Brokolica na zimu: vlastnosti varenia, recept s fotografiami

Ľudia sa spravidla nezahŕňajú potravinárske výrobky, ktoré nemôžu variť chutné. Jedným z týchto produktov je brokolica, ktorá je mimochodom bohatá na veľké množstvo stopových prvkov a vitamínov. A ak správne sledujete recept na prípravu brokolice na zimu, bude to nielen užitočné, ale aj chutné občerstvenie. Vo všeobecnosti je použitie tejto zeleniny v kombinácii s inými zložkami veľmi relevantné s príchodom zimy. V tomto článku zvážime najobľúbenejšie a lahodné recepty na prípravu brokolice na zimu. Pripravené občerstvenie budú vynikajúcim doplnkom kuracieho, ryby, rovnako ako rôzne garniram.

S greens

Tento recept vám umožňuje pripraviť brokolicu na zimu, pri zachovaní všetkých užitočných minerálov a vitamínov, ktoré sú potrebné pre ľudské telo v chladnom období. Hotové občerstvenie sa stane vynikajúcim prídavkom na cestovinové jedlá, ako aj na akúkoľvek inú ručne. A vďaka veľkému počtu stopových prvkov a užitočných vitamínov, brokolica bude vaša výživa plná.

Prísady

Na prípravu brokolice na zimu sa budete musieť starať o dostupnosť týchto produktov:

• 1 kg čerstvej brokolice;
• 1 zväzok parsley vetvičiek;
• 4 kusy listov repy;
• 4 kusy semien karafiátov;
• 70 ml olivového oleja;
• 100 g kinse;
• 40 g solí;
• 5 zelených jabĺk.

Proces varenia

Keď sú všetky produkty zmontované, môžete pokračovať priamo na varenie sám. Ak chcete urobiť lahodnú brokráciu z brokolice na zimu, v prvom rade by ste mali dôkladne umývať túto zeleninu. Potom, pod tečúcou vodou, Kinza a petržlenovom umyli, potom, čo sú jemne rezané. V samostatnej nádobe, Zelení zaspávajú, soľ. Môžete tiež použiť soľný kôš. Takže, že greeny absorbujú čo najviac soli, musí byť ponechané asi 15 minút. Apple je potom jemne strih, pridané do zelene soli. Všetko je dôkladne zmiešané.

Ďalej, recept na varenie brokolicu na zimu znamená vriacu vodu. Keď sa kvapalina varí v hrnci, je potrebné v ňom pridať predsávané zlomené zásuvky. Potom sa pridáva laurel listy, karafiát, olivový rafinovaný olej a jablko s greeny. Výsledná zmes by sa mala ukradnúť približne 1 hodinu pri nízkom teple. Potom sa výsledná kompozícia distribuuje na čistenie bánk.

Lahodný zelený šalát na zimu z brokolie!

Jednoduchá biliata na zimu

Ak používate tento recept na varenie občerstvenia, bude možné slúžiť ako doplnok k Garniramu, ako aj sladkej forme. Takáto práca z brokolice na zimu je stále vhodný pre rôzne pečenie, napríklad na palacinky a palacinky. Bude potešiť nielen dospelých, ale aj deti. Varenie je veľmi jednoduché.

Produkty

Recept na lahodnú brokolicu na zimu znamená použitie nasledujúcich zložiek:

• 1 kg brokolicu kapusta;
• 5 pohárov cukru piesku;
• 1 kg zrelé žlté alychi;
• 1 škorica;
• 3 veľké listy mäty.

Ako variť

Pred varením je brokolice potrebná pod tečúcou vodou, potom ju vysušte na vložke. Potom recept na brokolicu na zimu znamená brúsenie tejto zložky v mixéri alebo mixérii.

Alyci bobule sa tiež umyjú pod tečúcou vodou, potom, čo je mäso oddelené od kostí. S pomocou mixéra alebo mixéra je mäso ovocia rozdrvená.

Dve získané zmesi musia byť kombinované medzi sebou v jednej nádobe, je dobré opäť pretrepať. Posypané pyré posypte cukrovým pieskom, pridajte listy mäty, rovnako ako škorica. Opustenie zmesi na pomalé oheň, pravidelne ich miešanie počas pol hodiny. Sladký pokladník prestávky v preddavkoch sterilizovaných kontajnerov na dlhodobé skladovanie.

So zeleninou

Tento recept na brokolicu kapusty na zimu umožňuje kombinovať hlavný produkt s inými rastlinnými zložkami. Hotové snack môže pridať akékoľvek vedľajšie jedlo. Vo svojom vkusu sa toto solenie získa veľmi korenisté vďaka Coriander a Cardamonovi, ktoré sú prítomné v kompozícii. Konzistencia je extrémne mäkká. Počas používania zeleniny doslova sa roztaví v ústach. Nepochybne plus je, že je celkom jednoduché variť také jedlo. Lahodné, krásne a užitočné rozmanité môže ozdobiť absolútne akúkoľvek tabuľku, vrátane ešte slávnosti.

Čo potrebuješ

Ak chcete variť snack, budete potrebovať:

• 1/2 hlavy bielej kapusty;
• 1 kg brokolicu kapusta;
• 1/2 lyžičky koriandrenských semien;
• 1 kg cuketa;
• 3 kusy mrkvy;
• 2 kusy cherry vetvičiek;
• 10 kusov semien kardamoma;
• 3 lyžice soli.

Hlavný proces

Po prvé, malo by to jemne znížiť kapustový list, soľ, zložený do sklenenej nádoby. Na tieto účely je najlepšie využiť kapacitu 3 litrov. Potom, jemne prebublávajúce brokolica, ležal na vrchole listu bielej kapusty. Umyte a položte zhora na Brokolicové vetvičky Cherry. Koriander a kardamómové semená zaspávajú top.

Zucchini je potrebné umyť pod studenou vodou, narezané do krúžkov, po ktorých poslať na nádobu na vrchole semien korenia. Carrots sú narezané tenkými diskami, naskladenými na vrchole na Zucchini v nádobe. Keď je všetka zelenina v banke, musí byť hotová hmotnosť stlačená do lisu, aby vytvoril soľanku. Obrobok udržiavajte na teplo 4-5 dní. Potom je jedlo pripravené na jedenie. Pre dlhšie obdobie skladovania sa musia banky valiť. Ale ak plánujete okamžite používať občerstvenie, je potrebné ho uložiť niekoľko dní v uzavretej sklenenej nádobe v chladničke.

Rice Ragu

Toto jedlo môže byť nazývané plnohodnotné jedlo, ktoré má vo svojom zložení všetku dennú rýchlosť stopových prvkov a látok stopov živín. Hotové občerstvenie sa podáva v hotovej forme priamo po otvorení banky. Môžete ho použiť v studenom aj horúcom.

Komponenty

Na prípravu ryže guláš z brokolice je potrebné pripraviť tieto produkty:

• 1 kg brokolicu kapusta;
• 5 listov ríbezlí;
• 350 g sladkej papriky;
• 800 g paradajok;
• 2,5 lyžice nečinných solí;
• 7 kusov laurelového listu;
• 300 g baklažánov;
• 50 g koreňa Khrena;
• 200 g ryže;
• 25 g trstinového cukru;
• 50 ml zeleninového rafinovaného oleja.

Varenie

Samotný proces sa skladá z varenia omáčkou a hlavných jedál.

Aby sa omáčka, musíte umyť paradajky, sušiť ich na uteráku. Plody sú rozdrvené v mixéri alebo pomocou mixéra. Potom sú naskladané v hasiacej nádobe. Ďalej je potrebné zmiešať na 4 diely pern s paradajkami. Soľ, cukor, rafinovaný rastlinný olej, listy ríbezle, chren, chrene a zálivový list sa pridávajú do zeleniny. To všetko by malo mať na ohni asi 40 minút.

Na prípravu hlavného pokrmu, musíte nakrájať ryžu v slanej vode asi 30 minút. Približne 30 g RISA je potrebné naliať 400 ml vody. Keď pol hodiny prechádza, voda by sa mala zlúčiť, opláchnuť zo škrobu tak, že tekutina sa stane transparentným. Potom musí byť variť na stav polotovaru, po ktorom sa všetka kvapalina spája cez sito. Produkt je plne pripravený na ďalší prípravok.

Potom musíte urobiť buggy kapusta, rozdelené na malé kúsky. Zelenina ide do hrnca. Pripravená ryža na mori sa pridá do kapusty, ako aj vopred pripravená omáčka. To všetko kradne na nízkej teplote asi 35 minút. Hotová zmes sa potom distribuuje cez sterilizované banky, vyvinuli sa. Môže sa skladovať šesť mesiacov. Takéto plné a chutné jedlo môže poskytnúť osobu s energiou na celý deň.

Brokolica s korením

Tento snack je obrobok, ktorý sa skladá zo zeleniny a má malú kyslú a ostrú chuť. To všetko sa získajú v dôsledku olív, ktoré sú prítomné v zložení obrobku. Snack bude vynikajúci doplnok k akémukoľvek bočnému plánu, ako aj na morské plody a mäso. Najlepšie zo všetkých olív v recepte použitie s kosťami, a po skončení varenia, musíte odstrániť. Brokolická kapusta zvyšuje chuť olivy a akútne bulharské papriky v kombinácii s inými produktmi dáva občerstvenie akútnej.

Požadované produkty

Na prípravu tejto lahodnej misky budete potrebovať:

• 1 kg brokolicu kapusta;
• 3 kusy zelenej papriky;
• 3 kusy červeného bulharského korenia;
• 1 kus akútnej korenia;
• 5 kusov olív;
• 3 listy Oregano;
• 1 Dábový kôš s semenami;
• 30 g solí;
• 1 l čistej vody;
• 50 ml rafinovaného kukuričného oleja.

Výroba

Ak chcete začať, varte vodu do hrnca. Potom sa bulharská korenie žltá a zelená je rezaná, pridajte ho do vriacej vody. Potom svrbenie ostrého pera, sekanie brokolicovou kapustou, ktorá je narezaná na štyri časti. K týmto zložkám sa pridajú rastlinný kukuričný olej, oregano, olivy, ako aj soľ. Všetko je dôkladne zmiešané. Keď zelenina varí, musia držať na strednom ohni asi 40 minút. 5 minút pred koncom varenia v zmesi je potrebné pridať dáždnik.

Výsledný občerstvenie so soľankou by mal byť distribuovaný do bánk, upchatie veko. Takýto prázdny je ideálny pre novoročný stôl.

Ako si vybrať kapusta pre obrobok

Ak používate na prípravu konzervovaných občerstvenia brokolice kapusta z obchodu, potom musíte byť schopní vybrať správne. Počas nákupu venujte pozornosť vzhľadu tejto zeleniny. Nemalo by sa zúčastniť akékoľvek tmavé škvrny, ako aj stopy hniloby. Okrem toho by sa malo starostlivo považovať za brokolicu o absencii rôznych hmyzov, ktoré sa často skrývajú v jej stonkách. K dotykovej kapusty by nemali byť mäkké, ale pevné. Najlepšie na ochranu používať malé mladé brokolické vetvičky.

Občerstvenie vyrobené z brokolicovej kapusty na zimu sú vynikajúcim doplnkom takmer všetkých garbín, ako aj rýb a mäsových jedál. Preto môžete použiť ktorýkoľvek z vyššie uvedených receptov na prípravu lahodnej billetety na zimu.