Polievka s galushkami
Vsebina
Ahoj. Dnes ukážeme recept na polievku s poltavou GALHKA. Potrebujete hovädzie vývar, vody, zálivový list, pepper, cibuľa, kôpch, vajcia, múka, zemiaky a vyprážanie.
Polievka s galushkami
Zložky:
- Broth - 1 l.
- Zemiaky - 200 g.
- Cibuľa - 50 g.
- Múka - 60 g.
- Voda - 90 ml.
- Vajcia - 1/2 ks.
- Pepper - 4 ks.
- Bay Leaf - 1 ks.
- Olej na vyprážanie
- Štrbina
Najlepší.
Znížiť jemnú cibuľu.
Rezané zemiaky na kocky.
Bully naliať do hrnca a priviesť do varu.
Na panvici počuje ropu a kamaráti.
V klasickom recepte tejto polievky sa uvádza, že luk musí byť vyprážaný na tuku, ale budeme používať olivový olej.
Po pasáži sa cibuľa odstránia na okraji. Zaťaženie zemiakov vo vriacom vývare a varte až do polovice pripravení, asi 15 minút.
Kým zemiaky sú varené, pripravte péro. Nalejte vodu do sauinee, pridajte do varu a pridajte tretinu múky, rýchlo sa mieša.
Miešte približne pol minúty, potom vyberte z ohňa a dajte hrnca do studenej vody na chladenie.
Zatiaľ čo cesto ochladí, vymyslieť vajcia. Pridajte kus šľahačky do chladenej hmotnosti pre knedle,
a premiešajte všetok mixér pridaním zostávajúcej múky.
Keď hmotnosť zahusťuje, premiešajte ju špachtľou.
Keď zemiaky takmer zvárané, pridajte k nemu péro. Navlhčite lyžicu v studenej vode, takže cesto sa bude zastaviť. Vezmite si podlahu lyžičky cesta na cesto a nižšie v hrnci s polievkou.
Pomoc s druhou lyžičkou.
Potom pridajte korenie, laurel a pastene. Varte ďalších 10 minút zatvorením veka.
Po 10 minútach bude polievka s tmavými bude pripravená, soľ ho sála. Odstráňte bobkový list z polievky. Pozrite sa na pripravenosť Galyushki.
Ak je všetko zvárané - polievka je pripravená. Posypte polievkový kôš.
Polievka je veľmi voňavá a uspokojujúca.
dobrú chuť.
