Dokonalá kombinácia korenín pre plov: ako pridať a koľko

Vsebina

Korenie pre POVet je vybrané s prihliadnutím na recept. Pilaf je sladký a slaný, s ovocím, rybami, rôznymi odrodami mäsa. Pre každé vhodné rôzne korenie.

Ktoré korenie sa pridávajú do pilafu

Tam sú pripravené súpravy z Knorr, "Trapeza", "idigo", iné značky. Korenie v Pilaf obsahuje konzervačné látky. Kulinárske trhy radia, aby sa zmes, výber korenia a ich pomery.

Aké koreniny sú kombinované s ryžou a mäsom:

  • Cín (Zira) - matica sladká chuť;
  • Barberry bobule - dať bozkávanie;
  • koriander;
  • Kurkuma buď šafran - farebné jedlo v zlatej žltej;
  • cesnak (sušené alebo čerstvé klinčeky);
  • Pepper - červený Čile (pre Zhubi), paprika, voňavé, biele;
  • Pyré sušené paradajky.

Miska je ležať 1 st. L. Zmesi korenia na nasýtenú chuť a arómu, pre médium pridať do 2/3. L., A pre mäkké - 0,5-1 h. L.

Vymeňte korenie pre pilament môže byť kari, chmeľ-sunnels, charissa. Namiesto barbarisu, brusníc alebo súčty sú uvedené, a chuť Zira vyzerá ako cín.

Klasický súbor korenia

Až 8 plodov barbarisu sú vložené do tradičnej zmesi na jednej priemernej panvici, 0,01 g (2-6 kusov / ráfika) saffron a chinam na špičke noža.

Rozšírené zloženie zahŕňa:

  • Až 6 šafranských ryby alebo 0,5 hodiny. L. Korenie kurkuma;
  • 5-7 kusov barbarisu;
  • zmenšovanie Zira;
  • 1.5 C. L. Prášok cesnaku alebo 5 celých zubov (sú uviaznuté v cereálii pred hasiacim);
  • ¼ C. L. Chile;
  • ¼ C. L. voňavé korenie;
  • 1 C. L. (bez valčeka) paprika.

Zmes môže byť doplnená o Rosemary Curry (1: 1), 2. L. Talianske, francúzske alebo iné bylinky (korenie podľa chuti), 0.5 st. L. Paradajkový pretlak.

Recept Classic Plov:

  1. Zirvak sa pripravuje: samostatne rozdrvte mäso v oleji, nakrájanej cibule a nasekanej mrkve, posunuté v Kazane. Produkty sú pevné, sezóny s korením, naliatla vriacou vodou, uhasí až do polovice.
  2. Ryža sa trikrát premyje v studenej vode, vložte do kotolu (kvapalina by mala byť potiahnutá cereáliou o 1,5 cm).
  3. Uhasí pod krytom 45 minút pri nízkom teple.

Pre jedlá s akýmkoľvek mäsom berte len stabilnú ryžu. Udržiava formu počas hasenia.

S kuracím mäsom

Kuracie kurča a Turecko obsahuje 0,5 h. L. cesnak, 1 h. L. petržlen, pozemná barbaris, zira, od ¼ h. L. Turmer, skrinka, Čile, čierne korenie. Pri pridávaní 1 h. L. Paprikov miska vydáva žltý hnedý odtieň.

Spojovacia pilulka s hydinovým mäsom:

  1. V Kazane s maslom dal 1 kg filé, nasekané žiarovky, mrkvy.
  2. Produkty prechádzajú, kým sa mäso nestane bielom.
  3. Pridať korenie, umytú ryžu.
  4. Naliata vriaca voda, dať na slabý oheň, zakrytý.

Hasenie, bez miešania, až kým nie je produkt pripravený.

Pilaf s kuracím mäsom

S bravčovým mäsom

Do piafa s mastným bravčovým mäsom zmiešaným 1 h. L. Sumy a Barbarisa, ¼ H. L. Turmer, Kumin, 0,5 hodiny. L. Papriky a preplnené klinčeky 1 cesnaková hlava. Zloženie môže byť doplnené rozmarínom, bazalkou, laurelom, Mayoranom.

Príprava bravčových jedál:

  1. Pripraviť Zirvak na klasický recept.
  2. Ryža sa mieša s korením, vyložili mäso.
  3. Premytý cesnak sa nalieha do krupice, naliaty vriacej vody.

Produkty uhasené na nízkom teple 0,5-1 hod.

Pozrite sa, ako variť:

S baránkom

Jahňacie sezóny horčica, koriander, charker, zila, sumch, fenugger, chilli, kurkuma, cesnak. Mäso je kombinované s chmeľom-sunnels, kari.

Čo je to chmeľ-sunnels prečítané v článku. V ňom nájdete jednoduchý popis korenín, zloženie, proporcie v jedlách, receptoch a mnohých zaujímavejších.

Zložky pre jedlá:

  • 500 g ryže;
  • 700 g lamb;
  • 2 mrkva;
  • 2 žiarovky;
  • 1 umenie. L. korenie;
  • soli.

Pripraviť Zirvak na klasický recept. Pridajte koreniny, zhasnutí ďalších 5 minút. Zaspávajte obilniny, vyplňte vriacu vodu, Tomatov až do pripravenosti.

Video recept Stravovanie:

S hovädzím mäsom

Klasická zmes korenia s rovnakými proporciami korenia je vhodná pre teľacie mäso. Kompozícia môže byť obohatená Shambala, Oregano, Charker (0,5 hodiny. L.).

Zložky pre jedlá:

  • 200 g oleja;
  • 500 g hovädzieho mäsa;
  • 500 g mrkvy;
  • 800 g RISA;
  • 300 g cibuľa;
  • 50 g cesnaku;
  • 20 g korenia.

Pečené mäso so zeleninou, varí v bujóne až do polovice pripravenosti. Pridajte do Zirvakov korenia, zákus, vriaca voda. Pokryté vekom, hasiace 45-55 minút.

Sledujte video s varením:

Netradičný

Netradičné korenie do pilafovému počtu škorice, dušu, vanilku, charker, modrá fenugreek, rozmarín, matica nutmetika. Proporcie sú vybrané individuálne. Ryža môže byť tiež nahradená bulgur, pohánka, jačmeň, cestoviny.

Recept na Rashful Plov "Cyprus":

  • Bravčové mäso - 400 g;
  • BULGUR - 200 g;
  • Rezance - 70 g;
  • Bujón - 500 ml;
  • Cibuľa - 2 repka;
  • Cesnak - 10 zubov;
  • Cinnamon - 0,5 h. L.; T
  • Oregano - 0,5 hodiny. L.

V praženiach s hlbokou prážkou, pridajte verermicells, mäso, prejsť 4 minúty. Dajte zálohu, byliny, solené, naliatol vývar. Uhasí pod vekom až do pripravenosti. Ozdobte s olivami, zelenými.

Pilaf s Tureckom a Bulgur

Recept na huby Pilas:

Uzbeks

Pre Uzbek plova si zmes 1 hodiny. L. Barbarisa, 1/3 H. L. Čile, 1. st. L. Kumin.

Produkty pre jedlá:

  • 0,6 kg odrody Rice "Devrizer";
  • 0,2 kg učebného tuku;
  • 100 ml oleja;
  • 0,5 kg jahňacieho mäsa;
  • 3 žiarovky;
  • 2 mrkva;
  • 5 cesnakových zubov;
  • 1-3 C. L. Korenie.

Krička sa premyje, namočí vo vode soľou a 1 h. L. Turmerické, po 2 hodinách stlačení. Z mäsa, zeleniny a koreniny pripravte Zirevak. Zaspávajú ryžu, palice cesnak, naliate vriacou vodou. Tomatt pod vekom 50-70 minút. Získajte Barbaris s cesnakom, CEULDERS WRAP HALF hodinu.

Ak chcete zobraziť recept:

Ovocný piaf

Mäsové pilaws sú korenené korením. V sladkom dučiní cukru a mierne uspokojiť. Pridajte koreniny, ktoré sú kombinované s receptovými zložkami.

Z korenia:

  • muškát;
  • vanilín;
  • škorica;
  • Karafiát;
  • kardamóm.

Ryža kombinuje pomaly cherry a / alebo figy, kuraga, dátumy, slivky, hrozienka, orech, alycha, quince.

Recept "Dessert":

  1. 700 g zmesi sušeného ovocia (podľa chuti) je suché.
  2. Ovocie zhasnuté pred zmäkčením vody s vodou (100 g / 125 ml) a cukrom.
  3. 400 g Ryžové obilniny Umyť, variť až do polkostatiny, mieša sa so sušenými plodmi.
  4. Paratify pred pripravenosťou.

Kalórie 100 g jedál - 300 kcal.

Ovocie pllov

Ryby PLOV

Zloženie rybieho misky je kombinované s čerstvým cesnakom (1-5 zubov), cibuľa (1 repka), paradajky (5 ks.), citrónovú šťavu (40 ml) a 1 h. L. Malianna. Korenie môže byť nahradené harisy omáčkou.

Varenie PLOV "Mauritánsky":

  1. Vo vode so soľou je bookovaný na polovičný prípravok 200 g ryže, fond tekutiny.
  2. Pečená cibuľa v oleji, pridajte hrubý cesnak, paradajky, soľ, priviesť do varu. Na nasýtenie chuti a farieb Pridať do 2 st. L. Pyré sušené paradajky.
  3. V kotlíku, ryža zaspí na dne, naleje sa omáčkou, korenená Mayoranom, kusy tuniakov (750 g) sú striekajúce šťavou.

Produkty uhasené pod vekom, kým ryby a obilniny sú pripravené.

Ak chcete zobraziť recept z šéfkuchára:

Ako pridať korenie v Pilaf

Chuť jedál priamo závisí od správnosti prípravy a času záložky Spice.

Pri pridávaní korenia:

  • Semená Zira sa pred začatím hasiaceho mäsa uvádzajú v Zirvaku;
  • Barbaris Pridajte do Zirvaku po pražení zeleniny alebo s ryžou;
  • Čerstvé cesnakové stojany s mäsom alebo klinčekovými palicami v ryži po 20 minútach varenia;
  • Saffron sušený na panvici, vložil v Zirvaku;
  • Ďalšie korenie sú položené v Kazane pred pridaním ryže.

Korenie zahŕňa Barberry bobule, Zira a Spice, ktoré dáva ostrosti Pilaf, žlté. Zvyšok korenia je zvolený podľa chuti, musia byť kombinované s produktmi receptu.

A čo ste sezóna Pilaf? Komentár, zdieľajte článok v sociálnych sieťach s priateľmi pre záujmy. Všetko najlepšie.

Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Kulinárske triky