5 Receptov na varenie omáčky pre chahokhbili z kurčiat

Chakhokhbili - gruzínske jedlo, mäsové guláš. Je pripravený z kurčiat. Dodáva veľa korenín a čerstvého zelene. Veľkosť omáčky pre Chahokhbili z kurčiat je dôležitá, konečná chuť závisí od toho.

Klasický recept Chahokhliba

Na varenie potrebujete kurča, zeleninu a korenie. Môžete si vziať vták úplne alebo len biele mäso, aby jedlo bolo diétne. Zložky:

• 1-1,5 kg kurčiat;
• 2 Stredné žiarovky;
• 1 veľké bulharské korenie, cesnaková hlava;
• 250 g purifikovaných paradajok vo svojej vlastnej šťave alebo paradajkovej paste;
• 3 C.L. Khmeli-sunnels, 1 h.L. Koriander;
• 0,5 C.L. čierne korenie a spaľovanie červenej papriky (voliteľné);
• Soľ na chuť, Kinza, Petržlen, Dill.

Varenie:
Hlavná jemnosť prípravy Chakhokhbilu je spôsob suchého praženia. Pre neho vtáky ležali na dobre vyhrievanej panvici bez oleja a pražená na silnom ohni až do zlatých kôry.

1. Cibuľa nakrájajú na polovičné krúžky, bulharský korenie - slama, cesnak a greeny sek.
2. Kuracie nakrájame do stredných plátkov a smaže.
3. Pečený kurací šok v hrnci.
4. Fry v vyprážaní nakrájanej cibule. Pridať paradajkovú omáčku. Teplý. Ak sa omáčka zdá príliš kyslá, môžete pridať cukor.
5. V panvici s kurade pridajte paradajkovú omáčku s lukom, bulharským korením. Soli.
6. Dusené pod vekom na slabom alebo strednom ohni na 30 minút. Pridať korenie.
7. Dusíme ďalších 15 minút. Pridajte cesnak a zelene. Dajte ďalších 10 minút. Vypnúť oheň.
8. Nech je pod vekom asi hodinu.

Raga môže byť pripravená okamžite s prílohou. Ak to chcete urobiť, nasekané zemiaky vo vyprážanej kuracích pančuchy. Namiesto kurčiat v Chahokhbilu môžete použiť jahňacie, hovädzie mäso, morku. Existuje vegetariánska možnosť: Na jeho prípravu musí byť mäso nahradené zemiakmi.

Paradajková omáčka pre kuracie skľučovadlo

Ragu v paradajkovej omáčke - tradičný a najbežnejší spôsob prípravy Chakhokhbili. Na jeho varenie je vták uhasený zeleninou v paradajkovej šťave alebo pridaním paradajkovej pasty.

1. Vyčistite paradajky v našej vlastnej šťave a premeniť na pyré s mixérou.
2. Pre omáčku, potrebujete na smažiť cibuľu, premiešajte ho s paradajkami, pridajte cukor, nechať sa variť.
3. Ďalšie pere v panvici v kurade, pridajte nasekanú papriku.
4. Pre akútnu chuť v paradajkovej omáčke, môžete pridať ostrý korenie alebo adjiku.
5. Po polhodine hasenie do misky, koriander, khmeli-sunnels a iné korenie.
6. Na konci varenia, cesnak a greeny pridávajú cesnak. Takže nemajú čas privítať a zachrániť bohatú chuť.

Poradenstvo: Najlepšie pre Chakhokhbili Fit Kinza, Petržlen.

Chakhokhbiltovaný s omáčkou TKEMALI

Chuť paradajkovej omáčky pre Chakhokhbili bude viac rôznorodá, ak pridáte TKEMALI. Dá sa jedlo kyslý ovocný zárez. TKEMALI je možné kúpiť v akomkoľvek obchode alebo variť sám. Zložky:

• 1 kg sliviek (najlepšie špeciálne odrody - tkemali);
• 250 ml vody, cesnakovej hlavy;
• 2 C.L. Sušená mäta, koriander, červená paprika.

Varenie:

1. Slivky nakrájame na polovicu, odstráňte kosť, čisté. Ak je koža a kosť ťažká, ovocie variť na pomalé teplo a oddeľte telo.
2. Muflovať buničinu sliviek do monotónneho pyré.
3. Variť, neustále miešať, na krémové hrubé. Ak je hmotnosť príliš rýchlo silná, mala by sa zriediť vodou.
4. Pridať korenie, jemne nasekané cesnak. Teplý.

Omáčka je pripravená. Je možné pridať soľ, sušený kôpru, chmeľ-sunnels. Vyvažuje chuť. Tip: Namiesto TKEMALI v Chahokhbilu môžete pridať Sazebelovú omáčku, ktorá je pripravená z hrozna alebo publikácie šťavy s korením a orechy.

Chakhokhbiltovaný v kyslej smotanovou omáčkou

Zbieraná omáčka pre Chahokhbille robí chuť pokrmov krémových, mäkkých. Mliečne výrobok odstraňuje nadmernú ostrosť korenia. Chakhokhbille v kyslej smotanovou omáčkou je pripravená, ako aj tradičné, len pečené kurča pridať surovú cibuľu a kyslú smotanu: 250 g na 1-1,5 kg vtákov. Cibuľa pridávajú sladko:

• chlat;
• Červená;
• Biely šalát.

Cibuľa budú vyhovovať, ak nie je príliš horľavosť. V Ragi Použite obyčajný pre Chahokhiba Korenie: Hops-Sunnels, Coriander, cesnak, korenie.

Tiež pridať voňavé korenie, zálivový list. Dill je vhodný z zelene, môžete si vziať čerstvé a sušené. Poradenstvo: V Colhot v kyslej smotanovom omáčke môžete pridať 0,5 šálky suchého bieleho vína.

Quinto Sauce pre Chahokhbili

Kinto - jedna z pripravených omáčok pre Chakhokhbili. Môže sa kúpiť v supermarketoch. Kinto obsahuje paradajky, ošúpané do vlastnej šťavy, pečenej cibule, papriky, kinza, petržlenu, kôpie, cesnaku, chmeľ-sunnels a ďalšie korenie.

Navyše táto omáčka je, že na varenie Chakhokhbili je dosť na kúpu jednej banky. Šetrí čas, nevyžaduje vyhľadávanie jedál zložiek.

Mínus hotové korenie je, že chuť nesmie spĺňať preferencie. Na vyváženie bude vyžadovať nákup všetkých komponentov Chakhokhbili.

Chuť a aróma sušenej zelene a cesnaku v továrenskej varenej omáčke. Ak boli použité čerstvé zelené a cesnak, ktoré boli pridané do Chakhokhbili na konci prípravku, veľa pikantu. Pre jasnejší zážitok si vyžiadali nové výrobky.

Na vedľajšej miske pre Chakhokhbili v paradajkovej omáčke, ako aj pridaním TKEMALI, sazebel alebo Kinto môžu byť pripravené varené, dusené alebo pečené zemiaky, zeleninový guláš. Ryža, rezance, cestoviny sú vhodné pre jedlo v kyslej smotanovou omáčkou.