Cucumber šaláty na zimu - 5 najchutnejších receptov

Dobrý deň všetkým!

Letné teplo, čas prázdnych miest, banky-banky a večnú otázku - čo sa má zavrieť na zimu? A čo je najdôležitejšie, bolo to na najkrajšom recepte. Slnené uhorky a paradajky sú samozrejme mimo konkurencie, ďalej v poriadku sú rôzne lézie, voštiny z baklažáng, ostré pecifces a iné typy spinov. Ale dnes som sa rozhodol zostať na šalátoch z uhoriek na zimu.

Uhorky sú elegantne kombinované s akoukoľvek inou zeleninou. A aké sú krásne prefabrikované spriazny z nej. Chrumkavé, korenené alebo ostré? Slušujúci recept vždy existuje. Tiež priťahuje jednoduchosť a začiatočník hosteska sa s nimi vyrovnať od prvého času. Áno, a krok za krokom pokyny s fotografiou pomôžu.

Všeobecne platí, že zatiaľ čo sezóna uhoriek v plnom prúde, máte veľmi dobrý nápad. Krútenie pred nadbytočnými plechovkami šalátu, môžete sa zachrániť od starosti, ktoré dávajú na slávnostnú stôl alebo dokonca na konvenčnú večeru. Nechajme zotrvať a okamžite vziať varenie!

Zatvorte zeleninový šalát s uhorkami na zimu v 1 litrovom brehu

Všetko, čo budete používať v šaláte, je potrebné pripraviť sa vopred. Z týchto produktov sa ukazuje asi 10 litrových plechoviek. Množstvo je možné zmeniť, v závislosti od toho, ktorý zelenina sa vám páči viac. Stále v recepte sú cibuľa, páči sa mi to v šaláte, ale môžete ho odstrániť.

Všetka zelenina opláchnite, paradajky si robia malý, mäsitý stupeň, rozdeľte ich o štvrtiny. Cucumbers rezané hroty, brúsiť polovičné krúžky s hrúbkou 1-1,5 cm. Mrkva čisté z kôry, opláchneme, rezané za krúžky 0,5-1 cm. S cibuľou tiež. Bulharská čistená z obilia, opláchnite, nakrájajte na kusy 3-4 cm.

Banky tiež pripravujú vopred, sterilitu vhodnú pre vás.

Zložky:

• Uhorky - 4 kg;
• Paradajky - 4 kg;
• Mrkva - 1 kg;
• Cibuľa - 0,5 kg;
• Bulharský korenie - 0,5 kg
• Pesp
• bobkový list
• Reikhan
• Ocot 70%
• Soli

jeden. Keď máte všetky ingrediencie sú pripravené vopred, proces nebude trvať veľa času. Na začiatok, naša zelenina bude musieť byť vložená do banky. Nie je potrebné ich tvrdo stlačiť, stačí triasť nádobu, aby sa zmestili viac. Teraz v akom poradí sme dali: na dne, pošleme pár listov Reihan a 5-6 ročníkov čierneho korenia, potom uhorky prstencov, celé krúžky cibule, papriky a mrkvy (musia dať do objemu menej ako uhorky a paradajky). Niekde uprostred banky budete musieť dať množstvo paradajok a zhora bližšie k krku opäť laiť uhorky. Dokončuje celý pár prsteňov a môžete ešte opustiť reahan.

2. Dôsledne vyplniť všetky banky. Zároveň dajte kanvicu vody na dosku, počas ktorej nás bude variť a potrebovať nás neskôr. Vyplňte všetky banky, ktoré zaspali do každej lyžice (so snímkou) soľou. Ak vyplníte iné plechovky, napríklad 2 liter. Zvýšenie množstva soli.

3. Vyplňte každú nádobu varenej vody. Dávajte pozor, aby ste sa nezaujímalo.

4. Každá nádoba po tom, čo ste ho naplnili vriacou vodou, aby ste okamžite zakryli cínové veko.

päť. Pripravte si hrniec, v ktorom je na vodnom kúpeli ste sterilizovať banky so šalátom. Takže zelenina zostáva silná, nestojí ich, zvyčajne dosť 15-20 minút.

6. Vyberte poháre, dať na uterák. Odstráňte veko, mierne triasť alebo otočte tak, aby z neho mohli zostať vzduchové bubliny, ktoré by tam mohli zostať. V každej tanke nalejte na jednu lyžičku 70% octu.

7. Teraz s kľúčom roly. Poháre sa otáčajú a nechajú vychladnúť pri izbovej teplote.

Zeleninový šalát s uhorkami na zimu je pripravený. Je pohodlné, zatváranie v lete v sezóne sa môžete poskytnúť šalát chrumkavých uhoriek a šťavnatých paradajok. Rovnakým spôsobom môžete zatvoriť viac volumetrických bánk. Ak paradajky a uhorky nerešia, dostanete obyčajné uhorky. Stále takýto spôsob, lebo zachráni veľa času. Skúste a zostať spokojný s výsledkom.

Šalát uhoriek na zimu v paradajkovej výplne: recept prsty strácajú!

Navrhujem, aby ste sa pripravili na zimu naozaj vynikajúce uhorky šalát. Príprava Ukazuje sa, že vaše prsty sú licencie. Ľadovo ocenene, s jemnou kyselinou. Nie je to len banálna solenie zeleniny. Snack, ktorý hostia lietajú zo stola a so slovami vďačnosti určite požiadajú o prísady.

Možno povedať s dôverou, že bude vyhovovať všetkým mäsovým jedlám, macaronámom alebo vyprážaným zemiakmi. Viem sám. A keď potrebujete pripraviť slávnostnú tabuľku? To úžasne šetrí čas. No, priatelia, začneme recept!

Čo potrebujeme variť:

• Uhorky - 3 kg;
• Paradajky - 3 kg;
• Bulharský korenie - 1,5 kg;
• Akútne korenie - 2 veľké struky;
• Cesnak - 2 hlavy;
• Black Pepper Peas - 10-12 hrach;
• Rastlinný olej bez vône - 200 ml;
• Tabuľka octu 10% - 100 ml;
• Sugar - 150 gramov;
• SALT COUCH - 2,5 polievkové lyžice;

jeden. Začnime s prípravou zložiek. Bulharská paprika opláchnite a čistia zvnútra, rozdeľte sa do štyroch častí a potom narezali na plátky 3-4 cm dlhé a pol centimetrovej hrúbky. Vezmite korenie oboch odrôd. Zelená a červená vyzerajú dokonale v šaláte. Ukazuje sa, že krásne krmivo.

2. Umyjeme uhorky, rezané tipy, rezané na krúžky 6-7 milimetrov. Pre takýto šalát je lepšie si vybrať silné odrody zeleniny.

3. Dve cesnakové hlavy čisté od šupky. Každé zuby rezali nôž. Pre šalát je lepší nepoužívať DFT.

4. Paradajky opláchnite, rozrežte svojvoľne, odstránime jadro. Neskôr ich preskočíme cez mlynček na mäso alebo mixér.

päť. Zvyčajne prvá vec, ktorú dodávame na pálenie ostrých papriky. Máme recept na tento počet zeleniny 2 struky. Potom môžete preskočiť paradajky. Pripravte si panvice, v ktorom varíte šalát, pyré.

6. Po skončení paradajok pridajte nasekané bulharské korenie. Teraz dajte hrniec na oheň a priviesť do varu.

7. Potom, čo obsah hrnca varil oheň tesne pod priemerom, varí 10 minút. Potom pridajte soľ a cukor, varte ďalších 5 minút.

8. Po 15 minútach odovzdal od začiatku varu zaspať naše nakrájané uhorky a pridajte čierny hrášok.

deväť. Hrniec musí dobre premiešať tak, aby sa uhorky prstence rozdelili a distribuovali v paradajkových pyré. Pridajte 200 ml rastlinného oleja bez zápachu.

10. Zmiešajte znova, prineste do varu a varte 15 minút. Ale nie viac! Chcel by som, aby uhorky zostali celé a nestratili formulár. Počas tejto doby si všimnete, že šalát aj farba sa zmení s červenou na ružovku.

jedenásť. Pridajte cesnak a jednoducho mix.

12. Nevyhnutne v šaláte by mali byť zelené. Máme kôš, petržlen. Môžete mať čokoľvek, orientovať na vaše preferencie chuti. Zaspávame v hrnci, mix a okamžite vypnete dosku.

13. Po odstránení hrnca z dosky môžete pridať ocot. Tu je potrebné konať viac. Aby teplota nepatrila. Pridané a miešané.

štrnásť. Prepadový šalát v predpravených sterilných poháre. Objem nezáleží. Všetko zatvára nám pre pohodlie v liter. Ale ak je rodina veľká a 3 litre sú vítané. Aby sa nevyliezli na dosku alebo pracovnú plochu, sú špeciálne funnely. Keď trochu priestoru zostáva na okraji krku, používame nie na kopírovanie, ale konvenčnú polievkovú lyžicu. Opakujeme sa, aby sme získali rovnakú úroveň.

15. Prenos do tabuľky s uterákom. Jazdíme pod krytom. Buďte opatrní, sú stále horúce. Valcovanie sa môže obrátiť pod cin veko, zakryte uterákom a vychladnúť. Zvyčajne ich nerušujeme.

Oh, aký kúzlo sa ukáže! Najdôležitejšia vec bola objavená a všetko je pripravené. Vôňa, chuť! Slová nepopisujú, ako je jasná a chutná. Je potrebné pripraviť a skúsiť. Takže v sezóne určite použite tento recept, opakuje vás a tvojich blízkych. Príjemná apetícia.

Zbierame uhorky v kórejčine s mrkvou na zimu v bankách

Každý hosteska má zbierku šalátov, v ktorých sa uloží najviac milovaného. Som si istý, že medzi nimi sú kórejčina. Všeobecne platí, že takéto šaláty sú rozšírené na predaj a korenia sú pre nich ľahko dostupné. A s kórejskou mrkvou znamením! Preto navrhujem možnosť pripraviť uhorky na zimu s kórejskou mrkvou. Recept je veľmi jednoduchý, aby sa s ním vyrovnať každý.

Zložky:

• Uhorky - 2 kg;
• Mrkva - 2 kusy;
• Cesnak - 1 hlava;
• Tabuľka ocot 9% - 125 ml;
• Sugar - 80 gramov;
• Rastlinný olej - 100 ml;
• Soľ - 1 polievková lyžica;
• Coriander - 0.5 lyžička;
• Akútne chilli korenie (voliteľné) - 1-2 kusy;
• Korenie kórejskej mrkvy - 1 balenie

jeden. Začneme s uhorkami, opláchnite ich, odrežte tipy a odrežte súvislé plátky prstom. Tam je taký špeciálny kučeravý nôž, môžete ho použiť alebo konvenčný nôž. Mrkva budú musieť preskočiť špeciálnym povlakom pre kórejské mrkvy, aby ste získali tenkú slamu.

2. Vyberte si misku, v ktorej budete pohodlne zmiešať všetko. Najprv vyplňte nakrájané uhorky a stláčané mrkvy, preskočíme cesnak cez DFT, surovú soľ a cukor. Chile Pepper Drrushing, môžete ho pridať, ak je to žiaduce. Je to skôr pre fanúšikov ostrého.

3. Dokončil zoznam suchých surovín z koriandrov (môže byť predhrievaný v panvici) a korenie na kórejské mrkvy. Teraz je všetko naliaty rastlinným olejom a stolovým ocotom.

4. Každý je dôkladne zmiešaný. Odstráňte šalát na deň v chladničke.

päť. O deň neskôr je pripravený a môžete bezpečne slúžiť na stole. Ale stále robíme obrobok, takže trávime všetko v poháre.

6. Keď bude kapacita naplnená zeleninou, použite polievkovú lyžicu a zvrchujte semeno alokované na krk nádoby.

7. Pokrývajú misky vekom, vložte do hrnca a pošlite sterilizáciu po dobu 15 minút.

10. Pevne otočte kryt, otočte sa a vyberte pod uterákom celú noc.

To je to, čo je krása získaná z jednoduchej kombinácie uhoriek, mrkvy, spolu s kórejskými koreninami. Apetizer je veľmi voňavé, je užitočné kedykoľvek v roku. Uhorky napriek tepelnému spracovaniu zostávajú chrumkavé, čo je tiež druh čipu takéhoto šalátu. Pripravte sa a zaobchádzajte blízko.

Cucumber šalát "Nezhinsky" - najjednoduchší prázdny na zimu

Ďalšou jednoduchou verziou obrobku na zimu uhoriek je pripraviť šalát uhoriek "Neensky". Existujú len 2 zložky, príprava nebude trvať veľa času. Môže tiež pôsobiť ako samostatné jedlo, občerstvenie alebo časť iného šalátu. Stačí pridať k IT zelene, nasekanú kapusta, cesnak, nejaký olej, soľ a šalát pripravený.

Zložky:

• CUCUMBERS - 1,4 kg;
• Cibuľa - 0,7 kg;
• Ocot 9%;
• Black Peas Pepper;
• Cukor, soľ, bobkový list

jeden. Uhorky namočené na 5-6 hodín v chladnej vode. Toto je aspoň čiastočne zmierniť zeleninu pred škodlivým dusíkom.

2. Na umytých uhoriek sme rezali tipy a potom narezali na krúžky pre 5 mm.

3. Cibuľu čistí z šupky a nakrájajú na tenké polovice krúžkov.

4. Vezmite vhodné jedlá. Spojovacie cibuľky a uhorky a mix. Nechávame ich pol hodiny, pokúste sa pravidelne mixovať. Počas tejto doby sterilizovali banky a kryty.

päť. Na dne každej jar, hodíme niekoľko hrach čierneho korenia, čajového cukru. Potom ho naplňte uhorkami a luky, robíme to viac.

6. Pridáme polovicu laurelového listu (alebo malej veľkosti listov), ​​lyžičku soli (chuť môže byť väčšia alebo menej), lyžičku ostrosti.

7. Nalejte pohár boilingkom. Zvyčajne, ak sa veľa zavrieme, zahrejeme vodu nie v kanvici, ale v hrnci.

8. Zakryte každú nádobu čiapkou, vložte do hrnca v spodnej časti, ktorá bola pokrytá uterákom, naplňte vodou horúce do ramien. Požiar a sterilizovať 15 minút.

deväť. Po sterilizácii zatvoríme viečka, otočíme poháre a zakryte plaidlo alebo hrubý uterák. Nechajte do plného chladenia.

10. Jednoduché a chutné zber z uhoriek na zimu je pripravený. Môžete ho použiť samostatne a aby ste mohli diverzifikovať šaláty.

Môžeme povedať, že je to tiež veľmi rozpočtový prázdny. To šetrí nielen peniaze, ale aj čas. Dúfam, že taká verzia šalátu je užitočná a vy.

Šalát "sortiment" pre zimu bez sterilizácie uhoriek, mrkva, korenie

Je možné zatvoriť uhorku šalát bez sterilizácie a držať ho do zimy? Existuje možnosť, ale alas na uloženie bude musieť byť v chladničke alebo v suteréne.Nebudem maľovať recept podrobne, je to veľmi jednoduché. Uvádzam ingrediencie, množstvo a výstup. Zatvorením takého šalátu bude možné za 5 dní. Je atraktívny s jeho jasom, že zima pripomína teplé letné dni.

Banky sú lepšie používať liter, je ľahšie ovládať proporcie (chuť bude vždy rovnaká). Tiež uprednostniť kryty závitov, len pre pohodlie.

Zloženie pre 3 litrové banky:

• Uhorky sú malé - 1,5 kg;
• Sladké bulharské korenie - 3 veľké kúsky;
• Mrkva - 2-3 kusy;
• Cesnak - 1 hlava;
• Petrsley - 1 lúč;
• Soľ - 3 polievkové lyžice
• Sugar - 6 lyžičiek;
• Vínny ocot 6% - 300 ml;

jeden. Všetka zelenina sa opláchne a vyčistí. Uhorky nakrájajú na polovičné krúžky, bulharské korenie (najlepšie červené) kocky merajúce asi 1 cm, rovnaká veľkosť rezaná mrkva, cesnak s tenkými plátkami alebo malými kockami. Vložíme všetko do jednej misky a mix.

2. Čisté banky vyplňujú zmiešanú zeleninu, na vrchole 1 litrového jara zaspávajú 1 polievkovú lyžicu varnej soli, 2 lyžičky cukru. Vyplňte 100 ml 6% vínneho octu.

3. Na povrchu položte niekoľko čerstvých vetvičiek petržlenu. Nalejte všetky vriace vody, triasť poháre, aby sa zbavili vzduchových bublín. Tesne utiahnite kryty.

4. Banky potrebujú otočiť, zakryť uterákom na plné chladenie. Potom odstráňte do chladničky na spodnú policu. Po 5 dňoch je zelenina úplne grilovaná, stanú sa chuťou, ukáže sa to vynikajúce, ostré zaobchádzanie.

Podľa môjho názoru je to najviac "lenivý" recept, ktorý má len. Je lepšie zber v malých množstvách. Bude vhodné pre tých, ktorí žijú v rytme mesta a oceňujú čas a jednoduchosť. Som si istý všetkými sto, že tam sú davy milencov, aby si takéto liečebné. Uistite sa, že ste si všimli.

Drahý čitateľ,

Dnes mám všetko. Dúfam, že sa vám páčilo a článok sa ukázal byť užitočný. Budem veľmi šťastný a tiež spokojný s vašimi komentármi. Vždy pekné čítať. Stlačte tlačidlá sociálnych sietí, pridajte stránku do záložiek, ktoré nestratíte. Ale mám čas točiť. Želám vám a vašim milovaným z nich! A veľa šťastia!