Pasta pod licenciou fingers bolognese!

Obľúbené talianske jedlo - cestoviny s omáčkou Bolognese. V Taliansku sa takýto tankovanie nazýva Ragù Alla Bolognese (preklad do ruskej "Ragi Bolognese"). Tradičná omáčka je pomerne komplikovaná špagety tankovanie so zeleninou a, samozrejme, nasekané mäso. Najzaujímavejšie spôsoby prípravy omáčky budú uvedené neskôr.

Boloňské špagety

Na prípravu Bolognese budú tieto komponenty potrebovať: t

• 2 cesnakové klinčeky
• Cibuľa.
• Olivový olej.
• Polkilo parsha.
• 2 sladké papriky.
• Chránené konzervované paradajky.
• Špagety.
• Strúhaný pevný syr.

Aj v miske môžete dať koreniny - Basil, Oregano. Čierne korenie a soľ sú sploštené podľa chuti.

Špagety Cooking Recept s Bolognese Fragrant Sauce:

• Ak chcete variť omáčku, musíte čistiť luku cesnakom. Žiarovka sa rozreže na polovicu a znižuje kocky. Cesnakové klinčeky by sa mali rozdrviť pomocou plochej strany noža a nakrájania.
• Nalejte do veľkého olivového oleja na panvici, musí sa vyhrievať. Ďalej položí nakrájanú cibuľu s cesnakom. Musia byť vyprážané na strednom ohni, kým nie sú skrútené.
• Pridanie mletie, malo by sa miešať vidličkou a po smaží na pomalý oheň po dobu 10 minút.
• Odstránenie oddielov a semien sladkého korenia, malo by byť nasekané na kocky a pridať do porcip. Papriky potrebujú miešať, smažiť každých 5 minút a sledovať, že nie sú spálené.
• Purifikované paradajky sa posunujú do misky mixéra a sú rozdrvené. Ďalej sú potrebné pridať na panvicu na zeleninu a mäso. Po rozliate a peer, musíte pridať pikantné byliny a omáčku z omáčky na štvrtinu hodiny pomalého ohňa.
• Na prípravu špagiet, musíte priniesť vodu do varu v veľkej omáčke a pozdravu. Spaghetti musí byť vynechané, nezačlenené. Malo by sa to urobiť postupne, pretože časť je ponorená do vody, zmäkne. Varenie 10 minút.
• Keď bude spagetti pripravené, mali by byť hodené do cedníka a dať tekutinu. Je potrebné, aby bola pasta lepšie spojená s omáčkou.
• Uvedenie špagiet v Bolognese omáčke, zložky sa musia dôkladne premiešať a zahriať ich spoločne. Ďalej budete musieť rozložiť jedlo na dosky a posypeme strúhaným syrom.

Pepper nemôže smažiť, ale používať čerstvé. Aby ste to urobili, je potrebné jemne nakrájať jemne, brúsiť konzervovanými paradajkami a pridávať omáčku. Potom bude chuťová chuť výraznejšia.

Makaroni s hovädzím mäsom a omáčkou Bolognese

Na varenie budete potrebovať:

• Shepherd hovädzie mäso mleté ​​mäso a paradajky.
• 2 cesnakové klinčeky.
• 2 polievkové lyžice vína.
• Cestoviny.
• Jeden tyran.
• Lyžica paradajkovej pasty.
• Sugar - lyžička.
• Sušená bazalka.

Miska je pripravený podľa nasledujúceho receptu:

1. Cesnak s cibuľou je jemne strih a paradajky sú rozdrvené mixérom.
2. Mince je položená na panvici a pečená pri pomalom ohni s rastlinným olejom.
3. Luk s cesnakom je umiestnený na panvicu na prípravu mletého mäsa a poter 3 minúty. Ďalej sa pridá paradajková pasta a červené víno. Nerobte pri varení riadu bez cukru, zelene a paradajok. Miešanie všetkých komponentov, mali by ste zajtra ďalších 3 minúty pri pomalom ohni.

Pokryté krytou omáčkou, je potrebné, aby ste mali dusené pomalé oheň štvrtinu hodiny. Špagety by sa mali variť až do plného pripravenosti v slanej vode. Po tom, čo ich hádzanie do cedníka, musíte ich položiť späť na panvicu používanú na varenie a splash olivový olej. Ready Spaghetti musí vyložiť na tanier a naliať omáčku pred podávaním.

Cestoviny s Bolognese

Ak chcete pripraviť pastu s Bolognese, mali by ste používať hovädzie a bravčové mäso. Omáčka musí byť vyrobená z vysoko kvalitného a čerstvého oleja. A tiež na varenie bude potrebné:

• 4 cesnakové klinčeky.
• Olive a maslo.
• Pár Lukovitz.
• 1 mrkva.
• 2 zelenky a štvrtina jeho koreňa.
• 150 mililitrov suchého vína.
• 2 lyžičky cestovín pasty.
• 600 gramov konzervovaných paradajok.
• Zmes bylín - 2 lyžičky.
• 350 gramov špagety.
• Terched Parmesan.

Recept na varenie v paste s Bolognese omáčkou:

• Cibuľa, zeler koreň a mrkva potrebujú potešiť v masle.
• Ďalej je potrebné pridať jemne nasekané zeler stonky.
• Cesnak je potrebné znížiť a trieť v malte s olivovým olejom a bazalkou.
• Pridanie MINCE, musíte dôkladne zvýšiť požiar a premiešajte prísady.
• Miska vyžaduje víno a trochu cesnaku s bazalkou.
• Keď sa alkohol odparuje, a mince začne postupne smažiť, môžete dať mäsový vývar.
• Ďalej potrebujete variť špagety. Ak chcete striedať, musia byť pripravení nie o štvrtinu hodiny, ale po dobu 2 minút menej.

Spaghetti s omáčkou na tanieri, musíte ozdobiť jedlo parmezánu a bazalky.

Možnosť s hovädzím vývarom

Môžete variť cestoviny s Bolognese, pomocou hovädzieho vývaru. To si vyžaduje nasledujúce zložky:

• Cibuľa.
• 2 veľké mrkvy.
• 3 kmeňové zeler.
• 3 cesnakové klinčeky.
• Zeleninový olej (dosť polievková lyžica).
• 170 gramov paradajok pastu.
• Kilogram hovädzieho mäsa.
• Soľ - žiadna viac polievková lyžica.
• 2 lyžičky korenia.
• Konzervované paradajky - prístrešok.
• Hrnček zrnitého mlieka.
• Štvrtina litra hovädzieho vývaru.
• Ak chcete ochutnať, môžete pridať tymián.

Po prvé, je potrebné pripraviť zeleninu: zeler, mrkva a cibuľa by mali byť jemne rezané. Vyhrievaný olej v scenérii, potrebujete na Fry zeleninu s cesnakom po dobu 5 minút. Ďalej musíte pridať korenie a paradajkovú pastu.

Pridaním zostávajúcich komponentov by ste mali všetko dôkladne premiešať, takže na mletých nie sú žiadne hrudky. Omáčka je potrebné drobiť 40 minút, a v tomto čase variť pastu.

Vermichel v omáčke

Na prípravu miska budú potrebné uvedené zložky:

• 900 gramov hovädzieho mäsa.
• 300 gramov Luca.
• Cesnak.
• 50 mililitrov olivového oleja.
• 50 gramov baziliky.
• 50 gramov petržlenu.
• 50 gramov oego.
• 100 gramov patriky paradajok.
• 150 gramov pevného syra.
• Štvrtina litra hovädzieho vývaru.
• 150 gramov kečup.
• 120 gramov paradajok.

Podľa chuti, môžete pridať čierne mleté ​​korenie a soli.

Pripravte si jedlo je jednoduché:

• Pissed cibuľa a strúčik cesnaku sú narezané na malé kúsky. V panvici sa dodáva na pomalý oheň, musíte naliať olej a zapnúť oheň. Keď sa olivový olej zahrieva, je potrebné znížiť a dať cesnak s lukom. Zložky by mali poter 7 minút a miešať. Cesnak musí byť zlatá farba a žiarovka je transparentná. Po umiestnení mletej panvy, musíte pridať korenie a soľ na chuť.
• Uvedenie hrnca na oheň s malým množstvom vody, musíte ho zakryť. Vermichel by mal byť umiestnený, keď sa varená voda. Odporúčaný podiel - 3 litre vody na obale cestovín Vermicelli v útulku.
• Pri pražení, múbky, takže hrudky by mali byť rozbité špeciálnym čepeľou. Je potrebné, aby mletie bolo drobivé. Pri varení nie je potrebné zakryť veko. Mäso musí neustále miešať.
• Zatiaľ čo mäso sa naďalej pripravuje, je potrebné jemne znížiť zelene a dať kečup, cestoviny a paradajky v predpravenej mixére. Mali by sa prijať zložky, aby ste získali homogénnu hmotu a pridala vývar.
• Uvedenie na zeleňové mäso, všetko musí byť zmiešané a zakryť veko. Môžete vyplniť trochu vody alebo pridať olivový olej.

Plnka sa má stráviť štvrtinu hodiny s krytým vekom. Musí neustále miešať. Keď je Vermicell pripravený, musí byť zlúčený a pridať lyžicu oleja. Hotové jedlo sa podáva s greenymi a strúhaným parmezánom.

Mnohé sú pridružené Bolognese s konvenčnou tekutou konzistenciou omáčkou, ktorá je vyrobená z paradajok. V skutočnosti, Classic Bolognese nehovorí nič ako guláš, a teraz viete, ako variť doma je chutné a uspokojujúce jedlo.