Top 6 najlepšie recepty uhorky v paradajkovej šťave na zimu: cook rýchlo a chutné!

Pokiaľ ide o vyrovnanie s plodinou uhoriek, chcem nájsť jednoduchý recept, aby som strávil minimálny čas, ale v rovnakom čase dostanete najchutnejšie a neobvyklé občerstvenie. Snažil som sa desiatky možností na zachovanie týchto chrumkavých zeleniny: uhorky slané a nakladané, kúsky, plátky, s bulharským korením, cesnakom a chrenovom. Samozrejme, každý z týchto spôsobov je dobrý vlastnou cestou, ale osobne sa dobyli uhorky v paradajkovej šťave na zimu bez sterilizácie, úžasný recept, na ktorý používam každé letné, dopĺňajú a zlepšujem časy.

Radi budem zdieľať svoje obľúbené recepty a pokúsiť sa povedať všetky nuansy ich varenia.

Najjednoduchší recept na uhorky v paradajkovej šťave bez sterilizácie

Požadované komponenty:

• CUCUMBERS - 4,5 kg,
• Paradajky - 2 kg,
• Cesnak - 245 g,
• Chile Pern - 1 ks,
• Acetika Essence - 20 ml,
• Soľ - 35 g,
• Sugar - 240 g,
• Zeleninový olej - 230 ml.

Najprv vám poviem, ako variť paradajkovú výplň.

Na tento účel musíte poraziť mixér na homogénnu konzistenciu vopred na homogénnu konzistenciu, pridajte k tejto hmotnosti, cukru piesku a rafinovaný slnečnicový olej.

Všetky kompozície dokonale miešajú a nalejte do veľkej panvice. Výsledná rajčiaková šťava zosilní a zanechá pomalé oheň asi 10 minút.

Potom, v panvici, ktorým sa nosí rezanie uhoriek a varte ich v priebehu niekoľkých minút po dvadsať, kým sa varí.

Na konci varenia pridajte špinavý cesnak nakrájaný na malé kúsky pera a kyseliny octovej esencie (70%).

Po vykonaní všetkých zložiek dôkladne premiešajte celú hmotnosť, rozložte podľa sterilných bánk a blokov blokov. Konzervované uhorky sú pripravené!

Poradenstvo! Ak chcete pokožku s paradajkami ľahko, je potrebné predávkovať čerstvé paradajky vriace vodu.

Ako variť uhorky v paradajkovej šťave s aspirínom

Tento recept nie je pomerne obvyklý, pretože ochrana v ňom dochádza v dôsledku kyseliny acetylsalicylovej, alebo jednoducho povediac, obyčajný aspirín. Úspešne zabíja mikróby a uhorky v paradajkovej šťave sa zbierajú na zimu bez sterilizácie, pre to používam veľmi jednoduchý recept.

Požadované komponenty:

• CUCUMBERS - 1 kg,
• Paradajková šťava - 2 l,
• Soľ - 2. Lyžica,
• Sugar - 6 ST. Lyžica,
• Cesnak - 2 hlavy,
• Čierne korenie - 12 ks,
• Jednoduché Pepper - 7 ks,
• Karafiát - 3 ks,
• Bitter Podpick Pepper - 2 ks,
• Bay Leaf - 4 ks,
• Aspirín - 2 tablety,
• Dill Listy, Čierny ríbezle, Cherry, Horseradish.

V prvom rade som dal korenie, karafiu, bobkový list a cesnak v každej jar. Potom položte uhorky, maximálnu plnenie priestoru.

V zostávajúcej prázdnote sme dali listy zelene a nalejte to všetko s vriacou vodou. Keď voda ochladzuje, musíte ho znova zlúčiť a znova zopakujte tento postup.

Počas druhého chladenia začneme pracovať s paradajkovou šťavou: nalejeme ho do hrnca, pridajte soľ, cukor a Tom na pomalé oheň 10-15 minút.

Tablety aspirín sa rozbiehajú do bánk, nalejte všetko horúce paradajkové šťavy a sprievodné kryty.

Ako vidíte, tento obrobok je veľmi jednoduchý, aj neskúsený hosteska sa s ním ľahko vyrovnať.

Poradenstvo! Aby sa banka nevytrhne počas injekcie vriacej vody, uhorky musia byť izbová teplota a voda je lepšia v malých častiach - takže sklo bude vykurované postupne a nie trhliny.

Chrumkavé uhorky v paradajkovej šťave: najchutnejší recept na zimu

Chcem ponúknuť ďalší úžasný recept na uhorky, zozbierané v paradajkovej šťave na zimné skladovanie bez sterilizácie.

Požadované komponenty:

• CUCUMBERS - 5 kg,
• Paradajková pasta - 0,5 l,
• cesnak - 3 hlavy,
• Voda - 0,5 l,
• Karnation -7 ks.,
• Bay Leaf - 7 ks.,
• 9% ocot - 100 ml,
• Cukor - 100 g;
• Soľ - 50 g,
• Petrushka - 7 vetvičiek.

V bankách by nemali byť žiadne mikróby, takže musia byť predterilizované a sušené.

Potom na dne každého z nich jemne vystavte laurel list, strúčik cesnaku, karafiát prútikom a petržlenovou vetvičkou.

Dobre umyté a pre-unavené niekoľko hodín uhorky tiež rozkladajú na brehu, pevne stlačte navzájom.

Vakte vodu, nalejte si všetky kontajnery s uhorkami, dajte viečka na vrch a nechajte 15-20 minút.

Potom, aby sa voda dostala späť do panvice, priveďte do varu a nalejte uhorky znova na 15-20 minút, nechajte pod krytmi. Potom sa voda opäť odvádzajú vodu do panvice, pridajte paradajkovú pastu na to, soľ, cukor a stôl ocot, variť a variť na štvrtinu hodiny.

Hot paradajková šťava naleje do bánk a zvráti sa na zimu. Jedného dňa opustite banky v otočení formulára a potom odstráňte na trvalé miesto skladovania.

Poradenstvo! Aby sa uhorky dostali tvrdo a chrumkavé, je najlepšie kúpiť semená spočiatku, že výrobca odporúča použiť na solenie zeleniny.

Aj pre obrobok je vhodnejšie vziať čerstvé ovocie. Blikajúci list, umiestnený do Solaningu, bude tiež prispieť k príjemnej Khrushta vašich uhoriek.

Uhorky s paradajkovou šťavou a paprikou "SADKO"

Niekedy chcem diverzifikovať tradičné solenie a konvenčné zložky pridávam rôzne zeleniny a koreniny. Napríklad, aplikujem úžasný recept na objednanie, spolu s uhorkami v paradajkovej šťave, sladký korenie "SADKO" je tiež označený.

Požadované komponenty:

• CUCUMBERS - 1,5 kg,
• Paradajková šťava - 0,7 litra,
• Sladké bulharské korenie "SADKO" - 0,25 kg,
• Cukor - 75 g,
• Soľ - 30 g,
• Cesnak - 6 zubov,
• Acetická essencia (70%) - 1 h.L.

Opláchnite zeleninu a rezané hladké kruhy.

Paradajková šťava naleje do panvice, pridá sa soľ, cukor a acetickú podstatu (70%).

Prineste tekutinu do varu a nalejte do neho úhľadne rezané uhorky a papriky.

Varenie veľa asi 10-15 minút, pred ukončením pridania varenia prešiel cez tlač cesnaku.

Potom rozložte horúcu hmotnosť sterilizovaných bánk a lupičov kovov.

Hosteska v poznámkach! Pred podávaním, rastlinný olej alebo koreniny môžu byť pridané do tabuľky do konzervovanej misky, čím sa získa viac nasýtená chuť a aróma.

Úžasný recept na spieva uhoriek v paradajkovej šťave na zimu v bankách

S fanúšikmi ostrého ma by som chcel zdieľať ďalší recept. Toto je obľúbený občerstvenie môjho manžela s kaukazskými koreňmi. Podľa jeho názoru je to najchutnejší recept, pre ktorý sa uhorky v paradajkovej šťave pripravujú na zimu v kombinácii s horiacou korením.

Požadované komponenty:

• Uhorky - 2 kg,
• Paradajky - 1,5 kg,
• Burning Pepper - 1 POD,
• Soľ - 2. Lyžica,
• Sugar - 4 ST. Lyžica,
• Tabuľka octu (9%) - 4 ST. Lyžica,
• Karafiát - 2 ks.,
• Čierny hrášok - 5 ks,
• Bay Leaf - 1 ks.,
• Cesnak - 4 zuby,
• Dill - 1 dáždnik na nádobe
• List Khrena.

Ak je príležitosť, čertlywionywered uhorky sú výhodne nasiaknuté vo vode niekoľko hodín, a potom dobre opláchnite.

Banky sterilizovali a suché. V pripravených bánk dal rozpadový cesnak a malú časť šmyku Khrena.

Cucumbers Odstráňte najviac okrajov a potom rozloží zeleninu bankami. Zhora na každú billinu, dať na malú časť horiaceho korenia a jeden voňavý dáždnik z kôpku.

Nalejte každú každej jar vriacej vody a odchádzajte na štvrtinu hodiny.

V tomto okamihu musíme variť domácu paradajkovú šťavu. Ak chcete dostať to, premyté paradajky by mali byť šľahané miešačkou a výslednou hmotnosťou nalejte do hrnca.

Ďalej musíte pridať koreniny a korenie a priniesť telu paradajok do teploty varu. Na najmenší oheň, varenie šťavy po dobu 10 minút.

2 minúty pred konečným varením na panvici sa odporúča pridať ocot a nechať ho znova. Po tom, hotové jedlo naleje do bánk a utiahnite ich s krytmi.

Chutné domáce uhorky "s peppercorn" bude potešiť až do budúcej sezóny!

Poradenstvo! Pre paradajkovú šťavu nie je potrebné vziať kvalitnú krásnu zeleninu, celkom vhodný prasknutý, ohromený (ale nie zhnitý!) Paradajky, ako aj plody s malými chybami.

Ako vyzdvihnúť uhorky s lalokmi s lukom a paradajkovou šťavou

Nakoniec vám poviem recept na chrumkavé uhorky v bankách v prírodnej paradajkovej šťave s cibuľovými krúžkami na zimu. Je to tiež jedna z najjednoduchších receptov, ktoré dokonca aj najsustil si hosteska.

Požadované komponenty:

• CUCUMBERS - 2,5 kg,
• Paradajky - 1,5 kg,
• Cesnak - 200 g,
• Cibuľa - 2 ks.,
• Sugar - 100 g,
• Soľ - 45 g,
• Acetická essencia (70%) - 1. st.L.

Na prípravu prírodnej šťavy potrebujú paradajky utrieť lyžicou cez sito alebo stlačiť odšťavovač, takže nie sú vôbec žiadne semená paradajky.

Uhorky úhľadne narezané do okrúhlych plátkov a cibule - krúžky. Cesnak.

Čerstvé uhorky, džúsi, soľ, cukor a cibuľové krúžky preložte do panvice a prinášajú do teploty varu.

Variť niekoľko minút. Pred koncom varenia pridajte nakrájaný cesnak a ocot (70%). Horúce snack sa rozkladá na vopred pripravené sklenené banky a roll s kovovými viečkami.

Hosteska v poznámkach! Ak sa morenie skladá v chladničke, môže sa k receptu pridať malé množstvo rastlinného oleja na zlepšenie chuti.

Dúfam, že tieto jednoduché recepty budú užitočné pre tých, ktorí chcú diverzifikovať obvyklé konzervovanie uhoriek, ale nie sú pripravení stráviť veľa času a úsilia na prázdne miesta.

Ak máte nejaké otázky, môžete sledovať video recepty na varenie uhoriek v paradajkovej šťave na zimu.