Mätová omáčka je príjemná ..

Každý, dokonca aj najobvyklejšie jedlo, "príde na život", ak pridáte novú zložku, najmä - mäta omáčka. Vďaka nemu, obyčajné nudné recepty stávajú slávnostným, nemilované výrobky sú lepšie vnímané, ak ich potrebujú použiť. A tak môžete úplne náhodne objavovať neočakávanú a nezvyčajnú chuťovú kombináciu, ktorá bude mnoho rokov milovaná.

Nie každý príde na to, že mincovňa je vynikajúcim doplnkom nielen na čaj alebo zmrzlinu, ale aj na mäso, ryby, pečenie a dokonca čokoládu. Medzitým existuje niekoľko možností pre jemnú mentinovú omáčku, ukladanie všetkých receptov. Taký občerstvenie sa pripravuje ľahko a rýchlo, takže to nie je príliš lenivé.

Všeobecné pravidlá pre varenie Mint Sauce

Ak chcete doplniť na studené alebo horúce jedlá, ukázalo sa, že je to vynikajúce, postačuje v súlade s niekoľkými povinnými podmienkami:

• Na omáčke si vezmite vetvičky čerstvej mäty. Z Sušených surovín nebude doplnok fungovať.
• V klasickej prezentácii sa mäta potrebuje jemne nakrájať do noža, po ktorom Mortal do malty s inými zložkami na čerstvú šťavu. Avšak v moderných podmienkach požadovaného výsledku je ľahké dosiahnuť, miešanie všetkých zložiek potrebných v zmesi.

Dôležitý! Pripravte takú omáčku je potrebná pre každú časť, nie je dlhodobo uložená a rýchlo stráca chuť, takže ho robia bezprostredne pred podávaním na stôl alebo úvod do misky.

Ideálna mäta omáčka na chladné riady. Ale v niektorých situáciách je perfektne harmonizovaná s receptami prvého a druhého skladieb. Ďalšie pravidlo: V horúcom jedle častejšie pridávajú sušenú mätu ako objemovú zložku, omáčka je doplnená receptovanou konečnou dochuťou a vždy sa používa chladené - dokonca aj v jedlách s teplom, s teplom.

Mätová omáčka pre mäso a šaláty

Veľmi pikantné a nezvyčajné recept na mätovú omáčku robia takéto komponenty:

• Zakladače Peppermint - 25 g;
• Špenát - 10-15 g;
• Oranžový čerstvý - 20 g;
• Cesnak - 1 zuby;
• Kinsesa Greens - 10 g;
• Olivový olej - 20 g;
• voda - 70 ml;
• korenie.

Premyté a sušené zelené listy spolu s purifikovaným cesnakom sa naliata olejom, mierne pľuvajú a šľahačkou v mixéri, potom je šťava oranžovu zavedená a opatrne rozmazaná pasta s pridaním vody do požadovanej konzistencie.

Takáto kytica dokonale dôrazne zdôrazňuje chuť červeného a vtáčieho mäsa a na amatérsku - bude to vhodné pre ryby alebo chobotnice. Zároveň sa dá použiť ako tankovanie na rastlinné rezanie. Omáčka rýchlo sa stane milovanými aj s vyberavými gurmárkami kvôli ich čerstvým exotickým zárezom.

Krémová mäta omáčka

Táto mäta omáčka je vhodná pre každého . Takéto cestoviny je dobré na sendviče, s klobásou a vajciami, ako aj klasické zeleninové šaláty na báze uhorky a paradajok.

Budete potrebovať:

• hrubý jogurt - 100 ml;
• Cedar matice - 2 st.L.; T
• Cesnak - 1 zuby;
• citrónová šťava - h.L.; T
• Mincovňa - stredná banda mladej zelene;
• Soľ a korenie čierna podľa chuti.

Všetky zložky sú zmiešané v mixéri najprv bez krému, potom spolu s jogurtom. Mliečna paliva prispieva k absorpcii vitamínov rozpustných tukov, takže budete musieť byť dokonca aj pre zeleninu.

Rybolov a morské plody

Ak chcete osviežiť chuť mušlí, ustrice, biele rybie mäso a dokonca aj kraby používajú zaujímavú kombináciu citróna, medu a mäty. Na omáčke budú potrebné:

• HONEY - 3 ST.L.; T
• mintový lúč;
• Sójová omáčka - 1. st.L.; T
• Polovica citróna;
• Voda - 5-6 st.L.

Buničina citrónu je rozdrvená, naliata vodou a zvárané na pomalé teplo na varu, med a sójová omáčka sa zavádzajú, držia sa na pár minút, po ktorých nasekané zelené pridávajú. Tam je čerstvá možnosť, v ktorej je citrónový štrk s medom zmiešaný, mincovňa sa podáva, potom, čo striekajúca stanica sójovej omáčky.

"Zimná" možnosť pre mäso, ryby a dokonca aj huby

Ak neexistuje žiadna čerstvá mincovňa, a potrebujete vytvoriť stupeň pre dusené výrobky, môžete si vziať 100 grécky jogurt alebo nízkotučná kyslá smotana, zadajte 1 h.L. Suché byliny - Basil, Mint, Rosemary a Cesnakový prášok. Zmiešajte všetko opatrne, výhodne mixér. Skúsení hostesky sú zavedené pre chuť v takejto zmesi a citrónovú šťavu, ale musíte byť opatrní, aby ste minimalizovali krémovú zložku. Gourmets oslávte, že táto mäta omáčka je ideálna pre jahňacie.

Anglický klasický

Starý recept na dávkovanie mäsovej mäsovej a pikvidácie - mix 5 st.L. Vínny ocot s 100 g mäty a 1. st.L. Peniaze. Jemne nasekaná mäta sa naliata malým množstvom vriacej vody a umožní šťavu, po ktorej sú vonia s inými zložkami. V takom recepte môžete pridať nejaký horčičný prášok, mäsové jedlá, ktoré poskytne väčšiu arómu a pikvidáciu.

Marináda pre všetky príležitosti

Na zmäkčenie mäsa pred varením odporúčame namočiť v takej omáčke. 20 g petržlenu, 15 g mincovne, 1 lyžičku Apple octu, 40-50 g rastlinného oleja, pár cesnakových zubov, soli na chuť. Zmiešajte všetky zložky s zmesou a chýbajúc filety a guláš pred manipuláciou.

Omáčka na ovocné šalát

Ak chcete natankovať vaše milované raňajky alebo popoludňajšie snack sa zdalo nudné, môžete diverzifikovať jeho zložku mincovne. Zložky:

• mintový lúč;
• 100-150 g hrubý krém;
• 3 st.L. Peniaze.

Všetko dôkladne porazili v mixéri a podávame s vašimi obľúbenými ovocím a bobuľou. Zvlášť dobrý doplnok je kombinovaný s kivi, jahodami, pomarančmi, čerešňami, malinami, jablkami a broskýňou alebo mangou. Stále omáčka môže byť zmraziť a slúžiť ako nezávislé jedlo.

Pikantná mäta omáčka na pečenie

Malý med a škorica, orech alebo iný si vybrať z, potom, čo sa podávajú zmrzlinu, dlhodobé pečeň a domáce plody na zmrzlinu,. Niekto ako kombinácia mäty s karafiátom, ktorá je príjemne harmóniou s pečením.

Toping s mincovňou

Na impregnáciu sušienok, vafle a zmrzliny beriem 100 g malých malín, 40-50 g čerstvej mäty a cukru na chuť alebo vymeniť ovocnú zložku na oranžovej v kombinácii s MTD. V poslednom zložení mono zavádza škoricu a karafiu na vlastný vkus.

Čokoládová glazúra

Toto je omáčkový recept na dezert. Nalejte dezert nezvyčajnú omáčku, kakao z 1,5 lyžice prášku, 3 lyžice cukru, 1/5 šálky mlieka a malý kúsok krémového oleja. Zmesi dávajú trochu chladu, potom sa zavádza nasekaná mincovňa - niekoľko listov. Horúca omáčka Skveruje všetky cukrovinky. Chutné sušienky, Fondant Candies a čerstvé ovocie, napríklad jahody alebo čerešňa.

Pre lepšie zverejnenie chuti sa odporúča akúkoľvek čerstvú mäto omáčku, aby sa trvala v chladničke 2 hodiny.

Toto sú tak jednoduché prísady môžu priniesť poznámku z tajomstvo a ľahkosť v každom, dokonca aj najznámejšie recept - skúste!