Kuracie s vlašským orechom v gruzínsku

V národnej gruzínskej kuchyne, orechy zaberajú osobitné miesto, a hoci na počesť a lieskové orechy, a mandle, ale špeciálnu lásku kužeľovo orechových orechov. Ide o konštantnú zložku mnohých omáčkach, zeleninových a mäsových jedál. A samozrejme, aký druh kurča v gruzínsku bez orecha? Pozemné jadrá s rôznymi bylinkami pridať hydinové hydinové mäso. Kuracie s vlašskými orechami sa v mnohých ohľadoch pripravuje na gruzínsku, ale akékoľvek jedlo vyjde chuť, chutné a jednoducho dobyj svoju arómu.

Kuracie s vlašským orechom v Gruzínsku: Chakhokhbil

Chakhokhbili, v skutočnosti, je to steag z kurčiat so zeleninou. Klasický recept má niektoré funkcie:

1. • Hydinové mäso je vyprážané "na suchom" - bez tukov;
2. • V procese varenia je žiaduce nepoužívať vodu, ale obsah so šťavou šťavou;
3. • Miska obsahuje povinný súbor korenia: Charker, petržlen, červená paprika, bazalka, cesnak a Kinza, môže byť použitý dodatočný súbor korenia;
4. • Zelenina v Chakhokhbili obsahuje s ohľadom na mäso približne 1: 1;
5. • Solit misky potrebuje dvakrát: Pred uvedením zeleniny a pred položením korenín.

Pre Chakhokhbil sa vyžadujú nasledujúce zložky s vlašskými orechami:

• • Kurča alebo plot s hmotnosťou približne 1 kg;
• • Žiarovky - 2 ks.; T
• • 4 zemiaky;
• • paradajky - 1 kg;
• • na lyžičke korenia z povinného množstva;
• • Vlnené orechy - ½ šálky.

1. Kurča je rezané ako na guláš, kusy a vystavené praženiu zo všetkých strán bez tukov po dobu 10 minút.
2. Cibuľa sú samostatne pasíčka v oleji a pridajte ku kurzu.
3. Fry spolu Zložky asi 5 minút, mierne uspokojiť a pokračovať v záložke zeleninu.
4. Predtým pokryté varu vodných paradajok, odstráňte odlúpnutie a hniezdím z nich. Táto kazeta sa naleje do kurča.
5. Zemiaky sú rezané veľkými plátkami a vložte do pripravenej misky. Uhasí pod uzavretým vekom na strednom ohni asi 20 minút. Potom si najajú chuť a pridávajú korenie a drvené orechy.
6. Za ďalších 5 minút, otočte všetko dohromady, chohhokhilted späť z ohňa, dajte trochu rozbité pod uzavretým vekom.

Kuracie s vlašskými orechmi v Gruzínsku Satzivi: Rýchle a chutné

Satzivi je gruzínska omáčka založená na vlašských orechoch s korením, ale jedlo kuracieho mäsa, ktorý je s ním podávaný.

Rýchla verzia SAZIVI je jednoducho pripravená. To bude trvať:

• • kuracie telo;
• • voda asi 2 litre;
• • Laurel Sheet - pár kusov.

Kurča sa varí na polovičný prípravok, vývar sa naleje do samostatného hrnca, karcas je mazané maslom, mierne spĺňajú a pošle ho v rúre, čím sa vytvorí plech na pečenie. Pečenie trvá, kým pripravenosť je asi pol hodiny.

Hlavné tajomstvo misky - orechová omáčka. Na varenie sa vyžadujú zložky:

• • 3-4 žiarovky;
• • pohár purifikovaných vlašských orechov;
• • polievková lyžica múky;
• • 2 klinčeky cesnaku;
• • Polovica lyžičky čierneho korenia, šafrana, koriandréra, škorice, sunnels;
• • 3 šálky kuracieho vývaru;
• • 2 bootónky;
• • Soľ na chuť;
• • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
• • Vínne ocot - 0,5 lyžičiek.

Pečené v oleji nakrájanej cibule. Oddelene, na panvici, sušia múku, bulvár, dať mu variť. Cesnak a orechy sú rozdrvené a spolu s koriandrom sa pridávajú do luku, naliate s vývarom a uhasí 20 minút. Pridajte zostávajúce korenie, ocot, uhasený asi 7 minút.

Kuracie rezané plátky, naliaty s omáčkou a podávané chladené.

Kurča s vlašskými orechmi v Gruzínsku v rúre

Dobré pre tento recept tuk kuracie kurča. Na 5 hammeroch bude potrebovať:

• • orechy purifikovaného - pol šálky;
• • Pepper a soľ na chuť;
• • cesnak - 3 zuby;
• • lešenie šafran;
• • sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
• • polievková lyžica medu.

1. Harching by mal byť opláchnutý a vysušený, ak je to žiaduce, odstráňte pokožku. Nakrájajte šunku na porcie porcie (zvyčajne - oddeliť stehno z nohy). Uchopte mäso so soľou a korením. Grind cesnak, orechy, zmiešať ich so šafranom, medom a sójovou omáčkou, dôkladne premiešajte - to je pancia pre hamchors.
2. V ohriatej rúre položte pečenie, ku ktorému šunku, rovnomerne narezaná na zmes. Pečenie trvá 40 minút pri teplote približne 180 stupňov.

Kuracie s vlašským orechom v Gruzínsku s kyslou smotanou

Jemný, ale zároveň sa získajú pikantné kurča s kyslou smotanou z jednoduchých zložiek:

• • Vlastne, kurča (telo alebo šunka) - asi 1 kg;
• • Vlnené orechy - 1,5 poháre čisteného jadra;
• • poháre nametán;
• • štiepanie chmeľu-sunnels;
• • Páry cesnaku;
• • Soľ a korenie podľa chuti.

1. Kuracie nakrájame na malé kúsky, vyložte na suchom teplej panvici a poter. Po 5 minútach by mal pridať nejaký rastlinný olej, potom rozdrvené orechy. Vyprážanie pokračuje asi 15 minút.
2. Potom pridajte koreniny, drvený cesnak, kyslú smotanu, naliať polovicu vody a uhasí 20 minút pod uzavretým vekom.

Kuracie s vlašskými vlašskými orechami v gruzínsku v kyslej smotanovou omáčkou je pripravený - môžete slúžiť na vaše milované bočné jedlo.