Huba cavivar: ingrediencie, recept s fotografiami, príprava funkcie

Jeseň nie je len sezóna zberu, ale aj čas "loviť" na huby. Každý letecký sa snaží získať viac z týchto chutných lesných krás, aby varili polievku alebo smažúcku v kyslej smotane so zemiakmi. Ale nemôžu byť udržiavané už dlho v chladničke, a preto sú podrážky, sušené, marinované, mrazené a samozrejme, robia hubár kaviár na zimu. Takýto prázdny je veľmi chutný, užitočný a chutný. To môže ľahko smažiť zemiaky s ňou, variť polievku alebo len škvrna na chlieb. A ako variť húb Cavivar - povieme v tomto článku.

Kaviár z oh

Na prípravu tejto misky sú vhodné akékoľvek huby, ale vedúca pozícia je obsadená ich blízkymi. Tento kaviár má silnú bohatú chuť. Je to tento recept na varenie húb kaviár pre zimu zvážiť prvý.

Budeme potrebovať tieto produkty:

• Čerstvé veľryby - jeden kilogram.
• Mrkva - 300 gramov.
• Cibuľa - 300 gramov.
• Pepper Bulharský - 300 gramov.
• Ocot 9% - na jednej lyžice v každej jar polovičných litrov.
• Soľ, korenie - podľa vlastného uváženia.
• Zeleninový olej na vyprážanie.
• Lavra Leaf - Tri kusy.

Metóda varenia:

1. Drevo nalievanie studenej vody. Huby môžu byť prijaté akúkoľvek veľkosť, pretože neskôr ich pošleme do brúsky mäsa. Ďalej, čistí, môj niekoľkokrát náš hlavný produkt.
2. Teraz musia huby vadiť vo veľkom množstve vody s korením, laurel list a štipka soľou.
3. Brúsna mrkva na strednom stroji.
4. Cibuľa jemne.
5. Bulharský korenie nakrájame na stredné kocky.
6. Začíname od passeserie zelenina. Po prvé, posielame mrkvu na panvicu, odstránime ho do samostatného kontajnera. Potom robíme to isté s lukom a korením.
7. Keď sú huby zvarené, potrebujú vychladnúť. Aj zelenina, nechajte sa ochladiť. Po skrútení všetkého na brúsku mäsa alebo brúsenie v kombinácii.
8. Dali sme celú hmotnosť do hrnca a varíme na pomalé oheň asi jeden a pol hodiny.
9. Vyhlasujeme hubové kaviár na sterilizovaných bankách, naplňujeme lyžičkou octu na vrchole a jazdu.

Biely hubár kaviár

Tento recept na hubár kaviár pre zimu je pomerne ľahko pripraviť a plus takýto občerstvenie môže byť okamžite konzumované, bez toho, aby čakal na trvalo na pretrhnutie v bankách.

Zložky:

• Biele huby - jeden kilogram.
• Paradajky veľké mäsité - tri kusy.
• Zeleninový olej a krém na pečenie.
• Cesnak - štyri plátky.
• Soľ na vašu chuť.
• Akékoľvek korenia podľa vášho uváženia.

Prípravok algoritmu je:

1. Vyberte vhodné huby, niekoľkokrát ich opláchnite vo vode.
2. Aby ste sa zbavili zvyšky piesočnatej, musíte dať huby do hrnca s vodou a variť. Potom, čo znova hádzať späť na Chorander a znova opláchnite.
3. Teraz sú huby rezané v náhodnom poradí a vymazať ich v zmesi krémových a rastlinných olejov po dobu 25 minút.
4. Tomatoes je potrebné argumentovať.
5. Paradajky a huby prechádzajú kombinovanou alebo mäsovou brúskou.
6. Výsledná zmes sa vráti na panvicu, soľ, pridať korenie, ako aj jemne nasekané cesnak a objem 10-15 minút.
7. Hot Caviar Zníženie bankami.

Recept hubár kaviár z oleja

Potrebujeme:

• Olej - dva kilogramy.
• Soľ - tri lyžičky.
• Cibuľa - pol kilogram.
• SOZPESTNOSŤ CUKU - DVA ČAŽE.
• Cesnak - 15 zubov.
• Karafiát a Bay Leaf - Štyri kusy.
• Zeleninový olej na pečenie.
• Ground Black Pepper - jedna lyžička.

Metóda prípravy:

1. Huby musia prejsť a odstrániť lepkavý a klzký film z nich.
2. Potom, čo posielame olej na varenie. Akonáhle sa varia, odstránia z ohňa, nalejte do cedníka, opláchneme, pošlite znova do vody a varíme až do pripravenosti, trochu stonanie.
3. Akonáhle sú huby zvárané, opäť sme opäť, my opäť, na pilierom a čakajte na chladenie. Po brúsení mäsovou brúskou.
4. Trúšame a prechádzame cibuľou na zlatú farbu.
5. Potom posielame huby do lukov a hodinu.
6. 10 minút pred pripravenosťou pridajte cesnak, ktorý sa pridáva cez tlač, zálivový list, karafiát, korenie a cukor.
7. Vyhlasujeme hubové kaviár sterilnými bankami, obalu a čakáme na úplné chladenie.

Dôležitý! Obrobok v uzavretej forme je možné skladovať v chladničke šesť mesiacov.

ICRA z chanterelles a mrkvy

Tieto svetlé oranžové huby vyzerajú veľmi krásne v sklenenej nádobe. Potrebujeme tieto produkty:

• Chanterelle huby - jeden kilogram.
• Cibuľa - 300 gramov.
• Mrkva - 300 gramov.
• Slnečnicový olej - 150 mililitrov.
• Soľ - jedna lyžička.
• Ocot 9% - polievková lyžica.
• Jednoduché korenie - polovica čaju.

Príprava takto:

1. Po prvé, musíte čistiť huby z lesného odpadu a niekoľkokrát ich opláchnite vo vode.
2. Teraz sú pripravené huby poslané na mäsovú brúsku, nemusíte variť.
3. Posuňte výslednú hmotu z chanterelles na panvici alebo hrnci s hustým dnom, nalejte olejom a hodinu.
4. Grate Carrots na strúhanku, luku je jemne. Potom tieto zeleninu odovzdajte.
5. Ďalej pripojíme mrkvu s lukom na huby, soľ, pridať voňavé papriky a ponechať na pomalý požiar na ďalších 20 minút.
6. Teraz vylejeme ocot, dôkladne premiešajte a balenie sterilných bánk.

Húb

Tento recept z húb z húb na zimu je charakterizovaný skutočnosťou, že akékoľvek dary zozbierané ste zhromaždené vami - Boosions, chanterelles, čokoľvek, a tak ďalej. Navyše má neuveriteľnú arómu na úkor Lukáša a cesnaku. Musia mať:

• Lesné huby - jeden kilogram.
• Cibuľa - tri veľké hlavy.
• Mrkva - tri alebo štyri kusy.
• Cesnak - jedna stredná hlava.
• Soľ a koreniny pre vaše preferencie chuti.
• Rastlinný olej na pečený.

Spôsob varenia je:

1. Huby sa odvádzajú a dôkladne opláchnite z lesného odpadu.
2. Ak máte chanterelles alebo boroviki, potom musíte rezať a okamžite poslať na pečené. Všetky ostatné huby je potrebné rezervovať za štvrtinu hodiny. Rozmanité Fry v oleji 20-25 minút.
3. Zatiaľ čo huby sú pražené, prechádzajúc na zlatú farbu nakrájanú cibuľu asi 15 minút.
4. Črestné mrkvy príliš potrebné namávať samostatne.
5. Teraz všetka zelenina, vrátane cesnaku a huby rôznorodé, posielame do misky mixéra pred prijatím homogénnej hmoty. Môžete použiť mlynček na mäso.
6. Po brúsení opäť vložíme všetko do panvice, soľ, pridanie vybraných korenín a Tomimovou ďalších 10 minút.
7. UNCHEDULE HUBY CAVIAR SERIRIZOVANÝM BANKAMI.

Delicious Cavivar recept s paradajkami

Zložky:

• Huby - dve kilogramy (môžete si vziať jednu odrodu).
• Šťavnaté paradajky - jeden kilogram.
• Cibuľa - jeden kilogram.
• Slnečnicový olej na pečenie.
• Ocot 9% - dve polievkové lyžice.

Algoritmus je nasledovný:

1. Huby opláchnite. Ak si vezmete olej, nezabudnite odstrániť pokožku.
2. Varte huby asi dvadsať minút, chladné a jemne rezanie, poslať na predhriate slnečnicový olej na pečenie.
3. Paradajky Blanch a otočte ich do pyré s mixérou alebo mäsovou brúskou.
4. Cibuľa jemne rezaná.
5. Nalejte zmes húb s paradajkovými pyré a pridajte luku. Dusené na pomalé teplo na jednu a pol hodiny.
6. Na konci varenia nalejte dve polievkové lyžice octu.
7. Hotový kaviár z húb, aby sa rozložili na sterilných brehoch, otočení, dajte ho s teplou deku a počkajte na úplné chladenie.

Recept na sušené huby

Čo robiť, ak ste jedli všetky kaviárové zásoby, a pred zberom novej plodiny stále ďaleko? Alebo nie je žiadna príležitosť variť kaviár? Potom sušené huby prídu na záchranu, môžete tiež urobiť kaviár. Na to potrebujeme:

• Sušené biele huby (môžete použiť ostatné, ale Boroviki Fit najviac) - 350 gramov.
• Cibuľa - jedna veľká hlava.
• Soľ a mletý korenie podľa vašej chuti.
• Rastlinný olej na pečený.

Etapy varenia:

1. Aby huby kúpili takmer primárny vzhľad, musia namočiť vo vode asi tri až štyri hodiny.
2. Potom nalejte vodu na panvicu a varte ich až do pripravenosti.
3. Teraz musia húb musia brúsiť v mixéri alebo mäsovej brúsku, ale môžete a jemne strihať.
4. Prejsť jemne nasekané cibuľu v oleji v panvici.
5. Potom pripojte všetko, ušetríte, korenie. Môžete brúsiť mixér, ak nechcete cítiť cibuľové častice.
6. Umiestnite kaviár do sterilizovaných bánk.

Táto možnosť je ideálna pre koláče a koláče.

Kaviár s hubami a zeleninou

Každý, kto rastie paradajky, nezrelé ovocie vždy zostávajú. Sú tuhé, marinované, pridať do Legio a šaláty, ako aj zelené paradajky sú dokonale kombinované s hubami. Je to taký recept na hubár kaviár, budeme teraz zvážiť:

• Huby - pol kilogram.
• Paradajky zelené - pol kilogram.
• Cibuľa - polkylogram.
• Pepper bulharský červený - polikylogram.
• Mrkva - polkylogram.
• Zeleninový olej - 200 mililitrov.
• Soľ - polievková lyžica.
• Čierny pozemný korenie - podľa vlastného uváženia.
• Ocot 9% - jeden a pol lyžičky.
• Bay Leaf - Dva kusy.

Spôsob prípravy:

1. Huby umývanie, čisté, variť v solenej vode a opierať sa o cedník.
2. Mrkva čisté a otočte na strednej mriežke cez mlynček na mäso.
3. Bulharský korenie očistite z ovocia a semien, rezu tak, že je vhodné brúsiť mäsovou brúskou s veľkým zárezom.
4. Zelené paradajky nakrájajú do štyroch častí a rovnako ako paprika, brúsenie mäsovej brúsky.
5. Teraz prišiel čas húb, mali by tiež posúvať.
6. Cibuľa nakrájajú na malé kocky.
7. Vezmite si hlbokú hrniec a nalejte tam zeleninový olej.
8. Keď je olej zahrieva, vyleje cibuľu a vymažte ju do zlatej farby na strednom ohni.
9. Po uložení na cibuľu mrkvy a automobilov všetkých 10 minút.
10. Teraz pridajte korenie, zelené paradajky a pripravené huby. Solim, dobre premiešajte a premiešajte na pomalé teplo od momentu varu za hodinu, ktorá pokrýva veko. Nezabudnite, že často nebudete spáliť.
11. O hodinu neskôr pridajte bobkový list, ocot a čiernu pepper. Mix, tomim za ďalších 10 minút a skúste. Ak niečo chýba - pridajte viac.
12. Ak ste pridali ďalšie soli alebo iné korenie, musíte znova zmiešať a variť ďalších sedem minút.
13. Ak nič nepridáva, potom odstráňte bobkový list z kaviára a pevne ho šíri na sterilizovaných bankách.
14. Každá banka musí byť sterilizovaná vo vode. Ak to chcete urobiť, vezmite si hrniec, vložte na dno akejkoľvek tkaniny, nalejte vodu a obrobku tam umiestnite. Čas závisí od objemu balenia. Ak máte litrové banky - jednu hodinu, a ak pol litra - potom pol hodiny.
15. Po tomto postupe sa banky otočia, pokrývajú prikrývku a čakajú na úplné chladenie výrobku. Potom odstráňte na tmavé chladné miesto.

Caviér z Gruzny v multicooker

Najjednoduchší a najrýchlejší recept kaviára z húb na zimu:

• Groove Salts - jeden kilogram.
• Cibuľa - dve hlavy.
• Zeleninový olej - osem polievkových lyžíc.
• Korenie, soľ - na vlastnú chuť.
• Čerstvá petržlen - malý lúč.

Pripravujeme:

1. Cibuľa jemne rezaná a posielajú pomalému variču, vopred fúkanému oleji, v režime "Smažiť sa".
2. Solenované huby, aby preskočili mixér a posielali do Luka, zmenu režimu "Kŕmenie".
3. Päť minút pred pripravenosťou pridať nakrájané greeny.
4. Šíriť na banky a potopenie. Kryty a banky musia byť sterilné.

IRRA s tymiánom v bielom víne

Produkty:

• Čerstvé šampiňóny - jeden kilogram.
• Zeleninový olej - dve polievkové lyžice.
• Cibuľa - dve hlavy.
• Suché víno (akékoľvek) - 50 mililitrov.
• Pepper, soľ na chuť.
• Thymes sušený - jedna lyžička.

Algoritmus je:

1. Huby a cibuľa sa veľmi jemne dali.
2. Olej nalejte do pomalého variča, vložte do režimu "Smažiť sa" a hádzať cibuľu.
3. Akonáhle sa luku nadobúda zlatú farbu, znižujeme huby a smažíme na to za štvrtinu hodiny.
4. Teraz SOLMIM, PERCHYM, PRIDAJTE TYME, VÍNA A VYKONÁVAJÚ MODE "Kŕmenie".

Advát

• Na varenie kaviár si môžete vziať nejaké huby. Avšak, bez ohľadu na výber, všetky z nich musia byť triedenie a uistite sa, že namočte do slanej vody, jeden liter tekutiny je jedna lyžička soli a dvoch gramov kyseliny citrónovej.
• Lahodné dostane kaviár z opy a chanterelles.
• Huby musia variť najmenej 35 minút.
• Všetky banky a viečka musia byť sterilizované.
• Ak udržujete kaviár pri izbovej teplote, musíte použiť kovové kryty, a ak je v chladničke alebo v suteréne, potom môžete použiť KAPRON.