Grécky klasický šalát: krok za krokom recept, kompozícia, tipy na varenie

Vsebina

Reálna obchodná karta Kuchyňa národov Grécka je šalát "Grécky". Klasický recept krok-za krokom je pomerne jednoduchý. Pôvodný názov "Šalátové horty", ktoré preložili prostriedky "rustikálny". Hlavným vrcholom tohto misky je biely syr feery, je fetax alebo fetaki. Zloženie zložiek nevyhnutne zahŕňa zeleninu a poradenské olivy.

Správny recept

Podľa Grékov, turistov, ktorí navštívili tieto teplé hrany, musia nevyhnutne chutiť "HORITY" - jeden z hlavných lahodných pamiatok Grécka. V slovanských krajinách je klasický recept na grécky šalát doma tiež vo veľkom dopyte od hostiteľov, ktorí sa snažia dosiahnuť pôvodnú chuť tohto misky. Varenie bude vyžadovať minimálny čas, a hostia sa budú cítiť ako v obyvateľoch Grécka, najmä ak dodržiavate správne proporcie tohto šťavnatého a ľahkého občerstvenia.

  1. Štyri paradajky nakrájajú na veľké plátky. Purifikované uhorky - kruhy.
  2. Korenie bez semien a okrajov, potom rezané polovičné krúžky.
  3. Pridajte nakrájané cibuľové krúžky, najvýraznejší šalát sa pozrie na červené odrody zeleniny.
  4. Všetky ingrediencie zložené v šalátovej miske.
  5. Rozbiť feta syr a rozkladať ho cez zeleninu.
  6. Ozdobte občerstvenie s gréckymi olivami "Kalamato".
  7. Hojne nalievanie komponentov s olivovým olejom a korením oreganom.

Klasický grécky šalát s fetaxom na recepte je pripravený na použitie. Toto slnečné jedlo bude potešiť najmä vegetariánov a zdravých pracovníkov životného štýlu.

Možnosť s balzamickom octe

Hostitelia kuchári sú prezentované jednoduchý recept pre klasický grécky šalát s listami šalátu. Len 10 minút. Zložky - prírodná, čerstvá zelenina zo záhrady (3-4 paradajky, 1 uhorka, 2 zvončekové papriky), olivy bez semien, feta syr a balzamický ocot.

  1. Všetka zelenina nakrájala do veľkých. Paradajky - plátky, uhorky - na polovicu, potom veľké trojuholníkové kusy. Oranžové a žlté korenie tiež nakrájajú rohy.
  2. Šalátové listy prestávky, predbežné odstraňovanie ovocia.
  3. Odrezať plod.
  4. Z balzamiového octu robia omáčku. K tomu, nalejte ho do hrnca, pridajte 2 lyžice cukru, premiešajte a privedie do varu.
  5. Melko sekanie zelene z kôpku.

Keď sa aplikuje na klasický recept na grécky šalát s fetaxom alebo feta a balzamickým ocotom do veľkej misky rozkladá šalátu šalátu, pozdĺž okrajov a do centra, dajte paradajky, papriky, uhorky. TOP TAKTOVANIE FETA A OLIVY. Ozdobiť kôpru. Vysoké všetky zložky prvého lisovacieho olivového oleja a balzamickej omáčky.

Možnosť kurča

Tento spôsob prípravy "HORITY" Najmä dobytie MEATSEEDOV. Prednastavené kuracie filé skvele dopĺňa chuť grécky tradičné občerstvenie. Miska pripravuje jedlo dlhšie originál na úkor kurčiat (600 gramov), čo je lepšie dať na noc.

Mariny kurča

Požadované zložky:

  • 4 polievkové lyžice dobrého olivového oleja;
  • pár kusov cesnaku;
  • Citrónová šťava - 2 ST. lyžice;
  • horčica (voliteľné);
  • korenie.

Mrazené kuracie filé umyte pod bežiacim studenou vodou, odstráňte všetky zbytočné charilizačky a odstráňte sukňu. Rozdeliť mäso na veľké štvorcové časti rovnakej veľkosti a smaže. Chladené kusy, aby sa vložili do hlbokej misky. V malých miskách mix olivový olej s citrónovou šťavou, horčicou, koreninami a jemne nasekanými plátkami cesnaku. Pripravené marinády nalejte filé a manuálne premiešajte, bez použitia lyžice. Takže CHICKEY JE LEPŠIE DOMOVANIE S PIKÝM POTREBUJE. Misa s mäsom na pokrytie potravinárskeho filmu a dať do chladničky. Nasledujúci deň môžete pokračovať v príprave gréckeho šalátu s kuracím mäsom na jednoduchom recepte.

Príprava šalátu s kuracím mäsom

Základné komponenty:

  • Uhorky a paradajky - 3 kusy;
  • 2 hlavičky;
  • malý kúsok fetaxového syra alebo syra;
  • Niektoré listy šalátu pre dizajn;
  • Bank Maslin bez semien;
  • Soľ, koreniny - chuť.

Recept na klasický grécky šalát s krok-za krokom prípravy s pridaním kurčiat:

  1. Zelenina nakrájaná na veľké plátky. Fetax - malé štvorce.
  2. Každý olivový rez do dvoch polovice.
  3. Okolo obvodu šalátovej misky alebo veľká plochá doska rozkladá šalátové listy, odstránenie plodov od nich.
  4. Získajte nakladané kurča a ležiace kusy cez listy.
  5. Kryt s fetaxom a olivovým občerstvením.

Ak chcete stranému - solené. Ozdobiť jemne nakrájaný kôš. Zložky naliať olivový olej. Miska je pripravený na krmivo.

Keď na ruke nie je fette

Skutočná syrová feta založená na ovčích mlieko môže byť zničená výlučne v Grécku. V iných krajinách sa analógy tohto produktu predávajú, čo najbližšie k prírodnému, - fetax alebo cheens. Hosteska a profesionálni šéfkuchári ponúkajú experimentovať a s talianskymi syrovými loptami Mozerella, ktorí nie sú horšie ako tradičná feta na chuť.

  1. Umyte a vysušte dva chyby šalátových listov, prestávku na ľubovoľné časti a dať na dno šalárov. Pridajte k nim Čerstvé listy bazalky.
  2. Dve veľké paradajky rozrezali veľké a dať plátky pre zelených.
  3. Otvorte pohár gréckych olív "Kalamata" a zlúčiť zbytočnú soľanku. Ovocie nakrájame na polovicu, pridajte cez šalát spolu s Mozerella. Balls môžu byť vložené celé číslo, rozdeliť na polovicu alebo narezané na malé plátky.
  4. Na prípravu tankovania na recepte klasického gréckeho šalátu doma v samostatnom malých nádobe nalejte 2 polievkové lyžice pevného olivového oleja. Pripojte rovnaké lyžice citrónovej šťavy. Soľ a korenie. Tí, ktorí si želajú, môžu pridať tretinu lyžičky cukru. Zložky premiešajte až do homogénnej farby a konzistencie.

Výsledné dopĺňanie paliva vylieva komponenty, mierne zastavenie a slúži na tabuľku. Klasický grécky receptový šalát s mozzarellou pripravený.

A-la "Kazár"

Táto verzia gréčtiny "HORITY" Zahŕňa poznámky senzačného a milovaného v šalátových reštauráciách "Kazár". Zvláštnosť tejto metódy je pridaním bielych sušienok a pečených vo fóliách kurča, klenuté s voňavou korením.

  1. Najprv potrebujete namazať sušienky. Aby ste to urobili, potrebujete kocky na rezanie štyroch plátok obušku alebo toast chlieb a vyložiť na panvicu, je tam hodnosť trochu olivového oleja. Sušené na smaženie na zlatú kôru, ochutnávali sušené korenie oregano a pripravili sa na minútu a nepretržite sa miešali.
  2. Straw rezal bulharský korenie. Dva uhorky nakrájajú polkruhové plátky, paradajky - plátky.
  3. Fetu alebo syr nakrájajte na stredné kocky.
  4. Pripravené vopred pečené kuracie filé pre klasický grécky šalát s crackermi tiež nakrájali na kocky. Mäso kopírovania bude potrebné 300 gramov.

Zostaňte na plochej miske Torn šalátové listy. Ďalšie papriky, uhorky a paradajkové plátky. Potom pridajte kuracie filé, krycie ingrediencie s čiernymi olivami, sušienky a syry. Posypte občerstvenie korenia oregano a naplňte olivovým olejom.

Tipy na varenie

Pred pokračovaním s kulinárskym procesom je dôležité poznať základné odporúčania, vďaka ktorému "Šalátové horty" Ukázalo sa, že sa zruší. Čo je zahrnuté v klasickom gréckom šaláte a tajomstvo krmiva sú ponúkané na hostesku.

  • Zelenina najlepšie pridávajú tých ľudí. Pre absenciu záhrady kúpiť tieto užitočné výrobky vo múdrejší na trhu, a nie v supermarketoch.
  • Pripravená zelenina nie je razená a nepodlieha čisteniu, s výnimkou uhoriek, ich Gréci uprednostňujú čistenie. Optimálna možnosť krájania je veľké plátky, ktoré robia bez šťavy a jasne.
  • Olivy by si mali vybrať bez kostí.
  • Aby cibuľa sa nestarali a prerušili chuť občerstvenia, je potrebné ho vopred zdvihnúť bez ďalšieho stlačenia. Môže byť tiež opatrný, aby sa zavlažovala voda. Vystrihnite žiarovku s krásnymi krúžkami.
  • Najdôležitejšia zložka pôvodného zloženia klasického gréckeho šalátu - Kozie Fetax. Ak sa v miestnych supermarketoch považujete za problematické, môžete použiť syr.
  • Veľmi užitočné a pikantné korenie OREGO, je to duša, je najvhodnejšia pre klasický krok-za krokom recept na grécky šalát. S jeho neprítomnosťou môžete aplikovať bazalku.
  • Miska je hojne zalievanie s balzamickým ocotom alebo špičkovým olivovým olejom, môžete ho zmiešať s citrónovou šťavou.
  • Pri odosielaní najprv do taniera potrebujete položiť nakrájanú zeleninu, potom kúsky fetaxu, nalejte všetko s tankovaním a dajte trochu namočiť.

Ak podávate samostatnú časť misky, potom môže byť syr umiestnený na kocky, ale jeden scal, ako to robia v Grécku.

Maslins - tie stále vitamíny

Výhody čiernych a zelených olív nemá žiadne limity. Plody sú bohaté na potrebný organizmus s tukmi, proteínmi, antioxidantmi. Obsahujú sklad minerálov a vitamínov skupiny B, C, rovnako ako P a E. Prírodný olivový olej má vplyv na hladiny cholesterolu, má čistiace vlastnosti, ktoré zabraňujú procesu starnutia. Je užitočné vedieť, že v olív obsahujú zložky, ktoré bránia tvorbe nádoru rakoviny, ochorenia kardiovaskulárneho systému a cukrovky. Preto Maslines milujú a česť Grék. Tieto plody sú nevyhnutne zahrnuté v recepte pre klasický grécky šalát (vyššie uvedený krok za krokom).

O jedinečnosti feta syra

Zvláštnosť tohto gréckeho syra z ovčieho mlieka je v jeho maticovej aróme a chuti slanej vody. Feta je známa svojimi užitočnými a nutričnými vlastnosťami, nabíjanie.

  • Produkt je bohatý na proteíny, vitamíny skupiny B6 a B12, Gizidín, riboflavín, vápnik a fosforu.
  • Ak ľudské telo nezverejňuje kravské mlieko a výrobky z neho, feta syr sa stane vhodnou zložkou, ktorá môže byť bezpečne zahrnutá do individuálnej diéty.
  • Vďaka histidínu je produkt v malých množstvách užitočný pre deti a pracovníkov diéty.
  • Feta je tiež užitočná pre víziu, znižuje zápal, má priaznivý vplyv na rast vlasov a zdravie pečene.
  • V kroku za krokom recept pre klasický grécky šalát sa vyžaduje tento jedinečný produkt. V kombinácii Fette so zeleninou a olivami, toto tradičné farebné rustikálne snack získa jedinečnú chuť a nesie telo s kolosálnymi výhodami.

V predajniach iných krajín by ste mali byť opatrní pri nákupe takéhoto syra, pretože to môže byť hrubé falošné z kravského mlieka, inak je lepšie si vybrať syrovú guľu na koze alebo mozzarellu na buffalínskom mlieku.

Magické ovocie s názvom citrón

Klasický grécky šalát je napríklad šťava citrón, pretože toto ovocie je bohatý na nielen vitamín C, ale aj iné užitočné prvky. Citrus sa zvláda bezchybne s orz, posilňuje imunitu a má tiež vlastnosti proti starnutiu. Draslík pomáha vyrovnať sa s poruchami cordiálneho systému a normalizuje tlak. Citrónové zest je obzvlášť cenné v dôsledku rezerv organických látok, ktoré bránia rakovine, ako aj chorôb ústnej dutiny. Vitamín A je užitočný pre oči a B je skutočný antidepresívum.

Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Kulinárske triky