Prešiel na zimu so zeleninou - 4 recept
Vsebina
Všetci z nás od detstva vieme, že zelenina je tabuľka rôznych vitamínov. Ostrejší v nich potrebujeme zimu. Kde si však vziať tieto vitamíny, ak sa skladujú zeleninu, budeme úprimní, vodou, bez chuti, a nie sú známe, kde a ako? Bude sa musieť starať o všetko vopred! Ponúkame, aby sa vody so zeleninou.
Predstavujeme vašu pozornosť výber receptov pre každú chuť, takže nikto nebol zbavený studenej dlhej zimy. Takéto prázdne miesta sú vhodné na slávnostnú tabuľku, ale neodporúčame odmietnuť, aby sa jedli letnú zeleninu a huby, rovnako ako na obed alebo večeru.
Šalát spodiny na zimu s bulharským korením, mrkva a cibuľou
V tomto recepte, mnoho zeleniny, vďaka ktorej obrobok vyzerá jasne a zaujímavé, a bude tiež pýtať na chuť najviac tarných milovníkov húb.
Zložky:
- Loom - 2 kg.; T
- Mrkva - 1 kg.; T
- Cibuľa - 4-5 kusov.; T
- Pepper Bulharská - 3-4 ks.; T
- Petržlen - ochutnať;
- Slnečnicový olej - 200 g.; T
- Čierny korenie - 10-15 hrášok;
- Bay Leaf - 4-5 ks.; T
- soli na chuť;
- Ocot - 3 st. L.
Proces varenia:
Raw Walkers SOAM v studenej, solenej vode po dobu 20-30 minút. Opláchnite pod žeriavom.
Dajte huby do hrnca, nalejte s vodou a oheň. Varte 1-1,5 hodiny. Uistite sa, že chcete odstrániť penu! Ak ste menší, môžete variť celý, veľký pre-rezaný.
Vypustiť moje maternice a znova opláchnite pod žeriavom.
Umývajte zeleninu a čisté. Mrkva a korenie nakrájajú na kocky alebo tenkú slamu - ako najlepšie. Cibuľa - pol krúžky. Grind greens.
Vo veľkom hrnci, nalejte olej, teplý. Dajte zeleninu a zeleninu, sprej, pridať ocot, bay list a čierne korenie.
Vezmite zeleninu 7-10 minút a pridajte k nim. Opatrne premiešajte a uhasí 10-15 minút.
Šalát sa rozotrite do horúcich, sterilizovaných bánk pod očami a krytom s krytmi. Vo veľkej panvici alebo kovovej panve, nalejte teplú vodu, nalejte si oheň a umiestnite banky tam.
Varte banky jednu hodinu, potom, čo si otočíte viečka, dať banky hore nohami a nechajte vychladnúť v teplom mieste.
Namiesto petržlenu môžete použiť ďalšie zelené, rovnako ako pridať akékoľvek koreniny podľa svojich predstáv.
Hubár kaviár z oh s zeleninou na zimu
No, pre tých, ktorí nemajú ochutnať šaláty - pripravte lahodnú hubár kaviár!
Zložky:
- Varená veľryba - 2 kg.; T
- Cibuľa - 0.5 kg.; T
- Mrkva - 0.5 kg.; T
- Čierny korenie - 10 hrášok;
- Paprika - ? C. L.; T
- Bay Leaf - 3 ks.; T
- Ocot 9% - 4 ST. L.
Varenie:
- Cibuľa strihajú stredne veľké kocky. Mrkva brúsiť na najväčšie svietivosť. Fry cibuľu tak, že sa zmenšuje a dal mrkvu pre neho. FRY SPOTREBA 20-30 minút.
- Prejdite cez brúsku mäsa. Vyberte veľkosť sieťoviny na základe vlastných preferencií - chcete, aby sa huby rozdrvené do kašu, alebo zostali malé kúsky.
- Pridajte huby na zeleninu, pridajte soľ, korenie a bobkový list. Uhasiť všetko spolu ďalších 30-40 minút tak, že prebytočná vlhkosť sa odparí z kaviára.
- Nalejte do skrútenej hmotnosti octu, dôkladne premiešajte. Pokúste sa, ak je to potrebné, potešiť alebo pridať viac korenín.
- Rozprestrite horúcu hubovú zmes na sterilné banky, potopili a nechajte vychladnúť na teplom mieste. Udržujte kaviár lepšie v pivnici alebo chladničke.
dobrú chuť!
Huba Solyanka s mrkva, kapusta, cibuľa
Tento recept je určený pre pomalý varič, avšak, ak to nemáte - Soyanka môže byť pripravená a práve v hrnci.
Zoznam zložiek:
- Kapusta - 1.5 kg.; T
- Mrkva - 0.5 kg.; T
- Cibuľa - 0.3 kg.; T
- Čerstvé huby - 0.4-0.5 kg.; T
- kečup alebo paradajková omáčka - 200 ml.; T
- Soľ - 3 hodiny. L.; T
- Sugar - 5 H. L.; T
- Ocot 9% - 4 h. L.; T
- Black Pepper a Bay Leaf - AT.
Začnite varenie:
- Umyte, čisté a rezané huby. Zložte v multotériovej miske. COOK V MULTIPRODUDER MODE, NA NEPOUŽITOSTI 150 S, ALEBO V režime "Varenie" 15 minút. Flip na Colard.
- Patch kapusty a tráviť mrkvu na veľkom rizutisku. Vesmírna zelenina a pridať cukor.
- Zapamätajte si ruky tak, aby zelenina prideľovala šťavu a stala sa mäkšou.
Grind luk. Fry v režime "vyprážanie" alebo len v panvici. - Zložte zeleninu a huby v miske viacfarebných. Zmiešajte a pripravte sa na režim "Multiproductor" pri teplote 130 s 40 minút.
- Pridajte paradajkovú omáčku a korenie. Miešajte a pripravte v rovnakom režime pri teplote 100 minút 30-40 minút. 5-7 minút pred pripravenosťou, naliatím octu.
Prejdite na Solyanka na banky sterilizované akýmkoľvek pohodlným spôsobom, zatvorte viečka, zakryte deku alebo uterák a nechajte do úplného chladenia.
Caleidoskop Šalát s paradajkami, cibuľou, paprikou, mrkva
Keďže sme začali tento výber šalátu, skončíme inú, nie menej chutné a farebné.
Pre neho budete potrebovať:
- Varené lesné huby - 1 kg.; T
- Mrkva - 300 g.; T
- Luku - 300 gr.; T
- Bulharský korenie - 300 g.; T
- Paradajky - 700 g.; T
- Slnečnicový olej - 200 ml.; T
- Tabuľka octu - 5 st. L.; T
- Soľ - 1. L.; T
- Sugar - 100 g.
Varenie:
- Paradajky čisté z kožiek a znížiť si plátky. Cibuľka rezané krúžky, slama korenie a mrkvová sóda na veľkom rizutisku.
- Rezané huby a vymazať na suchú panvicu na odparenie zbytočnej vlhkosti.
- Nalejte olej do panvice a priviesť do varu. Dajte do neho paradajky. Fry na veľkom požiari päť minút a pridajte korenie a luku. Znížte oheň, smažte spolu päť minút.
- Pridajte huby a mrkvu na zeleninu. A pridajte cukor. Neustále miešanie, guláš 10-15 minút.
- Pes oheň a nalejte šalát ocotom. Vezmite ďalších 15 minút.
Hotový šalát sa šíri cez sterilizované banky a potopenie.
Toto jedlo môže byť predložené okamžite na tabuľku, ale v tomto prípade je lepšie pridať menej octu.
Je to tak jednoduché a ľahko udržiavať letné vitamíny na zimu. dobrú chuť! Udržujte stránku v záložkách, ktoré nestratí - stále existuje mnoho zaujímavých receptov na ňom.
