Ako variť paradajkovú omáčku pre pizzu

Pizza paradajková omáčka sa pripravuje rôznymi spôsobmi. Podľa klasického receptu je vyrobený z čerstvých paradajok alebo paradajkovej paste s pridaním olivového oleja. Ale existujú aj iné zaujímavé recepty - povieme, ako variť lahodnú paradajkovú omáčku pre pizzu.

Recept 1. Klasický

Ak chcete vytvoriť chuť na talianske jedlo, nie je potrebné kúpiť hotovú výrobnú omáčku. Môže sa vykonať nezávisle podľa klasického receptu nižšie, rýchlosťou jednej pizze.

Zložky:

• Paradajky - 4 kusy;
• Olivový olej - 3 tabuľka. lyžice;
• Cibuľa - 1 kus;
• Cesnak - 3 zuby;
• Bazalka, talianske koreniny, soľ a korenie - ochutnať.

Ak chcete variť chutnú omáčku, musíte umývať paradajky a citovať ich s vriacou vodou na čistenie kôry. Ďalej vyčistite kôru a nakrájajte zeleninu na kúsky. Potom, ak je to žiaduce, môžete rozbiť všetko v mixéri, aby ste získali homogénnu hmotu. Potom nakrájajte cibuľu s cesnakom a vymažte ich v panvici s olivovým olejom a korením. Na konci pridajte paradajkovú zmes a vyložte omáčku 5-8 minút.

Namažte horúcu omáčku Pizza nemôže, takže začať variť, musíte počkať, kým zmes nebude vychladnúť.

Recept 2. Na základe paradajok, smotanového syra a papriky

Paradajková omáčka je korenie, ktoré môžu byť diverzifikované rôznymi produktmi. Zvlášť zaujímavé je nezvyčajná kombinácia v pizze Margarita. Nižšie je originálny recept, ktorý môže vykonať akúkoľvek pizzu umeleckým dielom, kde sú zložky prezentované pri výpočte jedného produktu.

Zložky:

• Paradajky - 2 kusy;
• Olivový olej - 1 veľká lyžica;
• Cibuľa - 1 kus;
• Cesnak - 1 zuby;
• Krémový syr - 50 gramov;
• Bulharský korenie - 1 kus;
• Talianske korenia, Oregano a soľ - podľa chuti.

Takže, aby sa pôvodná omáčka, je potrebné dôkladne umyť zeleninu a jemne ich rezať, po odstránení kože s paradajkami. Potom pošlite všetky zložky do panvovej panvice s olivovým olejom, smažte 2 minúty. Ďalej by sa mal pridať krémový syr, všetko je miešané a uzavreté s vekom vyprážaním. Dajte ďalších 5 minút. Na konci, pridajte korenie, dajte zmesi vychladnúť a po odoslaní do mixéra na úplné drvenie. Môžete pridať chladené palice, ktoré sa majú pridať do Margarity Pizza.

Omáčka môže byť vykonaná z paradajkovej pasty, ak neexistovali žiadne čerstvé paradajky doma.

Recept 3. Na základe paradajok, brokolice a baklažánu

Urobte klasickú verziu omáčky pre pizzu môže niekto, a nie každý sa potí s výrobkami každý. Ďalej bude prezentovaná nezvyčajná omáčka, ktorá bude dokonale kombinovaná s vegetariánskymi alebo mäsovými pizzami, ktorých zložky sú prezentované na 2-3 kusy.

Zložky:

• Paradajky - 4 kusy;
• Olivový olej - 3 veľké lyžice;
• Cibuľa - 2 kusy;
• Cesnak - 1 zuby;
• Brokolica v zmesi - 50 gramov;
• Bulharský korenie - 1 kus;
• Baklažány - 1 kus;
• Talianske korenia, Oregano a soľ - podľa chuti.

Urobte nezvyčajnú omáčku. Najprv musíte umyť a čistiť paradajky z kôry. Najlepšie je opustiť ich na 5 minút vo vriacej vode, potom sa koža sám odíde od zeleniny. Potom, čo potrebujete rozmraziť brokolice a nakrájame na malé kúsky. Ďalší strih bulharské papriky a očistite baklaždu. Výhodne na predbežnú soľ tak, aby nedávajú horčicu. Potom by mala byť nasekaná cibuľa.

Po rozrezaní a čistení všetkej zeleniny je potrebné ich poslať na panvicu, mazanú olivovým olejom. 3 minúty Fry Zeleniny, potom pridajte cesnak klinčeky chýbajú cez cesnak a koreniny. Zmiešajte všetko dobre a začnite. Cook stále potrebuje 5-7 minút. Potom vypnite rúru a dajte omáčku na chladenie.

Na konci, aby sa skutočná omáčka, je potrebné preskočiť zmes cez mixér. Potom môžete použiť omáčku na prípravu voňavej a lahodnej pizze.

Recept 4. Na základe Cilantro, Petrsley a Oregano

Paradajková omáčka s pridaním zelene je prakticky klasická možnosť na prípravu voňavého a chutného tankovania na pizzu Margarita alebo neapolitano. Kvôli prítomnosti špecifického zárezu v Cilantro, paradajková omáčka sa získa viac nezvyčajné a chutné. O tom, ako to urobiť ďalej.

Zložky:

• Paradajky - 2 kusy;
• Slnečnicový olej - 2 veľké lyžice;
• Cibuľa - 1 kus;
• Cesnak - 3 zuby;
• Kinza, Petržlen a Dill - 50 gramov;
• Talianske korenia, Oregano a soľ - podľa chuti.

Takže, najprv potrebujete vyčistiť paradajky z kôry. Je možné ho jednoduchšie odstrániť s vriacou vodou. Ak to chcete urobiť, urobte zeleninu na tanier a nalejte vriace vodu do neho. Držať tam paradajky 2-3 minúty a samotná kôra sa čistí.

Potom, čo budete potrebovať na smažiť jemne nakrájané paradajky, cibuľu a cesnak v DFT so zmesou jemne nasekanej zelene a pridajte na konci korenia. Tomber potrebuje veľa asi 3 minút. Potom zakryte veko a uhasí dobre asi 5-10 minút. Ready Tanking na pizzu môže byť nasekaná mixérou alebo použitím v tomto formulári.

Najdôležitejšie je, že sa omáčka ochladzuje. V opačnom prípade bude cesto pre pizzu pokazené a taliansky predjedlo nebude fungovať.

Recept 5. S pridaním Oregano, huby a smotanového syra

Žiadna lepšia kombinácia ako paradajky, koreniny a smotany syr huby. Toto nie je klasická verzia paradajkovej omáčky, ale originál. Ako sa dá vykonať vo výške 2 pizze takto.

Zložky:

• Paradajky - 3 kusy;
• Olivové alebo maslo - 2 veľké lyžice;
• Cibuľa - 1 kus;
• Šampíns - 4 kusy;
• Krémový syr - 30 gramov
• Talianske korenie, zelené, oregano a soľ - podľa chuti.

Urobte originálny palice na pizzu Margarita alebo akékoľvek iné mäsové občerstvenie. Najprv musíte znížiť jemne umyté paradajky, môžete s šupkou, a bez neho. Tiež nakrájajú na kocky ošúpané cibuľu a nakrájame na jemne umyté šampiňóny. Potom položte celú rastlinnú a hubovú zmes do panvice s ohrievaným olivovým alebo krémovým olejom. Pridajte talianske korenia s Orego a soľou. Môžete pridať sušené greeny.

Po 5 minútach uchopenia je potrebné vyradiť výslednú zmes na kompletnú pripravenosť húb. Na konci, hodiť krémový syr, zamiešajte výslednú omáčku, vyberte ju z pece a cool. Voliteľne môžete potom brúsiť omáčku na mixéra alebo ponechať tankovanie. V rozdrvenej forme bude chuť huby prakticky ponechaná, ale ich vôňa bude viditeľná.

Podobné korenie bude dokonale kombinované s každým syrom v pizze, ako aj olivami a olivami. Môžete vodu pizzu na samotnom príprave alebo po vypracovaní zostávajúcich zložiek v talianskom občerstvení. Niektorí majstri praktizovali syr, aby dal konečnú vrstvu, ale dal ho na dno. Teda paliva je umiestnená hore.

Recept 6. Tri typy paradajok, oleja a oregano

Môžete diverzifikovať klasický recept na lahodnú a voňavú paradajkovú omáčku pridaním rôznych druhov paradajok a oleja. Ako urobiť zaujímavý recept na púšť pizze.

Zložky:

• Cherry - 2 kusy;
• Olivový a slnečnicový olej - 1 veľká lyžica;
• Cibuľa - 1 kus;
• Sibírske ružové paradajky - 1 kus;
• Žlté cherry paradajky - 2 kusy.
• Talianske korenie, zelené, oregano a soľ - podľa chuti.

Najprv musíte vyčistiť odlúpnu ružové paradajky. Aby sme to urobili, musíme im dať varnú vodu alebo dať do misky teplej vody. Potom by mali byť nasekané na malé kúsky. Červené a žlté cherry paradajky sa musia zbaviť chvostu a tiež jemne narezať do kôry bez odstránenia šupky. Potom rezajte cibuľu a rozdrvte celú zmes s pridaním olivového oleja a korenín. Po vytvorení omáčky je potrebné nastaviť na panvicu na peci. Zmes sa mechú 5-7 minút s pridaním slnečnicového oleja. Akonáhle sa varí, môžete pridať sušené zelené a soľ. Na tejto omáčke je pripravený.

Musí byť plne v pohode a pridať do pizze. No, kombinuje tento tanking s akýmikoľvek zložkami v pizze, najmä so syrom, šampiňónmi a olivami. S pomocou toho môžete variť lahodnú neopolitan, margaritu a iné pizzu.

Všeobecne platí, že paradajková omáčka pre pizzu je jednoduchá, ktorá má minimálne množstvo chutných a čerstvých výrobkov sám. Hlavná vec je vedená vyššie uvedenými radami a receptami, pripravte sa s láskou. Potom ukazuje chutné a voňavé jedlo, rovnako ako v najlepších reštauráciách Talianska.