Šalát s kuracím a ananásmi: recepty na varenie

Kombinácia ovocia a mäsa je vždy veľmi exotická. Šalát s kuracím mäsom a ananásmi má dobre zaslúženú popularitu v mnohých majiteľoch. Proces varenia je pomerne jednoduchý a prísady môžu byť kúpené v akomkoľvek supermarkete. Existuje niekoľko základných receptov na prípravu, ktoré sa odlišujú od seba len v malých detailoch.

Klasický kuracie šalát recept s ananásmi

Jedlo známe všetkým hostesky a horlivo milujú. Tento recept na šalát s kuracím mäsom a ananásmi je relatívne "mladý": Získal popularitu asi pred siedmimi rokmi. Potom, čo ho ľudia napísali, stal sa vítaným hosťom na každom dovolenkovom stole spolu s jeho milovaným a známym olivierom, krabovým šalátom a inými symbolmi sviatku v našej krajine.

Takže tieto zložky budú potrebné na prípravu klasického kuracieho šalátu a ananásov:

• Kuracie mäso - 250 gramov;
• Ananás konzervovaný - 1 banka alebo čerstvý, 1 kus.; T
• Dve varené kuracie vajcia;
• varené zemiaky - 2-3 kusy;
• Varené mrkvy - pár stredných kusov;
• Garlic - 1 krájanie;
• Soli a čierna pepper - chuť;
• Omáčka na tankovanie.

Miska sa ukáže, že bude chutné, ak poznáte nejaké tajomstvá varenia. Recept na šalát s kuracím mäsom a ananásmi je ľahké, ale vyžaduje určité zručnosti. Je veľmi ľahko pokaziť - ak je kurča suché, a ananás je príliš šťavnatý - konečná chuť môže sklamať. Je tiež veľmi dôležité pre použitú omáčku - Samozrejme, môžete sa zamerať jednoduché provence a môžete pripraviť nezvyčajné zloženie, ktorá premieňa jedlo na lepšie.

Akú časť kurčiat vybrať pre šalát

Ak si varíte kuracie filé a nakrájate ho, šalát bude úspešný, a dokonca aj omáčka nebude opraviť situáciu. Ako variť kurča na šalát?

Bude to skvelé, ak dostanete nielen filé, ale aj pár nôh (kladiva). Sú to mastné mäso, nebudú zdať suchú chuť. Okrem toho, ak zvýšite tieto časti kuracieho tekutiny spolu, v jednom vývare, fileta nebude tiež suchý. Na ten istý účel, niektoré hostesky používajú iný trik a pridajte pár lyžice rastlinného oleja do vývaru.

Ako variť a rezať kurča na šalát

Variť v malom množstve vody s pridaním slnečnicového oleja a soľ dvoch tyčí a jedného kusu filé po dobu 30 minút na pomalé teplo. Môžete pridať bobkový list, bude dať pikantnú chuť mäsových prázdnych miest.

Rezané kocky mäsa nebudú fungovať, pretože kurča je dosť stratifikované. Aby ste vyriešili tento problém, mali by ste ísť na ceste najmenší odpor - kotletý a rozpadať mäso, aby sa vykázalo na kúsky najviac malej veľkosti.

Spustenie rušinovej zeleniny pre šalát

Zemiaky a mrkva by mali byť vybrané stredne veľkosti, môžete ich zvárať v šupke v jednej vode. Po varu je optimálny čas varenia pri pomalom ohni 20 minút. Po tomto čase by sa mrkva mali búšať alebo nôž, ak je dosť mäkká a špička voľne vstupuje do zeleniny, potom je čas vypustiť vodu a dať zeleninu.

Potom, čo sú pripravení, mali by ste ich vyčistiť z kôry, potom narezať zeleninu s malými kockami. Niektoré hostesky utrite zeleninu na veľkom prístroji, ale zvyčajne sa šalát s kuracím mäsom a ananásom získa viac chutiaci, ak je zelenina rezaná.

Čo si môžete vybrať ananás: čerstvé alebo konzervy

Ak výber hosteska padla na konzervované ananásy, potom by ste mali skontrolovať vopred, sú príliš sladké. Prebytočný cukor v konzervovaných potravinách môže pokaziť konečnú chuť šalátu s kuracím mäsom a ananásom.

Samozrejme, vyberte si čerstvý ananás. Vyčistite ho z kôry, rezané plátky. V ovocí pôvodne nie je veľa cukru. Preto je chuť úplne iná, než keď pridáte konzervovaný ananás v kurací šalát. Nemali by byť žiadny sladký šalát, ale skôr s pikantnými chuťovými vlastnosťami.

Rezanie zložiek pre šalát

Ako je uvedené vyššie, optimálne nakrájajte prísady nožom na malé kocky. Niektoré hostesky zanedbávali týmto pravidlom a rašelinískou zložkami na veľkom prístroji, v dôsledku toho sa ukázalo "kaša" v tanieri. Taký šalát vyzerá neeppety a hostia je nepravdepodobné, že by to chceli vidieť na svojich doskách, aj keď chuťové vlastnosti misky budú vo výške.

Na rezanie, musíte si vybrať najkrajší nôž - varená zelenina sa neprilepí, a mäso nakrájame do dobre kompativého noža je oveľa jednoduchšie a rýchlejšie.

Samozrejme, každá hosteska má svoje tajomstvá varenie šalátu s kuracím mäsom a ananásmi. Takéto sa k nemu pridáva: sušienky, huby - konzervované a varené, konzervované kukurica, hovädzie, teľacie, kôpry a petržlen, vlašské orechy a iné zložky, ktoré dávajú korenistú a neobvyklú chuť. Kuracie šalát môže byť podávaný studeným aj teplým. V našej krajine je prvá možnosť bežnejšia, teplé šaláty nemajú popularitu.

Kedy pridať soľ a pridať ho vôbec?

Či sa pridávať soľ na chuť. V majonéze, spravidla, toto korenie je dosť, a ak ho pridáte nad meradlom, šalát bude zavretý.

Lepšie počas varenia odmietnuť pridať soľ. A keď sa podávate na stole, položte soľ s malou soľou, ak si želáte, každý hosť bude schopný zlepšiť jedlo na váš vkus. Čo sa týka čierneho korenia - jeho kombinácia s ananásom je veľmi pikantná. Toto korenie by ste mali pridať na špičke lyžičky a okamžite ich premiešajte pred podávaním na stole.

Čo sa týka iných korenín a zelených, môžu byť pridané na základe preferencií chuti. Niektoré hostesky pridávajú do šalátu s kurahkom a konzervovaným ananásom a kôprom a cesnakom. Ostatní ľudia nie sú vôbec prijímať cesnak do jedál, pretože dáva celkom špecifickú chuť a vôňu misky.

Kuracie šalát recept s ananásom a vlašským orechom

Existuje jednoduchý spôsob, ako diverzifikovať jedlo. Orechy robia chuť šalátu s ananásmi a kuracie filé korenené. Okrem toho sú orechy veľmi užitočné: obsahujú komplex užitočných mastných kyselín a mnoho minerálov. Je to veľmi jednoduchý recept.

Recept na šalát s kuracím mäsom a ananásmi. Jediným rozdielom je pridať matice pred podávaním na stole, ktoré sa musia najprv vyčistiť od škrupiny a rozdrviť sa do malty.

Môžete variť matice s maticami. Šalát získava veľmi odlišnú chuť, ak sa používa namiesto obyčajnej majonézy. Nasledujúce zložky budú potrebné:

• Pohár olivového oleja;
• jedno kuracie vaječné žĺtky;
• štipka soli;
• Čelné z fragmentovaných vlašských orechov (približne 60 gramov).

V mixéri, potešte olej a žĺtok pred prijatím homogénnej homogénnej konzistencie bielej. Pridajte soľ a drvené orechy. Vyplňte túto omáčku šalát hneď pred podávaním na stole.

S pridaním kukurice

Kukurica bude dokonale dopĺňať chuť šalátu v prípade, že sa používajú konzervované sladké ananásy. Toto je vynikajúca zložka, nie je potrebné ju znížiť. Ako omáčka, môžete použiť obvyklé provence.

Zložky na prípravu tohto šalátu sa používajú v nasledujúcom podiele:

• Kuracie filé a varená šunka - 300 gramov;
• Banky konzervovanej kukurice;
• bankové konzervované ananásy;
• Dill jemne diferencovaný - 20 g;
• Dva alebo tri zemiaky, varené v uniforme;
• Majonéza Provence - 60 gramov;
• Cibuľa strednej veľkosti, jemne nasekaná a nakladaná v octe.

Cesnak je lepší, aby nepridal, nekombinuje chuť kukurice. Často dosť z celej štipky čierneho korenia, takže len mierne dávajú pikvidáciu ananásu šalátu s kuracím mäsom a kukuricou.

Treba poznamenať, že obaja z bánk s ananásmi a sirup by sa mali zlúčiť z plechoviek s kukuricou, nebude pre nás užitočné. Niektoré hostesky ho pridajú do majonézy. Takže nerobte, pretože ako výsledok, miska sa vydáva nadmerne tekutá a vyzerá neepprety.

Slávnostná verzia mäsového šalátu s ananásmi

Tento recept je pozoruhodný, že namiesto kurčiat používa iný typ mäsa - teľacieho mäsa alebo hovädzieho mäsa. V dôsledku toho sa ukáže veľmi uspokojujúci a neobvyklý šalát.

Na varenie sa budú vyžadovať nasledujúce zložky:

• Varené teľacie mäso - 300 gramov;
• tri alebo štyri varené zemiaky v uniforme;
• Dva kusy strednej mrkvy - tiež variť na pripravenosť;
• Jeden čerstvý ananás - čistý a nakrájajte na kocky;
• Dill - jemne sekanie;
• Dve varené kuracie vajcia;
• 50 g Myonnaise Provence;
• Soli na chuť.

Rozdiel tohto receptu je, že by sa mal používať na čerstvý ananás. Konzervované - príliš sladké v kombinácii s teľabom. Spravidla sa hostesky nepoužívajú s hovädzím mäsom, menovite teľacie mäso - toto mäso je jemné a lepšie harmonizuje s mierne kyslou chuťou čerstvého ananásu. Táto verzia šalátu je ideálna pre slávnostnú tabuľku v prípade, že hostia sú vyberaní a už sa im podarilo vyskúšať všetky bežné jedlá.

Šalátové druhy s ananásom, mäsom a peking kapusty

Tento recept na kuracie šalát s ananásom je pozoruhodný pridať k nej Peking kapusta. V dôsledku toho sa ukáže na peknú ľahkú a diétnu misku. Ak nie je majonéza sa používa ako tankovanie, ale kyslá smotana, obsah kalórií sa stáva ešte menej.

Na prípravu kuracieho šalátu s ananásmi a bejovou kapustou by sa mali použiť tieto zložky:

• 350-400 gramov jemne nakrájanej kapusty;
• 1 Banka konzervovaných ananásov nasekaných na kocky;
• Dve kuracie filé varené vo vode s pridaním oleja a soli;
• Zelená cibuľa - niekoľko perie, jemne roztopil;
• Dve varené kuracie vajcia;
• majonéza alebo kyslá smotana na dopĺňanie paliva;
• Varené mrkvy - dva kusy strednej veľkosti.

Všetky ingrediencie musia byť starostlivo rozdrvené. Soľ a korenie Pridajte do chuti. Aby bola kapusta byť vnímaná nie ako cudzia zložka, ale časť šalátu, mala by byť tiež nasekaná ako tenká.

Možnosť prípravy šalát s pridaním húb šampiňónov

Huby - skvelý spôsob, ako diverzifikovať obvyklú chuť šalátu kurčiat a ananás. Recept je celkom jednoduchý, budú potrebné nasledujúce zložky:

• Kuracie mäso - 250 gramov;
• 1 bankové konzervované šampiňóny (môžu byť nahradené prírodným);
• Ananás konzervovaný - 1 banka alebo čerstvé v qty 1 kus.; T
• Dve varené vajcia;
• 3 kusy zemiakov varených v uniforme;
• Varená mrkva - 2 ks.; T
• cesnak - 1-2 plátky.

Je tiež potrebné pripraviť omáčku na tankovanie.

Čo je lepšie vybrať huby pre šalát s kuracím mäsom a ananásmi - čerstvé alebo konzervy? Odpoveď na túto otázku zostáva pre majiteľa. Ak si môžete vybrať čerstvé, potom potrebujú jemne znížiť a vyložiť v malom množstve vody s pridaním rastlinného oleja a soli. Môžete tiež pridať jemnú cibuľu do húb.

Pravidlá varenia zeleniny sú presne rovnaké ako v pôvodnom recepte na šalát kuracieho mäsa a ananás. DÔLEŽITÝ NUANCE: Vo verzii receptu s hubami sa odporúča pridávať kôpru, pretože je dokonale kombinovaný s chuťou húb. Soľ a čierne papriky môžu byť pridané do chuti.

Šalát s pridaním údených kurčiat

Ďalšia pekná nezvyčajná možnosť varenia - namiesto vareného kurča, môžete pridať údené. Hosteska, ako je tento recept, pretože nie je potrebné pokaziť s kuracie varu - údené garantované nebude tak suché, ale dať jedlo sofistikované chuťové vlastnosti.

Vyžadujú sa nasledujúce zložky:

• Údené kuracie mäso (najlepšie je potrebné použiť prsia) - 250 gramov;
• Ananás konzervovaný - 1 banka alebo 1 ks. čerstvé;
• Dill a petržlen - podľa chuti;
• Dve varené vajcia;
• majonéza "Provence" pre tankovanie (môže byť nahradený kyslou smotanou);
• 2 Zemiaky varené v uniforme;
• Varené mrkvy - pár kusov;
• Cesnak - 1 plátky.

Všetky ingrediencie variť (variť zeleninu a vyčistite od šupky, z ananásu zlúčiť sirup) a sekanie na malé kocky. Šalát sa získa veľmi uspokojujúci, voňavý a uspokojí závislosť chuti aj avid gurmán.

Ananásový šalát, cesnak, marinovaná cibuľa a kurča

Chuť tohto misky je veľmi korenistá, kolo. Nepotrebujete zeleninu - prerušujú chuť cesnak. Vyžadujú sa nasledujúce zložky:

• Predbežná cibuľa nasekaná v octe, nasekaných krúžkov (dosť jednej žiarovky);
• niekoľko klinčekov cesnaku spájkovaného cez gárku;
• 50 g majonézy;
• bankové konzervované ananásy;
• 300 gramov vareného kuracieho mäsa.

Všetky zložky rozdrvené a mix, pridajte nakladaný luk. Podávajte na stole bezprostredne po tankovaní, pretože ak sa šalát len ​​dlhý čas, môže byť nasiaknutý acetickým zápachom z nakladaného luku.