8 Osvedčených receptov surovej omáčky pre makaroni
Vsebina
Syrová omáčka pre cestoviny je lahodná a bohatá obliekanie miska, ktorý vám umožní, aby to chutné a voňavé. Klasický recept vytvorený zo syra, masla, múky a mlieka. Môže sa však vytvoriť s pridaním ďalších zložiek. Najlepšie recepty sú uvedené nižšie.
Recept 1. Klasický
Klasická krémová syrová omáčka a krém je schopný udržať jemnú chuť s chuťou. Hoci niektorí odborníci na výživu poznamenávajú, že na mliečnu omáčku na makaronam vypne. Odporúča sa získať vysoko kvalitný syr.
Zložky:
- Krémový olej - 50 gramov;
- Pšeničná múka - 20 gramov;
- Krém 10% - 50 mililitrov;
- Parmesan - 150 gramov;
- Čierne korenie - ochutnať.
Ak chcete urobiť klasickú syrovú omáčku pre cestoviny pre tento recept, potrebujete vyprážanú múku na vyprážanie s krémovým olejom. Ďalej zabrániť, varte a vylievajte krém. Pomstiť a pridať strúhaný syr. Zmes zakryte vekom a vypnutým. Potom ho pridajte do vareného cestoviny.
Recept 2. S kyslou smotanou
Najobľúbenejšia syrová omáčka môže byť vykonaná s kyslou smotanou. Množstvo ingrediencií sa môže líšiť v závislosti od toho, aký druh misky sa podáva, na mäso, ryby, zeleninu alebo slané pečenie.
Zložky:
- kyslá smotana 30% - 250 gramov;
- Krémový syr - 140 gramov;
- Cesnakové klinčeky - 4 kusy;
- Dill s petržlenu - 1 lúč;
- Čierne korenie - ochutnať;
- Paprika a kari - chuť.
Aby ste urobili syrovú omáčku s domácou kyslou smotanou, musíte udusiť zelene, grind cesnak a zmiešať kyslú smotanu s uvedenými zložkami. Pridajte čierne korenie, papriku a kari v zmesi. Na konci pridanej smotanovej syry. Dobre premiešajte s mixérom.
Voliteľne môže byť výsledné tankovanie pridané priamo na macaronam alebo slúžiť na stôl v hromade, zdobenie petržlenu.
Recept 3. So smotanou
Najlepšia omáčka pre cestoviny je ten, ktorý je vyrobený na základe smotany, pretože je schopný ozdobiť chuť jedál a dať mu piquant. Tento palivo bude v kombinácii s pastou s krevetami, zeleninou alebo hubami.
Zložky:
- Roztavený syr - 250 gramov;
- Čierne korenie - ochutnať;
- Kokosový mliečny krém 20% - 1 šálka;
- Dill - 40 gramov;
- múka - 20 gramov.
Urobte omáčku na cestoviny so smotanou z kokosového mlieka ľahké. Najprv musíte pred stmavnutím bez zeleného oleja. Potom na ňu nalejte krém. Miešajte, zakryte veko a skóre na pomalé teplo asi 5 minút. Potom pridajte jemný nakrájaný kôpor a čierne korenie. Na konci dajte roztavený syr. Dobre premiešajte a nechajte pod vekom zajtra ďalších 10 minút. Pripravená omáčka môže byť podávaná na stole v chladenej forme v hromade, a je možné okamžite podávať horúce so zváranými macaronmi.
Ak je to žiaduce, môžete pridať ďalšie vetvičky z kôpiera na pikvidáciu.
Recept 4. S roztaveným syrom a hubami
Syrová omáčka s hubami - lacná a lahodná verzia obeda alebo večere. Podávané s cestovinami, v brikete alebo v kúpeli. Tak, že sa ukázalo viac jemnejšie a nasýtené, musíte si vybrať krém s viac tuk.
Zložky:
- Ruské pevné syry - 300 gramov;
- Šampíns - 200 gramov;
- Roztavený syr - 20 gramov;
- Krém - 150 mililitrov;
- Curry a čierne korenie - chuť;
- Petrsley - 1 lúč;
- Krémový olej - 20 gramov.
Aby ste urobili najchutnejšiu neštandardnú omáčku, musíte urobiť niekoľko jednoduchých akcií. Umyte a jemne rezané šampiňóny, vymažte ich na smotanovom oleji s pridaním malého množstva smotany. Ďalšia chýbať ruský syr a premiešajte ho s roztaveným. Pridajte kari s čiernym korením a nasekaným petržlenom. Pripojte všetky zložky spolu. Voliteľne, rozdrviť ich mixér a hodiť ďalšie malé množstvo krémovo oleja.
Pripravená omáčka môže byť podávaná teplá, horúca alebo studená na vloženie alebo iné jedlo. Pre krásu môžete zdobiť petržlen.
Recept 5. S maslom krémom
Výber nadácie pre Podliva na Macaronam, musíte si vziať kvalitný syr, dobre roztavený. Ak chcete zachovať rovnováhu chuti, krémový olej sa lepšie pridáva postupne na smotanu, postupne a opakovane miešanie. Výsledné liatie bude môcť úspešne zdôrazniť pastu so zeleninou alebo hubami.
Zložky:
- Ruské pevné syry - 250 gramov;
- Krémový olej - 150 gramov;
- Krém 30% - 30 mililitrov;
- Pšeničná múka - 20 gramov;
- Dill - 20 gramov.
- Olivové koreniny - chuť.
Urobte chutné husle pod rýb, mäso pasta alebo cestoviny s morskými plodmi môžu byť v troch etapách. Najprv musíte zmiešať roztavený olej so smotanou a pečený na suchú panvicu pšeničnú múku. Ďalej pridajte do zmesi roztavený pevný syr a jemne nasekaný kôpor. Pripojte všetky ingrediencie s olivovými koreninami a slúži na stôl.
Recept 6. S ostrým paprikom
Pridajte ostrý korenie na taliansku syrovú omáčku - dobrá myšlienka. Hlavná vec nie je preháňať. Malo by to pridať postupne, po celý čas miešania.
Zložky:
- Červené ostré korenie - 1 pod;
- Krémový syr - 250 gramov;
- Parmesan - 150 gramov;
- Mlieko 30% - 150 mililitrov;
- Pšeničná múka - 30 gramov;
- Talianske korenia - ochutnať.
Pre tento recept, potrebujete jemne strihať červené horúce papriky a pridať ho do zmesi masla a strúhaného parmezánu. Ďalej Pridať do pšeničnej múky omáčky, hot mlieko a talianske koreniny. Všetky teplé a prinášajú do tekutého stavu. Slúžiť na stôl v zime.
Recept 7. S orechmi
Orechy nielenže nepokazujú chuť klasickej syrovej omáčky, ale tiež ho ozdobiť. Pridajte Piquancy Mäso a huby s cestovinami.
Zložky:
- Krémový syr s hubami - 1 balenia;
- Ruský syr - 30 gramov;
- Pšeničná múka - 20 gramov;
- Zmes talianskych korenín - ochutnať;
- paprika - ochutnať;
- Vlašské orechy;
- Mlieko - 50 mililitrov.
Urobte voňavú omáčku s vlašskými orechami. Ak to chcete urobiť, musíte mixovať múku s rúznym syrom a nalejte ho s horúcim mliekom. Ďalej pridajte do zmesi krémový syr s talianskymi koreninami, paprikou a nasekanými vlašskými orechmi. Po ochladení zmesi ho nakrájajte s mixérou a podávajte na stôl v akejkoľvek forme.
Recept 8. S cesnakom
Pridanie cesnaku do klasickej syrovej omáčky, lepšie ho naliať postupne. Ostrosť papriky lepšie zdôrazniť s pomocou kari, horčičného a červenej papriky. Takéto naliatie bude dobré pre cestoviny s brokolicou a mäsom s nízkym obsahom tuku.
Zložky:
- Drvený syr - 300 gramov;
- Horák - 2 polievkové lyžice;
- Cesnakové klinčeky - 4 kusy;
- Červené papriky a kari - 30 gramov;
- kyslá smotana - 120 gramov;
- Bulharský korenie - 1 kus.
Aromatická syrová omáčka s pridaním zeleniny je možné urobiť jednoducho. Spočiatku potrebujete spoločne zmiešať tekuté zložky, menovite kyslú smotanu, syr a horčicu. Ďalej pridajte koreniny a nasekané cesnak s korením. Brúsiť omáčku s mixérou a slúžiť na Makaronam.
Vo všeobecnosti môže byť syrová omáčka pre makaroni vyrobená podľa klasického receptu alebo jedného z neštandardných receptov s pridaním smotany, roztaveného syra a iných výrobkov. Takže je to chutné, je potrebné sledovať zadaný recept a čas varenia.
