Užitočný a chutný zázvorový džem doma
Vsebina
Užitočné a lahodný džem od zázvoru má príjemnú chuť, okrem toho má priaznivý vplyv na ľudské zdravie. Ginger root - Ako skutočný dar prírody je skladom vitamínov. Ak chcete variť niečo nezvyčajne chutné pre svojich blízkych a priateľov, stojí za to venovať pozornosť receptom pikantného zázvoru.
Malý príbeh o zázrak root
O liečivých vlastnostiach Gingerovi ľudia vedeli pred tromi tisíc rokmi, keď bolo možné využiť iba ľudový liek. Slovo zázvor je preložený ako "medicína zo všetkých chorôb" a nie je dobré. Staroveké phoenici boli mena, ktorá zaplatila za tovar v bazáre. Ale jedného dňa niekto chcel vyskúšať koreňovú chuť zázvoru a od tej doby, keď rastlina urobila produkt a nie mena.
Po Phenicii dosiahol slávu divinného rota staroveký Egypt, a potom o ňom sa ďalšie krajiny dozvedeli. Každý ľudia našli nové vlastnosti koreňa a využili ho vlastným spôsobom, čo naznačuje jeho multifunkčnosť. V Rusku bol zázvor pridaný len do jedál. Všetky slávne zázvornícke perník vynašiel ruské cookies. Na území Ruska bol zázvor pridaný na čaje, jedlá, ako aj sladké billety na zimu, ako je zázvorový zázvorový džem.
V ázijských krajinách je zvyčajné pripraviť kandidný zázvor alebo zázvorový fazuľa, ktoré nie sú len chutné, ale aj neuveriteľne užitočné. Ginger Jam Popular v Indochier, Barma, Anglicko. Tam je táto pochúťka pripravená s pridaním oranžových kôrovcov. Tento džem sa nazýva chow chow. V Európe sa zázvor stal s väčšou pravdepodobnosťou aplikovať v potravinách počas morských čias.
Prospech
V koreni zázvoru, vitamínového bohatstva. Zahŕňa vitamíny skupín: A, B, C, D, RR, E,. S pravidelným pridaním zázvorového džemu v čaji alebo pečení sa telo začne čistiť pred troskami a toxínom, pretože koreň je silný antioxidant. Okrem toho sa objavuje odolnosť voči vírusovým prechladnutiam.
Sladký zázvorový džem má pozitívny vplyv na nervový systém a zlepšuje neurónovú aktivitu v mozgu. Špecialisti odporúčajú jesť 1-2 lyžičky zázvoru na únave, znížený tlak a bolesti hlavy. Pre športovcov je to skutočná náľada - zázvor pomáha odstrániť svalové kŕče. Osobná starostlivosť a telo zázvoru pridať do masiek, v kúpeľoch, tonic.
Zázvor zlepšuje metabolické procesy v tele. Pri pridávaní zaseknutia na čaj pravidelne môžete odstrániť trávovacie problémy. Root zlepšuje krv podľa hmotnosti. Tehotné ženy tiež odporúčali zázvor, aby ste eliminovali príznaky toxikózy. Vďaka aróme, zázvor pomáha odstrániť nepríjemnú vôňu úst. Všeobecne platí, že koreň môže ovplyvniť lepšie pre celkový stav tela.
Ublížiť sa
Zázvorový džem by sa mal používať v moderovaní, pretože aj z takejto jemnosti môže byť negatívne dôsledky. Malo by byť opatrný jesť zázvorové istoty pre ľudí s takýmito chorobami:
- Hypertenzia a hypotenzia - Zázvor znižuje viskozitu krvi;
- vred, gastritída a iné ochorenia traktu - základný zázvorový olej je dráždivý pre žalúdočnú sliznicu;
- Tendencia k infarktu a mŕtvemu - koreňová stimuluje srdcový tep
- Gallgamed choroby - zázvorový grilovací závod, môže spôsobiť pohyb kameňov jednotiek;
- Alergie, intolerancia - rastlinné zázvorové alergén.
Okrem chorôb, v ktorých anti-zázvor, zázvor, pôrodník lekári odporúčajú, aby sa na treťom trimestri tehotenstva nachádzajú ženy so zázvorom. Zvýšenie tónu maternice môže provokovať predčasnú prácu.
Výber a príprava koreňa
Pripravte si zázvor džem je dosť jednoduchý, ale skôr, ako začnete tento vzrušujúci proces, musíte si vybrať správne korene v obchode. Pri nákupe by mal venovať pozornosť niekoľkým bodom. Koreň by mal byť hladký, bez prasklín, vrások, vlákien. Je vhodnejšie kúpiť dlhšie korene - obsahujú viac esenciálneho oleja. Ak chcete skontrolovať čerstvosť zázvoru, môžete z neho mierne klesať kožu - by mala ísť silná vôňa.
Domáce korene musia dobre opláchnuť pod tečúcou vodou. Ďalej vyčistite od hornej sukne a nakrájajte na tenké plátky. Pre džem, to bude mať len koreňové mäso. Kúsky dať do hlbokej misky a nalejte studenú vodu. Dajte plátky tri dni. Pravidelne sa odporúča zmeniť vodu. Aby ste zázvor stratil svoju horkosť, je potrebné zmeniť vodu čo najčastejšie.
Classic Ginger Jam Recept
Delicious sladká pochúťka sa určite bude mať rád domácnosť. Exotická verzia nápadov je recept s citrónom. Požadované prípravky:
- 250 gramov čerstvého koreňa zázvoru;
- jeden zrelý citrón;
- 500 gramov cukru piesku.
Kroky prípravy:
- Zázvor je potrebné pripraviť vopred a uložiť ho pred nadbytočnou ostrosťou.
- Citrón opláchnite štetcom, aby ste vyčistili šupku z akýchkoľvek kontaminantov. Odrežte plodu spolu s koženými zvoneniami šírky 3 mm.
- Zázvor, ktorý trval na miske, aby sa posunul do hrnca. Opláchnutie.
- Na zázvor plátky pridať citrónové plátky a naliať cukor.
- Jemne premiešajte citrónové krúžky a zázvor s rukami, aby ste ich nebrali. Dajte hrniec na tmavom mieste za dve hodiny.
- Po tom, čo sa sladký sirup objavil v hrnci, musíte dať pomalý oheň a priviesť do varu. Počas varenia je často potrebné miešať džem na drevenej špachtle.
- Po varení džemu potrebuje variť ďalších 10-15 minút. Potom sa hrniec potrebuje vychladnúť.
- Znova dajte džem na oheň, priveďte do varu a varte 10 minút. Takýto postup môže byť vykonaný niekoľkokrát, takže plátky zázvoru sa stávajú priehľadnými a úplne nasiaknutými citrónovou šťavou.
- Nalejte na sterilných nádobách, roll s krytmi. Uchovávajte na chladnom mieste bez prístupu k slnečnému žiareniu.
Ginger Chow Chow recept
Takáto možnosť džemu je pripravená v južných ázijských krajinách. Ak fajčíte zázvor vo vode, potom to nebude príliš ostré. V každom prípade môže byť takáto konfigurácia pridaná na čaj alebo pečivo. Zložky:
- 150 gramov čistenej taveniny zázvoru;
- Oranžové šupky dvoch plodov;
- 300 gramov cukru;
- 120 gramov vody;
- citrónová šťava na will.
Krok-za krokom recept:
- Okrem namáčania zázvoru koreňa na odstránenie horké, môžete namočiť oranžovú kôru v studenej vode po dobu troch dní. Potom je voda vyčerpaná a orezaná štvorcami.
- Dajte zázvor zázvoru do hrnca, nalejte vodu a zaspím s cukrom.
- Prineste variť, variť 10 minút a odstrániť z ohňa.
- Môžete si vychutnať chladenie džemu na 1-2 hodiny a zahrievané 2 krát.
- V poslednej fáze pridajte citrónovú šťavu a mix.
- Ready Delicacy nalejte zo sterilizovaných bánk. Čistiť kryty železa.
Zázvor-cuken
Nie každý viete, že cuketa je dokonale kombinovaná so zázvorovým koreňom. Lahodná pochúťka je chutná žltá farba a neuveriteľne chutné. Na 1 kilogram krytov purifikovaných z kože potrebuje:
- 120 gramov pripraveného zázvoru;
- 300 gramov citrónovej šťavy;
- 200 gramov jabĺk;
- 900 gramov cukru;
- 1 pohár vody.
Metóda varenia:
- Purifikované cuketa nakrájame na kocky. Môžete ho tiež otočiť cez mäsovú brúsku, potom sa ukáže za mňa.
- Vyčistite jablká z kože a kostí. Brúsiť v mixéri v mixéri.
- V panvici nalejte vodu s citrónovou šťavou, mix s cukrom. Sirup.
- Pridajte do Sirupu Zucchini a jablká. Variť na pomalom ohni neustále miešaný drevený nôž.
- Varenie, ktoré potrebujete 45 minút, kým sa Zucchini nebude na farbe transparentný.
- Pripravený džem môže byť varený opätovne použité asi 10 minút alebo nalejte sterilné banky a roll s krytmi.
COUCHINS REGISTRÁCIE Skúste nahradiť tekvicu cucchin. Podľa chuti, džem sa nebude líšiť, len farba sa zmení.
Záver
Milovníci sladkého džemu najlepšie prvý, kto vyskúšať zázvor s oranžovou, ale skutočnou chuťou džemu sa môže cítiť len v klasickej verzii. Nekomplikované recepty Ginger Compature môžu byť skutočné nájsť pre začiatočníkov a skúseného hosteska, ak chcete variť niečo nové.
