Cucumbers a paradajky s milujúcim na zimu: 3 recept

Aby ste urobili nezávislý dojem o chuti a aróme tejto rastliny, musíte variť uhorky s milencami na zimu. Aspoň niekoľko pohárov.

Ako aplikovať milovníkov

Rastlina je v mnohých krajinách sveta známa, a to aj v našej krajine a používa sa pri varení, aby sa dostal jedlo acode-sladké korenisté chuť. Môžete použiť všetky časti tejto rastliny, vrátane koreňov, hrubých tuhých stoniek, oprávných lístkov a semien. Milovníci - vysoká svetlá zelená rastlina s krásnymi vyrezávanými listami - nie všetky hostesky, ktorí ochotne triasť banky s rôznymi lahodnými billetmi v letnom období.

Pri zachovaní sa stonky milovníkov sa častejšie používajú, pretože sú pomerne vysoká koncentrácia éterických olejov, solí a cukrov prírodného pôvodu.Aj v týchto stonkách sú jablkové a anjelské kyseliny.Toto korenie pridané počas marinovania alebo solenie zeleniny, dajte im úplne nezvyčajnú korenistú chuť. Je radikálne odlišný od zvyčajnej chuti nakladaných uhoriek alebo paradajok.

Klasické recept "uhorky s Lovel pre zimu"

Na prípravu chrumkavých uhoriek s veľmi neštandardnou chuťou budete potrebovať:

• uhorky;
• Khrena listy;
• Dáždnikový kôš;
• Rodinné stonky;
• Black Pepper Peas;
• Jeden alebo dva klinčeky cesnaku na nádobe;
• ocot 9%;
• Soľ, cukor.

Sterilizovať banky. To sa dá urobiť niekoľkými spôsobmi:

• variť vo vode;
• Zahrejte 3-4 minút v mikrovlnnej rúre pre maximálny výkon;
• valčeka v priebehu niekoľkých minút v predhriatej rúre.

Po sterilizácii, musíte počkať niekoľko minút, aby banky boli mierne ochladené, aby sa nekonal, keď sa zložky predkladajú v nich.

Marining Cucumbers

1. Odrežte tipy na veľkosť uhoriek z dvoch strán (takže uhorky sú lepšie impregnované marináty). Dajte pripravenú zeleninu do bánk.
2. V každej jar, dať korenie, vrátane milencov. Musí sa vziať dosť trochu (približne 10-15 centimetrov na litrovom nádobe) a narezané na malé kúsky.
3. Dajte si oheň hrniec s vodou a priviesť ho do varu.
4. Vriacová voda naliať pripravené kontajnery tak, že všetka zelenina je uzavretá a nechať niekoľko minút, takže všetok obsah je dobre zahreje. Plechovky môžu byť pokryté na horných krytoch a môžete opustiť otvorené. O kvalite uhoriek to neovplyvní.
5. Po niekoľkých minútach, aby sa kvapalina vypustila do prázdnej panvice. Vložte soľ a cukor rýchlosťou 1 lyžičky jedáleň bez vrcholu na jednej literovej nádobe, už naplnené uhorkami.
6. V každej kontajneri, dajte purifikované cesnakové klinčeky, niekoľko čiernych korenín a naliatie 1 lyžičky jedáleň octu.
7. Preskočil soľanku, aby sa naleje do každej pripravenej banky na vrchol a prevrátil predvarovaný kovový kryt.
8. Banky s hotovými uhorkami otočia kryty a skrývajú teplú deku alebo akúkoľvek inú handričku na plné chladenie.

Tento jednoduchý spôsob je zozbieraný nakladanými uhorkami s milencami na zimu. Ale v ľudovom varení, okrem takejto prípravy uhoriek, populárne uhorky sú populárne v tejto pikantnej rastline.

Výhodou zberu uhoriek sa solením je, že lomarita má baktericídnu akciu, a preto sa poháre s polotovarom na dlhú dobu nebudú odradiť. To je dôležité, pretože keď cangling v zložení zložiek, spravidla neexistuje žiadny ocot. Ale je to ocot, ktorý pôsobí v úlohe hlavného konzervačného činidla, zabíjajúcich mikróbov.

Spájkovacia uhorka

Na prípravu soli uhoriek s milencami budete potrebovať:

• uhorky;
• cesnak;
• Rodinné stonky;
• Black Pepper Peas;
• soli.

1. Pripraviť banky, sterilizovať ich (pozri. Predchádzajúci recept).
2. Naplňte banky predpravené uhorky.
3. Dajte do každej banky malý kalček milencov, niekoľko cesnakových klinčekov a niekoľko čiernych korenín.
4. Voda sa varí soľou a nalejte hotovú soľanku banky na vrchol. Na jednej literovej nádobe s uhorkami, musíte si vziať jednu lyžicu s stolovú soľ bez vrcholu. Voda bude potrebovať približne polovicu objemu použitého banky.
5. Dajte uhorky na tri dni na teplom mieste a potom odstráňte v chladničke alebo v pivnici.

Chucte of Cucumbers pripravila tento recept je zvláštny a všetko spôsobuje rôzne reakcie. Niekto sa to páči, a niekto v zmätku sa pohybuje od seba nádoby s prázdnym. Žiadne iné korenie, okrem čierneho korenia a cesnaku, nepridávajú. Vôňa tejto rastliny je tak silná, že prítomnosť iných korenín jednoducho nebude jasne cítiť.

Marinované paradajky

Milovníci vône tejto rastliny môžu byť pripravené paradajky s milujúcim na zimu.
Bude to, aby ich varenie:

• cesnakové klinčeky;
• čierne a voňavé korenie (niekoľko hrách);
• Karafiát (2 kvetenstvo);
• Bay Leaf (2 kusy);
• cibuľa polovice krúžkov (3-4 kusy);
• soľ;
• cukor;
• Octo (9%).

Klasický recept znamená použitie voňavých bylín z kôpok, eTAGONA, chrenutých listov a ríbezlí. Ale ak je Mariny používajú milenci, potom ostatné byliny nemožno použiť, pretože vôňa tejto rastliny je veľmi silná.

Nie je potrebné sa snažiť dať do banky toľko stoniek a listy rastliny, ako je to možné. Dosť na objemovej nádobe tri litre dali dve alebo tri stonky dĺžky kmeňa 10-15 cm., pre-nasekané na malé (1,5 cm) kusy. Paradajky sú lepšie vybrať si jednu veľkosť a stupeň zrelosti.

Marinačný proces

1. Pripraviť banky, sterilizovať.
2. Vyplňte plechovku paradajok, predpichovanie každého špáradla, takže pri plnení horúcou soľankou, plody nevybuchli.
3. Dajte do nádoby korenia a olizuje.
4. Vylejte pripravenú nádobu s paradajkami s vriacou vodou, zakryte vekom a nechajte niekoľko minút zahrievať.
5. Pripraviť marinádu. Trojlobitková nádoba by mala byť 1,5 litra vody, 2 lyžice stolovej soli, 3 lyžice jedálenského cukru.
6. Zlúčte vodu z plechovky, nalejte 0,3 pohára octu do nádoby a nalejte varnú látku pod krkom. Musíme trochu pretrepať na nádobu, takže tekutina berie všetky existujúce prázdnotu medzi paradajkami.
7. Otočte nádobu s kovovým vekom pred vareným vareným vo vode.
8. Ak chcete, aby banka hore nohami, takže marináda je rovnomerne distribuovaná, a zabaliť teplým tkanivom alebo prázdne na plné chladenie.

Milovníci sa často používajú pri varení. V receptoch sa používa ako koreniny do hlavného pokrmu, ako jemne nasekané zelené, alebo ako vedľajšie jedlo, pri pridávaní koreňa zariadenia ako jednej zo zložiek.

Fanúšikovia korenistej chuti môžu variť džem z jeho koreňa alebo variť kandied. Metódy varenia tejto krásne rastliny veľa, môže byť použitá ako v čerstvom a sušení.