Recept zelených ostrých paradajkových plátkov na zimu s korením a cesnakom krok za krokom s fotografiami

Každú jeseň varíme zo zeleného paradajky nakrájaného plátkami, ostrý prázdny na zimu. Šalátový recept je jednoduchý, ale ukazuje sa na veľmi chutné a ostré, ako cesnak, korenie, petržlen a iná zelenina k nemu. Zvlášť mnohé predvalky môže vyjsť, keď je koniec leta studené a paradajky v záhrade nemajú čas na rast. Nebudeme čakať, kým darujú doma, a jazdíme ostrý zimný šalát v bankách s chrumkavými zelenými paradajkami.

Požadované zložky

Ak chcete získať 2 litre (4 banky 0,5 litrov) nakladané zelené ostré a lahodné paradajky na zimu, je potrebné pripraviť:

• 1,3 kg zelených paradajok;
• 3-4 cesnakových plátkov;
• 150 g cibuľa REPKA;
• 200 g mrkvy;
• petržleny greens;
• 8 baní čierneho korenia;
• 4 st. L. zeleninový olej;
• 4 laurel;
• 1 alebo 2 struky akútnej papriky (podľa chuti);
• 50 ml 9% octu;
• 5 st. L. cukor (bez posuvu);
• 1 umenie. L. bez posuvného prášku;
• 1.5 Článok. L. Sololi.

Nezabudnite predopakovať banky a kryty, ktoré by sa mali opláchnuť dobre a sterilizovať.

Paradajky zelená pre zimné ostré plátky: recept s krok-za-kroku fotografiu

Ako urobiť lahodnú chrumkavé zelené paradajky na zimu? V prvom rade je potrebné pripraviť zeleninu:

• Všetka zelenina je moja a začína sa znížiť.
• Paradajky vystrihli ovocie a znížili si plátky.

• Nakrájajte polovičné krúžky, ale pozdĺž žiaroviek.

• Mrkva tri na prívesku pre kórejskú mrkvu.
• Jemne znížiť petržlenskú petržlen.
• Prostredníctvom lisu preskočíme cesnakové plátky.
• Pri akútnych paprike, odstránime semená a jemne rezať pod.

Teraz pripravte hlboký kontajner s vekom, ktorý bude zahŕňať všetku zeleninu a bude vhodné premiešať.

Všetko, čo rozdrvené, mix v nádrži, nalejte soľ, cukor, horčicu. Dôkladne premiešajte, nalejte ocot, miešajte, zatvorte veko a nechajte tri hodiny.

Takže zelenina spustila veľa šťavy, každá pol hodiny alebo štyridsať minút ich musí zmiešať.

Tri hodiny po zeleninovom šalát vyplňte vopred sterilizované banky. Ale najprv, na dne každej jar, hodíme pozdĺž laurence a dvoch čiernych korenín.

Banky pevne naplnia zeleninou, nalejte na polievkovú lyžicu rastlinného oleja, nalejte zeleninovú šťavu z panvice, kryt s krytmi a posielať sterilizovať. Tesne otáčate viečka.

Šalát zelených paradajok v pol litrových bánk sterilizuje 20 minút. Čas sa posudzuje od momentu varu vody, ktorý potrebujete naliať na plechovky.

Po sterilizácii pevne dotiahnite kryty, otočte a zakryte trysky na chladenie.

Šalát chrumkavých zelených konzervovaných paradajok pre zimu je dokonale uložená pri izbovej teplote. K tabuľke je možné doručiť až do sterilizácie v ten istý deň prípravy. Po 3 hodinách je veľmi chutný. Ale aby ste boli dlhodobo udržiavaní, budete musieť sterilizovať.