.

Doma, môžete použiť základný recept:

1. Vnútri misky mixéra dal 100 g akéhokoľvek lúpanej kôry a semien plodov alebo bobúľ (kivi, jahoda, jablko, melón, dr.). Pridajte 200 ml 1,5% mlieka (IL defmoratívne prírodné jogurt) a 1 h. L. Med.
2. Bič.
3. Nalejte do pohára.
4. Na vrchole ozdobiť škoricu (½ hodiny. L.), listy mäty.

Ak sa takýto kokteil plánuje byť použitý namiesto raňajok, odporúča sa k nemu pridať 2-3 st. L. ovsený.

Ako rozdrviť Cinnamon palice doma

Mnohé recepty používajú drvené korenie. Ak osoba nakupuje pevné kúsky kôry, musia ich brúsiť sami. Pred zapnutím brúsky kávy alebo mixéra musia byť trubice pripravené.

Grind Cinnamon v paličkach, ako je toto:

1. Dajte palice do panvy. Umiestnite ho na pomalý oheň tak, že korenie je mierne vysušené a zahreje. To môže byť vykonané s mosadznou skrinkou.
2. Teplá kôra zlomiť ruky na malé kúsky (alebo rozbiť kladivo).
3. Posunutie do mlyna, varenie prášku.
4. Preosiať sa cez malé sito.

Uložiť mleté ​​korenie odporúčané vo vnútri sklenenej nádoby s vekom veka. Takáto kontajner si ponechá chuť a chuť korenia po dobu 6 mesiacov.

Cinnamon palice - užitočné, lahodné korenie. Je široko používaný v tradičnej medicíne, varení, parfumérie. Teplý korenistý zápach spojený s teplým a domácim komfortom. Zvyšuje náladu, zmierňuje strachu, nepohodlie. Tento ušľachtilý korenie musí byť v každom dome, takže hosteska môže vždy hýčkať rodinu, hostia s voňavými dezerty alebo nápoje.

Milujete toto korenie? Na aké účely ho používate? Zdieľajte svoje recepty do pripomienok podľa článku. Uložiť informácie v záložkách, ktoré nestratíte. Povedzte svojim priateľom zo sociálnych sietí o nej.

Odporúčame tiež sledovať vybrané videá na našu tému.

Ako sa to robí?

7 spôsobov, ako používať škoricu doma.

Zdroje informácií:

• https: // cyberleninka.RU / ČLÁNOK / N / EFFEKTIVNYY-VARIANT-LECHENIYA-SAHARNOGO-DIBETA-2-GO-TIPA / Viewer
• https: // cyberleninka.RU / ČLÁNOK / N / BIOHIMICHICHEKIY-ANIZIZ-PRYANOSTYY-I-IH-ROL-V-Pitanii-Cheloveka / Viewer
• https: // cyberleninka.RU / ALTROUP / N / ISSLEDOVANIE-BAKTERITSIDNOY-AKTIVNOSTI-KORITY-CINMONUM-AROMATICUM-V-PROIZVODSTVE-YABLOCHNOGO-SIDRA / Viewer
• https: // cyberleninka.Ru / článok / n / izuchenie-vliyaniya-maslyanyh-ekstraktov-koritsyh-na-kachestvo-iktornyh-produktov-iz-morozhenyh-yastykov-losososeyh / Viewer