Royal jam z goosebers s cherry listy - recept na zimu

Pamätám si z detstva všetko tento goosebers pivovarníctvo. Niekoľko bohatých plodných kríkov poskytli naše sedem veľkého počtu bundy lahodných rôznych bilužov. A zaseknuté a hrubé utiahnuté džem a compotes. Veľkosť bobúľ nehrala roly, tak malé a stredné ovocie išli do kurzu.

A veľký, oválny vybraný pre najneobvyklejšie, kráľovské jedlá. Plody boli veľké, dlho, niekde, 3 cm. Znížili sme ich na polovicu. Áno, a bolo ľahšie ich očistiť. Úsilie o prípravu tohto kráľovského misky urobil veľa - po tom všetkom bolo potrebné zbierať bobule, vyčistiť každý z chvostov a semien, lakovanie v špeciálnom, s listami čerešní. Ale výsledok bol úžasný. Táto pochúťka bola magická - zlatá transparentná s polovicami nedostatočných bobúľ. A veľmi tuk.

Zelená alebo červená čipka bobule je naplnená veľkým množstvom užitočných stopových prvkov a vitamínov. Jesť ho v surovej forme a od seba, infúzie, zaseknuté džemy pozitívne ovplyvňuje ľudské telo a pomáha pri odstraňovaní mnohých ochorení. Je to užitočné pre srdce a pre plavidlá. Podporuje imunitu, pôsobí proti prechladnutiu, zdôrazňuje hormonálne pozadie a pomáha s mnohými chorobami.

Tak som sa rozhodol vytvoriť tento zázrak variť. Aspoň jednu nádobu na zimu na varenie. Mnoho receptov. Ale každá milenka má svoje vlastné, láske. Tu je jedna možnosť pred vami. Má dôležitú zložku - letáky z čerešňového stromu. Dávajú arómu Kushani, vytvoriť očarujúcu farbu, zachovať integritu a elasticitu bobule.

Recept kráľovského (smaragdového) džemu z husí

Pre túto mimoriadnu oblasť sa odporúča vybrať zelené bobule, silné a mierne nesprávne pochopené. Potom vytvárajú krásny smaragdový tieň. Bohužiaľ, boli to odlišná zrelosť. Zmeškané a červené. Preto farba môjho kráľovského dezertu sa ukázala ružová-jantárová. Ale chuť je stále výnimočná. Celé, bez semien, ovocie v jemnom sirupe pekne robiť oči a veľmi chutné.

Budeme potrebovať:

• Gooserry - 1 kg
• Cherry Listy - 20-30 ks.
• Sugar - 1-1,2 kg

Mal som polovicu kilogramu bobule, takže som polovicu znížila časť: Vzal som 600 g cukru a 15 listov.

Prípravný stupeň na varenie, pravdepodobne najviac nudné, únavné a monotónne. Niekde, na podvedomí, som pripravujem tento Kushan s malými časťami - jedna nádoba. Hoci samotný proces nie je taký dlhý, ako sa zdá, ale stále nudné. Ale bez neho a džem nebude kráľovský. Preto, prispôsobiteľné a pokračovať.

Môj Goosetry pod tečúcou vodou. Cherry listy sú tiež dobre prepláchnuté. Odstráňte bobule chvosty. Zvládnuť ich rukami. Môžete použiť a nožnice.

Potom, porezali ovocie, odstráňte semená. Použil som lyžičku s úzkou rukoväťou. V zelených plodoch sa tieto malé kosti uľahčujú. Zvrieť odstrániť veľa mäsovej vrstvy.

Ak chcete urýchliť proces, môžete najprv pokryť všetky bobule a potom, bez rušenia, uvoľnenie od semien.

Keď sú všetky plody oslobodené od semien, opäť umyjem tečúcou vodou. Opustia zrná, ktoré sú náhodne ponechané.

Prekonanie najťažšej fázy a výdychu môžete pokračovať priamo na varenie. Už to bude príjemný moment, pretože pomaly a nie ponáhľať, vítame nádherné a nezvyčajne chutné jedlá.

Ako variť Royal Jam z Gooseberry

Najprv pripravte infúziu listov. V panvici nalejte štyri okuliare vo vode 250 gramov. Nižšie všetky listy. Zakrývajte veko a položte pomalý oheň. Prinášam variť. A po vyhodení čas asi 15 minút.

Odstráňte infúziu infúzie zo sporáku. Odstráňte listy, mierne ich stlačte a preložte do samostatnej nádoby. Prídu k nám. Samotný dekock je trochu chladný.

Potom v teplej infúzii znižujem bobule. Nebudem ho používať na zaseknutie. Potrebujem to, byť v ňom, sme sa na neho smejeme a stali sa šušom a silnejším.

Položil som listy zhora, ktoré predtým vytiahli z kvapaliny. Zakrývajte uterák a nechajte 3-4 hodiny.

Pred odstránením blikajúcich bobule začnem variť sirup. V panvici nalievanie 2,5 poháre vody a vyskrutkovanie 600 g cukru piesku. Miešanie.

Nezabudnite: Tieto proporcie o 0,5 kg Goosebers. Na 1 kg vodných plodov je potrebné vziať 4-5 okuliarov a cukru - 1-1,2 kg.

Dal som panvicu na stredný oheň. Prešívanie tak, že cukor úplne rozpustený. Prinášam sirup do varu.

Teraz z panvy s bobuľou, čistím cherry listy na tanieri. Budeme potrebovať niekoľko kusov s posledným varením. Pretiahnem odvar a opustím bobule v cedníku, takže ich nadmerná tekutina udržuje.

Sirup už zakipel. Cukor v nej úplne rozpustený. Odstráňte sa zdaná pena. A vypnúť oheň.

Varu malty veľmi opatrne nalejte goosetry. Po prvé, je lepšie použiť hlách alebo lyžičku. To sa robí tak, že bobule nie sú praskne, a postupne sa zahrejú a cez rezy absorbovaný sirup. Posledná kvapalná časť sa už môže vyliať z panvice. Nechajte zaplavené ovocie 5-6 hodín.

Pohodlne od večera na prípravu bobúľ a nechajte ich upokojiť v sirupe v noci.

Po 5-6 hodinách bobule zmenili farbu, naplnenú sirupom. Dajte hrniec na sporák. Jemne a pomaly miešanie, takže nie je zraniť plody, prinesiem na pomalé teplo do varu. Po varu, budem variť ďalších 5-6 minút. Odstránil som z ohňa a nechajte znova 3-4 hodiny.

Po 4 hodinách opakujem všetky rovnaké. Dal som džem na pomalý oheň, opatrne miešal a priviedol do varu. V stave varu, varte 5-6 minút. A opäť odísť 3-4 hodiny.

Každé varenie znižuje objem tekutiny. Sirup sa stáva kučeravým. Na treťom a naposledy sme dali hrnca s džemom.

S posledným varením pridám zostávajúce čerešňové listy (pol alebo 1/3 dostupného čísla). Pridal som 5 listov. Na pomalé teplo, variť džem ďalších 5-6 minút po začiatku varu a odstrániť zo sporáku.

Aby ste sa uistili, že džem je pripravený, uchýlil sa k starom overeným spôsobom - odkvapujem niekoľko kvapiek na tanieri. Pokles sa nerozšíri. Hurá! Tu a pripravená pochúťka pre zimu.

Varené jamke nalievanie sterilizovaného plechovka, naplňte ho na vrchol. Je lepšie najprv dať bobule a potom pridať sirup.

No, zostáva zatvoriť banku pevne veko. Potom to otočím a prístrešil froté uterák. V takejto pohryzol som ho držať na úplné chladenie. A potom som poslal ready-made yummy, aby som čakal na večerný čaj pitie v zime.

A samozrejme, bez toho, aby som sa držal, nechám trochu čerstvo variť jedlá na prvej vzorke. Naozaj som sa chcel tešiť.

Verevo vyšiel nádherný. Všetky bobule sú celé, svetlo zvnútra a sirup sa ukázal byť transparentný. Takže chcem takýto jantárový lovitý liečiť. Voňavé, s čerešňou, krásna a nezvyčajne príjemná Yolia poteší všetkých členov vašej rodiny a nezabudnuteľné momenty domovského čaju. Tento dezert je príjemný a plne odôvodňuje svoje kráľovské meno. A ako varíte džem z gooserry? Napíšte v komentároch.