Vlastnosti používania fialovej bazalky - užitočné vlastnosti pre mužov a ženy

Purple Basil nie je tak populárny v európskej kuchyni, ako je zelená, ale je dôležitou zložkou v mnohých ázijských, kaukazských jedlách. Jeho listy majú korennú arómu, svetlo späť. Sú dokonale kombinované s mnohými ďalšími koreniami, aby chuť mäsa, zeleninových jedál. Závod sa oceňuje nielen pre chuť a arómu. Bohaté zloženie, užitočné vlastnosti umožňujú nielen pri varení, ale aj v kozmetike s liekom.

Popis a nutričná hodnota

Basil fialová - zástupca rodiny Clanotkovaya. Rodisko rastliny je považované za južnú Áziu. Je to bylinná výška rastliny od 25 do 50 (zriedka 70) cm. Má rozvetvený štvorkolový stonok, zaokrúhlený na základni a ukazoval na koniec listov s ozubenými hranami.

Violetové odrody majú všetku zemnú časť fialovej, niekedy načervenalá alebo takmer čiernu. Listy a výhonky pokryté krátkymi tenkými vlasmi.

Počas kvitnutia sa vytvárajú malé biele alebo ružové kvety v hriechoch listov. Po kvitnutí sa objavia plody orechov, v ktorých sa nachádzajú malé semená.

Fialová bazalka má nasýtený, pieporný, izolovať chuť a aróma. Fialové listy podvádzajú viac korenistých, majú ostrejší zápach ako zelená. Preto je táto špecifikácia obľúbená v ázijských krajinách, na Kaukaze, v Indii.

Je fialová (a nie zelená) bazalka v Indii s názvom "Tulasi" a uctievanie ako suchozemské prevedenie bohyne Lakshmi.

Tento typ zelene je produktom s negatívnym kalórom. Na 100 g predstavuje len 23 kcal, 3,15 g proteínov, 1 g sacharidov, 0, 64 g tukov. Kvôli nízkej kalorickej koreniny na trávení, telo trávi viac energie, než sa dostať.

Hodnota baziliky je jej bohaté chemické zloženie. Obsahuje:

1. Vitamíny - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, K, PP.
2. Minerály - vápnik, zinok, selén, draslík, fosfor, mangán, sodík, horčík, meď, železo.
3. Ďalšie užitočné prvky - ANTHOCYANS, CAMFORA, SOLONINS, Eugenol, Otimiment, Linalol, Cineol, Flavon, Kocilenty.

Ako súčasť závodu obsahuje nielen užitočné látky. Ukázalo sa, že zlúčeniny ortuti sú prítomné v listoch. Súčasne je jej koncentrácia vo fialovej odrode výrazne vyššia ako v zelenej, aj keď rastú na jednom lôžku.

Boli vykonané štúdie, ktoré ukázali, že úroveň ortuti v listoch fialovej bazalky závisí od environmentálnej situácie. Na kontaminovaných pôdach, v blízkosti tovární a ciest, ukazovatele budú vyššie, ale aj v skleníku v čistej pôde budú prítomné aj niektoré spojky. Staršia rastlina, tým vyššia je koncentrácia.

V malých množstvách nie je bazalka škodlivá a dokonca užitočná pre zdravie. Ale ak používate niekoľko fialových vetvičiek denne za mesiac, potom môžu začať zdravotné problémy. Preto existuje bazalka, ktorá stála mierne.

Rastlina sa začala kultivovať pred viac ako tisíc rokmi. Moderné odrody sa pestujú v priebehu Ruska. Sú schopní rásť aj v Sibíri a v URAL.

V našej krajine nie sú semená rastliny okamžite siatí do otvorenej zeme. Sú vyklíčení v domácich alebo skleníkových podmienkach, a potom sadenice fialovej bazalskej rastliny vysadené na trvalom mieste.

Užitočné vlastnosti Basil Purple

Výhody závodu bolo známe už od dávnych čias. Pre liečebné nehnuteľnosti v Rusku sa korenie nazývalo "kráľovská tráva".

So vhodným použitím je fialová bazalka schopná poskytnúť pozitívny vplyv na telo a pomôcť v boji proti mnohým zdravotným problémom:

1. Zabraňuje opotrebeniu kosti a kĺbov. Korenie posilňuje kosť, znižuje závažnosť príznakov ochorení pohybového aparátu. Pomáha predĺžiť remisiu počas artritídy, artrózy, osteochondrózy.
2. Má antibakteriálny účinok, potlačenie patogénnych mikroorganizmov. Fialová bazalka aplikovaná angínou, tonzilitídou, studenou a chrípkou.
3. Expresívne účinky.
4. Odstraňuje zápal, má na kožu upokojujúci účinok. Vďaka takýmto vlastnostiam pomáha odvar z fialových listov bojovať proti akné, hmyzom, podráždením pokožky. Protizápalový účinok je viditeľný a pri použití vo vnútri.
5. Má tonický efekt na telo. Efekt je viditeľný nielen pri kvapkách z listov, ale aj pri pridávaní zelene do šalátu.
6. Pozitívne ovplyvňuje stav pokožky. Purpurová Basil chráni pokožku pred predčasným starnutím a negatívnymi účinkami slnečného žiarenia, nápojov s vitamínmi a minerálmi, pomáha zosúladiť tón, zbaviť sa akné a post akné, tóny.
7. Efektívne pri riešení nadváhy. Pikantná tráva znižuje opuchy, podporuje spaľovanie tukov, normalizuje metabolické procesy.
8. Odstráni bolesť hlavy.
9. Pozitívne ovplyvňuje stav zubov. Rastlina posilňuje zuby, eliminuje krvácanie a zápal ďasien.
10. Prispieva k odstráneniu trosiek a toxínov z tela.
11. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Basil Purple podporuje rozdelenie a dodávanie z zlého cholesterolu. Znižuje riziká vývoja diabetu a aterosklerózy.
12. Chráni gastrointestinálny trakt, zlepšuje jeho fungovanie. Závod pomáha zbaviť sa meteorizmu, chráni steny čreva a žalúdka zničenia.
13. Stimuluje mozgovú prácu. Zlepšuje pamäť, zlepšuje výkon.

Predpokladá sa, že Basil pomáha znížiť závažnosť negatívneho vplyvu žiarenia na telo, ako aj riziko rakoviny. Ale obe verzie nemajú vedecké potvrdenie.

Použitie pre ženy

Obzvlášť užitočná je fialová bazalka pre ženy. Pikantné listy pomáhajú rozšíriť mládež, zabrániť predčasnému starnutiu, udržiavať krásu pokožky.

Spice sa aktívne používa v kozmetike. Závod obsahuje komponenty, ktoré prispievajú k vyhladzovaniu malých vrások, krmiva a tón pokožky, odstrániť pupienky a zápal. Na udržanie mládeže sa basil používa nielen externe, ale aj vo vnútri.

Violet Zelení stimuluje výrobu prsníka. Ale možnosť použitia tejto rastliny počas laktácie je spor. Faktom je, že rastlina môže vyvolať alergickú reakciu u dojčiat. Ortuť obsiahnutá v bazilike tiež negatívne ovplyvňuje telo dojčiat.

Použitie pre mužov

Fialová bazalka je užitočná pre zástupcov silného pohlavia. Rastlina stimuluje účinnosť a libido, pomáha pri liečbe zápalu prostaty žľazy.

Chronická únava - problém mnohých mužov, ktorých pracovná činnosť je často spojená s fyzickou námahou. Purpurová pikantná tráva má účinok prírodnej energie, zmierňuje únavu, posilňuje nervový systém.

Unikátne vlastnosti Anthocianov

Anthocian - pigment určujúci odtieň rastliny. Je obsiahnutá v listoch a stonkách. Intenzita farby fialovej bazalky závisí od množstva slnečného svetla, ktoré dostane. V tieni listov bude zelená-fialová a vo svetlom - nasýtená fialová. Aj na farbe rastliny ovplyvňuje kyslosť pôdy.

Anthocians obsiahnutých v fialovej bazilike - cenné pre ľudské telo. Majú priaznivý vplyv na črevá, bránia rozvoju zápalu v dôsledku nadmernej spotreby mastných a akútnych výrobkov a tiež zvýšiť ochranné funkcie orgánu.

Ďalšia hodnotná vlastnosť Anthocianov - schopnosť prinášať trosky a toxíny z tela. Ale v prípade fialovej bazilovej, táto vlastnosť je menej výrazná v dôsledku prítomnosti zlúčenín ortuti.

Kontraindikácie

Fialová bazalka - produkt s bohatou zloženie, vyslovené konanie na tele. Jeho zloženie má látky, ktoré sú škodlivé pre ľudí. Preto existujú kontraindikácie na jeho použitie:

• ischemická choroba srdca;
• tehotenstvo;
• hypertenzia;
• trombophlebitis;
• Infarkt myokardu (nedávno prevedený);
• zvýšená koagulácia krvi;
• Alergická reakcia na korenie;
• Až 6 rokov.

Opatrní s korením, ktoré musíte byť tehotné ženy. Škoda basilu fialovej v tomto prípade je výraznejšia. Výrobok môže spôsobiť alergickú reakciu a spôsobiť akumuláciu ortuti.

Aby nedošlo k poškodeniu tela, použite Basil Purple potrebu v malých množstvách. Povolená denná sadzba - 3 listy rastlín na osobu.

Použitie pri varení

Fialová bazalka - populárne korenie, bez ktorých väčšina ázijských, kaukazských jedál nestojí. Vzhľadom na nasýtenú islovanú chuť sa fialová odroda rastlín zriedka používajú pri príprave dezertov.

V malých množstvá pridajte fialovú bazalku v nápojoch. Korenie sa kombinuje s mäsom, zeleninovým riadom. Dáva pikvidáciu pečenie, ryby.

Populárne recepty s fialovým bazalkou:

• Grilovaná zelenina pri pridávaní fialovej bazalky získavajú pikantnú chuť, kaukazské poznámky. Zucchini, baklažán, sladké korenie, paradajky, cibuľa, niektoré huby sú narezané na pohodlných kusoch. V samostatnom nádobe je zmiešané polyspane z rastlinného oleja, 3-4 drvené cesnakové klinčeky, soli, korenie, banda jemne narušenej baziliky.

Polovica získanej marinády sa zmieša so zeleninou a zanechá v tomto tvare pol hodiny. Potom zelenina stanovuje na mreže, je vyprážaná, kým sa pripravuje na grile, pravidelne otáčať a mazanie marinády. Tiež môže byť zelenina varená v rúre.

• Šalát s paradajkami. S 2-3 vetvičkami fialovej bazalky, nechajte letáky, ktoré odrezali nôž alebo slzu. 4-5 veľké paradajky sú rezané malými plátkami. Žiarovka - Tenká polovica krúžkov. Krúžky sekanie 1 chilli korenie. Všetky zložky sa zmiešajú v miske, solenom, korenínom oleji a 1 zriedenej cesnakovej tkanine.
• Limonáda s mätou, bazalkou. 50 g baziliky, 30 g mincovne sa dôkladne umyje, posiela sa do dekaktora. Tretia z citrónu je narezaná zvoneniami spolu s kožou, tiež naskladané v dekantéri. Džúsová stlačiť šťavu z citróna. Pridať 5 st. L. Sahara.

Zložky v pôrode sú naliate 2 litre vriacej vody. Zmes sa mieša, aby sa rozpustil cukor, nechajte ponechať na minimálne pol hodiny.

Ako ušetriť na zimu

Fialová bazalka sa používajú v čerstvom, suchom a zmrazení. V lete sa vopred zozbierajú v krátkodobom sezóne. Urobte to jedným zo spôsobov uvedených v tabuľke.

Najlepší fialový bazalka

Mnohé charakteristiky fialovej bazalky závisí od odrody. Existujú možnosti s rôznou farbou listov, výška kríka, dokonca chuť. Na trhu existuje niekoľko desiatok odrôd. Najobľúbenejšie je popísané nižšie.

Červená rubin

"Ed Rubin" - Anthocyan Basil, ktorej listy nie sú fialové a červený odtieň. Postupom času, stonky a výhonky stmavnú, získavanie fialovej farby.

Odroda je kompaktná. Busty rastliny neprekročia výšku 40 cm. Nevyrastú. Chuť nasýtený, tak pikantný tráva je vhodný pre čerstvé, sušenie a mráz.

Opál

Triediť "opál" - rastlina s tmavými fialovými listami. Bush je dostatočne vysoký. Kvety s malinovými kvetmi. Sa líši vo vysokom výťažku, za sezónu s 1 kV. M. Zbierajte až 3 kg listov.

Kvety Basil "opál" je potrebné znížiť. Inak budú ťahať živiny a listy budú menej.

Tmavý opál

Basil "Dark Opal" sa rozlišuje nasýteným tmavým fialovým listom. Listové dosky tejto odrody sú veľké, s jasným vysloveným cinnovy-klinovým vôňom a izolovanou chuťou. Rastlina bohato esenciálne oleje a užitočné látky.

Vďaka estetickému typu "Dark Opal" lásku používať kvetflowers na zdobenie kvetov, hranice. Táto odroda je ideálna na pridávanie mäsových jedál a príprava octu.

Filozof

Rozmanitosť baziliky "filozof" sa rozlišuje nízkou veľkosťou, dosiahne maximálne 35 cm. Ďalším rysom rastliny - staršia. Basil je pripravený na zber po 1,5 mesiaci po vylodenku v otvorenom mieste.

"Filozofický" má mäkkú slubovú vkus. Najlepšie vhodné pre čerstvé šaláty a ochrana.

Ararat

Ararat Rôzne - Tall Basil s fialovými zelenými listami. Výška dosahuje 80 cm. Má ostrú chuť a jasnú výraznú arómu. Používa sa na prípravu syrov, polievok a mäsových jedál.

Posvätný

"Posvätná" odroda sa vyznačuje najvyššou koncentráciou éterických olejov a úžitkových látok. Najlepšie vhodné pre kozmetiku, lekárske účely.

Jerevan

"Jerevan" Basil je pokrytý veľkými červenými listami. Aróma je nasýtená, chuť isla. Vďaka estetickému vzhľadu sa trieda používa na dekoratívne účely.

Fialové hviezdy

"Purple Stars" - stupeň s tmavými fialovými listami. Na zber takejto bazalky je pripravený po mesiaci a pol po pristátí v zemi. Vďaka nasýtenej pikantnej aróme, chuť dokonale dopĺňa mäso a horúce zeleninové jedlá.

Čierny

"Black" Basil má tak tmavé fialové listy, ktoré sa zdajú byť čierne. Rozmanitosť sa vyznačuje vysokým obsahom anthocie.

Chuť "čierna" bazalka mäkká, vôňa. Preto je vhodný pre ryby, surové zeleninové jedlá a nápoje.

Aplikácia v medicíne

Fialová bazalka sa aplikuje v ľudovom medicíne. Pikantná rastlina sa používa na liečbu bolesti hrdla, prechladnutia, bronchitídy, stomatitídy, vztlakových gumov a t. D. Odpúšťanie semien korenie Odporúča sa používať pri slabom mieste.

Populárna Popular Popular Medicine Recipes Basilica Fialová:

1. Pre opláchnutie hrdla, liečbu stomatitídy a krvácanie ďasien. Lyžičku suchej bazalky alebo 5 čerstvých listov nalial pohár varu vody. Nástroj trvá do hodinu, potom filter. Počas stomatitídy a krvácanie ďasien sú vyzdvihnuté 5-krát denne. Keď bolesť v hrdle opláchnite hrdlo.
2. S vetvom v uchu. 3 Basil vetvičky sú rozdrvené nožom, zmiešaným s 1. st. L. Med. Hmotnosť sa naliata pohárom vody, varte na pomalé teplo počas 10 minút. Náprava je filtrovanie, čo je pri teplote miestnosti. Sleduje gázu, ktorá vloží do ucha na 40 min. Denne pred spaním.
3. Infúzia zvýšenie chuti do jedla. 2 C. L. Suchá tráva sa naliata pohárom vriacej vody, trvá na 2 hodinách. Prijaté na polievkovú lyžicu pred každým jedlom.

Aplikácia v kozmetike

Basil platí nielen v ľudovom medicíne, ale aj v domácej kozmetike. Najúčinnejšie sú nasledujúce recepty:

1. Zmierňovacie a bielenie kože. 3 vetvičky čerstvej fialovej baziliky sú rozdrvené v mixéri alebo na brúsku mäsa. 1 h sa pridá do výsledného pokladníka. L. s kopecou mastnou kyslou smotanou. Nástroj je distribuovaný cez tvár, nechajte 20 minút. Maska umývanie, tvár sa utiera s tonikom, aplikuje sa hydratačný krém.
2. Tonic pre tón pokožky, pupienky. 2 C. L. Sušené bazalky listy naliaty vriacej vody. Nástroje trvajú 2 hodiny, odstránené v chladničke. Tonic utrite pokožku po každom premývaní. Zloženie môžete nalejte do nádoby so striekačkou, aplikujte na tvár ako sprej. Skladujte v chladničke NIE JE viac ako 2 dni.
3. Upokojujúce komprimovanie. 6 fialových letákov nalial sklenenú vriacu vodu. Nástroj Cool na teplotu miestnosti. Rozmazanie kúsok tkaniny, ktorý je prekrytý na tvár po dobu 15 minút. Nasledujúci krém aplikovaný na kožu.

Fialová bazalka - rastliny, ktoré sú stále spory. Na jednej strane existujú zlúčeniny ortuti na jeho zloženie, a na druhej strane sú tmavé listy bohaté na éterické oleje, vitamíny, minerály, antioxidanty. V každom prípade, ak používate korenie mierne a použijete ho ako chuť pre rôzne jedlá, potom nebude žiadny negatívny účinok.

Povedzte mi v komentároch, vyskúšal si toto korenie. Pridajte stránku do záložiek, aby bol repost na sociálnych sieťach, aby nestratili zaujímavé informácie.

Odporúčame tiež vidieť výber videa, ktorý bude zakotviť vedomosti a odpovedať na zostávajúce otázky.

Purple Basil Rosie - Pestovanie funkcií.

Basil Purple a Green - Zloženie a aplikácia, Tipy na výživu.

Zdroje:

• https: // fermilon.RU / SAD-I-I-IGOROD / ZELEN / FOLETITIYY-BAZILIK-POLZA-I-VREDA.Html
• https: // Prosad.RU / FILETOVYJ-BAZILIK-OPISANIE-PRIMENTIE-I-POLZA
• https: // fermilon.RU / SAD-I-I-IGOROD / ZENEN / CHEMANKOVÉHO POLEZEN-BAZILIK-DLYA-ORGRESY.HTML # I-17
• https: // ogorodnash.RU / BAZILIK-FILETOVYJ-SORTA-VYPLYCHCHVANIYE