Hovädzie kebab, kurča, bravčové mäso, z turecka, pečene

Príliš vysoké ceny pre mäso a kebab naozaj chce? Urobte to z pečene! Chuť nič nie je horšie ako vaše obľúbené jedlo. Okrem toho je pripravený variť kebabsman hovädzie, kuracie mäso, bravčové mäso alebo dokonca turecké pečeň.

Kebab z mäsa je pre nás už tak, že keď počujeme o možnosti s pečeňou, potom sa nám zdá niečo zle. Stojí však za zmienku, že kebab z pečene, v niektorých krajinách, sa považuje za samostatné a obľúbené jedlo.

Ak sa ocitnete v Egypte, potom sa zaobchádzajte s pečeňou, nakladaným do korenia a mangale. V Uzbekistane sa každý plátok zmieša s plátkami hromadného tuku, cesnaku a sójovej omáčky pridať cesnak. Takáto kombinácia zložiek pripája nezabudnuteľnú chuťové jedlo.

Pred vykonaním originálneho kebabu z pečene stojí za to zapamätať si, že pečeň je veľmi jemný produkt. Dajte si pozor na proces varenia, rovnako ako jednu ďalšiu minútu v ohni, a nemáte lahodné a šťavnaté kebaby a suché kúsky kreepled pečene.

Takže pokračujte vo varení! Ak chcete začať, zvážte najjednoduchší a najjednoduchší recept na kebab z pečene.

Zložky:

• Hovädzie pečeň - 500 g
• Kyslá smotana 20%
• Soľ korenie

Rez pečeň na médiu. Solim a perchym. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc kyslej smotany a mix. V chladničke odchádzame na marináciu asi 30-60 minút.

Najlepšie je variť kebabu z pečene na mangale. Pre tých, ktorí sa chceli hýčkať sami, a neexistuje žiadny mangaal, potom sa v elektrickom paneli môže pripraviť rovnaký lahodný kebab, alebo v rúre. Veľmi dobrá taká možnosť je vhodná na zimnú dobu, keď nie je možnosť ísť do prírody.

Ako zdvihnúť pečeň pre kebab

V Rusku sa takéto jedlo zriedka stretávajú na stole. A márne!Stojí za to sa pokúsiť aspoň raz v živote.

Najobľúbenejšia marináda pre Hawker z pečeňového hovädzieho mäsa je soľná a korenie. Niekedy pridávajú kyslú smotanu, víno alebo olivový olej. Čerstvé zelené a cibuľa sú tiež vhodné.

Marinát Kebab z pečene nie je nevyhnutne príliš dlhá. Doteraz sa uhlia sú rozšírené alebo vyhrievané pec, pečeň si predstavuje a to bude stačiť.

Pre prípravu misky je najlepšie použiť uhlie z hroznového viniča. Ich vôňa dáva výrobku mimoriadnu chuť a vyhovuje nezabudnuteľnej aróme. Bohužiaľ, v našich zemepisných šírkach, aby sa takéto uhlie nachádzajú, sú veľmi ťažké, takže používajte rohy z brezy alebo Aspen. Je to tiež vhodné a bežné uhlie predávané v obchodoch, hlavnou vecou je, že nie sú impregnované chemickým zložením na lepšie horiace. V tomto prípade môže jedlo absorbovať chemickú vôňu a jeho chuť sa zhorší.

Hovädzie pečeň kebab

Milovníci takýchto jedál, po experimentoch s rôznymi typmi pečene, poznamenali, že najchutnejší recept Kebab - z pečene hovädzieho mäsa. Neobvyklý platový recept v tukovej mriežke.

Produkty:

1. 1 kg pečene
2. 2 kus tukovej mriežky
3. Soľ je veľká
4. Čerstvo mleté ​​korenie

Čo je to tučná mriežka? - väčšina čitateľov sa pýta. Toto je tenká vrstva, ktorá obklopuje vnútorné orgány zvieraťa. Miska je zaručená šťavnatou. V tomto receptov Použité značky Mesh.

Varenie:

1. Opláchnite pečeň
2. Strih a namočený 3 hodiny v hlbokých kontajneroch s veľkým množstvom vody. Reliens vzlietnuť na Will
3. Uvoľnite pečeň na papierový uterák, aby ste odstránili prebytočnú kvapalinu.
4. Dôkladne opláchnite. Rezané na obdĺžniky s uhlopriečkou 15-20 cm.
5. Pri zvýraznení šťavy ho vypustite
6. Sledujte každý kus pečene v tučnej vrstve.
7. Stanoviť mierne mazanú olejovú mriežku.
8. Tepelne chlpatia z pečene hovädzieho mäsa na grile, z dvoch strán na pripravenosť.

Po umývanie pečene je potrebné zachrániť ho o extra vlhkosti, ktorá s vyprážaním urobí pečeň tvrdo a bez chuti!

Kuracie kebab

Kuracie Kebab z kurčiat v Brazíra bude musieť urobiť so všetkými hosťami! Stojí tiež za zmienku, že v porovnaní s mäsom možnosť jedál, kebab z pečene nie je taká ťažká pre žalúdok.

Zložky:

1. Kuracie pečeň 1 kilogram
2. Cibuľa 2 kusy
3. Mayonnaise200-250 gr
4. Soli na chuť
5. Čierne korenie 2 šepká

Varenie:

1. Opláchnite pečeň tečúcou vodou a čisté z mastných.
2. Umyjeme sa papierovým uterákom
3. Príprava Kebabov na špajdle, takže musíte znížiť pečeň
4. Cibuľa čistia a rezu buď polovičnými krúžkami alebo štvrťrokmi. Nalejte do kontajnera spolu s pečeňou.
5. Soľ, korenie, majonéza tiež posielať riad.
6. V blízkosti veka alebo dosky a odstráňte 2 hodiny.
7. Jazdíme na špíš, striedavo cibuľa. Je žiaduce, aby sa pečeň neskrývala a neviedla tak, aby nespálala.
8. Fry na grile 10 minút na jednej strane, potom sa otočte.
9. Celkový čas varenia okolo 15-20 minút

Slúžiť na tabuľku okamžite! Chuť vás poteší! Kuracie pečeň Kebabs na mangalPriumí v kombinácii s čerstvými zeleninami a zeleninou.

Ako si vybrať pečeň

1. Produkt musí tiež cítiť dobre. V žiadnom prípade by nemal byť zápach moču. Predajcovia na trhu vás môžu presvedčiť, že to prejde po ssych, ale to nie je. Faktom je, že zviera bol pacient a vôňa sa už nezmení.
2. Farba pečene homogénna, bez tmavých alebo ľahkých škvŕn.
3. Povrch pečene by mal byť hladký a na rez - hrubý.

Špíz od pečene bravčového mäsa

Špíz z pečene bravčového receptu rozpočtu, ale nie nižšie ako iné mäsové jedlá v kvalite chuti.

Zloženie:

1. Bravčová pečeň - 400g
2. Mlieko - 1 šálka
3. SALO - 100G
4. Paradajky - 4-5 kusov. Ak si vezmete malý cherry, potom 10-12.
5. Cesnak - 5 zubov
6. Suchý zázvor - ½ hodiny. lyžica
7. Karafiát - šepkanie
8. Soli na chuť
9. Korenie

Varenie Kebab z pečene:

1. Rez pečeň na stredné dosky. Čerpadlo 30 minút v mlieku.
2. Medzitým, čerstvý tuk môže byť narezaný na tenké štvorce 3 cm. Sedel tučný cesnak.
3. Paradajky na polovicu, soľ, korenie.
4. Dajte pečeň z mlieka a tiež posypte soľou a iným korením.
5. Na doskách pečene, položte tuk a zložiť na polovicu.
6. Miesto na špízy, striedanie s polovicami paradajkami.

Všimnite si, že pečeň sa veľmi rýchlo pripravuje. Nenechajte si ujsť správny okamih a neprekonať kebab

Pečeň kebab s jadrou na rast

Ďalšie voňavé pečeň kebab s lardom vašej pozornosti.

Zložky:

1. 800g pečeňové hovädzie mäso
2. 200g sal
3. 3 polievkové lyžice kyslej smotany
4. 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
5. 1 lyžička soli
6. banda zelených

Varenie:

1. Moje a čisté výrobky. Pečeň dovolenka v studenej vode po dobu 30 minút.
2. Jemne rozpadá cibuľa a kôpor.
3. Zmiešajte v miske kyslej smotany, sójovej omáčky, zelených.
4. Pečeň sa vysušíme papierovými uterákmi. Rezať 4 pre 4 cm kocky.
5. V miske premiešajte pečeň s marinádou.
6. Odstráňte v chladničke 1-2 hodiny.
7. Drevené palice namočené 20 minút v čistej vode.
8. Na tenkých kusoch rezané tuku. Ak užívate domáce bary s cesnakom, vôňa bude stáť na celom okrese.
9. Jazdíme na lodiach pečene, striedavo sa s drandom.
10. Položte špajdle na mriežku a smažiť na grile až do pripravenosti.

Šepérie z pečene Turecko na mangale

Najviac jemných pečeňových kebabov. Delicious recept s šampiňónmi.

Zložky:

1. Pečeň 500g
2. Champignons 8-10 ks
3. Slnečnicový olej 2 st.L.
4. Biele víno 4 st.L.
5. Bunch of Petrsley
6. Soľ korenie
7. Tučná mriežka

Varenie:

1. Umyte šampiňóny, nakrájame na polovicu.
2. Nalejte olej na huby, víno. Pridajte soľ a korenie.
3. Miešajte a nechajte pol hodiny.
4. Nakrájajte pečeň nie malé kúsky. Posypať.
5. Obaly pečene do tukovej mriežky nakrájanej na štvorce.
6. Na špíz alternatívne pečeň a huby.
7. Skontrolujte dostupnosť po 15 minútach.

dobrú chuť!

V ktoromkoľvek z recept môže byť tuková mriežka nahradená tenkými pásmami slaniny!

Špíz v rúre

Nemusí nutne získať 2 hodiny a ísť do prírody jesť mäso. Nie menej krásny Kebab z pečene hovädzieho mäsa v rúre.

Zložky:

1. Hovädzie pečeň - 500 g
2. 2 Lukovitsy
3. 3 st.L. Nosný ocot
4. Bay Leaf 3 ks
5. Horčičový prášok 3.L.
6. Soľ, korenie na chuť

Ako variť hovädzie pečeň kebab?

1. Pripravte všetky produkty. Po premytí po premytí sme rezali stredné plátky a vyložili v samostatnej nádobe. Posypte horčičným práškom, zmiešajte a odstráňte 30 minút.
2. Cibuľa strihajú polovičné krúžky. Pridať soľ, korenie, ocot, laurel.
3. Opláčame pečeň z horčica a posypeme veľkú soľ. Dali sme na špajdle striedavo s cibuľou.
4. Pečiete v rúre pri teplote 200 stupňov približne 15-20 minút.

Zdobiť zelených a okamžite sa môže podávať na stole.

Príprava aspoň jednej verzie takejto kebabu budete chápete, že predpona "sub" (nižšia) - neprimerane aplikovaná na pečeň. Okrem neuveriteľnej chuti obsahuje mnoho užitočných látok.