Čo je súčasťou korenia pre mrkvu v kórejčine: najlepšia kombinácia a tipy

Kórejské mrkvy - populárne akútne snack. V Rusku sa objavilo v sovietskych rokoch, recept priniesol s nimi osadníci z Kórey. Pripraviť len - pasúce sa mrkvy, pridať korenie. Je to od korenia, ktoré závisí od chuti misky. Spočiatku bol len jeden recept, teraz existuje mnoho možností na varenie.

Zloženie klasického korenia pre mrkvu v kórejčine

Klasické snack má ostrý, korenistý vkus. Korenie kórejskej mrkvy zahŕňa:

• citrónová šťava;
• Soľ, cukor;
• Čierna a červená paprika;
• cesnak;
• koriander.

Pripravené koreniny sa predávajú v obchodoch. Sú suché - keď sú zmiešané iba korenie. Tam sú tekuté náplne, kde citrónová šťava obsahuje sójovú omáčku, zeleninový alebo olivový olej. Zázvor, Cín, Chili Pepper Pridať k hlavným zložkám. Firmy vyrábajúce takú omáčku - "Chim Chim", Santa Maria, Knorr.

Ak chcete zobraziť recept šalátu:

Ako urobiť korenie doma

Palivovanie pre akútne mrkvy ľahko sa používa. Potrebujete si vybrať korenie na chuť, premiešajte ich, ak je to žiaduce pridať olej alebo sójovú omáčku. Pridanie domáceho varenia sa skladuje menej ako priemyselná výroba. Neobsahuje konzervačné prostriedky, ktoré bránia poškodeniu výrobku.

Univerzálne možnosti korenia pre mrkvu v kórejčine

Univerzálna verzia obsahuje zložky z klasického receptu. Ostrosť regulujú, znižuje alebo zvyšuje množstvo korenia. Varenie:

• Fry Coriander na suchej panvici;
• rozdrviť cesnak;
• Zmiešajte cesnak s citrónovou šťavou;
• Pridajte koriander, korenie, cukor a soľ.

Namiesto citrónovej šťavy môžete použiť ocot, ale pridajte ho trochu - štvrtinu lyžičky. Coriander má silný, ostrý zápach, ktorý nie každý miluje. Voliteľne môže byť tieto korenie vylúčené z receptu.

Mrkva sa trela na špeciálnom prístroji. Ak áno, RootPode by mal byť narezaný na dlhé tenké hrudky. Ak namočte nasekanú zeleninu do studenej vody, zostane chrumkavá. Na obrobok pridávať omáčku, rastlinný olej, miešaný. Podáva sa pol hodiny.

Suché korenie

Výhodou suchého korenia pre akútne mrkvy - to môže byť dlhodobo udržiavané. Zložky:

• lyžička pozemného korenia - čierna, červená, voňavá;
• štipka koriander;
• lyžice sušeného cesnaku;
• polovica lyžičky soli a cukru.

Proporcie môžu byť zmenené v závislosti od preferencií chuti. Zmiešajte všetky zložky uložené v hermeticky uzavretej nádobe.

Ďalšia možnosť na prípravu suchého mixu:

• Pepper mix;
• sušený cesnak;
• Badyan;
• paprika;
• Soľ, cukor.

Paprika dáva jedlo príjemnú farbu a vôňu. Pre odrodu si môžete vziať údenú papriku.

Kvapalné korenie

Kvapalná omáčka sa pripravuje so zeleninovým alebo olivovým olejom. Vďaka nemu, korenie úplne odhaľujú arómu a chuť. Zložky:

• Olej - 50 ml;
• lyžice papriky;
• štipka koriander;
• strúčik cesnaku;
• Soľ, cukor.

Grind cesnak, nalejte olej, nalejte zostávajúce korenie. Miešajte, skladujte v sklenenej nádrži pri teplote 6-8 stupňov.

Sójová omáčka Pridajte namiesto soli. Ďalšie korenie sú zvolené podľa chuti - karafiáty, chilli, muškátového orieška, paprika. Udržať omáčku dlhšie, musíte naliať niekoľko kvapiek octu.

Pravidlá a podmienky úložného priestoru

Pripravené suché korenie sú uložené v hermetickej kapacite. Čas použiteľnosti je 6-12 mesiacov. Kvapalné dopĺňanie priemyselnej výroby Vhodné 3 mesiace. Vyrábajú sa v balíkoch jednorazovej aplikácie, to znamená, že jedna taška je dosť asi 4-5 častí akútnej mrkvy. Otvorený balík Skladujte sa neodporúča.

Kvapalné domáce sedenie je možné uložiť v týždni chladničky. Je lepšie, aby som to urobil malé časti bezprostredne pred varením.

Kórejská mrkva - Jednoduché varné jedlo. Vhodné pre pražené alebo pečené mäso, kebabs, kurča. Výber rôznych korenín môžete vytvoriť niekoľko možností snack.

Máte radi ostré mrkvy? Urob to sami? Podeľte sa o svoje recepty do pripomienok, nezabudnite povedať o článku priateľom zo sociálnych sietí.