Ako variť kuracie nohy

Dobré popoludňajšie priatelia! Pozdravte svojmu blogu.

Kurča kuracích nôh - je to celkom jednoduché, nevyžaduje špeciálne náklady. Pripravil všetko, hodil a zabudol na niekoľko hodín. Okrem toho, cenovka na kuracie labky je niekoľkokrát nižšia ako hovädzí alebo bravčové nohy a rolky. Varte v tomto prípade nielen chutné a užitočné, ale aj ziskové.

A krása je, že je to, že stôl môže byť podávaný ako hlavné jedlo alebo ako občerstvenie na slávnostnú tabuľku, najmä populárny pre nový rok. Každý skúsený hosteska má svoje vlastné preukázané recepty, a s niektorými z nich sa s vami chcem zdieľať a povedať vám to isté o užitočných vlastnostiach, výhodách a nebezpečenstvách tohto nádherného pokrmu.

Mimochodom, ak sa so mnou chcete zdieľať so mnou a čitateľmi s vašimi receptami, potom neváhajte písať v komentároch, určite odhadujem a skúste a my budeme vďační.

Výhody a poškodenie kuracích nôh

Kuracie nohy - populárny ľudový liek. Biele rohové kuracie nohy sú považované za užitočné pre kĺby. Labky zahŕňajú biologicky dôležité látky zapojené do obnovy tkaniva chrupavky, ako napríklad:

• Kolagén a mukopolysacharidy - látky potrebné na rozvoj kĺbových tkanív. Okrem toho je stále užitočné na zachovanie integrity kože, t.E. zabraňuje tavenie vrások.
• Kuracie labky na kalkumové a chrupavky prispievajú k tvorbe artikulárnej chrupavky, kĺby sa stávajú silnejšími a pohyblivými.
• a proteíny sa podieľajú na tvorbe svalového tkaniva. Zvlášť vhodné športovci so svalovou hmotou, ako prídavok k tréningu.

Varené chladnejšie v nasledujúcich receptoch by nemalo byť "zneužívané", ako aj nezabudnite na svoje kalórie. Vysoký obsah tuku v kuracích nohách neumožní jedlo jesť tých, ktorí trpia:

• obezita;
• hypercholesterolémia;
• Aterosklerotické srdce a ochorenie plavidiel;
• Chronické ochorenia pečene a obličiek;
• akútna a chronická pankreatitída;
• ostré gastritídy;
• Gastrointestinálne ochorenia v akútnej forme.

Preto, pred zapnutím tohto miska do svojej dennej stravy, mali by ste sa poradiť so špecialistom, lekárom na výživu.

A odporúčam sa zoznámiť s nasledujúcimi receptami. Tak chutné všetko ukazuje, že vaše prsty sú licencie! Všetko najlepšie.

Varenie tlmivky z kuracích labiek v panvici bez želatíny

Prečo jesť želatínu, ak môžete variť a bez toho veľa chutnejšie a lepšie. Výsledné chladnejšie 100% bude zmraziť, sa nerozpadne a chuť sa stane bezchybným. Považujem tento recept Classic bez zbytočných doplnkov, všetko je v moderovaní a to, čo potrebujete. ZAPOJKAŤ ZÁVERY A URČITEĽNEČIŤ COUNCHOV.

Zložky:

• Kuracie nohy - 2 kg;
• Kuracie chrbty (plechovka + prsia) - 800 g;
• mrkva - 3 ks;
• Cibuľa - 3 ks;
• 4 hlavy cesnaku;
• horčičné semienko;
• Black Peapper - 10-15 ks;
• voňavý hrášok;
• červené horiace korenie;
• Bobkový list;
• Soli na chuť;

Varenie:

jeden. Najprv musíte znížiť pazúry na mojich labkách.

2. Vyplňte nohy s vriacou vodou a nechajte niekoľko minút odstrániť hrubú kožu. Čistý.

3. Purifikované labky, prsia a chrbát dobre opláchnite a umiestnite v hrnci na varenie chladu. Nalejte panvicu vodou a priveďte do varu.

4. Odstráňte penu. A pridajte nakrájanú mrkvu a cibuľu, štipku horčičného semena, čierny hrášok, červené horiace korenie na Will a soľ na chuť.

päť. Varte na pomalé oheň 5-6 hodín. 15 minút pred koncom varenia pridajte zálivový list.

6. Odstráňte hlukové mäso a zeleninu. Mierne cool. A vývar opustiť nízky oheň bez varu.

7. Teraz opatrne rozoberajte mäkké časti z registrácie chrupavky a kameňov. Je vhodné, aby to bolo rýchlo, že mäso nie je ochladené, nebude ťažšie vyriešiť.

8. Po mäse, pridajte lisovaný cesnak a dobre premiešajte.

Zmiešajte lepšie ručne, prejdite medzi prstami, aby ste zistili kosti a súčasne rozdrviť.

deväť. Šíriť mäso cez kontajnery. Vyplňte vývar na vrch, preskočenie cez sito. Miesto v chladničke niekoľko hodín. A po príjemnej chuti!

Kuracie nohy recept v multotiče

Ak máte pomalý varič, potom prečo to nevyužiť. Hoci nebude žiadny rozdiel od varenia v hrnci, ale ak chcete, potom bez problémov. Variť a užívať si!))

Zložky:

• Kuracie nohy - 1 kg;
• Kuracie mäso (3 nohy, 2 nohy)
• Cibuľa - 1 ks;
• Carrot - 1 ks;
• Bobkový list;
• voňavý hrášok;
• Soľ - 1.L.; T

Varenie:

jeden. V pomalom sporáku hodte labky, nohy a holiace kurča. Tu je mrkva, celá žiarovka, bobkový list a korenie.

2. Naplňte vodou a soľou. Dajte čas 4 hodiny a varte.

3. Oddelené od bujónu Všetky zložky. Samostatné mäso z chrupavky a kosti a brúsenia. Pridajte cesnak a mix.

4. Kmeň bujónu.

päť. Šíriť mäso na dosky z časti (alebo nádob) a nalejte vývar. A v chladničke. Pripravený!

Ako variť kuracie nohy a hovädzie mäso

V predchádzajúcich receptoch sme používali kuracie prsia, alebo iné mäkké kúsky kurčiat. Po prvé, aby naše obilniny na konci schmatol a nepatril sa, a po druhé, takže bolo možné variť. Ale milovníci hovädzieho mäsa môžu pridať pár kusov svojho milovaného mäsa, a to takmer nebude pokaziť vaše jedlo, a naopak to urobí viac uspokojujúce a nasýtené.

Zložky:

• hovädzie mäso - 1 kg;
• Kuracie nohy - 1,5 kg;
• Kuracie - 500 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Carrots - 1 ks;
• pitná voda;
• soli, korenie na chuť;
• Cesnak na chuť;
• Pespom - 5 ks;
• Zelení v vôli;

Varenie:

jeden. Všetky mäso: labky, kurča a hovädzie miesto v hrnci a naplňte vodou. Prineste do varu a po odstránení peny. Variť na malom ohni 4 hodiny.

2. Hodinu pred varením, pridajte cibuľu a mrkvu v panvici, soľ a pridať korenie.

3. Mäso oddelené od bujónu a brúsenia, dobre vyčistené od kostí. Zelenina môže byť vyhodená. Kmeň bujónu.

4. Šíriť mäso na dosky, naliať vývar. Miesto v chladničke. dobrú chuť!

Na tomto článku sa skončil. Dúfam, že ste urobili užitočnú pre seba a vzali recepty pre seba. Chcem sa vás niečo opýtať. Ak chcete pochopiť, či ste museli ochutnať a všetko sa ukázalo, napíšte o tom v komentároch. Nebude mať viac ako 2 minúty, ale budem s radosťou vidieť odpoveď. Ďakujem vám za vašu pozornosť, príďte na môj blog!)