Avocado je ovocie alebo zelenina? Užitočné vlastnosti a sféry avokádo. Kombinovaná avokádo s inými produktmi

Nie je to tajomstvo, že Avocado je veľmi užitočné. Môže byť použitý nielen na varenie, ale aj na kozmetické účely. Agocado Applications sú veľa. Toto ovocie je výživným produktom, obsahuje kalórie a užitočný tuk. Okrem toho má mnoho výhod. Toto bude prerokované v tomto článku.

Popis

Čo je avokádo? Toto je ovocie. Veľkosť ovocia zvyčajne nie je viac kurča. Hmotnosť niekedy môže dosiahnuť 1-2 kilogramy. Ovocie formy môže byť okrúhle alebo hrušky. Farba sa pohybuje od zelenej po tmavé fialové. Vnútri avokádovej jednej veľkej kosti. Peel zvyčajne nie je hrubšia ako jablko, niekedy môže byť hrubá a drevená štruktúra.

Ovocie alebo zeleniny?

Berte podrobnejšie Čo Avokádo. Vďaka zelenej a pokrčenej hrubej koži sa toto ovocie používalo krokodíl hrušky. Ak je rez, avokádo vyzerá ako aligátor oko. Mnoho majú tendenciu zavolať na zeleninu kvôli farbe ovocia a korenistú chuť. Toto je však nesprávne vyhlásenie. Avocado je ovocie, a ak je presnejšie, bobule.

História

Avocado je exotická rastlina. Predpokladá sa, že prvýkrát sa objavil v Mexiku, strednej a Južnej Amerike. Stromy boli pôvodne zasadené na Floride v roku 1833, a potom v Kalifornii v roku 1856.

Kde Avocado rastie v Rusku? Toto je tropický strom. Na kultiváciu sa zmestí južná časť krajiny. Avšak, len mexická odroda bude schopná prežiť zníženie teploty okolia v zime.

Prospešné funkcie

Avokádo ovocie sú dobré zdroje antioxidantov, vlákniny, vitamínov a minerálov, ako aj mono-nenasýtené tuky. 50 g (alebo štvrťroku plodu) obsahuje len 6 g celkového tuku, ktorý je približne rovnaký ako číslo v lyžičke rastlinného oleja. Podľa výskumu, zdravá rôznorodá strava s vysokým obsahom ovocia a zeleniny, ako je avokádo, znižuje riziko srdcových ochorení.

Ako používať avokádo v obvyklých diéte? Môžete to urobiť smoothie, pridajte ho do omelety a šalátov, s malým korením, aby ste ho používali ako zložka pre sendviče, varnú polievku, piecť s rybami, kurča alebo pridať do pizze. Avokádo môže byť použitý ako náhrada masla v pečení. A vďaka svojim zamatovým vlastnostiam je avokádo vhodný pre prípravu rôznych dezertov, ako je zmrzlina a puding.

Vlastnosti chuti

Plody Avokádo majú zelenku alebo žltkastú buničinu s konzistenciou ropy. Chuť avokádo na opis je podobný zmesi masla a pyré z zelene. Plne zrelé ovocie má sladkú orechovú chuť.

Avokádo sa často používajú v šalátoch, a v mnohých rohoch sveta sa používa vo forme dezertu. Avocado Pure je hlavnou zložkou guacamole (omáčka v mexickej kuchyni). Avokádo obsahuje thiamín, riboflavín a vitamín A. V niektorých odrodách obsahuje buničku až 25% nenasýtených olejov.

Čo je užitočné pre toto ovocie?

Avokádo má mnoho liečebných zdravotných vlastností. Napríklad:

• Zlepšuje močenie-

• Zlepšuje stav pokožky-

• pomáha pri znižovaní hmotnosti-

• Zlepšuje trávenie v dôsledku veľkých vlákien-

• Znižuje hladiny cholesterolu-

• Podporuje zdravie očí-

• Zvyšuje zdravie pečene-

• Obsahuje mnoho živín a vitamínov.

Ovocie avokádo plné horčíka a draslíka potrebného na reguláciu krvného tlaku. Každý z nich obsahuje viac horčíka ako dvadsať banánov, kivi alebo jahodové bobule.

Avocado je vynikajúcim zdrojom vlákna. Asi 75 percent vlákien zjedeného ovocia sa nerozpustí, že urýchľuje proces trávenia. Zvyšných 25 "rozpustných" je zodpovedný za nasýtenie.

Jeden avokádový ovocie obsahuje približne štyri gramy proteínu. Kombinácia vitamínov B6, C a D, Riboflaviny a mangánu pomáha podporovať imunitný systém. Avocado je zdrojom vitamínov A a E, ktorý pomáha zabrániť malígnym procesom v tele.

Žiadosť

Ako to jesť? Avokádo ovocie môže byť konzumované v inej forme: surové alebo v každej miske. 100 gramov ovocovania obsahuje iba 160 kalórií. Toto ovocie sa môže konzumovať aj počas stravy. Ak musíte jesť len polovicu avokádo, môžete zostať plné tri až päť hodín. Tento účinok je spôsobený obsahom vlákien a živín.

Aj v potravinách môže pridávať avokádový olej, ktorý je mierne podobný olív. Získa sa stlačením dužiny plodu. Okrem chuti vlastnosti má avokádový olej pozitívny vplyv na kožu, vlasy, posilňuje nechty. Môže sa použiť aj ako ochrana pred slnečným svetlom. Avokádo - dobrý zdroj vitamínu C, ktorý je potrebný na udržanie elastického a zdravého kože.

Kozmetické vlastnosti

Avocado je ovocie s rôznymi živinami a vitamínmi. Môže byť použitý nielen ako jedlo. Avokádo je veľmi užitočné pre zdravie vlasov a kože. Ovocie môže slúžiť ako nádherné hydratačné činidlo, na liečbu spálenia slnkom, ako aj na zníženie vrások. Antioxidanty, aminokyseliny a esenciálne oleje v Avocado môžu pomôcť obnoviť poškodené vlasy a zvlhčovať suchú pokožku. Pre svoje liečebné vlastnosti sú ovocie podobné pôsobeniu botoxu, len oveľa lacnejšie a cenovo dostupnejšie. Aby sa maska ​​na hladké vrásky a zvlhčili pokožku, je potrebné zmiešať med, jogurt a avokádo mäso. Výsledná zmes sa aplikuje na problémové oblasti.

Maslo

Avokádový olej je jedným z mála kuchynských olejov extrahovaných priamo z ovocia, a nie chemicky získané zo semien. Avokádo ovocie obsahuje asi 30% oleja a extrahuje podobne olivu.

Avokádový olej - veľká možnosť pre všetky druhy prípravy a pečenie kvôli svojej mäkkej chuti, ako je avokádo sám. Predáva sa v akejkoľvek supermarkete av veľkoobchodných predajniach.

Chuť oleja je prakticky nič podobné. Má mäkkú arómu orechovu, ktorá sa dobre kombinuje s mnohými zložkami. Avokádový olej je dosť mäkký. Môžete použiť takmer všade. Použitie avokádového oleja pri varení je veľmi užitočné vďaka obsahu takzvaných "zdravých" mono-alturovaných tukov. Môže sa použiť pri pečení, na vyprážanie namiesto rastlinného oleja, palice šaláty, výroba marinády pre ryby. Chuť jedla v rovnakom čase sa nemení.

Rafinovaný avokádový olej má veľmi vysokú teplotu spaľovania, asi 260 stupňov. Preto sa môže použiť na pečené a iné jedlá, ktoré vyžadujú vysoké teploty pri varení.

Bones Avocado

Podľa výskumu, avokádové semená majú antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti. Obsahujú 70% viac draslíka a fosforu ako v mäse samotnej ovocia. Užitočné vlastnosti semien avokádov sú nasledovné:

• Neutralizácia škodlivých mikroorganizmov a látok-

• Zlepšenie metabolizmu-

• Zníženie hladín cholesterolu-

• Znižuje riziko zhubných procesov-

• Liečba poruchy trávenia.

Pred aplikáciou kosti avokádov na jedlo, musíte čistiť a suchý. Potom brúsite jadro a pečiete v rúre asi 60 minút pri nízkej teplote. Výsledný prášok sa môže pridať k rôznym omáčkam namiesto korenia, pripraviť smoothie z mrazených bobúľ alebo variť čaj. Na prípravu čaju je potrebné zmiešať jedálenskú lyžicu semienového prášku v šálke teplej vody. Ak ste neboli rozdrvené kosti, potom sa dá variť v hrnci s vodou 20 minút a potom piť výsledný nápoj.

Aplikácia pri varení

Kto by si myslel, že môžete piecť tortu s avokádom? Tieto ovocie zvlhčujú pečenie, takže nie je potrebné dodatočne používať olej! Krásna zelená farba Cortexu vyzerá skôr nezvyčajné a chuť je chutná.

Ak chcete pripraviť tortu s avokádom, mali by ste skladovať len niekoľko zložiek. Budete potrebovať:

• 1 šálka cukru-

• 4 vajcia-

• 1 šálka zrelého avokádo (asi 1 ½ plodu)-

• 2 šálky múky-

• jeden.5 C. L. Busty.

Pre glazúru a dekorácie budete potrebovať:

• 1 umenie. L. Citrónová šťava-

• 1 šálka cukru prášok-

• Niekoľko pistácií alebo iných orechov.

Proces varenia.

Tortu:

1. Predhrejte rúru na 170 ° C. Namažte pečenie.

2. Nosiť vajcia a sušina mixéra na ľahkú našuchorenú konzistenciu. Hmotnosť by sa mala zdvojnásobiť 5 minút.

3. Vezmite ďalšiu misku a dobre avokádo tak, že zmes je hladká a bez hrudiek.

4. Satch dole dole a prášok na pečenie. Pridajte avokádo kaše zemiaky a šľahané vajcia s cukrom. Jemne premiešajte.

5. Zmes sa naleje do formy na pečenie, rozdrvte povrch a pečiete v peci 40-45 minút. Skontrolujte pripravenosť špáradla, vložte ho uprostred vzhľadu. Ak je suchý, vypnite rúru.

6. Dovoľte mi, aby som sa pred vybratím z formulára vystrašil.

Glazúra:

1. Zmiešajte cukor prášok a citrónovú šťavu, kým sa nedostanete pevne, ale hladká poleva.

2. S pomocou noža, rozotrite tortu s výslednou zmesou. Posypeme drveným pistákom na dekoráciu. Tortu s avokádom pripravený!

Jednoduché riad

Avokádo pomáha telu absorbovať živiny v iných produktoch. Pri pridávaní plodov v šaláte sa nasávanie beta karoténu z mrkvy zvýši o 13.6 krát. A absorpcia alfa karoténu stúpa 4.3-krát v porovnaní s podobným šalátom bez avokádo. Dôvodom tejto skutočnosti je monon-nasýtené tuky, ktoré sú dobre absorbované karoténom. Nižšie je niekoľko receptov pre užitočné a ľahké občerstvenie.

Teplý šalát s avokádom a brokolicou

Crispy Brokolica a avokádo sú dokonale kombinované s čerstvou citrónovou omáčkou a upevňujú mandle. Toto je vynikajúci šalát, ktorý vyhovuje rybem alebo kurskom. Čas potrebný na jeho prípravu je asi 5 minút.

Požadované zložky:

• 500 gramov kvetenstva brokolice-

• 2 avokádo-

• 3 st. L. olivový olej-

• 3 st. L. Citrónová šťava-

• morská soľ-

• Čerstvo mleté ​​čierne korenie-

• 1/3 šálky mandlí.

Varenie:

1. Rezané Brokolické kvetenstvo na malé kúsky.

2. Umiestnite brokolicu do tepelne odolnej misky a nalejte vriacu vodu.

3. Ďalej musia byť nakrájané avokádové kocky nalievať olivový olej a citrónovú šťavu, posypeme soľou a korením na chuť. Jemne premiešajte.

4. Brúsiť mandle. Fry v panvici s non-palica povlakom na strednom ohni.

5. Zlúčiť vodu z brokolice, pridajte kvetenstvo Avocado. Nalejte omáčku a posypte na vrchole vyprážaných mandlí.

Šalát musí byť naplnený teplým. Môžete použiť zmes Tobasco s olivovým olejom a citrónovou šťavou ako omáčkou.

Šalát z paradajok, avokádo a mozzarella s cilantre

Na varenie budú potrebné tieto výrobky:

• 1 šálka cilantro a nasekaného vrcholu stoniek-

• 1/4 poháre olivového oleja-

• 1/4 pohárov rastlinného oleja-

• 1/4 šálka červeného vínneho octu-

• 1 Kryt purifikovaného cesnaku-

• 1 lyžička cukru piesku-

• 1/2 lyžičky košer alebo morská soľ-

• 450 gramov čerstvého mozzarella-

• Niekoľko pevných zrelých paradajok-

• 2 zrelé avokádo.

Inštrukcie:

1. Rez Mozzarella Silné plátky.

2. Rezané paradajky s veľkými prsteňami.

3. Vyčistite avokádo z kosti, buničina musí byť jemne rezaná.

4. Dajte cilanto, olivový olej, rastlinný olej, ocot, cesnaku, cukor a soľ v mixéri. Zobuďte sa v pyré na homogénnu hmotu. Zmes sa môže pripraviť vopred a uložiť v chladničke počas týždňa. Pred použitím musí byť rázne miešanie alebo rytmus.

5. Vrchol plátky paradajok, mozzarella a avokádo.

Šalát pripravený jesť.

Rôzne kombinácie

Avocado je ovocné ovocie s hustou tmavou zelenou kožou a jemným mäsom, ktorý je podobný farbe a konzistencii pripomína krém. Neutrálna chuť plodov vám umožňuje pridať ho do tela v rôznych riadoch, koreniach, morských plodoch, ovociach a zelenine.

V kombinácii avokádo s inými produktmi pomáha zvýšiť účinok živín. Jednou z týchto kombinácií je použitie paradajok a avokádov. Paradajky sú bohaté na lycopín, antioxidant, známy ako karotenoid, ktorý dáva paradajkovej červenej, oranžovej alebo žltej farbe. Podľa štúdií, keď sa pripájajú k mononenasýteným tukom obsiahnutým v avookáde, likér je lepšie absorbovaný telom. Výhody LICOPIN zahŕňajú:

• Zabránenie vzniku malígnych formácií-

• Zníženie zápalových procesov-

• Prevencia chorôb súvisiacich s vekom, ako sú katarakty-

• Prevencia srdcových ochorení a problémov s krvnými cievami-

• Zvýšiť elasticitu kože.

Ak chcete variť viac výživných ranných jedál, skúste zapnúť užitočné ovocie do raňajok. Môžete napríklad dať polovicu avokádových vajec.

Na prípravu takejto misky musíte vykonať nasledujúce kroky:

• Nakrájajte ovocie na polovicu, odstráňte kosti.

• Nalejte jedno vajce na každú polovicu.

• Pridajte soľ a korenie na chuť.

• Pečiete 15-20 minút v peci, zahreje na 200 stupňov.

Môžete tiež pridať jedlo jemne nasekanej slaniny, sezóny s čerstvými bylinkami a korením. Okrem toho, pre rôzne vajcia môžu byť nahradené inými zložkami, napríklad tuniaka, kuracie, zeleniny alebo ovocia.

Ahocado môže nahradiť majonézu v šalátoch alebo iných jedál. Ďalším skvelým spôsobom, ako používať zámorské ovocie - varná polievka. Avocado môže byť použitý ako hlavná zložka v recepte, alebo jednoducho pridať jemne nakrájané ovocie do kuracie polievky.

Sushi sú hlavným produktom japonskej kuchyne. Sú pripravené pomocou kombinácií niekoľkých zložiek, spravidla, ryby alebo mäkkýšov. Aj v sushi je avokádo široko používaný kvôli jeho krásnej krémovej chuti. Avokádo ovocie môžu byť použité ako plniace rolky.

Uskladnenie

Avokádo - veľmi užitočné a chutné ovocie. Rozsah pôsobnosti je pomerne rozsiahly. Ovocie najlepšie používajú, keď sú úplne zrelé. Ak to chcete urobiť, musíte opustiť avokádo pri izbovej teplote. Keď sú ovocie zrekonštruované, stanú sa trochu mäkkou. Neodporúča sa uložiť oslovené avokádo v chladničke. Na ochranu pred stmavným, telo musí byť posypané citrónovou šťavou.