Šalát "vitamín" na zimu: prísady, recept s fotografiami, príprava

Každá hosteska sa snaží potešiť domácnosti s niečím originálnym a chutným. Je však dôležité, aby bol varený Kushan užitočný. Príprava bežných jedál, tých, ktoré sa budú konzumovať v ten istý deň, veľmi jednoducho kombinujú tri dôležité podmienky. Napríklad, užívanie surovej zeleniny, pripraviť ich na pár alebo pomocou olivového oleja namiesto slnečnice. Ďalšia vec, keď chcete držať prázdne miesta na chlad. V tomto prípade je nemožné robiť bez spracovania tepla a pridávanie octu.

Napriek tomu je stále možné pripraviť lahodný vitamínový šalát na zimu. V súčasnom článku sme zhromaždili najlepšie recepty na takéto jedlá.

Ako ušetriť prospešné vlastnosti

V podstate môže byť vitamín nazývaný "Zima" pokrm. Koniec koncov, každý používa zeleninu. Ale v závislosti od receptu sa počet užitočných látok môže líšiť. Samozrejme, obrobky, ktoré musia byť tepelné spracovanie na veľmi dlhú dobu - variť, guláš, smažiť, sterilizovať atď., Získajte chuť kvôli koreniu, ale strácajú takmer všetky vitamíny. Z tohto dôvodu najviac "bohatý" je kapustový šalát, technológia varenia, ktorej skúmame v nasledujúcom odseku.

Klasika žánru

Po prvé, mali by ste chodiť na zozname produktov. Biela kapusta a cibuľa - dve povinné ingrediencie. Zvyšok je možné zmeniť podľa vlastného uváženia. Niektoré hostesky pridávajú mrkvu alebo brusnice, iné - bulharské korenie alebo repa. Ak chcete urobiť ostrý vitamínový kapustový šalát na zimu, je potrebné zapnúť pod horkým paprikom do receptu. Marináda si bude vyžadovať soľ, cukor, Apple ocot a rastlinný olej. Ak kapusta nie je veľmi šťavnatá, je tiež potrebné pripraviť vodu. Proporcie je možné zmeniť na základe individuálnych preferencií. Avšak, v klasickej verzii, dve kilogramy kapusty by mali mať dve polievkové lyžice soli a octu, pohára slnečnicového oleja a 2/3 šálky cukru.

Možnosti prípravy

Koľko kuchári je toľko jedál. Toto vyhlásenie je známe mnohým majiteľom, takže každý recept môže byť bezpečne modifikovaný nielen v zložení zložiek, ale aj metódou vykonávania. Napríklad hlavný produkt - kapusta - môže byť narezaný na slamy alebo malé kúsky. Je však dôležité vziať do úvahy, že prvá možnosť umožňuje marinizáciu bez vody. Druhý, naopak, potrebuje množstvo kvapaliny. Stojí tiež za zmienku, že vitamínový šalát, pre zimu pripravený, v ktorom sú repy, ukáže sa, že kapusta je narezaná kusmi. A pre prázdne miesta s brusnicami, mrkva, horké korenie alebo cesnak je lepšie znížiť slamku kapusty.

Technológia Cisping Salúd

Ak sa čítačka páčila prvá možnosť, mali by ste rezať kapusta na kusy, zložené do veľkej panvice a nalejte čistú vodu. Na požiadanie pridajte repa a trvajte asi hodinu. Potom vypustite tekutinu do iného hrnca, varírovanú marinádu (bez octu) a priviesť do varu. Po pridaní octu, premiešajte a nalejte do kapusty. Dajte šalát pod útlak na jeden deň. Po rozkladaní na poháre a poslať na chladné miesto.

Ak chcete, aby sa doma druhá možnosť obrobku, mali by ste rezať kapusta so slamou, zložená do hrnca. Pridajte soľ a hrom si opatrne, aby kapusta nechať šťavu. Potom potrebujete variť marinádu. Dajte cukor, rastlinný olej, ocot a milovaného korenia na inú panvicu. Varte a opierajte sa o pomalé teplo asi desať minút. Potom vychladnúť a nalejte do kapusty. Predtým, než zima varená v zime, vitamínový šalát z kapusty, aby sa rozložil poháre, mal by byť umiestnený pod pozlátením tri dni. Počas tejto doby pravidelne mix. A potom distribuovať bankám a poslať na chlad.

Šalát s uhorkami a baklažami

Veľmi originálne a nezvyčajné v jeho chuti. Nasledujúca možnosť obrobku na zimu je vitamínový šalát s uhorkami. Na jeho prípravu by sa mala pripraviť: Gratulujeme, uhorky, bulharské papriky a cibuľa. Suma a pomer zeleniny možno zmeniť podľa vlastného uváženia. Je dôležité pozorovať podiel marinády. 4,5 kg zeleniny vezme: jedna polievková lyžica soli, pohára slnečnicového oleja, o polovicu oddelenia cukru a 6% octu. Tasty Šalát Cooking Technology je celkom jednoduchý:

1. Príprava zeleniny. Moje, ak je to potrebné, čisté.
2. Rezané baklažány s ťahmi, vložíme sa do hrnca, nalejte vodu a posypeme soľou. Odchádzame na pol hodiny.
3. V tejto dobe sme narezali na veľké kúsky papriky, cibuľa - polovičné prstene a uhorky - ťahy.
4. Chytanie baklažánov a spojiteľnú zeleninu dohromady.
5. Varenie čerpacej stanice pre vitamínový šalát na zimu. Tak, že cukor a soľ sa rozpustí, olej a octová zmes môže byť mierne teplá.
6. Zmiešajte chladenú marinádu a zeleninu. Pošleme chladničke po dobu piatich hodín.
7. Potom, čo položil poháre a vložte sa do chladu.

Jednoduchý repný šalát

Ako chutné a užitočné občerstvenie, rovnako ako tankovanie na rôzne jedlá, môžete pripraviť nasledovné "Zima" pokrm. Bude to trvať len repa. Suma je možné zmeniť, so zameraním na preferencie chuti rodinných príslušníkov. Hlavnou vecou je odolať podielu marinády. V klasickej verzii pre 1 kg fialovej zeleniny sa vyžaduje 1/4 pohárov rastlinného oleja, jedna lyžička soli a octu, štyri polievkové lyžice cukru.

Keď sú všetky potrebné výrobky po ruke, prejdite na štúdium jednoduchých pokynov:

1. Moje repy, dať do hrnca a nalejte vodu.
2. Aby zelenina nestrácala farbu, pridajte ocot.
3. Beh, kým sa pripraví.
4. Po čistení sa potierame, miešame soľou a cukrom.
5. Potom smažiť. Nie viac ako 10 minút.
6. Nakoniec, vyložíme vitamínový šalát varený bez sterilizácie na zimu na poháre.
7. Rolíme a posielame na deň pod deku.
8. Po potrebnom čase nosíme poháre v zime.

Originálny karfiolový šalát

Sme zvyknutí na zachovanie bielej kapusty. Avšak iné typy tejto zeleniny sú tiež chutné. Napríklad v súčasnej časti ponúkame na zimu neobvyklý vitamínový šalát. Mal by byť pripravený na neho: karfiol, červená paprika, zelené paradajky a mrkva. Množstvo zložiek pre marinádu (pre 3 kg zeleniny) bude: jeden a pol lyžičky soli, dvoch polievkových lyžíc cukru a octu, niekoľko kusov hrachu voňavej korenín, horčičných semien a laurelových listov. Po ukončení prípravnej fázy prejdite na hlavnú časť:

1. Môj, v prípade potreby vyčistiť a znížiť zeleninu v akomkoľvek pohodlnom spôsobom. Ak sú paradajky malé, môžu byť uvedené ako celok.
2. UNCHEDUUT Hlavné komponenty na nádobách, vyplňte vodou a kryt s krytmi.
3. Trvať 10-15 minút.
4. Pretiahneme tekutinu do panvice, pridajte korenie, prinášame do varu a Tomisa po dobu piatich minút.
5. Naplňte marinádu pohárov, rolíme a pošleme ho na teplo na jeden deň. Po prenesení vitamínového šalátu pripraveného na zimu v zime.

Ovocný zeleninový šalát

Pre ďalšiu myšlienku by mala byť pripravená: šľahané kapusty vidlice a hrozno akejkoľvek odrody. Pre marinádu užívajte: pol litra vody, jedna polievková lyžica s vrstvou soľou a horčičným práškom, dve polievkové lyžice bez klzu cukru, 20 ml Apple octu. Keď všetky vyššie uvedené lži po ruke, prejdite na kreatívnu fázu:

1. Znížiť kapustovú slamu a dať do pohárov, namontované hroznové bobule.
2. Nalejte teplú vodu a trvá na 15 minútach.
3. Pretiahneme tekutinu, pridajte prísady potrebné na prípravu marinády, priveďte do varu.
4. Nalejte späť na poháre.
5. Tento recept na zimný vitamínový šalát nevyžaduje sterilizáciu. Preto sme ihneď jazdil na výrobok, otočíme na dno a pošlite ho do dňa.

Šalát s paradajkami

Každý hostesky, ktorý má súkromnú záhradu nevie, koľko zelených paradajok zostávajú na konci sezóny. Môžu však nájsť slušné použitie. Pre hybnej domácnosti Ďalšie občerstvenie, musíte si vziať: zelené paradajky, cibuľa, bulharský a akútny korenie. Množstvo marinády je určené aj individuálne. Ale odolajeme podiel: 3 kg zeleniny pohár 6% octu, pol šálky cukru, jeden a pol lyžica bez posúvacej soli. Technológia varenia pôvodného šalátu je celkom jednoduchý:

1. Moje paradajky a rezané kruhy.
2. Cibuľa čistia a trieť polovičné krúžky.
3. Pepper Dodávame z mrazeného.
4. Bulharská strihaná slama, ostré zvonenia.
5. Zmiešajte zložky spolu a dajte sa do pohárov.
6. Nalejte vriacu vodu, trvá na niekoľko minút.
7. Po vypustení tekutiny a pripravte marinádu. Pridajte však ocot, keď odstráneme hrniec z dosky.
8. Dokončiť prípravu vitamínového šalátu s paradajkami na zimu. Nalejte produkt od marinády, jazdíme a odstránime pod deku.

Šalát s cucchi

Ďalšie chutné občerstvenie je ideálne pre rôzne mäsové jedlá a je to celkom jednoduché. Ak chcete, aby to bolo potrebné vziať: ctucchini, zrelé paradajky, cibuľa, bulharský korenie a cesnak. Bitter Pepper pridané. Na prípravu tankovania (pre 3 kg zeleniny) budete potrebovať: na jednej polievkovú lyžicu cukru a octu, pol šálky rastlinného oleja a jednu lyžičku soli. Nasleduje hybík útvar lahodného obrobku na zimu:

1. V prípade potreby umyte a vyčistite zeleninu.
2. Zucchini podstielkové kocky, cibuľa narezaná policiami, pepperskou slamou, cesnak prejsť cez tlač.
3. Pripojte pripravenú zeleninu spolu.
4. Akýkoľvek pohodlný spôsob, ako zmeniť paradajky v paradajke.
5. Pridajte cukor, olej a soľ. Variť sa.
6. Dajte do paradajkovej zeleniny a odlúpnite zmes pätnásť minút.
7. Na konci Pridajte ocot.
8. Vyhlasujeme prázdne na poháre, jazdíme, zakryjeme deku.
9. Varené pre zimný vitamínový šalát bez skladu kapusty v chlade.

Tatárna snack

Navrhujeme milenci "Zima" pokrm. Ak ho chcete zopakovať doma, mali by ste sa pripraviť: cuketa, paradajky, mrkva, cesnak, zelené jablká a akútne papriky. Vyžaduje sa dva a pol kilogramov zeleniny: Half-Cook Cukor, jedna polievková lyžica s kopcovou soľou, dve polievkové lyžice octu, slnečnicový olej. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, prejdite na ďalší krok:

1. Pekné jablká a zelenina.
2. Čisté mrkvy, cesnaku a korenie, rezané.
3. Spojíme spolu, pridajte soľ a cukor.
4. Trvať dve hodiny.
5. Odomknúť pripravený vitamínový šalát v bankách.
6. Sterilizovať 20 minút.
7. Kedy a tento krok bude prejsť, jazdiť na občerstvenie a skryť sa s teplou deku. O deň neskôr odkazujeme na pivnicu alebo skladu.

Fazuľa

Mnohí majitelia ako nasledujúce domáce billet. Zvlášť si zvolí, že sa pripravuje veľmi jednoduché. Ale nebudeme sa dostať dopredu, najprv zvážiť zoznam potrebných výrobkov: konzervované fazuľa, bulharský korenie, mrkva a cesnak. Pre tankovanie (pre 2 kg zeleniny): slnečnicový olej, 2/3 cukrové šálky a dve polievkové lyžice soli. Po pochopení prípravnej fázy, prejdite na hlavnú časť:

1. Dodávame korenie z ovocia, čisté mrkvy a cesnaku.
2. Dve prvá zelenina Ruby slama, cesnak prechádza cez tlač.
3. Otvorím plechovku fazule, vypustila kvapalinu a pridajte obsah do zvyšku zložiek.
4. Spojte sa s tankovaním.
5. Masters 10 minút.
6. Potom, čo vykonáme posledný krok receptu na vitamínový šalát na zimu. Vyhlasujeme snack na brehu, jazdíme a vyčistite ho vo teplote na jeden deň.

Delicious

Mnohé hostesky dávajú prednosť všetkým ostatným receptom. Koniec koncov, je to veľmi originálny šalát. Zahŕňa tieto produkty: karfiol, bulharský korenie, paradajky, uhorky, pór, hrášok, mrkva, ostré papriky na Will. Marinade zahŕňa: semená horčice a koriander, voňavé korenie papriky, čerešňové listy, ríbezle a chren, množstvo soli je určená individuálne, ocot - v sadzbe pol šálky 3 kg zeleniny. Keď všetko, čo potrebujete, leží na ruke, prejdite na prípravu medzier pre zimný - vitamínový šalát z kapusty, korenie a inej zeleniny:

1. Moja zelenina, ak je to potrebné, čisté a rezané.
2. Na spodnej strane džemu sme dali pripravené byliny a koreniny na ochranu.
3. Horná časť kladenia zeleniny a naleje vriacu vodu.
4. Trvať 20 minút a vypustite tekutinu.
5. Prineste do varu a pridajte ocot, cukor a soľ.
6. Tomis na pomalé oheň 10 minút.
7. Po vyplnení plechoviek sa zavádzame a posielame deku.

Ako možno vidieť, aj v zime, môžete jesť lahodné vitamínové šaláty. Hlavná vec sa nebojí vyskúšať niečo nové.