Pepperový šalát na zimu - "držanie prstov". Lahodný šalát na zimu z bulharského korenia

Na konci leta mnohí hostitelia začínajú zachovať, pretože to môže byť lahodné predvalky vyrobené vlastnými rukami. Tento článok budeme hovoriť o lahodných šalátoch na zimu z bulharského korenia. Táto zelenina nie je len užitočná, ale aj veľmi chutná a možnosti jeho prípravy nečítajú.

S jablkami

Jeden kilogram korenia bude potrebovať takéto výrobky:

Polkylogram jabĺk a rovnaký počet cibule;
45 miligramov medu;
60 ml oleja (zelenina);
0.5 Článok. L. soli;
30 miligram percenta octu (to sú dve polievkové lyžice).

Krok za krokom recept na zimu korenia s lukom a jablkami.

Všetky ingrediencie sú vopred určené.
Dodávajte korenie zo semien a ovocia, brutálnych s veľkými kociekmi.
Jablká sú očistené od šupky, a tiež odstrániť semená, sú rezané plátkami a cibuľami - polovičnými krúžkami.
Rezané potraviny sú zložené do pripravenej panvice, pošlite im včiel a soľ, dajte hodinu.
Po tomto čase pri závažnej teplote sa zahreje na stav varu, potom zhasne dvadsať minút pri nízkom teple.
Päť minút pred plnou pripravenosťou je ocot úhľadne naleje a dôkladne premieša.
Šalát položil v pripravenej sklenenej nádobe.

Neobvyklý šalát s hruškou

Na prípravu tohto nezvyčajného šalátu potrebujeme:

500 gramov hrušiek;
350 g bulharského korenia;
50 g cibuľa;
100 gramov bielej kapusty;
strúčik cesnaku;
trochu škorica;
Pár korenia papriky a toľko vavrínov;
35 ml octu.
15 gramov soli a cukru.

V súlade s potrebnými proporciami výrobkov je možné mať na pamäti, že v jednej polievkovom lyžici obsahuje 25-20 g solí a cukor je o niečo menej - 20-25.

Varenie.

Všetka zelenina a hrušky sú rozdrvené veľkými pruhmi.
Pre Marinada je pripojená: voda (350 ml), ½ šálky chudého oleja, 20 ml octu, drveného cesnaku, cukru, soli a všetkých korenín. Na malom ohni si varili desať minút.
Potom sa korenie zníži na prší kvapalinu. Pripraviť ho po dobu piatich minút, potom, čo položia v hlbokej miske.
To isté sa vykonáva s hruškami, ale položte ich do samostatného kontajnera.
Podobný postup sa vykonáva s lukom a tiež ho rozloží oddelene.
Kapusta príliš znížená v marináde ako predchádzajúce komponenty.
Produkty sú položené vrstiev (ako sa vám páči) v bankách.
V marináde sa zostávajúci ocot naleje, prinášajú do varu a naliali im zložky.
Naplnené pol litrové banky pätnásť minút vystavených sterilizačným procesom, po ktorom ich môžete vyliezť s krytmi.

Pepperový šalát pre zimnú "stratu prstov"

Korenie s paradajkami - klasická kombinácia, ktorej chuť ako mnohí. Nákupný zoznam:

1,5 kg korenia;
800 gramov čerstvého, krúteného paradajok;
¼ liter chudého oleja;
100 gramov piesočného cukru;
35 g solí;
Polievková lyžica octu.

Sekvencia varenia lahodného šalátu bulharského korenia na zimu:

Všetky kvapalné zložky salia do hrnca, pridajú sa soľ a cukor. Po varu, varte desať minút.
Pripravená zelenina je narezaná slamou a rozložená vo varnej marináde.
Štvrtinu hodiny, zatiaľ čo miešanie.
Obsah panvice rozloží bankami.
Naplnená nádoba musí byť sterilizovaná asi dvadsať minút, po ktorej môžete stúpať.

V zime sa takéto občerstvenie môže použiť ako nezávislé jedlo alebo pridať na omáčky. V skutočnosti je to druh známej prednášky.

Zimný šalát Breenched Fazuľa

Pre 1,2 kg hlavnej zložky sa výrobky prijímajú v takom množstve:

5-7 kúsky hrachu;
polievková lyžica (bez posuvného) cukru;
25 ml oleja (zelenina);
15 gramov soli;
15 miligramov octu;
0.5 Článok. L. Korenie talianskych bylín.

Krok-za krokom recept na zimný šalát zo zeleného bulharského korenia:

Umytá celá zelenina ležala na pergamen.
Pri teplote 200 stupňov sa pripraví štvrtina hodiny. Aby si papriky nevytrhli, je prepichnuté vidličkou.
Po tepelnom spracovaní sa semená a kôra koná.
Zmiešajte soľ, cukor, olej, ocot a byliny na marinádu.
Zelenina je usporiadaná v sklenených kontajneroch, distribuovať korenie korenie, vyliate varené marinády.
Vo veľkom hrncovi sú banky umiestnené a vylievajú vodu, odolávajú štvrtinu hodiny v ohni, po ktorej sa ponáhľajú s krytmi.

Recept, ktorý bude diskutovaný nižšie, je vhodný pre príliš zaneprázdnený majitelia. Okrem toho je tiež veľmi chutný.

Rýchly recept

Čo pozostáva z:

2,5 kg korenia (lepšie mať červenú);
pol litra vody;
180 gramov oleja (zelenina) a toľko cukru;
15 miligramov octu;
60 g solí;
Cesnak a petržlen na základe ich uváženia.

Päť minút - Pepperový šalát na zimu, ktorý sa pripravuje len. Krok-za krokom recept:

Variť marinádu, musíte mixovať všetky produkty (s výnimkou korenia, zeleného a cesnaku) a priviesť do varu.
Päť minút nižšej nakrájanej zeleniny, rovnako ako drvené zelené a cesnak.
Vyľakajte v pripravených bánk, nalial horúce marinády a upchať.

S cibuľou

Pri 600 gramoch korenia pripravte:

0.5 kilogramov Lukáša;
600 g zrelých paradajok;
150 miligramov oleja (zelenina);
½ šálky cukru;
10 gramov cesnaku;
20 ml octu;
Podľa chuti - Soľ, Laurel Leaf a Peas.

Sekvenčný korenie recept s lukom na zimu:

Paradajky sa odovzdávajú mäsovou brúskou.
Bow tučné - krúžky, korenie narezané na 4 časti.
Všetky výrobky sú umiestnené v hrnci a priviesť do varu.
Urobte menej ohňa, guláš štvrtinu hodiny.
Päť minút pred úplnou pripravenosťou, ocot sa nalial a nasekaný cesnak.
Šalát distribuovať vopred pripravené sklenené nádrže a valcovanie s krytmi.

S karfiolom a cucchi

Na prípravu korenia šalátu "prsty lízať" na zimu, budete potrebovať takéto výrobky:

600 gramov kapusty (farba);
jedna cuketa a paradajka;
Dve papriky;
½ petržlenového lúča;
pár cesnakových zubov;
30 gramov soli;
50 g cukru a toľko octu;
½ skleneného oleja (zelenina).

Na varenie tohto receptu času listy viac, ale stojí za to. Ukazuje sa veľmi zaujímavý taký šalát na zimu zeleného bulharského korenia. Technológia jej prípravy je nasledovná:

Kvety na kapusty varili päť minút, voda by mala byť trochu solená.
Zucchini a paradajky odstráňte šupku a odvážny kocky, korenie je rezané rovnakým spôsobom, cesnak prechádza cez tlač.
Všetky zeleniny a nasekané zelené sú spojené v hrnci (s výnimkou kapusty). Olej, cukor, soľ a loď v ohni.
Po varu, dali kapusta, guláš 25 minút.
Päť minút pred pripravenosťou ocot.
Ready Sarad rozdelený na banky.

So zelenými paradajkami

Aké produkty budú potrebovať:

Pár kilogramov zelených paradajok;
600 gramov korenia, cibule a mrkvy;
3 st. L. Soli a ocot;
100 gramov cukru;
½ šálky chudého oleja;
5 kusov laurelového listu a korenia.

Príprava šalátu na zimu z korenia a mrkvy s pridaním zeleného paradajky:

Paradajky sú rezané plátkami, pridajte 30 gramov soli a nechajte dve hodiny.
Pepper a mrkva sú žiariace slamky, cibuľa - polovica prsteňov.
Zelenina je zložená do panvicu, paradajky sa im posielajú (pre-zlúčenie pridelené šťavy) a korenie.
Na malom ohni zhasnutí pätnásť minút, paradajky musia zmeniť svoju farbu.
Naliať ocot a pokračujte v procese varenia ďalších päť minút.
Rozložte šalát a desať minút sterilizujte naplnené banky, po ktorých sa môžu valiť.

S perlovkou

Na 800 gramov korenia bude potrebovať:

½ kg luku a mrkvy;
pohár slnečnicového oleja;
50 g solí a octu;
150 gramov piesočného cukru;
200 gramov perlovka.

Varenie:

Zelenina búchala slama.
Všetky produkty iné ako hotová kaša a ocot sú zmiešané v hrnci a varíme pätnásť minút.
Po tomto čase sa pridávajú zostávajúce zložky. Zhasnutí desať minút.
Naháňajúce banky a clog.

S ryžou

Na 100 gramov ryže bude potrebovať:

kilogram paradajok a korenia;
na ½ kilogramov mrkvy a cibule;
pohár slnečnicového oleja (bez zápachu);
15 miligramov octu;
30 gramov soli a cukru.

Krok-za krokom recept na zimný šalát na zimu s korením a ryžou:

Zelenina Pre-Wash.
Všetky odvážne malé kocky.
Produkty sa zmiešajú v pripravenom hrnci a zhasnú jednu hodinu.
Aby sa zabránilo procesu horenia, je potrebné pravidelne premiešať.
Jednotne distribuované bankám a clogom.

Akútny šalát

Ak chcete pripraviť ostrý šalát bulharského korenia na zimu, musíte pripraviť tieto produkty:

1,5 kilogramov baklažánu;
50 gramov cesnaku (purifikované);
Štyri papriky;
½ šálky slnečnicového oleja;
0,5 stola horiacej korenia;
70 g cukru;
60 ml octu;
Jeden zväzok zelene.

Etapy varenia:

Baklažány umývanie, nakrájanie do kruhov, sú mierne pevné a nechať hodinu. Po tomto čase sa na oboch stranách premietaná pečenie zeleniny.
Dva typy papriky a cesnaku prechádzajú cez mlynček na mäso.
Olej, ocot, drvené zelené, cukor a soľ pridávajú do výsledného cracker.
Všetky produkty sú zmiešané a očakávali štvrtinu hodiny.
Položili na banky a sterilizovať pätnásť minút, po ktorých sa ponáhľajú.

S uhorkami

Pre jednoduchý peprchový šalát na zime pripravte nasledujúce produkty:

jeden kilogram čerstvej zeleniny (paradajky, korenie, uhorky);
Laurel Leaf;
Hrach karafiu a korenia;
0,5 kilogram luku;
50 ml octu;
0.5 Článok. L. želatína;
30 gramov soli a cukru.

Varenie:

Uhorky, papriky a paradajky sú tučné s kruhmi, cibuľa - polovičné krúžky.
Na dne bánk dal bay list, karafiát, korenie korenie.
Šalát položený s vrstvami (Basíny vyložia medzi každou vrstvou zeleniny): paradajky, papriky, uhorky.
Vodný liter sa zahreje na stav varu. Pridajte soľ, cukor, ocot a odolať päť minút.
Oddelene zriedená želatína a naleje ju do marinády (pri 125 ml vody 1.5. L. Pripravená želatína).
Marináda sa naliala do každej jar a roll s krytmi.

Vyprážaný korenie

Na jednom podlahovom litrovom nádobe zo šalátu vyprážaného papriky na zime bude potrebovať:

Dve cesnakové zuby;
15 ml octu;
30 gramov cukru;
Tri gramy soli.

Sekvencia varenia:

Tak, že šalát dostane krásny peppers rôznych farieb.
Vyčistite ich od semien a nakrájajte na štyri časti.
V panvici nalial chudý olej a vyhrieva ho. Jemne stanoviť zeleninu a na slabom ohni sú smažiť až do pripravenosti.
V spodnej časti bánk položte korenie, cez papriky a nasekané cesnak.
Obsah sa nalial s vriacou vodou a clogom.

S kapustou

Príprava potrebných výrobkov:

20 kusov hlavnej zložky;
1.3 Kilogramy kapusty (biele);
½ pepper pod (horenie);
60 ml oleja (zelenina) a ocot;
Šesť cesnakových zubov;
pol litra vody;
zeleň;
jedna mrkva;
30 g piesočného cukru;
Polievková lyžica.

Varenie šalát "prsty svetlo" z korenia na zimu:

Hlavná zložka je purifikovaná z ovocia, naliata vriacej vody po dobu piatich minút.
Kapusta kusy tenký prúžok, pridať strúhanú mrkvu, soľ, cesnak, zelené, horiace korenie.
Pripravený "Poháre" Zo zeleniny sa uviazol v kapustovej zmesi a vyložil v bankách.
Mix pre Marinádu: ocot, soľ, cukor, maslo. Dajte si oheň a varíte päť minút, po ktorom môžete naliať do bánk.
Lithové kontajnery s plnením papriky sterilizovať asi 30 minút.

S orechmi

Na ¼ kilogram hlavnej zložky je potrebné:

75 g orechov (vlašských orechov);
250 gramov zrelých paradajok;
50 ml chudého oleja (bez zápachu);
Korenie a soľ podľa vašich predstáv.

Etapy varenia:

Všetky výrobky sa odovzdávajú mäsovou brúskou.
Soli a korenie pridať.
Na malom ohni je pripravený asi 30 minút a stanoviť v kontajneroch.

S fazuľou

Trváme nasledujúce zložky:

0,5 kilogramov mrkvy, luku a korenia;
1,5 kg paradajok;
450 gramov fazule;
350 gramov rastlinného oleja a cukru;
40 miligramov octu;
30 gramov soli.

Sekvencia varenia:

Predtým musia byť fazuľa nasiaknuté šesť hodín, potom variť na dokončenie pripravenosti.
Paradajky sú rozdrvené mäsovými brúskami.
Pepper, cibuľa a mrkva. Strukoviny a iné zložky sa tam naliatajú.
Zasuňte jednu hodinu za päť minút do plného octu na varenie.
Uložte na sklenené nádoby.

Repa a korenie šalát

Zoznam výrobkov, ktoré je potrebné pripraviť:

0,5 kg každej zeleniny (cibuľa, korenie a mrkva);
750 gramov repy;
100 miligramov paradajkovej šťavy;
125 gramov oleja (zelenina) a cukru;
50 miligramov octu;
30 g sololi.

Varenie:

Všetka zelenina je narezaná slamou, pripojenou do hrnca a cukru, oleja a soli. Šalát sa pripravuje na malom ohni, v čase, proces bude trvať pol hodiny.
Nalejte šťavu, dvadsať minút octu a ďalšie dve minúty distribuované do bánk a clog.

S alychoy

Vyžadujú sa nasledujúce zložky:

Tri sladké papriky;
0,4 kg cuketa;
mrkva;
Dve plátky cesnaku;
50 gramov zázvoru;
na ½ šálky alchi, cukru, vody;
60 miligramov oleja (zelenina);
polievková lyžica horčičných fazule;
1 C. L. Sololi.

Krok-za krokom recept:

Alych sa musí variť až do mäkkého.
Korenie, mrkva a cucchini bubble kocky.
Zelenina je zložená do hrnca, pridá sa tam ulička (rozdrvená do pyré), olej, horčica, cukor a soľ.
Hasenie na nízkej teplote 30 minút.
Pridať drvený zázvorový koreň a cesnak, za 10 minút môžete dať na banky.

S hubami

Pripravte si pepperový šalát pre zimu s akýmikoľvek hubami, v našom prípade to bude šampiňóny. Čo je to obrobok:

750 gramov korenia;
350 gramov cibule a čerstvé huby (šampiňóny);
na ½ šálky cukru, oleja (zelenina) a ocot;
15 gramov soli a vody.

Kroky prípravy:

Tučné poloiruje, korenie - slama, huby - platne.
Príprava marinády. Na tento účel mix olej, voda, soľ, cukor, ocot, cibuľu a variť desať minút.
Po tomto čase sa korenie pridáva, po pätnástich minútach húb, po piatich - rozložených bankami.
Pätnásť minút sterilizovaných. Potom môžete vyliezť.

S prídavkom väzenia

Je potrebné prijať takéto výrobky:

0, 5 kg baklatníka, kloku, korenie a paradajky;
100 gramov cesnaku;
200 miligramov chudého oleja;
50 ml octu;
75 gramov cukru;
30 g solí;
zeleň.

Sekvencia varenia:

Paradajky a cesnak sú rozdrvené mäsovými brúskami.
Quince purifikované zo semien (kožené listy) a odvážne kocky. Rovnakým spôsobom sú baklažány rozdrvené, ale korenie je rezané slamou.
Pre Marinada, oleja, cukru, ocot, soľ a priviesť do varu.
V panvici s tekutinou, zeleninou leží a uhasí hodinu na malom teple, na samom konci zelení vylial.
Umiestnite v pripravenej nádobe a upchatú.

Lecho

Ponúkame niekoľko možností pre chutné občerstvenie. Každý z nich má svoj vlastný špeciálny vrchol.

Číslo receptu 1. Klasický.

Jeden kilogram hlavnej zložky bude mať:

1,5 kg paradajok;
75 gramov cukru;
Polievková lyžica.

Proces varenia:

Pepper je rezané veľkými pruhmi.
Paradajky sa odovzdávajú mäsovou brúskou, výsledná šťava sa privedie do varu.
Pridajte zostávajúce zložky a jemne pol hodiny sú ponorené do it.
Umiestnite v pripravenej nádobe.

Recept # 2. V pomalom sporáku.

Pri 750 gramoch hlavnej zložky:

pohár paradajok šťavy;
50 gramov cukru;
čajová lyžička soli;
20 miligramov octu;
Tri cesnakové zuby;
akútne korenie.

Technológia varenia:

Hlavná zložka je tučná s pruhmi, cesnakovými a akútnymi paprikami - kruhy.
Šťava sa naleje do špeciálnej misy a nasekanej zeleniny, cukru a soli. Vykazuje hasiaci režim a pripravuje štyridsať minút.
Krátko pred plnou prípravou ocot.
Stanoviť banky.

Číslo receptu 3. S paradajkou paste.

Zložky:

jeden kilogram sladkej papriky;
100 gramov pasty (paradajka);
jeden liter vody;
50 miligramov rastlinného oleja;
125 gramov cukru;
25 ml octu;
30 gramov soli.

Metóda varenia:

Pepper je rezané veľkými plátkami.
Voda sa naliala do panvice, pridajte všetky produkty, Bay Leaf a položila zeleninu.
O malom ohni uhasiť pätnásť minút a distribuovať bankám.

Metódy Sterilizačných plechoviek

jeden. V mikrovlnnej rúre.

Pekné umývanie a sklenené nádoby.
Tretina bánk naplní vodou a umiestni sa do mikrovlnnej rúry po dobu piatich minút, napájanie musí byť 800 W.
Kryty sa varia oddelene, na strednom ohni približne päť minút.

2. V rúre.

Pece sa zahreli na 180 stupňov.
Banky sú umiestnené (liter po dobu desiatich minút, tri litr na pätnásť).

3. Na pár.

Kanvica. Nádoba je oblečená na výtok, vcty voči vode, banka je brzdná parou (1 l. - 10 minút, 3 l. - 15).
Veľmi pohodlný spôsob - špeciálne kryty. Voda je prijatá do panvice, prístroj s otvorom na krk je umiestnený na vrchol, a nádrže sa vložia do nej (čas postupu je rovnaký ako v predchádzajúcej metóde).
Na tieto účely sa môže použiť aj parník. Zahrnúť režim varenia a vložte nádobu na pätnásť minút.

4. Sterilizácia kontajnerov spolu s obrobkami.

Veľký sa berie so širokým dnom hrnca.
Vyleje teplú vodu tak, aby nedosala krky plechoviek.
Čas postupov od 15 do 30 minút.

Nejaká rada

Počet receptov, ktoré boli preskúmané vyššie, môžu byť voľne zahrnuté do šalátovej skupiny "Zlyhanie prsta". Z korenia na zimu, mnohé milenky vymýšľajú svoje vlastné možnosti. Sú tiež vydelené niektorými užitočnými odporúčaniami:

Pred položením šalátov v bánk, musia byť celkom čisté, je najlepšie využiť potravinovú sódu na tieto účely, a uistite sa, že sterilizovať (ako sa tento proces vykonáva v tomto článku). To isté platí a pokrýva.
Pre miešanie šalátov je najlepšie použiť drevenú lyžicu.
Pri zbere zeleniny sa používa rastlinný olej, ktorý neobsahuje zápach.
Ovocie by mali byť dobre umyté, vyčistené zo semien a ovocia. Ak je pokazené miesto, je potrebné ho znížiť.
Akákoľvek porucha na veku bude viesť k likvidácii obrobku.
Pri sterilizácii sa neodporúča dať banky na spodnej strane panvice, je potrebné položiť čistú handričku. A tiež je potrebné monitorovať tak, aby sa nádrže sa navzájom nedotýkali, inak môžu prasknúť.
Potom, čo sú banky naplnené a potopené, musia byť prevrátené na krk dole a pozrite sa na deň s niečím teplým.

Tento článok predstavuje mnoho možností pre masť. Bulharská korenie - univerzálna zelenina, ktorá dokonale harmonizuje s mnohými produktmi.