Blenth bulharskej kontroly zifika: zlaté recepty

Vsebina

Ako si vyrobiť billety na zimu z korenia bulharskej hosteny si myslia, že stále dlho pred začiatkom sezóny.

Metódy varenia na zimu

Najchutnejšie, úspešné a obľúbené billety samozrejme v priorite. Ale tiež zabudnúť na novinky. Zimná diéta môže byť vždy diverzifikovaná, ak existuje veľa ochrany v krytoch pre každú chuť.

Metódy varenia užitočné, vitamínové a chutné produkty. Môžete uprednostniť nasledovne:

  1. Mrazenie v mrazničke. Papriky môžu byť zmrazené celé a plátky, surové alebo blanšírované.
  2. Marinovanie v bankách, obe plody a nakrájané.
  3. Príprava šalátov s tepelným spracovaním a hermetickými hodinami.
  4. Uchovávanie v rôznych paradajkách, uhorkách a inej zelenine.

Voľba závisí od toho, ako sa bude používať v zime. Na použitie bezprostredne po vynaložení nádoby sa môže zelenina zberať, rezanie ľubovoľne. Pri zachovaní bulharskej zeleniny za to, že si to upraví len úplne.

Bulharský korenie na zimu v oleji

Miska varené na tomto recepte neopustí nikoho ľahostajným. Snack bude dobrý na slávnostnej tabuľke a len na večeru. Pre obrobok budete potrebovať:

  • Bulharský korenie s hrotmi - 2,3-2,5 kg;
  • Voda - 0,8-1 l, soľ - 60-65 g, cukor - 280-320 g;
  • Olejová zelenina 200 ml, ocot 9% - 125-135 ml;
  • Laurel Sheet - 3-5 kusov., Jednoduchý hrášok - Až 10 ks.

Metódy varenia sú nasledovné:

  1. Ovocie dôkladne umyte. Narezané na tie isté plátky, vyčistite semeno a odstráňte plody s oddielmi.
  2. V panvici nalejte vodu a pripojte všetky vyššie uvedené ingrediencie. Priniesť do varu a chuť. Marináda by mala byť sladká sladká.
  3. Vo varnej marináde hodiť nakrájanú zeleninu. Varte 5-6 minút. Pripravte si sterilný kontajner a kryty.
  4. Ovocie vložte banky spolu s Marinada. Utesniť. Spojovacie kryty.

Funkcia receptu je, že všetko nie je potrebné variť. Prináša jednu časť, pošlite ďalšiu marinádu do zvyšnej marinády.

Marinizácia úplne bez sterilizácie

Takáto billistika pre zimu sa robí veľmi rýchlo. Je najviac optimálne vykonávať ho vo veľkom kontajneri s kapacitou troch a viacerých litrov. Môžete použiť zeleninu ako občerstvenie a na plnenie. Budeme potrební na 3 litrovej banke:

  • Bulharský korenie - 1 kg;
  • Sugar - 4 ST. L., Soľ - 2. l;
  • Tabuľka ocot - 60 ml, Bay Leaf - 2-4 kusy.; T
  • Jednoduchý hrášok - 3-4 ks.

Robíme takto:

  1. V panvici nalejte vodu a privedú do varu. Vyčistite bulharský korenie zo semien. Opláchnite pod tečúcou vodou, odstránenie vnútorností.
  2. Vo vriacej vode hodíme ovocie a varíme 4-5 minút. Zároveň vložíme vodu na vykurovanie vo výpočte 1,5 litrov na 3 litrové banky.
  3. Pridajte tam soľ, cukor a ocot. Prinášam variť. Sandlawed ovocie zložia do sterilných kontajnerov a nalejte varnú látku.
  4. Rideme kovové kryty. Pre tesnosť chladenia a monitorovania by sa banky mali obrátiť hore nohami.

Výsledná billistika pre zimu je dlhodobo skladovaná aj pri teplote miestnosti. Zelenina je získaná hustá, elastická a veľmi chutná.

Pre zimu vo svojej vlastnej šťave s cesnakom

Samozrejme, šťava z hustej zeleniny je málo. Ale keď bolo valcované v marináde, v ktorom sa uskutočnilo blanching, dostaneme voňavé a lahodné produkty. Pre obrobok budú potrebné tieto výrobky:

  • Tolstónovaná bulharská zelenina - 1,4-1,5 kg;
  • Spicy Pepper Pods - 1-2 kusy., Voda - 400 až 450 ml;
  • ocot 9% - 70-75 ml, soľ - 30-35 g, cukor - 50-55 g;
  • Zeleninový olej - 100-120 g;
  • Cesnak - 7-8 Zubkov, Laurel Sheet - 1 ks.

Recepty polotovarov do zimy sú rôznorodé, ale robiť takéto krmivo si môžete byť istí, že jedlo nezostane na tanieri. Na varenie nasleduje:

  1. Zeleninové ovocie umývanie a čisté od semien. Vykonávame ľubovoľne, ale rovnaké hladké kúsky.
  2. Cesnak čisté a rezané rovnaké, hladké vrstvy. Na panvici posielame všetky ingrediencie okrem zeleniny a cesnaku a na vykurovanie.
  3. Prinášam variť. Pridajte pripravené rastlinné rezanie. Uvoľnite 4-5 minút. Ochutnáme sa na soľ, kyselinu a cukor.
  4. V prípade potreby pridajte korenie.Umiestnite marinádou na pripravených bankách a Wech.

Recept na zimné prázdne miesta je jednoduché. Konzervácia sa skladuje pri teplote miestnosti. Pre rôzne zber hosteny prejdite na rôzne triky. Pridanie rôznych korenín a korenín je možné dosiahnuť inú chuť a chuť.

Variť med marinády, ktorú potrebujete v predchádzajúcom recepte nahradiť cukor na 4 polievkové lyžice medu. Funkcia je, že med v marináde potrebuje dať na samom konci prípravy. Kryty varu a pútavosti.

Pepper s medom na výpočet je drahšie ako s cukrom. Avšak, raz sa snaží pripraviť takýto občerstvenie, je jasné - je to veľmi chutné a slávnostne. Spravidla, niekoľko pohárov za dovolenku, aby bol nezabudnuteľný.

Billet v mrazničke

Spravidla, takže zber pre zimnú bulharskú zeleninu na plnky. Môžete to urobiť dvoma spôsobmi:

  • blanšírovaný;
  • surový.

Keď BLANCHING CONESY, môžete viac pevne dať, vložiť ich do seba. Uloží si miesto v mrazničke. Technika je jednoduchá a to sa robí takto:

  1. Nalejte vodu na panvicu, pridajte soľ, 1 h. Lyžica na litri a natrite na vykurovanie. Očistiť ovocie zo semien, odstránenie ovocia a opláchnutí.
  2. Spustite plody do vriacej vody a odolať 1-2 minúty. Zoberieme sa a spúšťame v studenej vode s ľadom 1-2 minúty.
  3. Vyberte a dajte vode do vody. Chladené ovocie pôst v kontajneri alebo balení a pošlite do mrazničky.

Kované polotovary sú deflované pri izbovej teplote a plnené.
Surové plody z mrazničky sa posielajú do vriacej vody. Potom môžete začať plniacu plnku.

Vyprážaný bulharský korenie na zimu

Miska nie je len chutná, ale tiež vyzdobí slávnostnú tabuľku. Časom varenie vyžaduje viac času. Avšak, aby sa prázdne v niekoľkých pohároch vyprážaných exotických bude veľmi mimochodom. Budeme potrebovať zložky:

  • Bulharský korenie (lepšie ako Rattdud alebo Gogoshara) -2 kg;
  • Rastlinný olej - 500 ml, soľ - 40 g, cukor - 100 g;
  • Tabuľka ocot - 4 ST. Lyžice, voda -200 ml.

Pokyny na krok za krokom:

  1. Umyté a sušené papriky, ležať na horúcej panvici s rastlinným olejom.
  2. Vymažte ho z dvoch strán. Príprava bánk, obalov, ako aj marinády.
  3. Polotovary sa skladajú do bánk, utesnenie ich lyžičkou.
  4. Keď je balenie vyplnené, nalejte varnú látku a slzu.

Bulharský korenie na zimu v Arménsku

Takáto uchovávanie znamená použitie veľkého množstva cesnaku a zelenej petržlenu alebo kôpiera. Billet sa ukáže veľmi voňavé. Môžete tiež kombinovať korenené bylinky. Na varenie bude potrebné:

  • Bulharské rastlinné mäso a husté - 1 kg;
  • Cesnak - 200-220 g, petržlen alebo kôpru - 100-120 g;
  • Voda -300 ml, Laurel Sheet - 2-3 ks., Pepper Sharp POD - 2 ks.; T
  • Zeleninový olej - 100 ml, ocot 9% - 100 ml, cukor - 50 g, soľ-40 g.

Kroky prípravy:

  1. Čistí ovocie z osiva, umývanie a rezanie ľubovoľných plátkov. Tiež konať s horkým paprikom. Cesnak sa má čistiť a nakrájať na sloty. Zelená petržlenová petržlenová a kôpruh nakrájajú na malé kúsky.
  2. Z vody, ocot, soli a cukru Cook Marinade. V čistých bankách na dne, sme trápili 10-12 g nasekaného zeleného a cesnaku. Ďalej sme dali hlavnú zložku, opäť korenisté zelené a znovu bulharské zeleniny. Pridajte niekoľko prísavníkov ostrého kolegu a bay list.
  3. Nalejte varnú prípravu a kryt veka.Banky sme loď do hrnca s vodou na sterilizáciu. Po vriacej vode by to malo trvať 15 minút pre litrové plechovky a 10 minút na kapacitu o 0,5 litra. Okolo veka a otočte sa na chladenie vzduchu.

Pikantná zeleň, v procese tepelného spracovania stráca svoj nasýtený prvotný pohľad, sa stáva tmavozelený a ovocie nadobúda chuť a korenistú chuť. Takýto prázdny pre zimu má príjemnú, pikantnú chuť.

Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Predvalc