Hrubé nafúknuté palacinky na mlieko

Dnes usporiadal malý maratón. Rozhodol som sa, aby sme dali vstrekovať palacinky. Nie tenké, a hrubé a svieži. Naraz som splnil maratón varenie - pečené na rôznych receptoch FRITTERS. Teraz aj killy, ale väčšie.

Vzal som štyri recepty a začal som sa pripraviť. Pre seba dal cieľ: Nechajte tieto slnko, takže boli najprv, pripravení len na mliečnom sekunde, boli hrubé, po tretie, aby boli s otvormi. Posudzujete to, čo prišlo. Samozrejme, budem robiť svoje vlastné závery.

A skúste každý druh chuti. Aj keď nepochybujem, že pečenie bude úspešné a chutné. Jeho a s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom je možné predložiť na stôl a s džemným džemom alebo džemom. A s medom je tak cool. Poskytne sa teda pitie čaju.

Jeho čas začať. Takže štyri recepty pred vami. Na nich budem variť. Možno sa vám bude páčiť. A chcete usporiadať Pancake Tea Party. No, začína.

Hrubé palacinky na mlieko s otvormi

Dozvedel som sa, že tento spôsob varenia v matka-in-law. Často ich pripravila v nedeľu, zbierala všetky početné rodiny pri stole. Bol to rituál. Je pravda, že včas ukončila tvrdý, niekoľkokrát jeho vzorky. A kvasnicové lisované, nažive. Bolo to už dávno, potom stále nepočujeme o suchých droždia. Ale vo všetkých zvyškoch tento recept úplne opakujem.

Budeme mať:

• Múka - 1,5 st.
• Mlieko - 1.5 st.
• Vajcia - 1 ks.
• Suché kvasinky - 5 g
• Soľ - 1/2 H. L
• Sugar - 3 ST. L
• Krémový olej - 30 g

Zhromaždil som všetky produkty. Zdá sa, že nie je nič zabudnuté. Teraz môžete bezpečne začať varenie.

Na pečené výrobky vyjdú úspešným, používajte dobré, vysokorýchlostné kvasinky a špičkovú kvalitu múky.

Prvý pripravený opar. V malom nádobe sa pol tabuľka mlieka zahreje na teplé, ale nie horúce, stav.

Soľ, cukor, kvasinky a dva alebo tri polievkové lyžice preostenej múky pridanej do teplého mlieka. Všetky miešali a dali ho na teplé miesto na zdvíhanie, približne 10-20 minút.

Po 15 minútach sa moja zmes kvasiniek zvýšila o 2,5-krát. Teraz si môžete zasiahnuť cesto na palacinky.

Nalial som zostávajúce pohár mlieka do malého hrnca a tiež sa zahrel, aby sa cesta rýchlo dostal.

Objem testu budem mať malý, takže pre neho urobím priemernú misku. Smack som jej vajíčko a trením vidlice. Pridám zmes kvasiniek a teplé mlieko. Všetky pekné miešanie do homogénneho stavu.

Teraz postupne, časti, pridajte SYSTROVÚ MULO. Po pridaní každej časti je dobre miešaná, sleduje konzistenciu palaccie cesta.

Potreboval som 1,5 šálky múky, takže hnetanie bolo ako zloženie hrubej kyslej smotany. Do cesta pridám jednu alebo dve polievkové lyžice rastlinného oleja a dobre premiešajte. S ním to bude viac lákadlá a elastickejšie. Pokrývajú misku s uterákom a vložte do teplého miesta na zdvíhanie.

Po 15-20 minútach sa cesto vzrástli, pokryté bublínmi.Môžete začať vyprážať palacinky.

Na pečenie hrubé palacinky si vyberte panvicu médium, priemer, ktorý je približne 15-16 cm.

Zahrejte panvicu na veľmi horúcu stavu. Namažte ho silikónovými kefami so zeleninovým olejom a naliatím časti palacinky cesta. Tak, že sa šíri pozdĺž spodnej časti panvice, sklopenie a otáčanie. Peek palacinky na strednom ohni tak, že nepatria a neostria.

Keď je jedna strana zabalená, otočte sa. A vyprážanie, kým sa pripravuje. Zoberiem hotovú chuť z panvovej panvice a ležal na tanier, mazajte krémové maslo.A pokračujte v rúre Ďalší tučný muž.

Palacinky sa ukázali, že svieža, porézna, plumpy. Sú viditeľné, ktoré sa objavili kvôli kvasinkovej fermentácii.

Na mojom objeme testu mám 8 kusov okrúhleho pekného. Všetky sú mäkké a chutné. Teraz môžete zaobchádzať s hosťami. Nezabudnite aplikovať med, džem alebo kyslú smotanu.

Recept na hrubé kvasinky palacinky na mlieko

Tento recept je do značnej miery podobný predchádzajúcemu. Len nie je potrebné čakať, kým sa Opara. Hotové výrobky sa však získajú aj svieži a mäkkým vzduchom. S Maslickom a kyslým krémom veľmi cool. A radi ich lietať s jablkovým džemom.

Berieme:

• Mlieko - 1.5 st.
• Vajcia - 2 ks.
• Múka - 2 st.
• Kvasinky - 5 g
• Soľ - 1/2 H. L
• Sugar - 2,5 ST. L
• Zeleninový olej - 2 ST. L

Uprostred misky, rozbijeme dve vajcia. Pridajte soľ a cukor. Všetko je dobre tretie do homogénneho stavu.

V malom hrnci, vykurovacie mlieko tak, aby sa v teple. Nalejem ho do výslednej hmotnosti. Tu som nalejte suché okamžité popraskané kvasinky. Budem dobre premiešať pre kvasinky na rozpustenie v tekutine.

Teraz pomaly oblek preosiať múku. Pridajte ho, že potrebujete diely na varenie požadovanej hrúbky cesta.

Všetka hmotnosť je dobre miešaná do homogénneho stavu bez hrudiek. Mala by byť hrubá a tesná. Zatiaľ som dal misku na teplé miesto na chvíľu, kvasinky začali svoju fermentáciu.

Keď sa cesto začne zvýšiť v množstve a bubliny sa objaví na jeho povrchu, môžete začať pečenie. Zametajte panvicu. K tak, že začínajú mazať ho rastlinným olejom, začína syčať. Ja nalejem časť cesta do panvicu a počielať prvé palacinky na jednej strane na zlatú hrudnú farbu.

Keď je jedna strana Pyshki Skared, otočte ho na druhú stranu. Dávkovanie až do pripravenosti.

Odstráňte hotový chmýří na tanier. Namažte ho s krémovým olejom. Tak, piecť a všetky ostatné palacinky.

Dobre, všetko, sušené ďalšie slúžiace. Áno, bacuľaté sa ukázalo a porézne. To je miesto, kde je diera plná. A veľmi mäkká, svieža a chutná.Som skôr na stole, zatiaľ čo horúce. Tak jablko vyskočil, aby bol viac chutnejší. S čajom niečo v radosti, aby si taký pečenie.

Ako variť mastné palacinky na mlieko

Varenie svieži panns nemôže nielen s kvasinkami. Koniec koncov, existujú aj iné spôsoby, ako ich urobiť s kozmetikom. Áno, a čas sa používa menej pri príprave testu. Takže, pozrime sa viac ako.

Potrebujeme:

• Mlieko - 1.5 st.
• Múka - 2 st.
• Vajcia - 2 ks.
• Sugar - 2-3 ST. L
• Soľ - 1/2 H. L
• Bustyer - 1/2 H. L
• Zeleninový olej - 50 g
• Krémový olej - 30-50 g

Od navrhovaného počtu výrobkov. Ak potrebujete viac, potom sa zvýšite, počte zložiek.

Pre test hnetenia, potrebujem teplé mlieko. Vylejem ho pol šálky v hrnci a kúrenie. Uprostred misky, rozbijeme dve vajcia. Sania tam tri polievkové lyžice cukru. A poraziť bič.

V šľahanej sladkej zmesi, chytíme teplé mlieko, miešame sa s vajcom. Na konci pekného miešania.

Krémový olej roztopí pomalý oheň. Nalejem ho do kvapaliny. A tiež dôkladne mix.

Teraz pridajte soľ a prášok na pečenie. Rozrušajte všetko na homogénny stav a úplné rozpúšťanie zložiek.

Je čas pridať múku. Sať v malých častiach a postupne. Po každom zmesi aditív.

Cesto by malo byť schopné konzistencie ako hrubá kyslá smotana. Musí byť hustý, a zároveň môže byť naliať do panvice.

Cesto na niekoľko minút. Keď sa v ňom objavia bubliny, môžete začať pečenie.

HEAT BLOW FRYING PAN. Namažte ju silikónovými kefami so rastlinným olejom.Namočím som silné cesto. Vyprážanie palacinky na jednej strane do ružového.

Piercing na jednej strane, otočte ho na inú. Pečiete až do pripravenosti. Hotové kolesá odstráňte z panvice na doske. Mazanie na vrchole roztaveného krémového oleja. A pokračujte v piecť ďalej.

7 palacinky vyšlo. Teraz, keď sú horúce, niesť na stôl. Tuk muži sa obrátili krásne, s otvormi, mäkkými a sviežimi. A veľmi chutné. A s medom dobre a s džemom. No, kto odmietne také pečené slnko?

Svieža palacinky na kyslom mlieku

No, zavolám tento recept na záchranu. Používam ho, keď sa mlieko začne kocky. Zdá sa, že nehovorí, ale už kyslí. To znamená, že čas prišiel pre naše bacuľaté pekné.

Budeme potrebovať:

• Kyslíkové mlieko - 1.5 ST.
• Múka - 1,5-2.
• Vajcia - 2 ks.
• Soda - 1/2 H. L
• Ocot 9% - 2 h. L.
• Zeleninový olej - 2 ST. L
• Soľ - 1/2 H. L
• Sugar - 3 ST. L

Hnedíme cesto. V strednej veľkosti misa rozbije vajcia. Tam nasávajú soľ a cukor. Pridám rastlinný olej. Dobre mix a bičujte klin.

Všetky zostávajúce zložky budú zavedené v špeciálnej sekvencii. V dôsledku rozpakov zlomenej múky a zmiešania.

Teraz nalejem na porcie s kyslým mliekom, ktorý ho pripojil s objemom. A potom znova pridajte múku. Dobre premiešajte do homogénnej hmotnosti bez hrudiek.

V malom kontajneri, zápach sódy. Pridám k nemu 9% octu a miešanie na splatenie sódy.

Do cesta pridám vlasovú zmes. Dôkladne mix. Hmotnosť začne bublinu. Nechať ho na chvíľu, že tento proces nastal.

No, teraz pokračujte do pečenia. Ako obvykle, pozdvihnite panvicu. Namažte ho rastlinným olejom a nalievaním časti testu. Piecť až do zlatosti sakra na jednej strane. Potom otočím kruh na druhú stranu. A horiace ho až do úplnej pripravenosti.

Odstráňte hotový poník z panvice. Top s roztaveným krémovým olejom. A naďalej mám namáhať všetky ostatné chmýří.

Dokončené s pečením. Ukázalo sa, že 7 kusov. Všetko veľmi veľkolepé. Dokonca aj trochu hlasnejšie kvasinky.Nádherné palacinky sa ukázali. Chutné, chutné, s otvormi. Tak ich požiadajte, aby ich odmietli. Sú dobré a s kyslou smotanou a medom a s džemom. Výborný doplnok k tea Party.

Tu je môj malý maratón a priblížil sa ku koncu. Sušené slnko hila. Pravdepodobne všetko nie je jesť. No, to budem zaobchádzať s mojimi príbuznými a susedmi.

Aký je výsledok tejto malej súťaže? Ako sa hovorí, priateľstvo vyhral! Všetky varené palacinky, ako som chcel, dostal tuk a svieži. A všetko v lacách otvory. Všetky sú veľmi mäkké, porézne a vzduch. A všetci ich vlastným spôsobom - a chuť a vidieť. A ako varíte takéto občerstvenie? Podiel v komentároch.