Konzervovanie marhule doma: možnosti, recepty a odporúčania

Zdá sa, že konzervovanie marhule pre mnoho noví hostitelia sú pomerne komplikovaným procesom. Ako prax ukazuje, v dôsledku jednoduchých manipulácií je možné získať odnímateľný dezert, ktorý v chladnom období bude musieť ochutnať všetky domácnosti. Ďalej nám zvážte niekoľko možností, či sa má zachovať marhule na zimu, ako aj hlavné črty tohto procesu.

Marhule v sirupe

Aby ste mohli urobiť toto nezrazené dezerty, musíte si vziať pár kilogramov dávkovacieho ovocia a ich predbežné spracovanie, hnetenie a sušenie v čistom uteráku. Potom musia byť ovocie rezané a odstrániť kosti z nich. Pripravené ovocie musia byť rozložené na litrových bankách. Ďalej, v každej kontajneri, musíte zaspávať 4 lyžice cukru a nalejte chladenú varunú vodu tak, že pokrýva položené ovocie.

Ovocné banky by mali byť v širokom panstve, po ktorom musí byť naliať studenú vodu, aby sa pokrýva poháre na krku. Keď sa voda varí, požiar sa musí znížiť na strednú úroveň a pokračovať v sterilizácii po dobu 15 minút. Po tom, banky sa musia vrátiť pod kovovými krytmi a poslať pivnici.

Konzervovanie marhule v sirupe - to je celkom jednoduchý proces, aby mohol vykonávať akúkoľvek pani. Ak je to žiaduce, tento dezert môže byť spotrebovaný niekoľko hodín po ukončení varenia.

Sporiť

Obľúbená pochúťka väčšiny je uznaná ako marhuľový kompót. Aby ste ho pripravili, musíte mať zrelé a husté ovocie (3 kg), umyte ich a prežili, zložené do troch litrových bánk. Každá nádoba by mala byť čerpaná 1,5 okuliarmi a nalejte strmé vriace vody. Po tom, banky musia tesne zatvoriť plastové veko a zabalené s uterákom. V tomto formulári musí byť nádoba ponechaná na 15 minút. Po uplynutí stanoveného času by mala byť voda vypustená a varená v samostatnom hrnci 5 minút. Ready sirup je potrebné vyplniť marhule a zvinúť ich kovovými krytmi.

Pomocou tohto spôsobu konzervovania marhule bez sterilizácie môžete prekvapiť svoje domácnosti s lahodným a veľmi voňavým nápojom v chladnom období.

Obsah s vlašským orechom

Sladkosť pripravená takýmto receptom bude milovať aj tie najnáročnejšie gurmáne.

Na prípravu náhlych musíte vyschnúť v rúre 50 g jadier orechov. Samostatne by sa mali pripraviť marhule, preplachovanie, sušenie a odstránenie kosti.

Na ovocie, musíte pridať pohár cukru a štipku kyseliny citrónovej a potom umiestnite nádobu so zložkami na sporáku. Obsah by mal byť varený 4-5 minút na pomalé teplo, potom, čo je potrebné poslať jadro orechov. Miešanie komponentov, musíte poslať na decht s džemom na chladnom mieste 30-40 minút. Po zadanom čase sa postup vykurovania a chladenia hmotnosti musí opakovať dvakrát - tretíkrát bude hmotnosť veľmi viskózna.

Výsledná hmotnosť sa musí rozložiť na malé sterilizované banky a zvinúť ich kovovými krytmi. Táto metóda konzervovania marhule doma je pomerne jednoduchá a vysadená akýmkoľvek, dokonca aj začiatočník hostiteľka.

Zaseknúť "Tsarskoye"

Týmto spôsobom bude mať pochúťku, bude musieť ochutnať nielen domácnostiam, ale aj všetkým pozvaným na hostia na pitie čaju. Tento recept na konzervovanie marhule poskytuje použitie ovocia a cukrov v pomere 1: 1.

Ak chcete pripraviť džem, musíte si vziať 1 kg mierne zelených plodov, umyť ich a odstrániť kosti, suché. Zachytené kosti potrebujú rozdeliť v rúre, po ktorej jadro od nich v akomkoľvek pohodlnom spôsobom. Jadier by mali byť zaslané na hlavnú zložku a dobre premiešajte.

V samostatnej miske, musíte pripraviť sirup. Ak to chcete urobiť, v hrnci, 1 kg cukru, pohár vody a štipka kyseliny citrónovej by mala byť pripojená. Zložky musia byť privedené do varu a nalejte hotovú hmotnosť ovocia. Miešajte, komponenty by sa mali ochladiť. Akonáhle sa to stane, nádrž so sladkou hmotnosťou musí byť odoslaná na sporák a priviesť ho do varu, miešanie. Postup sa musí znova opakovať. Po pripravení hmotnosti je potrebné rozkladať na brehu a uzavretie kovových krytov, pošlite pivnici.

Táto metóda konzervovných marhuľov o polovicu vám umožňuje dostať veľmi chutné a, čo je najdôležitejšie, voňavý dezert.

Zaseknúť

Na prípravu marhuľovej bundy, mäkké a veľmi zrelé ovocie sú perfektné.

Aby ste pripravili dezert, 1 kg hlavnej zložky, musíte mať 750 g cukru. Pripravené ovocie musia byť vyčistené z kameňov a naliať cukor. Po miešaní sa musí hmotou poslať do sporáku, kde by sa mal variť na pomalé teplo počas 25 minút, neustále sa mieša. V dôsledku toho by sa mala vytvoriť viskózna hmota, ktorá by sa mala naliať vopred pripravených a vyhrievaných bánk a roll v kovových krytoch.

Osviežujúci kompót

Neviem, ako pripraviť pôvodný kompót z marhúľ na zimu? Môžete sa pokúsiť, aby sa s pridaním mäty. Na prípravu jedinečného osviežujúceho nápoja, vezmite 500 g zrelých, ale hustých marhúľ a pripravte ich na ďalšiu prípravu, umyť a odstrániť kosti ovocia,.

Pripravené ovocie musia byť zložené do sterilizovanej trojlitrovej nádoby, pridajte 5-6 listov mäty, pohára cukru kyseliny citrónovej. Po tomto by sa obsah mal naliať strmé vriacové vody na najvyššie a hermeticky balenie s kovovým krytom. Aby sa pripravili na zimnú zimnú kompozíciu z marhuľa ukázala byť najviac nasýtený, musíte uhryznúť plechovku s uterákom a odísť v tomto formulári až do plného chladenia.

Džem s pomarančemi

Výber voľby na zachovanie marhúľ na zimu, musíte určite zmeniť svoju pozornosť na pôvodnú metódu varenia džem - s pridaním pomarančov.

Na prípravu lieku pochúťky by sa malo pripraviť 1 kg zrelých a mäkkých marhule, ktoré musia byť pripravené, ktoré boli plodné, keď ste ich hľadali a odstraňovali z ich kostí. Ďalej musí byť ovocie nasekať na pyré stav s miešačkou alebo mäsovou brúskou s malou mriežkou. V oddelenej miske je potrebné zmiešať 10 g želatíny z 500 g cukru, výsledná hmota sa musí poslať do marhuľového pyrému. Výsledná hmotnosť je potrebná na miešanie a dať nádobu s ním na pomalý oheň. Akonáhle obsah varí, musíte čakať tri ďalšie minúty, potom pridajte oranžovú zest na panvicu a stláčanú šťavu. Zmiešanie komponentov, požiar by sa mal vypnúť, rozloží výslednú hmotnosť na brehu a pevne zvinúť kovovými krytmi.

Samostatne je potrebné pripraviť pomaranče. Musíte odstrániť zest a stlačiť šťavu, distribuovať komponenty v rôznych riadoch.

Príprava ovocia na varenie Compote

Aby sa pripravili kompót z marhúľ, mnoho domácich vôd uprednostňuje extrahovať kosti reznou plodov. Prax ukazuje, že táto metóda je vhodná len pre husté odrody alebo mierne nezrelé ovocie. Avšak ďaleko od každého vie, že existuje možnosť extrahovať kosti, takže ovocie celok. Ak to chcete urobiť, vezmite plne odstránenie marhule, rezanie ich na jednej strane a zatlačte kosť s drevenou tyčinkou.

Pre špeciálnu chuť

Ak si želáte pripraviť lahodný džem, potrebujete používať len najuzlejšie ovocie, ktorých kosti nemajú horkú chuť. V tomto prípade bude mať hotový dezert príjemné korenené poznámky.

Aby sa dosiahol hotový výrobok na kyslosť, odporúča sa použiť citrón alebo malé množstvo kyseliny citrónovej. Okrem toho táto zložka poskytuje dlhodobú ochranu hotového džemu.

Na to, aby chuť hotového výrobku nie je pokazený, je potrebné venovať pozornosť kvalite ovocia v procese podľa vlastného výberu. Ideálne marhúľy by mali mať krásnu farbu a na povrchu kožiek by nemali byť žiadne inklúzie, hnilobné alebo plesne. Nákup ovocia je nevyhnutný výlučne v sezóne, keď neexistuje riziko získavania plodov liečených chemikáliami. Plody musia mať príjemnú a bohatú vôňu.

Všeobecné tipy na varenie

Prax ukazuje, že napriek jednoduchosti procesu, ktorý sa zaoberá zachovaním marhúľ, ešte musí dodržiavať určité pravidlá. Na prípravu kompónov sa preto neodporúča použitie tvrdej vody - môže viesť k otočným krytom. Aby ste zlikli tuhosť kvapaliny, môžete k nemu pridať malé množstvo kyseliny citrónovej.

Na zachovanie marhúľ je nemožné používať Rottenové alebo plesnivé ovocie - výrazne zhoršujú kvalitu chuti dokončenej pochúťky. Pred použitím musia byť veľmi dobre prepláchnuté sódou a sterilizovať. Potrebujete len sušené ovocie v nádobe.

Čo sa týka nákupu plechoviek, môže byť vykonané tak plastovými aj kovovými krytmi - kompómy, džemy a džemy budú v každom prípade dokonale stojace. Jediným rozdielom je, že obdobie konzervácie pochúťky, upchaté plastovým vekom, je menej krátke ako v prípade železa, keď zasektí alebo akýkoľvek iný dezert môže naháňať niekoľko rokov.